沪教版化学九年级全册同步练习 第八章食品中的有机化合物第1.2节 有机化合物 糖类和油脂
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| 名称 | 沪教版化学九年级全册同步练习 第八章食品中的有机化合物第1.2节 有机化合物 糖类和油脂 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 103.2KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 沪教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2015-09-24 14:27:33 | ||
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文档简介
第八章第1.2节 有机化合物 糖类和油脂（1）
1．下列物质中属于有机化合物的是 ( )
A．碳酸 B．二氧化碳 C．乙醇汽油 D．甲烷
2．每100 g草鱼中所含主要营养成分的平均质量见下表：
( http: / / www.21cnjy.com )
该草鱼能提供人类生命活动必需的营养成分有 ( )
A．六大类 B．五大类 C．四大类 D．三大类
3．下列食物中，主要为人体提供糖类的是 ( )
A．大米 B．豆油 C．白菜 D．鸡蛋
4．食品安全至关重要，下列食品不会对人类健康造成危害的是 ( )
A．利用地沟油制成食用油 B．添加三聚氰胺的奶粉
C．添加适量碘酸钾的食盐 D．用工业酒精勾兑的白酒
5．泸州又称酒城，盛产白酒。根据物质的分类方法，判断白酒属于 ( )
A．盐 B．碱 C．酸 D．混合物
6．化学与人类生活密不可分。下列有关说法错误的是 ( )
A．吸烟对人体健康没有影响，因为香烟的烟气中不合对人体有害的物质
B．葡萄糖是一种有机物，是人体内重要的提供能量的物质
C．青少年缺钙会引起佝偻病和发育不良
D．食用甲醛浸泡的食物对人体有害
7．下列有关营养物质的说法正确的是 ( )
A．葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物
B．淀粉与碘作用呈蓝色
C．常温下油脂都呈固态
D．青菜、黄瓜中含大量的蛋白质
8．2011国际化学年的主题是“化学——我们的生活，我们的未来”。下列应用不合理的是( )
A．食醋除去暖水瓶中的薄层水垢
B．米汤检验加碘食盐中的碘酸钾
C．热的纯碱溶液洗涤餐具上的油污
D．车船表面喷涂油漆以防止生锈
9．人的机体活动和维持恒定体温需要能量，下列物质主要为人体提供能量的是 ( )
A．无机盐 B．水 C．糖类 D．维生素
10．某物质不含碳元素和氢元素，它不可能是：
①酸、②碱、③盐、④有机物中的 ( )
A．①②④ B．②③④ C．①②③ D．①③④
11．某有机物在氧气中完全燃烧只生成二氧化碳和水。据此判断该有机物组成说法正确的是 ( )
A．只含有碳、氢元素
B．含有碳、氢、氧三种元素
C．含有碳、氢元素，可能含有氧元素
D．无法确定
12．N(NO2)3是科学家2011年发现的一种新型火箭推进剂的原料。下列有关说法正确的是( )
A．N(NO2)3由三种元素组成
B．N(NO2)3属于有机高分子化合物
C．N(NO2)3的相对分子质量为152
D．N(NO2)3中氮元素的质量分数为18. 4%
13．葡萄糖(C6H12O6)供给生命活动和维持体温所需要的能量的反应可表示为C6H12O6＋6O26CO2＋6H2O＋能量，下列分析错误的是( )
A．医疗上可用一定质量分数的葡萄糖溶液给病人输液以补充能量
B．葡萄糖氧化生成二氧化碳和水，同时产生能量
C．葡萄糖氧化产生的CO2若不能及时排出人体，则血液的pH将增大
D．人呼出的气体与吸入的空气相比较，CO2和H2O的含量增加了
14．化学与生活密切相关，下列说法不正确的是 ( )
A．蔬菜、水果中富含维生素
B．糖类和油脂都能为人体提供能量
C．人体缺锌易患贫血病
D．人体缺钙会发生骨质疏松，容易骨折
15．葡萄糖是一种重要的物质，在人体组织 ( http: / / www.21cnjy.com )里，葡萄糖在酶的催化作用下缓慢氧化生成两种氧化物，同时释放能量。试写出该化学方程式：______________。
