2023—2024学年沪教版（全国）化学九年级下册第8章 食品中的有机化合物 同步练习（含答案）
文档属性
| 名称 | 2023—2024学年沪教版（全国）化学九年级下册第8章 食品中的有机化合物 同步练习（含答案） |  | |
| 格式 | doc | ||
| 文件大小 | 432.0KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 沪教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2024-03-18 21:05:58 | ||
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文档简介
2023—2024学年沪教版（全国）化学九年级下册第8章 食品中的有机化合物 同步练习附答案
一、选择题。
1、“宏观﹣﹣微观﹣﹣符号”是学习化学的重要内容和方法。如图是几种分子的模型，请由图分析，下列说法正确的是（ ）
A．氧气含有氧元素，属于氧化物
B．氢气由2个氢原子构成
C．1个氨分子由1个氮原子和3个氢原子构成
D．二氧化碳含有碳元素，属于有机物
2、我国政府规定已经要求所有超市、商场、集贸市场等一律不得免费提供塑料购物袋。据了解，一次性塑料袋大多是聚氯乙烯和聚苯乙烯制成的再生塑料制品，对人体是有害的。下面对一次性塑料袋的说法错误的是（ ）
A．一次性塑料袋是链状结构的高分子材料
B．禁止使用任何塑料制品
C．一次性塑料袋是有机物组成的
D．一次性塑料袋是“白色污染”之一
3、下列关于实验现象的描述中正确的是（ ）
A．红磷在空气中燃烧，产生大量五氧化二磷
B．硝酸铵溶于水，溶液温度升高
C．向肥皂水中滴加石蕊试液，溶液变红
D．向面包片上滴加碘酒呈蓝色
4、稻谷中富含淀粉，淀粉属于下面哪种基本营养素（ ）
A．油脂 B．糖类 C．维生素 D．蛋白质
5、下列说法中，错误的是（ ）
A．铁、锌、钙、硒、碘都是人体必需的微量元素
B．洗洁精除去餐具上的油污是“乳化作用”
C．在铁桶中加入硫酸铜溶液和石灰水配制杀菌剂的操作欠妥
D．蛋白质是重要的营养物质，常吃鱼、虾、大豆都能补充蛋白质
6、近期，卫生部叫停含禁用药物“西布曲明”的减肥药，已知“西布曲明”化学式为C17H26ClN。下列有关“西布曲明”的说法不正确的是（ ）
A．“西布曲明”是由C、H、Cl、N四种元素组成
B．“西布曲明”属于有机物
C．“西布曲明”中含有26个氢原子
D．“西布曲明”中C、H、Cl、N各元素的质量比为204：26：35.5：14
7、下列物质性质的描述中，属于化学性质的是（ ）
A．甲烷可以在空气中燃烧 B．金属汞常温下是液体
C．硫磺是黄色固体 D．银具有良好的延展性
8、均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食物主要为我们提供糖类的是（ ）
A．米饭、土豆 B．番茄、黄瓜
C．牛肉、鸡蛋 D．奶油、花生油
9、下列说法中不正确的（ ）
A．新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C
B．甲醛可使蛋白质变性并凝固，再也不易腐烂变质，可用于制作动物标本
C．油脂不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂
D．大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘酸钾溶液变蓝色
10、学习安全知识，提高安全意识。下列做法正确的是（ ）
A．加热液体时试管口朝向无人处
B．霉变食物洗净加热后方可食用
C．室内着火时立即开窗排出烟雾
D．在天然气灶具下方安装报警器
11、下列能供给人体能量的营养素是（ ）
A．水 B．维生素 C．无机盐 D．糖类
12、旺苍米仓山盛产茶叶，茶叶中含茶氨酸（化学式为C7H14O3N2）、锌、硒等多种成分。茶树适宜在pH为5-6的土壤中生长。下列说法正确的是（ ）
A．茶氨酸中氢元素质量分数最高
B．茶氨酸属于有机物，锌、硒指单质
C．茶氨酸中含有3个氧原子
D．茶树不宜在碱性土壤中生长
13、下列食物中，富含糖类的是（ ）
A．鸡蛋 B．豆油 C．黄瓜 D．馒头
14、化学与生活息息相关,下列做法不科学的是（ ）
A．甲醛大量用于海鲜的防腐 B．明矾、活性炭用于净水
C．将易拉罐投入可回收垃圾箱 D．青少年常喝牛奶补充钙元素
15、下表是某同学在错题本中整理的部分内容,其中完全正确的是（ ）
A．化学与健康 B．现象描述
老年人缺钙会导致骨质疏松蛋白质是人体供给能量的主要物质 红磷在氧气中燃烧——产生大量白雾硫在空气中燃烧——产生蓝紫色火焰
C．性质与其对应用途 D．对安全的认识
石墨质软而滑腻——用作润滑剂氧气能支持燃烧——用作燃料 煤矿矿井要保持通风、严禁烟火点燃可燃性气体前一定要验纯
A．A B．B C．C D．D
16、鱼肉中含有人体所需的多种营养物质，其中主要用于机体生长及修补组织的是（ ）
A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．无机盐
二、填空题。
17、小红和小星在学习下列有机化合物的结构、组成和性质的时候摸索了一些规律和方法．请你和他们一起探讨下列问题：
物质名称 甲烷 甲醇 乙醇 乙酸
化学式 CH4 CH3OH C2H5OH CH3COOH
