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第3节 植物的根与物质吸收（第2课时）
考试这样考
题型一 根的吸水和失水
角度1：植物吸水和失水的实验
1.如图是探究“溶液浓度大小对植物吸水的影响”实验。取两个大小相同的萝卜，各从其顶
端向下挖一个大小一样的洞。在图1中萝卜的洞内装上浓盐水，在图2中萝卜的洞内装
上等量的清水。过一段时间后，观察现象。下列有关叙述错误的是( )
A.图1中萝卜会变软
B.图2中萝卜洞里的水会变多
C.细胞内溶液浓度大于外界溶液浓度时，细胞吸水
D.对栽培作物施肥时，要注意“薄肥勤施”
角度2：根吸水的条件
2.盐拌黄瓜时，黄瓜细胞会出现如图所示的状态，其原因是（ ）
A.b浓度小于a浓度，细胞吸水 B.b浓度大于a浓度，细胞吸水
C.a浓度小于b浓度，细胞失水 D.a浓度大于b浓度，细胞失水
角度3：水分进入根部的途径
3.下列有关根吸水路径的叙述正确的是（ ）
A.土壤水分→根毛→根毛区各层细胞→导管→茎
B.导管→土壤水分→根毛→根毛区各层细胞→茎
C.根毛→土壤水分→根毛区各层细胞→导管→茎
D.土壤水分→导管→根毛→根毛区各层细胞→茎
题型二 植物生长需要无机盐
角度1：植物生长需要无机盐实验
4.两株长势相同的玉米苗分别放在等量的土壤浸出液和蒸馏水中，如图甲所示，过几天后，
植株的生长状况如图乙所示，下列说法正确的是( )
A.实验的变量是水的多少
B.实验应在黑暗中进行
C.土壤浸出液与蒸馏水的成分完全相同
D.土壤浸出液能为植株生长提供无机盐
角度2：验证植物生长需要N、P、K等元素的无机盐
5.植物生长除了要从土壤里吸收水分外，还需要吸收无机盐。小明和小科为了探究氮元素对
植物生长的影响，设计了如下实验方案：
（1）实验需要配制不同的营养液，他们该配制怎样不同的营养？ 。
（2）选取生长旺盛的小麦幼苗4株，小心洗去其根部附着物，最后用蒸馏水洗净，并分
别将它们“种植”在装有不同溶液的2只锥形瓶中，如图。“小心洗去其根部附着
物，最后用蒸馏水洗净”这样做的目的是 。
（3）一段时间后观察记录幼苗的生长情况。当发现某一锥形瓶内幼苗生长出现异常后，
为了充分说明幼苗的异常现象是由于缺氮元素引起的，我们除了多次实验之外，还
可以 ，再观察该锥形瓶内的植物的生长情况。
角度3：营养缺乏症
6.不同作物缺少不同的无机盐，表现出不同的性状。大白菜矮小瘦弱，叶色发黄；油菜只开花，不结果；向日葵秆细茎弱，易倒伏；玉米苗长得特别矮小，叶色暗绿色，叶片出现紫红色。上述作物缺少的无机盐①硼 ②氮 ③钾 ④磷, 分别是( )
A.①②③④ B.②③④① C.②①③④ D.③①②④
题型三 学科综合
7.流程图可用来表示连续发生的一系列事件。以下几幅流程图中，错误的是（ ）
A.土壤中的水分→根毛→根中导管→茎中导管→叶脉中导管→叶肉细胞
B.感受器产生的冲动→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器
C.光线→瞳孔→角膜→晶状体→视网膜
D.种子植物的受精卵→胚→新植物幼苗
题型四 拓展创新
8.某科学兴趣小组为探究无机盐对植物生长的影响情况。取两株大小基本一致、发育相近的
健壮的天竺葵苗，分别放在等质量的A、B两瓶液体中培养，其中A瓶装蒸馏水，B瓶装
培养液。经过一段时间后，A、B两瓶植株在质量和长势上的变化如下表所示，请据此完
成下列问题。