16．下图中，甲是相对分子质量为16的有机 ( http: / / www.21cnjy.com )物，乙是最常见的溶剂，丁是白色难溶固体，其中金属元素的质量分数为40%。甲的化学式为_______；②和③的化学方程式分别为
______________、______________；丙的一种用途是_______。
17．应用化学知识解释下列问题：
(1)人们在吃米饭时，将米饭在嘴中不断咀嚼后为什么会感到有甜味？
(2)新中国成立前，我党的地下工作者们常相 ( http: / / www.21cnjy.com )互传递着用米汤在纸上写下的密信，阅读时只要在纸上涂上一些碘酒即能清晰地显现出文字。你知道其中的原理吗？
【拓展提高】
1．分类法是化学学习的重要方法。下列说法正确的是 ( )
A．醋酸和干冰都属于有机物
B．不锈钢和金刚石都属于合金
C．尿素和硝酸钾都属于复合肥料
D．锌和碘都属于人体必需的微量元素
2．下列常见食物中，富含糖类的是( )
A．黄瓜 B．鸡蛋 C．豆油 D．米饭
3．下列几种常见的饮料中，不含有机物的可能是( )
( http: / / www.21cnjy.com ) ( http: / / www.21cnjy.com )
4．下列说法中不正确的是 ( )
A．糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质
B．农业上大量使用杀虫剂以提高农作物产量
C．酸雨对农作物、建筑物等有破坏作用
D．煤、石油、天然气都是不可再生的化石燃料
5．黄曲霉毒素(化学式为Cl7H12O6)广泛存在于变质的花生、玉米和谷物等农产品中，下列有关说法错误的是 ( )
A．黄曲霉毒素有很强的毒性
B．其相对分子质量为312
C．属于有机高分子化合物
D．每1个分子由35个原子构成
6．某有机物在氧气中完全燃烧，生成二氧化碳和水的质量比是22：9，则该有机物可能是 ( )
A．C6H12O6 B．C3H8 C．C2H2 D．C2H5OH
7．“康师傅方便面”是很多 ( http: / / www.21cnjy.com )人喜爱的方便食品，其主要配料有：小麦粉、精炼棕榈油（含维生素E）、淀粉、食盐等，下列说法正确的是 ( )
A．动物油和植物油合称为油脂
B．方便面中含有大量淀粉，淀粉在人体内最终变成葡萄糖
C．方便面中含有人体所需的各种维生素
D．方便面中含有丰富的蛋白质，蛋白质仅由甘氨酸构成
8．（化学与生活密切相关。
(1)土豆丝、馒头能提供的营养成分主要是______________。
(2)日常生活中鉴别棉纤维与涤纶，可用______________的方法。
(3)天然气是家用燃料之一，其主要成分是________________（写化学式）。
(4)食醋的主要成分是醋酸(C ( http: / / www.21cnjy.com )H3COOH)。醋酸由_______种元素组成，其中氢元素与氧元素的质量比为_______（结果用最简整数比表示）。
9．2011年12月，网上报道某公 ( http: / / www.21cnjy.com )司非法使用草甘膦转基因大豆。草甘膦(化学式为C3H8NO5P)是一种有机磷除草剂，白色结晶，易溶于水、乙醇等，不可燃，常温下稳定。计算：
(1)草甘膦中碳元素与氧元素的质量比为_______。
(2)草甘膦中磷元素的质量分数为_______（精确到0.1%）。
(3)33.8 g草甘膦中含有多少克磷元素？（写出计算步骤，精确到0.1 g）
10．草酸晶体(H2C2O4·2H2O)熔点较低，受热时会迅速熔化并发生分解，其分解反应的化学方程式为H2C2O4·2H2OCO2＋CO2↑＋3H2O。某实验小组为检验草酸分解产物中是否有CO，设计了如下图所示的实验装置。
( http: / / www.21cnjy.com )
回答下列有关问题：
(1)写出A装置中仪器①的名称：_______。
(2)点燃A处酒精灯后，应先收集一试管气体，用拇指______________，若不发出尖锐的爆鸣声，才能点燃E和D处的酒精灯。
(3)C装置的作用是_____________________。
(4)D装置中发生反应的化学方程式是______________。
(5)实验时D装置中可观察到的现象是______________。
(6)实验结束时，应先熄灭_______（填“A”、“D”或“E”）处的酒精灯。