(1)寻求这类物质命名的基本规律．甲烷和甲醇在分子构成上的共同点是： ；乙醇和乙酸在分子构成上的共同点是： ；由以上分析可推知，这类物质名称中的“甲”“乙”是表示物质的 。
(2)探讨物质组成和用途的关系．甲醇和乙醇在组成上有共同的原子团(用符号表示)是 ；目前，国家推广车用乙醇汽油是为了改进汽油的燃料性能，减少尾气的排放。你设想在上述物质中还可以选用哪类来改进汽油燃料性能： 。
(3)推断物质的性质：乙醇和乙酸的元素组成相似，可以推出乙醇燃烧的产物是：
和 。
18、化学与人体健康密切相关，请回答下列问题。
（1）常喝牛奶有助于补充人体必需的钙。这里的“钙”是指 (填“原子”或“元素”)
（2）人体缺少某些元素，容易引发疾病，缺少___(填名称)元素会引起甲状腺肿大(俗称大脖子病)，人体缺 （填名称）元素易患贫血病。
（3）“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，米饭中含有的营养素是 。
19、江西不仅山清水秀、景色迷人，特色美食更是遍布各地，令各路“吃货”流连忘返。
(1)南昌“藜蒿炒腊肉”风味独特，清香扑鼻。从分子角度解释“清香扑鼻”的原因是： ；
(2)赣州“斋婆柚”汁多味美，齿颊生津。柚子皮还可以吸附室内异味，写出一种具有同样性质的化学物质的名称： 。
(3)吉安“安福火腿”营养丰富，历史悠久。“火腿”中能为人体提供能量的一种营养素是 。
(4)九江“茶饼”酥香可口，茶食精点。“茶饼”中所含淀粉[(C6H10O5)n]属于(填“有机化合物”或“无机化合物”) 。
(5)宜春“丰城冻米糖”松脆香甜，誉满江南。“冻米糖”中蔗糖的化学式为C12H22O11，其中氢元素和氧元素的质量比为 。
20、用化学方程式表示下列反应原理：
（1）实验室用氯酸钾制取氧气。 。
（2）碳酸不稳定，易分解： 。
三、科学与探究题。
21、天然气的主要成分是甲烷(CH4)，甲烷不仅是一种很好的燃料，而且是一种重要的化工原料。请你根据下列信息回答问题：
(1)甲烷在高温下可以分解为炭黑和氢气，炭黑可用来制造高级油墨。甲烷分解的化学方程式为： ，进行该反应必须使甲烷处于特别的环境中，你认为此处所指的特别环境是__________ 。
(2)甲烷与氯气(C12)混合后在光照下可以发生下列反应：常温下，CH3Cl是气体，CH2Cl2、CHCl3、CCl4都是液体。CCl4可用于灭火，其原因是____(选填下列选项的序号)。
A．CCl4是液体
B．CCl4含有Cl元素
C．CCl4中碳元素已经是最高的+4价，最稳定
D．CCl4的相对分子质量最大
(3)把CH3Cl缓慢通入被加热的烧碱溶液中，发生的反应为：。为了验证该反应的存在，某化学兴趣小组的同学做了下列实验：
①把一定量的CH3Cl缓慢通入被稀硝酸酸化的AgNO3溶液中，无白色沉淀产生，CH3C1全部从溶液中逸出。②把—定量CH3Cl缓慢通入被加热的烧碱溶液中，有少部分CH3Cl从溶液中逸出。一段时间后停止加热，待溶液温度降到接近室温后，取少量反应后的混合液于另一试管中，滴加稀硝酸至溶液呈酸性，再滴入AgNO3溶液，发现有白色沉淀产生。
该实验第①步的目的是________________，该实验现象说明了什么
_________ 。
实验②中，滴加稀硝酸至溶液呈酸性的原因是：
_________________ 。
四、综合应用题。
22、世界上的物质丰富多样，有些物质能危害健康，现代社会中，毒品的危害并未完全消除，工农业生产带来的污染依然存在，香烟的产销量依然巨大．“珍爱生命，远离有毒物质”，是我们的一种生活理念，保护环境，建设和谐社会，实现“中国梦”，则是每个公民的责任。
(1)1839年6月，在广州虎门，著名民族英雄林则徐将二百多万斤英国走私鸦片全部销毁，显示了中华名族反对侵略和坚决禁毒的坚强意志。当年销烟的方法是在海滩上挖池，池中注水，且放入____(填“烧碱”“纯碱”“石灰石”“生石灰”之一)，再将鸦片倒入池中销毁。
(2)鸦片的主要成分罂粟碱(化学视为C20H21O4N)中，C，O两种元素的原子个数之比为____(填最简整数比)。
(3)近期，关于某地农户使用剧毒农药“神农丹”进行大姜种植的报道引人注目。“神农丹”的主要成分是涕灭威(化学式为C7H14O2N2S)，在涕灭威中，所含元素质量分数最小的元素是____。
(4)香烟中的尼古丁(化学式为C10H14N2)是一种剧毒物质，下列有关说法中，不正确的是_____；①吸烟能使人产生依赖性；②尼古丁的相对分子质量为162；③被动吸烟无害健康；④香烟中的尼古丁能诱发癌变；⑤吸烟能防治H7N9禽流感；
A 只有①⑤ B 只有②④ C 只有②③ D 只有③⑤
五、推断题。
23、有限的元素可以组成种类繁多的物质，依据表中的元素回答下列问题。
元素名称 氢 碳 氧 氮 钠 硫 铁 钙
元素符号 H C O N Na S Fe Ca
(1)乙醇俗称酒精，被称为“绿色能源”，是实验室常用的燃料。请写出乙醇完全燃烧的化学方程式：______ 。
(2)请写出一种固态常用氮肥的化学式：______。
(3)工业上用纯碱来制烧碱，其过程中发生的复分解反应的化学方程式是：______ 。
(4)甲、乙、丙、丁四种物质都是由上述元素组成的初中化学常见物质，它们之间的转化关系如图所示。请回答：
I、若甲、乙都是黑色固体，请写出一个置换反应的化学方程式：______ 。
II、下列说法不正确的是______（填序号）
A．若丁为水，则甲、乙中至少有一种物质为酸或碱