植株 实验前质量/g 实验后质量/g 生长情况
A瓶植株 92 116 生长缓慢
B瓶植株 91 258 生长迅速,分枝多,叶片增加多
（1）A、B两瓶植株质量增加的主要原因是植物通过 作用,合成了有机物。
（2）A、B两瓶植株吸收水分和无机盐的主要器官是 。
（3）B瓶植株分枝多,叶片增加多，起主要作用的是含 的无机盐。
（4）对比表中两植株的生长情况，可以得出结论: 。
（5）实验中培养B瓶植株没有用土壤,这种培养方法叫做 。
能力提升训练
1.在盛有食盐水溶液的容器中，悬浮着某物体，现向溶液中加入一定量的新鲜蔬菜叶柄，从理论上分析，过一段时间，该物体将( )
A.下沉 B.上浮 C.仍悬浮 D.无法确定
2.一位农民种植的某块农田小麦产量总是比邻近地的低。他怀疑该农田可能是缺少无机盐，为此将该块肥力均匀的农田分成面积相等的四小块，进行田间实验。除施肥不同外，其他田间处理措施均相同。实验结果如下表：
地块 甲 乙 丙 丁
施肥情况 含氮的无机盐 含钾的无机盐 含磷的无机盐 不施肥
小麦收获量/千克 55.66 65.68 56.25 55.12
从表中可判断，该农田最可能缺少的无机盐是( )
A.含钾的无机盐 B.含氮的无机盐 C.含磷的无机盐 D.无法确定
参考答案
考试这样考
1.B 2.C 3.A 4.D
5.（1）选两个锥形瓶，标记为甲、乙，在甲中放入适量营养元素齐全的营养液，在乙中放入缺氮的营养液 （2）除去其他元素的干扰 （3）加入含氮元素的无机盐
6.C 7.C
8.(1)光合(2)根(3)氮(4)植物生长离不开无机盐(5)无土栽培
能力提升训练
1.A 2.A
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第3节 植物的根与物质吸收（第2课时）
【核心概念】
6.生物体的稳态与调节
【学习内容与要求】
6.1 植物能制造和获取养分来维持自身的生存
①描述无机盐和水对生命活动的作用，说出植物体对水和无机盐的吸收过程。
【教学目标】
1.科学观念：知道细胞吸水和失水的原理；了解氮磷钾等无机盐对植物生命活动的作用，了解植物缺少氮、磷、钾元素的症状。
2.科学思维：运用植物吸水和失水原理，解释生活和生产中相关的现象，培养学生的知识迁移能力。
3.探究实践：利用控制变量法设计实验，学会观察实验现象，并会准确描述现象与结论。
4.态度责任：通过亲身体验与探究，获取成功的乐趣。
【教学思路】本节课的主要内容是植物细胞的吸水和失水、植物生长需要无机盐。通过实验活动观察证明根吸水的主要部位在根尖，吸水和失水的条件决定于土壤溶液的溶质质量分数与根毛细胞的溶质质量分数的高低，以及植物生长对无机盐的需要。培养学生动手、动脑的能力和对大自然的兴趣。
【教学过程】
教学环节 教学活动
创设情境，明确问题 你看过腌萝卜或腌菜吗？有什么现象？为什么会产生这些现象？ 在农业生产中，有时施了过多的肥料，作物反而发生萎蔫现象，这又是什么原因造成的呢？ 植物的根毛细胞是怎样从土壤中吸收水分的呢？ 由问题引入新课“根吸收”，引导学生思考。