11．A、B、C、D是四种常见的物 ( http: / / www.21cnjy.com )质，在自然界中能相互转化：A与B在一定条件下可以转化为C和D：C与D在一定条件下也可以转化为A和B。A在自然界中含量升高，能引起温室效应；C是一种糖类，在人体内经缓慢氧化提供能量。请你判断A、B、C、D各是什么物质。
(1)A_______，B_______，C_______，D_______。
(2)写出有关反应的化学方程式：____________________________。
参考答案
[基础练习]
1．D 2．B
3.A 4.C 5.D 6.A 7.B 8.B 9.C 10.A 11.C 12.C 13.C 14.C 15.C6H12O6＋6O26CO2＋6H2O 16.CH4 CO2＋Ca(OH)2＝CaCO3↓＋H2O CaCO3＋2HCl＝CaCl2＋CO2↑＋H2O 灭火（或作气体肥料等） 17．(1)米饭中所含淀粉存口腔内唾液淀粉酶的作用下转化为麦芽糖，麦芽糖有甜昧 (2)碘能使淀粉变蓝
[拓展提高]
1.D 2.D 3.C 4.B 5.C 6. A 7．A 8.(1)糖类（或淀粉） (2)燃烧闻气味（或灼烧）
(3)CH4 (4)3 1：8 9.(1)9：20 (2)18.3% (3)6.2 g 10．(1)铁架台（或带铁夹的铁架台）(2)堵住试管口，靠近火焰点火 (3)除去CO气体中混有的水蒸气(或干燥CO气体） (4)CuO＋COCu＋CO2 (5))黑色固体逐渐变成红色 (6)D 11.(1)CO2 H2O C6H12O6 O2 (2)6CO2＋6H2OC6H12O6＋6O2、C6H12O6＋6O26CO2＋6H2O
有机化合物 糖类和油脂（2）
1．乙醇(C2H5OH)是可再生资源，其燃烧的化学方程式为C2H5OH＋3O22CO2＋3H2O，该化学方程式中，不存在的物质种类是 ( )
A．单质 B．氧化物
C．盐 D．有机化合物
2．下列几种常见的饮料中不含有机物的是 ( )
A．果汁 B．牛奶
C．矿泉水 D．啤酒
3．下列物质中属于人类维持生命和健康的基本营养素的是 ( )
①维生素 ②蛋白质 ③糖类 ④油脂 ⑤无机盐 ⑥水
A．只有①②③ B．只有②③⑤
C．只有①②③④⑤ D．①②③④⑤⑥
4．下列常见食物中，富含糖类的是 ( )
A．黄瓜 B．鸡蛋 C．豆油 D．米饭
5．元素X的原子结构示意图为，下列说法不正确的是 ( )
A．X的常见单质的化学式可表示为X2
B．X的常见单质具有可燃性
C．酒精在X的常见单质中燃烧生成CX2和H2X
D．在人体组织里，葡萄糖在酶的催化作用下，跟X的常见单质反应产生供机体活动和维持恒定体温的能量
6．下图为某医用葡萄糖注射液标签的一部分，据此下列说法不正确的是 ( )
A．该葡萄糖注射液中溶质的质量分数为5%
B．葡萄糖的相对分子质量为180
C．葡萄糖中碳元素、氢元素和氧元素的质量之比为1：2：1
D．在人体组织里，葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳和水
7．下列物质的名称、化学式、分类均正确的是（ ）
A.硫酸钠 NaSO4 盐 B.氧化钙 CaO 氧化物
C.烧碱 KOH 碱 D.甲烷 CH4 无机物
8．下列有关油脂的叙述正确的是（ ）
A．各种油脂都是由碳、氧、氧二种元素组成的
B．葡萄糖不能转化为人体内的脂肪
C．汽油、煤油、菜籽油、花生油都属于油脂
D．洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳化现象
9．下表是某食品包装袋上的部分内容，请回答：
品名 ××××
配料 鸡蛋、面粉、白砂糖、柠檬汁、植物油
保持期 90天
（1）配料中主要能提供蛋白质的是 ．
（2）柠檬汁中富含维生素C，缺乏维生素C会引起 ．
（3）配料中除白砂糖外，主要含有糖类物质的还有 ，是人体所需 的主要来源．
（4）各配料中的主要营养物质都属于 （选填“无机物”或“有机物”）．
10．西瓜可清热解暑、除烦止渴，下图列出了西瓜的营养成分。
( http: / / www.21cnjy.com )
(1)西瓜具有甜味，主要是因为含有_______的原因。西瓜可食部分中含量最多的物质是_______。