B．若甲为酸，则丙、丁一定有一种物质为盐
C．若丙为盐、丁为水，则该反应一定是中和反应
D．若甲为CO，丙为金属单质，则该反应一定不是置换反应
2023—2024学年沪教版（全国）化学九年级下册第8章 食品中的有机化合物 同步练习附答案
一、选择题。
1、“宏观﹣﹣微观﹣﹣符号”是学习化学的重要内容和方法。如图是几种分子的模型，请由图分析，下列说法正确的是（ ）
A．氧气含有氧元素，属于氧化物
B．氢气由2个氢原子构成
C．1个氨分子由1个氮原子和3个氢原子构成
D．二氧化碳含有碳元素，属于有机物
【答案】C
2、我国政府规定已经要求所有超市、商场、集贸市场等一律不得免费提供塑料购物袋。据了解，一次性塑料袋大多是聚氯乙烯和聚苯乙烯制成的再生塑料制品，对人体是有害的。下面对一次性塑料袋的说法错误的是（ ）
A．一次性塑料袋是链状结构的高分子材料
B．禁止使用任何塑料制品
C．一次性塑料袋是有机物组成的
D．一次性塑料袋是“白色污染”之一
【答案】B
3、下列关于实验现象的描述中正确的是（ ）
A．红磷在空气中燃烧，产生大量五氧化二磷
B．硝酸铵溶于水，溶液温度升高
C．向肥皂水中滴加石蕊试液，溶液变红
D．向面包片上滴加碘酒呈蓝色
【答案】D
4、稻谷中富含淀粉，淀粉属于下面哪种基本营养素（ ）
A．油脂 B．糖类 C．维生素 D．蛋白质
【答案】B
5、下列说法中，错误的是（ ）
A．铁、锌、钙、硒、碘都是人体必需的微量元素
B．洗洁精除去餐具上的油污是“乳化作用”
C．在铁桶中加入硫酸铜溶液和石灰水配制杀菌剂的操作欠妥
D．蛋白质是重要的营养物质，常吃鱼、虾、大豆都能补充蛋白质
【答案】A
6、近期，卫生部叫停含禁用药物“西布曲明”的减肥药，已知“西布曲明”化学式为C17H26ClN。下列有关“西布曲明”的说法不正确的是（ ）
A．“西布曲明”是由C、H、Cl、N四种元素组成
B．“西布曲明”属于有机物
C．“西布曲明”中含有26个氢原子
D．“西布曲明”中C、H、Cl、N各元素的质量比为204：26：35.5：14
【答案】C
7、下列物质性质的描述中，属于化学性质的是（ ）
A．甲烷可以在空气中燃烧 B．金属汞常温下是液体
C．硫磺是黄色固体 D．银具有良好的延展性
【答案】A
8、均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食物主要为我们提供糖类的是（ ）
A．米饭、土豆 B．番茄、黄瓜
C．牛肉、鸡蛋 D．奶油、花生油
【答案】A
9、下列说法中不正确的（ ）
A．新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C
B．甲醛可使蛋白质变性并凝固，再也不易腐烂变质，可用于制作动物标本
C．油脂不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂
D．大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘酸钾溶液变蓝色
【答案】D
10、学习安全知识，提高安全意识。下列做法正确的是（ ）
A．加热液体时试管口朝向无人处
B．霉变食物洗净加热后方可食用
C．室内着火时立即开窗排出烟雾
D．在天然气灶具下方安装报警器
【答案】A
11、下列能供给人体能量的营养素是（ ）
A．水 B．维生素 C．无机盐 D．糖类
【答案】D
12、旺苍米仓山盛产茶叶，茶叶中含茶氨酸（化学式为C7H14O3N2）、锌、硒等多种成分。茶树适宜在pH为5-6的土壤中生长。下列说法正确的是（ ）
A．茶氨酸中氢元素质量分数最高
B．茶氨酸属于有机物，锌、硒指单质
C．茶氨酸中含有3个氧原子
D．茶树不宜在碱性土壤中生长
【答案】D
13、下列食物中，富含糖类的是（ ）
A．鸡蛋 B．豆油 C．黄瓜 D．馒头
【答案】D
14、化学与生活息息相关,下列做法不科学的是（ ）
A．甲醛大量用于海鲜的防腐 B．明矾、活性炭用于净水
C．将易拉罐投入可回收垃圾箱 D．青少年常喝牛奶补充钙元素
【答案】A
15、下表是某同学在错题本中整理的部分内容,其中完全正确的是（ ）
A．化学与健康 B．现象描述
老年人缺钙会导致骨质疏松蛋白质是人体供给能量的主要物质 红磷在氧气中燃烧——产生大量白雾硫在空气中燃烧——产生蓝紫色火焰
C．性质与其对应用途 D．对安全的认识
石墨质软而滑腻——用作润滑剂氧气能支持燃烧——用作燃料 煤矿矿井要保持通风、严禁烟火点燃可燃性气体前一定要验纯
A．A B．B C．C D．D
【答案】D
16、鱼肉中含有人体所需的多种营养物质，其中主要用于机体生长及修补组织的是（ ）
A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．无机盐
【答案】A
二、填空题。
17、小红和小星在学习下列有机化合物的结构、组成和性质的时候摸索了一些规律和方法．请你和他们一起探讨下列问题：
物质名称 甲烷 甲醇 乙醇 乙酸
化学式 CH4 CH3OH C2H5OH CH3COOH
(1)寻求这类物质命名的基本规律．甲烷和甲醇在分子构成上的共同点是： ；乙醇和乙酸在分子构成上的共同点是： ；由以上分析可推知，这类物质名称中的“甲”“乙”是表示物质的 。
(2)探讨物质组成和用途的关系．甲醇和乙醇在组成上有共同的原子团(用符号表示)是 ；目前，国家推广车用乙醇汽油是为了改进汽油的燃料性能，减少尾气的排放。你设想在上述物质中还可以选用哪类来改进汽油燃料性能： 。