根的吸水和失水 观看视频：萝卜的吸水和失水。 [情景展示] 1．选取4株生长旺盛的同种植物幼苗，随机分成2组。 2．将2组植物的根部洗净，分别放入盛有清水和浓盐水的2只锥形瓶中。 3．过20～40分钟后，观察2组植物，加以比较。 4．做好观察记录。 在清水中的植物：___________________________； 在浓盐水中的植物：____________________________。 [问题探究] 大家会腌萝卜或者做糖浸番茄吗？根尖是不是任何情况下都能吸水呢？ [思考交流] [归纳提升] 植物细胞的吸水和失水的原理：当外界溶液的浓度高于细胞液的浓度时，植物细胞失水；当外界溶液的浓度低于细胞液的浓度时，植物细胞吸水。 [继续探究] 水分进入根部的途径是怎样的？ [思考交流] [归纳提升]土壤中水分→根毛细胞→皮层细胞→导管。原理：细胞液溶质质量分数的差异，由外到内，浓度由低到高。 为后面学习“吸水和失水条件”提供了素材。 活动可事先在课外(与学生一起进行，在课堂上展示，以增强说服力，并节约时间。
植物生长需要无机盐 [情景展示1] 选用两株大小相近生长旺盛的玉米幼苗，把它们分别放在盛有等量土壤浸出液和蒸馏水的大试管中，一段时间后，观察并比较两株玉米幼苗的生长状况。 [问题探究] 实验能得到什么结论？ [思考交流] [归纳提升]植物的正常生长需要无机盐。 [情景展示2] 1．配制4种营养液。其中1种按科学标准配制，另外3种分别缺氮、磷、钾等元素。将它们分别倒入4只锥形瓶内，并用标签注明“正常、缺氮、缺磷、缺钾”等字样。 2．选取8株生长旺盛的同种植物幼苗，小心洗去其根部附着物，最后用蒸馏水将其洗净，随机分4组。 3．把4组植物放入相应的营养液中观察生长情况。 4．发现异常补充相应的营养物质，观察是否能恢复正常。 [问题探究] 化肥店里有不同的化肥，农民随意挑选化肥就去施肥吗？ 各类无机盐有什么作用？ [思考交流] [归纳提升] 三类无机盐作用缺乏时的症状含氮的无机盐 (如硝酸铵)促进细胞的分裂和生长，使枝叶长得繁茂植株矮小瘦弱，叶片发黄，严重时叶脉呈淡棕色含磷的无机盐 (如过磷酸钙)促进幼苗的生长发育和花的开放，使果实、种子的成熟提早植株特别矮小，叶片呈暗绿色，并出现紫色含钾的无机盐 (如氯化钾)使茎秆健壮，促进淀粉的合成和运输茎秆软弱，容易倒伏，叶片的边缘和尖端呈褐色，并逐渐焦枯
[继续探究] 不同植物对无机盐的需求量一样吗？ [思考交流] [归纳提升]不同植物在对各类无机盐的需要量不同。需氮多的蔬菜类植物，需磷多的果类植物，需钾多的根茎类植物。 [继续探究] 植物与土壤存在什么关系？ [思考交流] [归纳提升]土壤为植物生长提供水和无机盐。植物可以帮助土壤积累有机物。 [继续探究] 无土能栽培植物吗？ [思考交流] [归纳提升]只要给植物提供它所需要的水和无机盐等条件，并将植株固定住，注意通气，植物离开土壤也能成活。 此实验在课外完成，是植物需要NPK三种必需元素的无机盐的基础。 实验设计时，要控制变量。
课堂小结
板书设计
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第3节 植物的根与物质吸收
第2课时
浙教版 八年级下
教材解析
【核心概念】
【学习内容与要求】
6.生物体的稳态与调节
6.1 植物能制造和获取养分来维持自身的生存
①描述无机盐和水对生命活动的作用，说出植物体对无机盐的吸收过程。
本节课的主要内容是植物细胞的吸水和失水、植物生长需要无机盐。通过实验活动观察证明根吸水的主要部位在根尖，吸水和失水的条件决定于土壤溶液的溶质质量分数与根毛细胞的溶质质量分数的高低，以及植物生长对无机盐的需要。培养学生动手、动脑的能力和对大自然的兴趣。
创设情境
你看过腌萝卜或腌菜吗？有什么现象？为什么会产生这些现象？
在农业生产中，有时施了过多的肥料，作物反而发生萎蔫现象，这又是什么原因造成的呢？