(2)“钙、磷、铁、锌17.4 mg”是指_ ( http: / / www.21cnjy.com )______（填“单质”或“元素”）的质量，其中不属于人体微量元素的是_______（写出一种）。缺铁元素可导致_______；缺_______元素可引起儿童发育停滞，智力低下，严重可导致侏儒症。
(3)检验某种食物中是否含有淀粉可选用_______（填试剂名称）滴在食物样品上，观察是否变_______色。
11.我国民间有端午挂艾草的习俗。艾草含有丰富的黄酮素（化学式为：C15H10O2），有很高的药用价值。请回答：
(1)黄酮素属于_______（填“有机”或“无机”）化合物。
(2)黄酮素含有_______种元素，碳、氢的原子个数比为_______（填最简比）。
(3)黄酮素中碳元素的质量分数为_______（结果精确到0.1%）。
12．A、B、C、D是四种 ( http: / / www.21cnjy.com )常见的物质，在自然界中能相互转化：A与B在一定条件下可以转化为C和D；C与D在一定条件下也可以转化为A和B。A在自然界中含量升高，能引起温室效应；C是一种糖类，在人体内经缓慢氧化提供能量。请你判断A、B、C、D各是什么物质。
(1)A_______，B_______，C_______，D_______。（写化学式）
(2)写出有关反应的化学方程式：____________________________。
13．富含淀粉的谷物、甘 ( http: / / www.21cnjy.com )薯等可以酿酒。在酿酒过程中淀粉在酶的作用下转化为葡萄糖，葡萄糖发酵为酒精。香甜的酒酿就是利用该原理，用酒曲酶（俗称酒药）制作的。家庭一般制作酒酿的简单流程图如下：（注：有机反应化学方程式可用箭号表示）
(1)配平化学方程式：(C6H10O5)n＋_______H2On C6H12O6。
葡萄糖
(2)如温度、水分等因素控制不当，易导致乳酸量过多而味偏酸，请完成该反应的化学方程式：C6H12O62_______。
葡萄糖 乳酸
(3)成熟的酒酿放置时间越长酒味越 ( http: / / www.21cnjy.com )浓，因为更多的葡萄糖在酒化酶作用下发酵分解为酒精(C2H5OH)和二氧化碳，写出该反应的化学方程式：______________。
(4)若用1 kg大米酿米酒，假设 ( http: / / www.21cnjy.com )其中有0.81kg的淀粉全部转化为酒精，则理论上可酿制含酒精质量分数为10%的米酒_______kg。[提示：由淀粉转化为酒精的关系式为(C6H10O5)n～2nC2H5OH]
14．下图中，甲是相对分子质量为1 ( http: / / www.21cnjy.com )6的有机物，乙是最常见的溶剂，丁是白色难溶固体，其中金属元素的质量分数为40%。甲的化学式为_______；②和③的化学方程式分别为_______、_______；丙的一种用途是______________。
( http: / / www.21cnjy.com )
15．下图表示某些物质间转化关系。A是发酵粉主要成分之一，B是气体，C是常见的无色液体，D是有机化合物。请回答下列问题：
（1）自然界中普遍存在反应②，其名称为 ，D的化学式为 。
（2）日常生活中为防止铁发生过程⑤的变化，可采取的措施 （写一点即可）。
（3）写出有关反应的化学方程式：① ；⑥ 。
（4）过程④中发生的反应是：
2NO+O2＝2NO2；3NO2+H2O＝2HNO3+NO
为使反应物全部转化为HNO3，需控制NO、O2、H2O的分子个数比为 。
参考答案
1.C 2.C 3.D 4.D 5.B 6.C 7.B 8．A
9．（1）鸡蛋 ．（2） 坏血病 ．（3） 面粉 ， 能量 ．（4） 有机物 ．
10．(1)糖类水 (2)元素钙（或磷）贫血锌 (3)碘水（或碘酒）蓝
11．(1)有机 (2)三(或3)3：2 (3)81.1%
12．(1)CO2 H2O C6H12O6 O2 (2)6CO2＋6H2OC6H12O6＋6O2、C6H12O6＋6O26CO2＋6H2O
13．(1)n (2)C3H6O3 (3) C6H12O62C2H5OH＋2CO2↑ (4)4.6
14．CH4 CO2＋Ca(OH)2＝ ( http: / / www.21cnjy.com )CaCO3↓＋H2O CaCO3＋2HCl＝CaCl2＋CO2↑＋H2O 灭火（或作气体肥料等合理答案均可）