(3)推断物质的性质：乙醇和乙酸的元素组成相似，可以推出乙醇燃烧的产物是：
和 。
【答案】（1）含有碳、氢原子数相同； 碳原子数相同；
一个分子中含有的碳原子个数；
（2）OH； 甲醇； 二氧化碳； 水
18、化学与人体健康密切相关，请回答下列问题。
（1）常喝牛奶有助于补充人体必需的钙。这里的“钙”是指 (填“原子”或“元素”)
（2）人体缺少某些元素，容易引发疾病，缺少___(填名称)元素会引起甲状腺肿大(俗称大脖子病)，人体缺 （填名称）元素易患贫血病。
（3）“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，米饭中含有的营养素是 。
【答案】元素； 碘； 铁； 糖类
19、江西不仅山清水秀、景色迷人，特色美食更是遍布各地，令各路“吃货”流连忘返。
(1)南昌“藜蒿炒腊肉”风味独特，清香扑鼻。从分子角度解释“清香扑鼻”的原因是： ；
(2)赣州“斋婆柚”汁多味美，齿颊生津。柚子皮还可以吸附室内异味，写出一种具有同样性质的化学物质的名称： 。
(3)吉安“安福火腿”营养丰富，历史悠久。“火腿”中能为人体提供能量的一种营养素是 。
(4)九江“茶饼”酥香可口，茶食精点。“茶饼”中所含淀粉[(C6H10O5)n]属于(填“有机化合物”或“无机化合物”) 。
(5)宜春“丰城冻米糖”松脆香甜，誉满江南。“冻米糖”中蔗糖的化学式为C12H22O11，其中氢元素和氧元素的质量比为 。
【答案】分子在不停运动； 活性炭(或木炭)； 油脂(或蛋白质)； 有机化合物； 1∶8(或22∶176)
20、用化学方程式表示下列反应原理：
（1）实验室用氯酸钾制取氧气。 。
（2）碳酸不稳定，易分解： 。
【答案】（1）
（2）
三、科学与探究题。
21、天然气的主要成分是甲烷(CH4)，甲烷不仅是一种很好的燃料，而且是一种重要的化工原料。请你根据下列信息回答问题：
(1)甲烷在高温下可以分解为炭黑和氢气，炭黑可用来制造高级油墨。甲烷分解的化学方程式为： ，进行该反应必须使甲烷处于特别的环境中，你认为此处所指的特别环境是__________ 。
(2)甲烷与氯气(C12)混合后在光照下可以发生下列反应：常温下，CH3Cl是气体，CH2Cl2、CHCl3、CCl4都是液体。CCl4可用于灭火，其原因是____(选填下列选项的序号)。
A．CCl4是液体
B．CCl4含有Cl元素
C．CCl4中碳元素已经是最高的+4价，最稳定
D．CCl4的相对分子质量最大
(3)把CH3Cl缓慢通入被加热的烧碱溶液中，发生的反应为：。为了验证该反应的存在，某化学兴趣小组的同学做了下列实验：
①把一定量的CH3Cl缓慢通入被稀硝酸酸化的AgNO3溶液中，无白色沉淀产生，CH3C1全部从溶液中逸出。②把—定量CH3Cl缓慢通入被加热的烧碱溶液中，有少部分CH3Cl从溶液中逸出。一段时间后停止加热，待溶液温度降到接近室温后，取少量反应后的混合液于另一试管中，滴加稀硝酸至溶液呈酸性，再滴入AgNO3溶液，发现有白色沉淀产生。
该实验第①步的目的是________________，该实验现象说明了什么
_________ 。
实验②中，滴加稀硝酸至溶液呈酸性的原因是：
_________________ 。
【答案】（1）隔绝空气条件下的高温加热 （2）C
与实验②形成对比 说明CH3Cl不能提供产生AgCl白色沉淀的Cl-
中和反应后的混合液里过量的NaOH，避免对产生AgCl白色沉淀的干扰
四、综合应用题。
22、世界上的物质丰富多样，有些物质能危害健康，现代社会中，毒品的危害并未完全消除，工农业生产带来的污染依然存在，香烟的产销量依然巨大．“珍爱生命，远离有毒物质”，是我们的一种生活理念，保护环境，建设和谐社会，实现“中国梦”，则是每个公民的责任。
(1)1839年6月，在广州虎门，著名民族英雄林则徐将二百多万斤英国走私鸦片全部销毁，显示了中华名族反对侵略和坚决禁毒的坚强意志。当年销烟的方法是在海滩上挖池，池中注水，且放入____(填“烧碱”“纯碱”“石灰石”“生石灰”之一)，再将鸦片倒入池中销毁。
(2)鸦片的主要成分罂粟碱(化学视为C20H21O4N)中，C，O两种元素的原子个数之比为____(填最简整数比)。
(3)近期，关于某地农户使用剧毒农药“神农丹”进行大姜种植的报道引人注目。“神农丹”的主要成分是涕灭威(化学式为C7H14O2N2S)，在涕灭威中，所含元素质量分数最小的元素是____。
(4)香烟中的尼古丁(化学式为C10H14N2)是一种剧毒物质，下列有关说法中，不正确的是_____；①吸烟能使人产生依赖性；②尼古丁的相对分子质量为162；③被动吸烟无害健康；④香烟中的尼古丁能诱发癌变；⑤吸烟能防治H7N9禽流感；
A 只有①⑤ B 只有②④ C 只有②③ D 只有③⑤
【答案】生石灰 5∶1 氢 D
五、推断题。
23、有限的元素可以组成种类繁多的物质，依据表中的元素回答下列问题。
元素名称 氢 碳 氧 氮 钠 硫 铁 钙
元素符号 H C O N Na S Fe Ca
(1)乙醇俗称酒精，被称为“绿色能源”，是实验室常用的燃料。请写出乙醇完全燃烧的化学方程式：______ 。
(2)请写出一种固态常用氮肥的化学式：______。
(3)工业上用纯碱来制烧碱，其过程中发生的复分解反应的化学方程式是：______ 。
(4)甲、乙、丙、丁四种物质都是由上述元素组成的初中化学常见物质，它们之间的转化关系如图所示。请回答：