发现容器中水多起来了，而原先硬挺的萝卜或白菜变得软塌了。
水来自萝卜或白菜，细胞液中的水渗出来了。
植物根细胞的细胞液中的水失去了。
植物的根毛细胞是怎样从土壤中吸收水分的呢？
探究实践
萝卜的吸水和失水：
探究实践
活动
1. 选取4株生长旺盛的同种植物（如白菜等）幼苗，随机分成2组。
2. 将两组植物的根部洗净，分别放入盛有清水和浓盐水的2只锥形瓶中，如图所示。
3. 过20-40分钟后观察2组植物，加以比较，并做好观察记录。
在清水中的植物________________________。
在浓盐水中的植物______________________。
正常生长，叶硬挺
叶片萎蔫
防止不同植物产生的差异
排除人为因素的干扰
尽量不要损伤根毛。
排除土壤中无机盐的干扰
探究实践
4．分析实验结果产生的原因：
在清水中的植物叶硬挺：
在浓盐水中的植物叶萎蔫：
细胞液
细胞液
细胞吸水
细胞失水
外界溶液的浓度低于植物细胞细胞液的浓度时，植物细胞吸水。
外界溶液的浓度高于植物细胞细胞液的浓度时，植物细胞失水。
探究实践
推测出根毛细胞必须在 什么条件下才能从土壤中吸收水分？
细胞液的浓度＞土壤溶液的浓度
吸水
细胞吸水，正常或胀大
失水
细胞液的浓度< 土壤溶液的浓度
细胞失水，皱缩
探究实践
1.腌萝卜或腌菜时，容器中水多起来了，而原先硬挺的萝卜或白菜变得软塌了。为什么会产生这些现象？
2.在农业生产中，有时施了过多的肥料，作物反而发生萎蔫（”烧苗“）现象，这又是什么原因造成的呢？
一次施肥过多，土壤溶液溶质的质量分数就会超过根毛细胞液溶质的质量分数，细胞因失水过多而发生“烧苗”等现象。
浓盐水的浓度大于细胞液的浓度，植物细胞失去水分，使萝卜或菜皱缩而质量减小，溶液质量增加。
思考与讨论
探究实践
水分进入根部的途径是怎样的？
水分
根毛细胞
皮层细胞
导管
茎、叶
原理：细胞液溶质质量分数的差异。
在细胞内，控制细胞内外物质进出的结构是细胞膜。
探究实践
资料链接：
目前，比较公认的关于植物矿质营养研究最早的科学报告是1600年的柳树实验。
到了1699年，英国科学家伍德华就做了这样的实验。他分别用雨水、河水和浸泡过土壤的水来培养薄荷，发现用浸泡过土壤的水种植的薄荷生长得最好。由此他推测，植物的生长是土壤中的某些物质分不开的。
后来科学家将植物生长所需要的物质—无机盐配置成营养液，用它来代替土壤栽培植物这就是无土栽培。
植物的生长除了吸收水分外，还需要吸收无机盐。
盛放土壤浸出液
探究实践
选用两株大小相近生长旺盛的玉米幼苗，把它们分别放在盛有等量土壤浸出液和蒸馏水的大试管中，一段时间后，观察并比较两株玉米幼苗的生长状况。
幼苗植株较高，根系发达，茎叶生长旺盛，叶片颜色鲜绿。
盛放蒸馏水
活动
幼苗长势弱，植株较矮，根系不发达，茎叶生长不旺盛，叶片颜色微黄。
不含无机盐
含有大量的无机盐
植物的正常生长需要无机盐。
不能把蒸馏水改成自来水：自来水中含矿物质（无机盐），产生干扰。
探究实践
活动
1. 配制 4 种营养液。其中 1 种按科学标准配制，另外 3 种分别缺氮、磷、钾等元素。将它们分别倒入 4 只锥形瓶内，并用标签注明“正常、缺氮、缺磷、缺钾”等字样。
2. 选取生长旺盛的植物幼苗（如烟草、 油菜、小麦）4 株或8 株，小心洗去其根部附着物，最后用蒸馏水将其洗净，并分别将它们“种植”在4 只锥形瓶中。
标准
缺氮
缺磷
缺钾
防止损伤根毛。
洗去根部附着物残留的无机盐，排除干扰