14．(1)铁架台（或带铁夹的铁架台）(2)堵住试管口，靠近火焰点火(3)除去CO气体中混有的水蒸气（或干燥CO气体） (4)CuO＋COCu＋CO2 (5)黑色固体逐渐变成红色 (6)D 15．（1）光合作用；C6H12O6（2）刷油漆；（3）①Na2CO3+H2O+CO2＝2NaHCO3；
⑥Fe2O3 nH2O+6HCl＝2FeCl3+(n+3)H2O(或Fe2O3+6HCl＝2FeCl3+3H2O)；（4）4：3：2
1．下列物质中属于有机化合物的是 ( )
A．碳酸 B．二氧化碳 C．乙醇汽油 D．甲烷
2．每100 g草鱼中所含主要营养成分的平均质量见下表：
( http: / / www.21cnjy.com )
该草鱼能提供人类生命活动必需的营养成分有 ( )
A．六大类 B．五大类 C．四大类 D．三大类
3．下列食物中，主要为人体提供糖类的是 ( )
A．大米 B．豆油 C．白菜 D．鸡蛋
4．食品安全至关重要，下列食品不会对人类健康造成危害的是 ( )
A．利用地沟油制成食用油 B．添加三聚氰胺的奶粉
C．添加适量碘酸钾的食盐 D．用工业酒精勾兑的白酒
5．泸州又称酒城，盛产白酒。根据物质的分类方法，判断白酒属于 ( )
A．盐 B．碱 C．酸 D．混合物
6．化学与人类生活密不可分。下列有关说法错误的是 ( )
A．吸烟对人体健康没有影响，因为香烟的烟气中不合对人体有害的物质
B．葡萄糖是一种有机物，是人体内重要的提供能量的物质
C．青少年缺钙会引起佝偻病和发育不良
D．食用甲醛浸泡的食物对人体有害
7．下列有关营养物质的说法正确的是 ( )
A．葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物
B．淀粉与碘作用呈蓝色
C．常温下油脂都呈固态
D．青菜、黄瓜中含大量的蛋白质
8．2011国际化学年的主题是“化学——我们的生活，我们的未来”。下列应用不合理的是( )
A．食醋除去暖水瓶中的薄层水垢
B．米汤检验加碘食盐中的碘酸钾
C．热的纯碱溶液洗涤餐具上的油污
D．车船表面喷涂油漆以防止生锈
9．人的机体活动和维持恒定体温需要能量，下列物质主要为人体提供能量的是 ( )
A．无机盐 B．水 C．糖类 D．维生素
10．某物质不含碳元素和氢元素，它不可能是：
①酸、②碱、③盐、④有机物中的 ( )
A．①②④ B．②③④ C．①②③ D．①③④
11．某有机物在氧气中完全燃烧只生成二氧化碳和水。据此判断该有机物组成说法正确的是 ( )
A．只含有碳、氢元素
B．含有碳、氢、氧三种元素
C．含有碳、氢元素，可能含有氧元素
D．无法确定
12．N(NO2)3是科学家2011年发现的一种新型火箭推进剂的原料。下列有关说法正确的是( )
A．N(NO2)3由三种元素组成
B．N(NO2)3属于有机高分子化合物
C．N(NO2)3的相对分子质量为152
D．N(NO2)3中氮元素的质量分数为18. 4%
13．葡萄糖(C6H12O6)供给生命活动和维持体温所需要的能量的反应可表示为C6H12O6＋6O26CO2＋6H2O＋能量，下列分析错误的是( )
A．医疗上可用一定质量分数的葡萄糖溶液给病人输液以补充能量
B．葡萄糖氧化生成二氧化碳和水，同时产生能量
C．葡萄糖氧化产生的CO2若不能及时排出人体，则血液的pH将增大
D．人呼出的气体与吸入的空气相比较，CO2和H2O的含量增加了
14．化学与生活密切相关，下列说法不正确的是 ( )
A．蔬菜、水果中富含维生素
B．糖类和油脂都能为人体提供能量
C．人体缺锌易患贫血病
D．人体缺钙会发生骨质疏松，容易骨折
15．葡萄糖是一种重要的物质，在人体组织 ( http: / / www.21cnjy.com )里，葡萄糖在酶的催化作用下缓慢氧化生成两种氧化物，同时释放能量。试写出该化学方程式：______________。
16．下图中，甲是相对分子质量为16的有机 ( http: / / www.21cnjy.com )物，乙是最常见的溶剂，丁是白色难溶固体，其中金属元素的质量分数为40%。甲的化学式为_______；②和③的化学方程式分别为
______________、______________；丙的一种用途是_______。
17．应用化学知识解释下列问题：
(1)人们在吃米饭时，将米饭在嘴中不断咀嚼后为什么会感到有甜味？