I、若甲、乙都是黑色固体，请写出一个置换反应的化学方程式：______ 。
II、下列说法不正确的是______（填序号）
A．若丁为水，则甲、乙中至少有一种物质为酸或碱
B．若甲为酸，则丙、丁一定有一种物质为盐
C．若丙为盐、丁为水，则该反应一定是中和反应
D．若甲为CO，丙为金属单质，则该反应一定不是置换反应
【答案】(1)
(2)NH4NO3（或 NH4HCO3、（NH4）2SO4等）
(3)
(4) A、C
一、选择题。
1、“宏观﹣﹣微观﹣﹣符号”是学习化学的重要内容和方法。如图是几种分子的模型，请由图分析，下列说法正确的是（ ）
A．氧气含有氧元素，属于氧化物
B．氢气由2个氢原子构成
C．1个氨分子由1个氮原子和3个氢原子构成
D．二氧化碳含有碳元素，属于有机物
2、我国政府规定已经要求所有超市、商场、集贸市场等一律不得免费提供塑料购物袋。据了解，一次性塑料袋大多是聚氯乙烯和聚苯乙烯制成的再生塑料制品，对人体是有害的。下面对一次性塑料袋的说法错误的是（ ）
A．一次性塑料袋是链状结构的高分子材料
B．禁止使用任何塑料制品
C．一次性塑料袋是有机物组成的
D．一次性塑料袋是“白色污染”之一
3、下列关于实验现象的描述中正确的是（ ）
A．红磷在空气中燃烧，产生大量五氧化二磷
B．硝酸铵溶于水，溶液温度升高
C．向肥皂水中滴加石蕊试液，溶液变红
D．向面包片上滴加碘酒呈蓝色
4、稻谷中富含淀粉，淀粉属于下面哪种基本营养素（ ）
A．油脂 B．糖类 C．维生素 D．蛋白质
5、下列说法中，错误的是（ ）
A．铁、锌、钙、硒、碘都是人体必需的微量元素
B．洗洁精除去餐具上的油污是“乳化作用”
C．在铁桶中加入硫酸铜溶液和石灰水配制杀菌剂的操作欠妥
D．蛋白质是重要的营养物质，常吃鱼、虾、大豆都能补充蛋白质
6、近期，卫生部叫停含禁用药物“西布曲明”的减肥药，已知“西布曲明”化学式为C17H26ClN。下列有关“西布曲明”的说法不正确的是（ ）
A．“西布曲明”是由C、H、Cl、N四种元素组成
B．“西布曲明”属于有机物
C．“西布曲明”中含有26个氢原子
D．“西布曲明”中C、H、Cl、N各元素的质量比为204：26：35.5：14
7、下列物质性质的描述中，属于化学性质的是（ ）
A．甲烷可以在空气中燃烧 B．金属汞常温下是液体
C．硫磺是黄色固体 D．银具有良好的延展性
8、均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食物主要为我们提供糖类的是（ ）
A．米饭、土豆 B．番茄、黄瓜
C．牛肉、鸡蛋 D．奶油、花生油
9、下列说法中不正确的（ ）
A．新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C
B．甲醛可使蛋白质变性并凝固，再也不易腐烂变质，可用于制作动物标本
C．油脂不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂
D．大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘酸钾溶液变蓝色
10、学习安全知识，提高安全意识。下列做法正确的是（ ）
A．加热液体时试管口朝向无人处
B．霉变食物洗净加热后方可食用
C．室内着火时立即开窗排出烟雾
D．在天然气灶具下方安装报警器
11、下列能供给人体能量的营养素是（ ）
A．水 B．维生素 C．无机盐 D．糖类
12、旺苍米仓山盛产茶叶，茶叶中含茶氨酸（化学式为C7H14O3N2）、锌、硒等多种成分。茶树适宜在pH为5-6的土壤中生长。下列说法正确的是（ ）
A．茶氨酸中氢元素质量分数最高
B．茶氨酸属于有机物，锌、硒指单质
C．茶氨酸中含有3个氧原子
D．茶树不宜在碱性土壤中生长
13、下列食物中，富含糖类的是（ ）
A．鸡蛋 B．豆油 C．黄瓜 D．馒头
14、化学与生活息息相关,下列做法不科学的是（ ）
A．甲醛大量用于海鲜的防腐 B．明矾、活性炭用于净水
C．将易拉罐投入可回收垃圾箱 D．青少年常喝牛奶补充钙元素
15、下表是某同学在错题本中整理的部分内容,其中完全正确的是（ ）
A．化学与健康 B．现象描述
老年人缺钙会导致骨质疏松蛋白质是人体供给能量的主要物质 红磷在氧气中燃烧——产生大量白雾硫在空气中燃烧——产生蓝紫色火焰
C．性质与其对应用途 D．对安全的认识
石墨质软而滑腻——用作润滑剂氧气能支持燃烧——用作燃料 煤矿矿井要保持通风、严禁烟火点燃可燃性气体前一定要验纯
A．A B．B C．C D．D
16、鱼肉中含有人体所需的多种营养物质，其中主要用于机体生长及修补组织的是（ ）
A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．无机盐
二、填空题。
17、小红和小星在学习下列有机化合物的结构、组成和性质的时候摸索了一些规律和方法．请你和他们一起探讨下列问题：
物质名称 甲烷 甲醇 乙醇 乙酸
化学式 CH4 CH3OH C2H5OH CH3COOH
(1)寻求这类物质命名的基本规律．甲烷和甲醇在分子构成上的共同点是： ；乙醇和乙酸在分子构成上的共同点是： ；由以上分析可推知，这类物质名称中的“甲”“乙”是表示物质的 。
(2)探讨物质组成和用途的关系．甲醇和乙醇在组成上有共同的原子团(用符号表示)是 ；目前，国家推广车用乙醇汽油是为了改进汽油的燃料性能，减少尾气的排放。你设想在上述物质中还可以选用哪类来改进汽油燃料性能： 。