探究实践
3. 记录在4种培养液中植物生长的基本状况。
缺氮
缺磷
缺钾
正常
叶片发黄
叶片暗绿带红
叶片焦枯有褐斑
叶片绿色
在相应的培养液中分别按标准添加含氮、磷、钾等元素的化合物，它们的生长恢复正常。
植物的生长需要无机盐，
不同的无机盐对植物生长起不同的作用。
实验表明：
探究实践
营养元素 作用 缺乏时的症状 氮（N） 促进植物生长， 枝叶茂盛， 植株矮小，叶片 发黄，瘦小
磷（P） 促进根系生长，迅速开花．籽 生长缓慢，嫩叶变小， 植株暗绿
钾（K） 茎杆粗壮．不易倒伏 植株矮小，叶片上有许多褐斑
促进植物生长，
枝叶茂盛，
植株矮小，
叶黄，瘦小
促进根系生长，促进开花结果
生长缓慢， 植株暗绿带红
茎杆粗壮，不易倒伏
植株矮小，叶片上有许多褐斑
不同的无机盐对植物生长起不同的作用：
探究实践
不同植物在对各类无机盐的需要量不同
需氮多的蔬菜类植物
有的无机盐用于构建植物体，如氮和镁是合成叶绿素的原料，氮和硫是合成蛋白质的原料。
需磷多的果类植物
需钾多的根茎类植物
如钾能使茎秆粗壮、促进淀粉的合成和运输。
磷能促进幼苗的生长发育和开花。
探究实践
植物与土壤的相互作用
2. 植物可以帮助土壤积累有机物。
解释：在有植物生长的地方，都会有许多枯枝、落叶或死亡的生物
体留在土壤里，这些生物体腐烂后产生的各种营养物质又会进入土壤，使土壤更为肥沃。
结论：植物与土壤是相互影响的。
1. 土壤为植物生长提供水和无机盐。
在农业生产中常提倡“秸秆还田”，以提高农田的肥力。
探究实践
无土栽培
传统的作物栽培是离不开土壤的，现代农业技术却可以不用土壤。
根据植物生活所需的无机盐种类和数量配制适宜的营养液，用营养液来栽培植物，这就是无土栽培。
只要给植物提供它所需要的水和无机盐等条件，并将植株固定住，注意通气，植物离开土壤也能成活。
无土栽培原理：
探究实践
无土栽培优点：
1.可以更合理地满足不同植物以及同一种植物不同的生长期对各类无机盐的需要，从而使植物长得更好。
2.具有产量高、不受季节控制、节约水肥，清洁无污染等特点。
3.为花卉、蔬菜及粮食作物的工厂化、自动化生产开辟了广阔的前景。
迁移应用
1. 植物细胞吸水与液泡中细胞液的溶质质量分数有关。如图所示细胞结构模式图中,表示液泡的是 ( )
C
A. 甲 B. 乙 C. 丙 D. 丁
2.夏天人们经常会吃凉拌黄瓜。凉拌黄瓜时,盘子的底部会有大量的水渗出来,这些“水”来自 ( )
A.空气中的水蒸气 B.黄瓜中的叶绿体
C.细胞中的细胞质 D.细胞中的细胞液
D
迁移应用
3.绿色植物的生长需要水分和无机盐。下列叙述正确的是( )
A.合理施肥的主要目的是为农作物生长提供所需的有机物
B.被称为植物营养“三要素”的无机盐是氮、硫、磷
C.“微量元素”因含量微小,所以对植物的生命活动影响不大
D.植物的生长需要多种无机盐
D
4.植物通过根系从土壤中吸收生长所需的各种无机盐,不同的无机盐对植物生长会起不同的作用。植株由于缺乏氮而出现的相应症状是( )
A.茎秆粗壮,叶片墨绿 B.植株矮小,叶片发黄
C.植株暗绿带红 D.植株矮小,叶片有褐斑
B
板书设计
第3节 植物的根与物质吸收（第2课时）
植物的生长
细胞的吸水和失水
吸水：细胞液的浓度＞土壤溶液的浓度
失水：细胞液的浓度< 土壤溶液的浓度
需要无机盐
必需无机盐：N、P、K
营养缺乏症：
谢谢
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