(2)新中国成立前，我党的地下工作者们常相 ( http: / / www.21cnjy.com )互传递着用米汤在纸上写下的密信，阅读时只要在纸上涂上一些碘酒即能清晰地显现出文字。你知道其中的原理吗？
【拓展提高】
1．分类法是化学学习的重要方法。下列说法正确的是 ( )
A．醋酸和干冰都属于有机物
B．不锈钢和金刚石都属于合金
C．尿素和硝酸钾都属于复合肥料
D．锌和碘都属于人体必需的微量元素
2．下列常见食物中，富含糖类的是( )
A．黄瓜 B．鸡蛋 C．豆油 D．米饭
3．下列几种常见的饮料中，不含有机物的可能是( )
( http: / / www.21cnjy.com ) ( http: / / www.21cnjy.com )
4．下列说法中不正确的是 ( )
A．糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质
B．农业上大量使用杀虫剂以提高农作物产量
C．酸雨对农作物、建筑物等有破坏作用
D．煤、石油、天然气都是不可再生的化石燃料
5．黄曲霉毒素(化学式为Cl7H12O6)广泛存在于变质的花生、玉米和谷物等农产品中，下列有关说法错误的是 ( )
A．黄曲霉毒素有很强的毒性
B．其相对分子质量为312
C．属于有机高分子化合物
D．每1个分子由35个原子构成
6．某有机物在氧气中完全燃烧，生成二氧化碳和水的质量比是22：9，则该有机物可能是 ( )
A．C6H12O6 B．C3H8 C．C2H2 D．C2H5OH
7．“康师傅方便面”是很多 ( http: / / www.21cnjy.com )人喜爱的方便食品，其主要配料有：小麦粉、精炼棕榈油（含维生素E）、淀粉、食盐等，下列说法正确的是 ( )
A．动物油和植物油合称为油脂
B．方便面中含有大量淀粉，淀粉在人体内最终变成葡萄糖
C．方便面中含有人体所需的各种维生素
D．方便面中含有丰富的蛋白质，蛋白质仅由甘氨酸构成
8．（化学与生活密切相关。
(1)土豆丝、馒头能提供的营养成分主要是______________。
(2)日常生活中鉴别棉纤维与涤纶，可用______________的方法。
(3)天然气是家用燃料之一，其主要成分是________________（写化学式）。
(4)食醋的主要成分是醋酸(C ( http: / / www.21cnjy.com )H3COOH)。醋酸由_______种元素组成，其中氢元素与氧元素的质量比为_______（结果用最简整数比表示）。
9．2011年12月，网上报道某公 ( http: / / www.21cnjy.com )司非法使用草甘膦转基因大豆。草甘膦(化学式为C3H8NO5P)是一种有机磷除草剂，白色结晶，易溶于水、乙醇等，不可燃，常温下稳定。计算：
(1)草甘膦中碳元素与氧元素的质量比为_______。
(2)草甘膦中磷元素的质量分数为_______（精确到0.1%）。
(3)33.8 g草甘膦中含有多少克磷元素？（写出计算步骤，精确到0.1 g）
10．草酸晶体(H2C2O4·2H2O)熔点较低，受热时会迅速熔化并发生分解，其分解反应的化学方程式为H2C2O4·2H2OCO2＋CO2↑＋3H2O。某实验小组为检验草酸分解产物中是否有CO，设计了如下图所示的实验装置。
( http: / / www.21cnjy.com )
回答下列有关问题：
(1)写出A装置中仪器①的名称：_______。
(2)点燃A处酒精灯后，应先收集一试管气体，用拇指______________，若不发出尖锐的爆鸣声，才能点燃E和D处的酒精灯。
(3)C装置的作用是_____________________。
(4)D装置中发生反应的化学方程式是______________。
(5)实验时D装置中可观察到的现象是______________。
(6)实验结束时，应先熄灭_______（填“A”、“D”或“E”）处的酒精灯。
11．A、B、C、D是四种常见的物 ( http: / / www.21cnjy.com )质，在自然界中能相互转化：A与B在一定条件下可以转化为C和D：C与D在一定条件下也可以转化为A和B。A在自然界中含量升高，能引起温室效应；C是一种糖类，在人体内经缓慢氧化提供能量。请你判断A、B、C、D各是什么物质。
(1)A_______，B_______，C_______，D_______。