(3)推断物质的性质：乙醇和乙酸的元素组成相似，可以推出乙醇燃烧的产物是：
和 。
18、化学与人体健康密切相关，请回答下列问题。
（1）常喝牛奶有助于补充人体必需的钙。这里的“钙”是指 (填“原子”或“元素”)
（2）人体缺少某些元素，容易引发疾病，缺少___(填名称)元素会引起甲状腺肿大(俗称大脖子病)，人体缺 （填名称）元素易患贫血病。
（3）“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，米饭中含有的营养素是 。
19、江西不仅山清水秀、景色迷人，特色美食更是遍布各地，令各路“吃货”流连忘返。
(1)南昌“藜蒿炒腊肉”风味独特，清香扑鼻。从分子角度解释“清香扑鼻”的原因是： ；
(2)赣州“斋婆柚”汁多味美，齿颊生津。柚子皮还可以吸附室内异味，写出一种具有同样性质的化学物质的名称： 。
(3)吉安“安福火腿”营养丰富，历史悠久。“火腿”中能为人体提供能量的一种营养素是 。
(4)九江“茶饼”酥香可口，茶食精点。“茶饼”中所含淀粉[(C6H10O5)n]属于(填“有机化合物”或“无机化合物”) 。
(5)宜春“丰城冻米糖”松脆香甜，誉满江南。“冻米糖”中蔗糖的化学式为C12H22O11，其中氢元素和氧元素的质量比为 。
20、用化学方程式表示下列反应原理：
（1）实验室用氯酸钾制取氧气。 。
（2）碳酸不稳定，易分解： 。
三、科学与探究题。
21、天然气的主要成分是甲烷(CH4)，甲烷不仅是一种很好的燃料，而且是一种重要的化工原料。请你根据下列信息回答问题：
(1)甲烷在高温下可以分解为炭黑和氢气，炭黑可用来制造高级油墨。甲烷分解的化学方程式为： ，进行该反应必须使甲烷处于特别的环境中，你认为此处所指的特别环境是__________ 。
(2)甲烷与氯气(C12)混合后在光照下可以发生下列反应：常温下，CH3Cl是气体，CH2Cl2、CHCl3、CCl4都是液体。CCl4可用于灭火，其原因是____(选填下列选项的序号)。
A．CCl4是液体
B．CCl4含有Cl元素
C．CCl4中碳元素已经是最高的+4价，最稳定
D．CCl4的相对分子质量最大
(3)把CH3Cl缓慢通入被加热的烧碱溶液中，发生的反应为：。为了验证该反应的存在，某化学兴趣小组的同学做了下列实验：
①把一定量的CH3Cl缓慢通入被稀硝酸酸化的AgNO3溶液中，无白色沉淀产生，CH3C1全部从溶液中逸出。②把—定量CH3Cl缓慢通入被加热的烧碱溶液中，有少部分CH3Cl从溶液中逸出。一段时间后停止加热，待溶液温度降到接近室温后，取少量反应后的混合液于另一试管中，滴加稀硝酸至溶液呈酸性，再滴入AgNO3溶液，发现有白色沉淀产生。
该实验第①步的目的是________________，该实验现象说明了什么
_________ 。
实验②中，滴加稀硝酸至溶液呈酸性的原因是：
_________________ 。
四、综合应用题。
22、世界上的物质丰富多样，有些物质能危害健康，现代社会中，毒品的危害并未完全消除，工农业生产带来的污染依然存在，香烟的产销量依然巨大．“珍爱生命，远离有毒物质”，是我们的一种生活理念，保护环境，建设和谐社会，实现“中国梦”，则是每个公民的责任。
(1)1839年6月，在广州虎门，著名民族英雄林则徐将二百多万斤英国走私鸦片全部销毁，显示了中华名族反对侵略和坚决禁毒的坚强意志。当年销烟的方法是在海滩上挖池，池中注水，且放入____(填“烧碱”“纯碱”“石灰石”“生石灰”之一)，再将鸦片倒入池中销毁。
(2)鸦片的主要成分罂粟碱(化学视为C20H21O4N)中，C，O两种元素的原子个数之比为____(填最简整数比)。
(3)近期，关于某地农户使用剧毒农药“神农丹”进行大姜种植的报道引人注目。“神农丹”的主要成分是涕灭威(化学式为C7H14O2N2S)，在涕灭威中，所含元素质量分数最小的元素是____。
(4)香烟中的尼古丁(化学式为C10H14N2)是一种剧毒物质，下列有关说法中，不正确的是_____；①吸烟能使人产生依赖性；②尼古丁的相对分子质量为162；③被动吸烟无害健康；④香烟中的尼古丁能诱发癌变；⑤吸烟能防治H7N9禽流感；
A 只有①⑤ B 只有②④ C 只有②③ D 只有③⑤
五、推断题。
23、有限的元素可以组成种类繁多的物质，依据表中的元素回答下列问题。
元素名称 氢 碳 氧 氮 钠 硫 铁 钙
元素符号 H C O N Na S Fe Ca
(1)乙醇俗称酒精，被称为“绿色能源”，是实验室常用的燃料。请写出乙醇完全燃烧的化学方程式：______ 。
(2)请写出一种固态常用氮肥的化学式：______。
(3)工业上用纯碱来制烧碱，其过程中发生的复分解反应的化学方程式是：______ 。
(4)甲、乙、丙、丁四种物质都是由上述元素组成的初中化学常见物质，它们之间的转化关系如图所示。请回答：
I、若甲、乙都是黑色固体，请写出一个置换反应的化学方程式：______ 。
II、下列说法不正确的是______（填序号）
A．若丁为水，则甲、乙中至少有一种物质为酸或碱
B．若甲为酸，则丙、丁一定有一种物质为盐
C．若丙为盐、丁为水，则该反应一定是中和反应
D．若甲为CO，丙为金属单质，则该反应一定不是置换反应
2023—2024学年沪教版（全国）化学九年级下册第8章 食品中的有机化合物 同步练习附答案
一、选择题。
1、“宏观﹣﹣微观﹣﹣符号”是学习化学的重要内容和方法。如图是几种分子的模型，请由图分析，下列说法正确的是（ ）
A．氧气含有氧元素，属于氧化物
