(共35张PPT)
果实和种子的形成
第三节
柳絮实际上是从成熟的果实中散播出来的
带有白色绒毛的种子
（又称柳絮）
闲居初夏午睡起二绝句
梅子留酸软齿牙，
芭蕉分绿与窗纱。
日长睡起无情思，
闲看儿童捉柳花。
传粉和受精
传粉和受精作用完成后，花萼、花冠、雄蕊以及雌蕊的柱头和花柱一般都逐渐凋落。
探究果实发育过程中体积的变化
材料用具：易于测量幼果的植株 （如茄子、黄瓜等）、 清水、量筒、烧杯等
方法步骤：以小组为单位，用排水法 连续测量一周以上。
观察分析
1、测量幼果的体积采用
（ ）方法？
（提示：注意方法要简便，
准确性高）
2、想一想，采用（ ）方法记录观察的结果。为了遵循变量唯一性原则，测量的时间间隔要 。据你记录的数据你能绘制出果实变化的曲线吗？
排水法
表格记录
一致
体积（毫升）
果实
果皮
种子
子房壁
胚珠
子房
子房壁
果皮
珠被
种皮
胚乳
胚
受精的中
央细胞
受精卵
种子
果实
受精完成后，由于细胞不断分裂、生长和分化
子
房
胚珠
1
1
2
n
一只黄瓜的果实里有20粒种子，请你猜猜它是由几个子房，至少多少个胚珠发育来的呢？
1个子房发育成1个果实
至少需要20个胚珠
拓展延伸
果实可食用部分的来源
果实
子房壁
（桃、杏）
苹果
子房壁
花托
草莓
花托
无子果实
香蕉、无核蜜桔、无子西瓜
在从花到果实的发育过程中，花的各部分结构产生什么变化？用连线的方法表示出来。
花瓣
雄蕊
花柱
子房
子房壁
胚珠
受精卵
胚
果实
果皮
种子
凋落
有一个描述花生的谜语说:麻屋子,红帐子,里头住着白胖子。
（1）麻屋子,红帐子白胖子各指花生果实的什么结构？
麻屋子
果皮
红帐子
种皮
白胖子
胚
（3）在日常生活中我们会发现。有的花生果实有2粒种子，
有的有3粒种子，你知道这是为什么吗？
子房发育成果实
胚珠发育成种子
（2）花生的果实和种子分别是由花的那些部分发育来的？
有2粒种子的说明子房里至少有2枚胚珠受精，
有3粒种子的说明子房里至少有3枚胚珠受精
实验：观察种子结构的
实验目的与要求：
（1）学会解剖和观察种子的方法。
（2）认识种子的结构
实验的材料与用具：
浸软的菜豆、玉米种子，解剖刀，镊子，放大镜，培养皿，碘液，清水等
实验的方法步骤：
实验：观察种子结构
1、解剖刀较锋利，使用时，请小心操作，
注意安全。
2、由于种子的个体都较小，且各部分结
构都很娇嫩，所以在观察时一定要避
免损伤种子的各部分结构，以便观察。
3、使用放大镜时，请注意保管，不要损
坏。
实验注意事项：
分小组进行实验，分工合作。比一比哪小组做的 又对又好。
1、经水浸泡的菜豆种子有什么变化？
这有何意义？
浸泡后种皮变软（有利于胚根突破种皮）
种子中的营养物质转化成能够溶解于水的物质，供胚各部分发育利用
2、把碘液滴在玉米种子的纵剖面上，会发生什么变化？
说明了什么问题？
胚乳的部分会变成蓝色
说明胚乳里含有丰富的淀粉
种脐
种皮
胚芽
胚轴
胚根
子叶
胚
注意：
胚是新植物体的幼体，是种子的最主要的部分。
菜豆种子的形态结构
-------2片,肥厚,贮存营养物质
-------将来发育成植物的茎和叶
-------将来发育成植物的根
------将来发育成连接根和茎的部分
胚
种皮：具有保护种子的内部结构的作用
胚芽
胚轴
胚根
子叶
玉米种子的形态结构
1
2
3
4
5
6
胚乳
果皮和种皮
子叶
胚芽
胚轴
胚根
胚
-------1片
-------将来发育成植物的茎和叶
-------将来发育成植物的根
------将来发育成连接根和茎的部分
胚
果皮和种皮：具有保护种子的内部结构的作用
胚芽
胚轴
胚根
子叶
胚乳：贮存营养物质
菜豆 玉米
相同点
不同点
都有种皮和胚
子叶2片
子叶1片
营养物质贮存在子叶里。
有胚乳，营养物质贮存在胚乳里。
双子叶植物
单子叶植物
列表比较菜豆种子和玉米种子结构的异同
玉米、小麦的等单子叶植物，种皮和果皮紧密结合在一起，很难分离。从严格意义上讲，一粒玉米就是一个果实。人们习惯上将玉米的果实称为种子。
果实和种子是一座名副其实的营养“贮藏库”
富含蛋白质脂肪
富含淀粉
富含药用成分
富含维生素
雌蕊
柱头和花柱
凋落
子房
子房壁
胚珠
发育成果皮
珠被
受精卵
受精中央细胞
发育成种皮
发育成胚
发育成胚乳
种子
果实
雄蕊
花冠
花萼
绿色开花植物为人类的生存提供了物质和能量。我们身体需要的各种营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素等，都可以从植物中获得。
（1）世界上近一半人口都以大米为食。我们常吃的大米，
主要是水稻种子的哪一部分？
（2）豆腐、豆浆等都是由大豆制成的，我们从中摄取的
营养物质主要贮存在大豆种子的哪一部分？
（3）“满筐圆实骊珠滑，入口甘甜冰玉寒。”葡萄中含有
的丰富营养物质贮存在果实的哪种结构中？
剥葡萄皮时流出的汁液来自细胞的什么结构？
胚乳
子叶
果皮
液泡
下图为三种植物果实图片，据图回答下列问题？
（1）标出每种果实的果皮和种子
（2）分析果实中种子与子房中胚珠的数目对应关系
（3）种子和果实对植物有何作用？
列举它们与我们生活的关系
果皮
果皮
果皮
种子
种子
种子
有多少粒种子，当初至少有多少枚胚珠
繁殖后代
为我们提供了丰富的食物来源，并且可以入药等
某生物兴趣小组在探究果实发育过程中体积的变化时，绘制了a、b两条曲线，分别表示两个黄瓜子房在生长发育期间体积变化情况。请据图回答：
（1）在曲线a中，幼果体积增大主要是花的哪一部
分迅速发育的结果？
（2）曲线b变化的原因是什么？
（3）在大棚里种植黄瓜时，为避免出
现曲线b所反映的现象，可以采取什么措施？
子房
未受精
人工辅助授粉
1.课后找些其它植物的种子并观察其结构。
2.探究种子的其它方面的相同点和不同点。
可以说, 我们都是靠植物的果实和种子养活的。古代就有著名的诗句：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”请同学们珍惜每一粒果实和种子。