(2)写出有关反应的化学方程式：____________________________。
参考答案
[基础练习]
1．D 2．B
3.A 4.C 5.D 6.A 7.B 8.B 9.C 10.A 11.C 12.C 13.C 14.C 15.C6H12O6＋6O26CO2＋6H2O 16.CH4 CO2＋Ca(OH)2＝CaCO3↓＋H2O CaCO3＋2HCl＝CaCl2＋CO2↑＋H2O 灭火（或作气体肥料等） 17．(1)米饭中所含淀粉存口腔内唾液淀粉酶的作用下转化为麦芽糖，麦芽糖有甜昧 (2)碘能使淀粉变蓝
[拓展提高]
1.D 2.D 3.C 4.B 5.C 6. A 7．A 8.(1)糖类（或淀粉） (2)燃烧闻气味（或灼烧）
(3)CH4 (4)3 1：8 9.(1)9：20 (2)18.3% (3)6.2 g 10．(1)铁架台（或带铁夹的铁架台）(2)堵住试管口，靠近火焰点火 (3)除去CO气体中混有的水蒸气(或干燥CO气体） (4)CuO＋COCu＋CO2 (5))黑色固体逐渐变成红色 (6)D 11.(1)CO2 H2O C6H12O6 O2 (2)6CO2＋6H2OC6H12O6＋6O2、C6H12O6＋6O26CO2＋6H2O
有机化合物 糖类和油脂（2）
1．乙醇(C2H5OH)是可再生资源，其燃烧的化学方程式为C2H5OH＋3O22CO2＋3H2O，该化学方程式中，不存在的物质种类是 ( )
A．单质 B．氧化物
C．盐 D．有机化合物
2．下列几种常见的饮料中不含有机物的是 ( )
A．果汁 B．牛奶
C．矿泉水 D．啤酒
3．下列物质中属于人类维持生命和健康的基本营养素的是 ( )
①维生素 ②蛋白质 ③糖类 ④油脂 ⑤无机盐 ⑥水
A．只有①②③ B．只有②③⑤
C．只有①②③④⑤ D．①②③④⑤⑥
4．下列常见食物中，富含糖类的是 ( )
A．黄瓜 B．鸡蛋 C．豆油 D．米饭
5．元素X的原子结构示意图为，下列说法不正确的是 ( )
A．X的常见单质的化学式可表示为X2
B．X的常见单质具有可燃性
C．酒精在X的常见单质中燃烧生成CX2和H2X
D．在人体组织里，葡萄糖在酶的催化作用下，跟X的常见单质反应产生供机体活动和维持恒定体温的能量
6．下图为某医用葡萄糖注射液标签的一部分，据此下列说法不正确的是 ( )
A．该葡萄糖注射液中溶质的质量分数为5%
B．葡萄糖的相对分子质量为180
C．葡萄糖中碳元素、氢元素和氧元素的质量之比为1：2：1
D．在人体组织里，葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳和水
7．下列物质的名称、化学式、分类均正确的是（ ）
A.硫酸钠 NaSO4 盐 B.氧化钙 CaO 氧化物
C.烧碱 KOH 碱 D.甲烷 CH4 无机物
8．下列有关油脂的叙述正确的是（ ）
A．各种油脂都是由碳、氧、氧二种元素组成的
B．葡萄糖不能转化为人体内的脂肪
C．汽油、煤油、菜籽油、花生油都属于油脂
D．洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳化现象
9．下表是某食品包装袋上的部分内容，请回答：
品名 ××××
配料 鸡蛋、面粉、白砂糖、柠檬汁、植物油
保持期 90天
（1）配料中主要能提供蛋白质的是 ．
（2）柠檬汁中富含维生素C，缺乏维生素C会引起 ．
（3）配料中除白砂糖外，主要含有糖类物质的还有 ，是人体所需 的主要来源．
（4）各配料中的主要营养物质都属于 （选填“无机物”或“有机物”）．
10．西瓜可清热解暑、除烦止渴，下图列出了西瓜的营养成分。
( http: / / www.21cnjy.com )
(1)西瓜具有甜味，主要是因为含有_______的原因。西瓜可食部分中含量最多的物质是_______。
(2)“钙、磷、铁、锌17.4 mg”是指_ ( http: / / www.21cnjy.com )______（填“单质”或“元素”）的质量，其中不属于人体微量元素的是_______（写出一种）。缺铁元素可导致_______；缺_______元素可引起儿童发育停滞，智力低下，严重可导致侏儒症。
(3)检验某种食物中是否含有淀粉可选用_______（填试剂名称）滴在食物样品上，观察是否变_______色。
11.我国民间有端午挂艾草的习俗。艾草含有丰富的黄酮素（化学式为：C15H10O2），有很高的药用价值。请回答：