B．氢气由2个氢原子构成
C．1个氨分子由1个氮原子和3个氢原子构成
D．二氧化碳含有碳元素，属于有机物
【答案】C
2、我国政府规定已经要求所有超市、商场、集贸市场等一律不得免费提供塑料购物袋。据了解，一次性塑料袋大多是聚氯乙烯和聚苯乙烯制成的再生塑料制品，对人体是有害的。下面对一次性塑料袋的说法错误的是（ ）
A．一次性塑料袋是链状结构的高分子材料
B．禁止使用任何塑料制品
C．一次性塑料袋是有机物组成的
D．一次性塑料袋是“白色污染”之一
【答案】B
3、下列关于实验现象的描述中正确的是（ ）
A．红磷在空气中燃烧，产生大量五氧化二磷
B．硝酸铵溶于水，溶液温度升高
C．向肥皂水中滴加石蕊试液，溶液变红
D．向面包片上滴加碘酒呈蓝色
【答案】D
4、稻谷中富含淀粉，淀粉属于下面哪种基本营养素（ ）
A．油脂 B．糖类 C．维生素 D．蛋白质
【答案】B
5、下列说法中，错误的是（ ）
A．铁、锌、钙、硒、碘都是人体必需的微量元素
B．洗洁精除去餐具上的油污是“乳化作用”
C．在铁桶中加入硫酸铜溶液和石灰水配制杀菌剂的操作欠妥
D．蛋白质是重要的营养物质，常吃鱼、虾、大豆都能补充蛋白质
【答案】A
6、近期，卫生部叫停含禁用药物“西布曲明”的减肥药，已知“西布曲明”化学式为C17H26ClN。下列有关“西布曲明”的说法不正确的是（ ）
A．“西布曲明”是由C、H、Cl、N四种元素组成
B．“西布曲明”属于有机物
C．“西布曲明”中含有26个氢原子
D．“西布曲明”中C、H、Cl、N各元素的质量比为204：26：35.5：14
【答案】C
7、下列物质性质的描述中，属于化学性质的是（ ）
A．甲烷可以在空气中燃烧 B．金属汞常温下是液体
C．硫磺是黄色固体 D．银具有良好的延展性
【答案】A
8、均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食物主要为我们提供糖类的是（ ）
A．米饭、土豆 B．番茄、黄瓜
C．牛肉、鸡蛋 D．奶油、花生油
【答案】A
9、下列说法中不正确的（ ）
A．新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C
B．甲醛可使蛋白质变性并凝固，再也不易腐烂变质，可用于制作动物标本
C．油脂不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂
D．大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘酸钾溶液变蓝色
【答案】D
10、学习安全知识，提高安全意识。下列做法正确的是（ ）
A．加热液体时试管口朝向无人处
B．霉变食物洗净加热后方可食用
C．室内着火时立即开窗排出烟雾
D．在天然气灶具下方安装报警器
【答案】A
11、下列能供给人体能量的营养素是（ ）
A．水 B．维生素 C．无机盐 D．糖类
【答案】D
12、旺苍米仓山盛产茶叶，茶叶中含茶氨酸（化学式为C7H14O3N2）、锌、硒等多种成分。茶树适宜在pH为5-6的土壤中生长。下列说法正确的是（ ）
A．茶氨酸中氢元素质量分数最高
B．茶氨酸属于有机物，锌、硒指单质
C．茶氨酸中含有3个氧原子
D．茶树不宜在碱性土壤中生长
【答案】D
13、下列食物中，富含糖类的是（ ）
A．鸡蛋 B．豆油 C．黄瓜 D．馒头
【答案】D
14、化学与生活息息相关,下列做法不科学的是（ ）
A．甲醛大量用于海鲜的防腐 B．明矾、活性炭用于净水
C．将易拉罐投入可回收垃圾箱 D．青少年常喝牛奶补充钙元素
【答案】A
15、下表是某同学在错题本中整理的部分内容,其中完全正确的是（ ）
A．化学与健康 B．现象描述
老年人缺钙会导致骨质疏松蛋白质是人体供给能量的主要物质 红磷在氧气中燃烧——产生大量白雾硫在空气中燃烧——产生蓝紫色火焰
C．性质与其对应用途 D．对安全的认识
石墨质软而滑腻——用作润滑剂氧气能支持燃烧——用作燃料 煤矿矿井要保持通风、严禁烟火点燃可燃性气体前一定要验纯
A．A B．B C．C D．D
【答案】D
16、鱼肉中含有人体所需的多种营养物质，其中主要用于机体生长及修补组织的是（ ）
A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．无机盐
【答案】A
二、填空题。
17、小红和小星在学习下列有机化合物的结构、组成和性质的时候摸索了一些规律和方法．请你和他们一起探讨下列问题：
物质名称 甲烷 甲醇 乙醇 乙酸
化学式 CH4 CH3OH C2H5OH CH3COOH
(1)寻求这类物质命名的基本规律．甲烷和甲醇在分子构成上的共同点是： ；乙醇和乙酸在分子构成上的共同点是： ；由以上分析可推知，这类物质名称中的“甲”“乙”是表示物质的 。
(2)探讨物质组成和用途的关系．甲醇和乙醇在组成上有共同的原子团(用符号表示)是 ；目前，国家推广车用乙醇汽油是为了改进汽油的燃料性能，减少尾气的排放。你设想在上述物质中还可以选用哪类来改进汽油燃料性能： 。
(3)推断物质的性质：乙醇和乙酸的元素组成相似，可以推出乙醇燃烧的产物是：
和 。
【答案】（1）含有碳、氢原子数相同； 碳原子数相同；
一个分子中含有的碳原子个数；
（2）OH； 甲醇； 二氧化碳； 水
18、化学与人体健康密切相关，请回答下列问题。
（1）常喝牛奶有助于补充人体必需的钙。这里的“钙”是指 (填“原子”或“元素”)