(1)黄酮素属于_______（填“有机”或“无机”）化合物。
(2)黄酮素含有_______种元素，碳、氢的原子个数比为_______（填最简比）。
(3)黄酮素中碳元素的质量分数为_______（结果精确到0.1%）。
12．A、B、C、D是四种 ( http: / / www.21cnjy.com )常见的物质，在自然界中能相互转化：A与B在一定条件下可以转化为C和D；C与D在一定条件下也可以转化为A和B。A在自然界中含量升高，能引起温室效应；C是一种糖类，在人体内经缓慢氧化提供能量。请你判断A、B、C、D各是什么物质。
(1)A_______，B_______，C_______，D_______。（写化学式）
(2)写出有关反应的化学方程式：____________________________。
13．富含淀粉的谷物、甘 ( http: / / www.21cnjy.com )薯等可以酿酒。在酿酒过程中淀粉在酶的作用下转化为葡萄糖，葡萄糖发酵为酒精。香甜的酒酿就是利用该原理，用酒曲酶（俗称酒药）制作的。家庭一般制作酒酿的简单流程图如下：（注：有机反应化学方程式可用箭号表示）
(1)配平化学方程式：(C6H10O5)n＋_______H2On C6H12O6。
葡萄糖
(2)如温度、水分等因素控制不当，易导致乳酸量过多而味偏酸，请完成该反应的化学方程式：C6H12O62_______。
葡萄糖 乳酸
(3)成熟的酒酿放置时间越长酒味越 ( http: / / www.21cnjy.com )浓，因为更多的葡萄糖在酒化酶作用下发酵分解为酒精(C2H5OH)和二氧化碳，写出该反应的化学方程式：______________。
(4)若用1 kg大米酿米酒，假设 ( http: / / www.21cnjy.com )其中有0.81kg的淀粉全部转化为酒精，则理论上可酿制含酒精质量分数为10%的米酒_______kg。[提示：由淀粉转化为酒精的关系式为(C6H10O5)n～2nC2H5OH]
14．下图中，甲是相对分子质量为1 ( http: / / www.21cnjy.com )6的有机物，乙是最常见的溶剂，丁是白色难溶固体，其中金属元素的质量分数为40%。甲的化学式为_______；②和③的化学方程式分别为_______、_______；丙的一种用途是______________。
( http: / / www.21cnjy.com )
15．下图表示某些物质间转化关系。A是发酵粉主要成分之一，B是气体，C是常见的无色液体，D是有机化合物。请回答下列问题：
（1）自然界中普遍存在反应②，其名称为 ，D的化学式为 。
（2）日常生活中为防止铁发生过程⑤的变化，可采取的措施 （写一点即可）。
（3）写出有关反应的化学方程式：① ；⑥ 。
（4）过程④中发生的反应是：
2NO+O2＝2NO2；3NO2+H2O＝2HNO3+NO
为使反应物全部转化为HNO3，需控制NO、O2、H2O的分子个数比为 。
参考答案
1.C 2.C 3.D 4.D 5.B 6.C 7.B 8．A
9．（1）鸡蛋 ．（2） 坏血病 ．（3） 面粉 ， 能量 ．（4） 有机物 ．
10．(1)糖类水 (2)元素钙（或磷）贫血锌 (3)碘水（或碘酒）蓝
11．(1)有机 (2)三(或3)3：2 (3)81.1%
12．(1)CO2 H2O C6H12O6 O2 (2)6CO2＋6H2OC6H12O6＋6O2、C6H12O6＋6O26CO2＋6H2O
13．(1)n (2)C3H6O3 (3) C6H12O62C2H5OH＋2CO2↑ (4)4.6
14．CH4 CO2＋Ca(OH)2＝ ( http: / / www.21cnjy.com )CaCO3↓＋H2O CaCO3＋2HCl＝CaCl2＋CO2↑＋H2O 灭火（或作气体肥料等合理答案均可）
14．(1)铁架台（或带铁夹的铁架台）(2)堵住试管口，靠近火焰点火(3)除去CO气体中混有的水蒸气（或干燥CO气体） (4)CuO＋COCu＋CO2 (5)黑色固体逐渐变成红色 (6)D 15．（1）光合作用；C6H12O6（2）刷油漆；（3）①Na2CO3+H2O+CO2＝2NaHCO3；
⑥Fe2O3 nH2O+6HCl＝2FeCl3+(n+3)H2O(或Fe2O3+6HCl＝2FeCl3+3H2O)；（4）4：3：2