（2）人体缺少某些元素，容易引发疾病，缺少___(填名称)元素会引起甲状腺肿大(俗称大脖子病)，人体缺 （填名称）元素易患贫血病。
（3）“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，米饭中含有的营养素是 。
【答案】元素； 碘； 铁； 糖类
19、江西不仅山清水秀、景色迷人，特色美食更是遍布各地，令各路“吃货”流连忘返。
(1)南昌“藜蒿炒腊肉”风味独特，清香扑鼻。从分子角度解释“清香扑鼻”的原因是： ；
(2)赣州“斋婆柚”汁多味美，齿颊生津。柚子皮还可以吸附室内异味，写出一种具有同样性质的化学物质的名称： 。
(3)吉安“安福火腿”营养丰富，历史悠久。“火腿”中能为人体提供能量的一种营养素是 。
(4)九江“茶饼”酥香可口，茶食精点。“茶饼”中所含淀粉[(C6H10O5)n]属于(填“有机化合物”或“无机化合物”) 。
(5)宜春“丰城冻米糖”松脆香甜，誉满江南。“冻米糖”中蔗糖的化学式为C12H22O11，其中氢元素和氧元素的质量比为 。
【答案】分子在不停运动； 活性炭(或木炭)； 油脂(或蛋白质)； 有机化合物； 1∶8(或22∶176)
20、用化学方程式表示下列反应原理：
（1）实验室用氯酸钾制取氧气。 。
（2）碳酸不稳定，易分解： 。
【答案】（1）
（2）
三、科学与探究题。
21、天然气的主要成分是甲烷(CH4)，甲烷不仅是一种很好的燃料，而且是一种重要的化工原料。请你根据下列信息回答问题：
(1)甲烷在高温下可以分解为炭黑和氢气，炭黑可用来制造高级油墨。甲烷分解的化学方程式为： ，进行该反应必须使甲烷处于特别的环境中，你认为此处所指的特别环境是__________ 。
(2)甲烷与氯气(C12)混合后在光照下可以发生下列反应：常温下，CH3Cl是气体，CH2Cl2、CHCl3、CCl4都是液体。CCl4可用于灭火，其原因是____(选填下列选项的序号)。
A．CCl4是液体
B．CCl4含有Cl元素
C．CCl4中碳元素已经是最高的+4价，最稳定
D．CCl4的相对分子质量最大
(3)把CH3Cl缓慢通入被加热的烧碱溶液中，发生的反应为：。为了验证该反应的存在，某化学兴趣小组的同学做了下列实验：
①把一定量的CH3Cl缓慢通入被稀硝酸酸化的AgNO3溶液中，无白色沉淀产生，CH3C1全部从溶液中逸出。②把—定量CH3Cl缓慢通入被加热的烧碱溶液中，有少部分CH3Cl从溶液中逸出。一段时间后停止加热，待溶液温度降到接近室温后，取少量反应后的混合液于另一试管中，滴加稀硝酸至溶液呈酸性，再滴入AgNO3溶液，发现有白色沉淀产生。
该实验第①步的目的是________________，该实验现象说明了什么
_________ 。
实验②中，滴加稀硝酸至溶液呈酸性的原因是：
_________________ 。
【答案】（1）隔绝空气条件下的高温加热 （2）C
与实验②形成对比 说明CH3Cl不能提供产生AgCl白色沉淀的Cl-
中和反应后的混合液里过量的NaOH，避免对产生AgCl白色沉淀的干扰
四、综合应用题。
22、世界上的物质丰富多样，有些物质能危害健康，现代社会中，毒品的危害并未完全消除，工农业生产带来的污染依然存在，香烟的产销量依然巨大．“珍爱生命，远离有毒物质”，是我们的一种生活理念，保护环境，建设和谐社会，实现“中国梦”，则是每个公民的责任。
(1)1839年6月，在广州虎门，著名民族英雄林则徐将二百多万斤英国走私鸦片全部销毁，显示了中华名族反对侵略和坚决禁毒的坚强意志。当年销烟的方法是在海滩上挖池，池中注水，且放入____(填“烧碱”“纯碱”“石灰石”“生石灰”之一)，再将鸦片倒入池中销毁。
(2)鸦片的主要成分罂粟碱(化学视为C20H21O4N)中，C，O两种元素的原子个数之比为____(填最简整数比)。
(3)近期，关于某地农户使用剧毒农药“神农丹”进行大姜种植的报道引人注目。“神农丹”的主要成分是涕灭威(化学式为C7H14O2N2S)，在涕灭威中，所含元素质量分数最小的元素是____。
(4)香烟中的尼古丁(化学式为C10H14N2)是一种剧毒物质，下列有关说法中，不正确的是_____；①吸烟能使人产生依赖性；②尼古丁的相对分子质量为162；③被动吸烟无害健康；④香烟中的尼古丁能诱发癌变；⑤吸烟能防治H7N9禽流感；
A 只有①⑤ B 只有②④ C 只有②③ D 只有③⑤
【答案】生石灰 5∶1 氢 D
五、推断题。
23、有限的元素可以组成种类繁多的物质，依据表中的元素回答下列问题。
元素名称 氢 碳 氧 氮 钠 硫 铁 钙
元素符号 H C O N Na S Fe Ca
(1)乙醇俗称酒精，被称为“绿色能源”，是实验室常用的燃料。请写出乙醇完全燃烧的化学方程式：______ 。
(2)请写出一种固态常用氮肥的化学式：______。
(3)工业上用纯碱来制烧碱，其过程中发生的复分解反应的化学方程式是：______ 。
(4)甲、乙、丙、丁四种物质都是由上述元素组成的初中化学常见物质，它们之间的转化关系如图所示。请回答：
I、若甲、乙都是黑色固体，请写出一个置换反应的化学方程式：______ 。
II、下列说法不正确的是______（填序号）
A．若丁为水，则甲、乙中至少有一种物质为酸或碱
B．若甲为酸，则丙、丁一定有一种物质为盐
C．若丙为盐、丁为水，则该反应一定是中和反应
D．若甲为CO，丙为金属单质，则该反应一定不是置换反应
【答案】(1)
(2)NH4NO3（或 NH4HCO3、（NH4）2SO4等）
(3)
(4) A、C