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第5节 植物的叶与蒸腾作用（第1课时）
考试这样考
题型一 气孔
角度1：叶的横切面结构
1.如图为叶片横切面结构示意图。下列叙述错误的是（ ）
A.叶片由①②④⑤组成
B.②中有叶绿体，能进行光合作用
C.③中有导管，能运输水和无机盐
D.⑤是植物蒸腾作用的“门户”
角度2：显微镜下的叶表皮
2.如图所示是在显微镜下观察到的叶表皮装片，对它描述准确的是（ ）
A.保卫细胞成对出现 B.表皮细胞成对出现
C.表皮细胞内含有叶绿体 D.保卫细胞内不含叶绿体
角度3：保卫细胞
3.如图为某绿色植物叶片保卫细胞结构示意图,有关分析错误的是( )
A.保卫细胞就是叶片表皮上的表皮细胞
B.气孔是植物蒸腾失水的“门户”
C.保卫细胞有些呈半月形，含叶绿体
D.保卫细胞和表皮细胞都能进行呼吸作用
角度4：叶表皮的气孔
4.如图为蚕豆叶表皮上的一个气孔，下列叙述错误的是（ ）
A.①是保卫细胞，它们成对存在 B.②是气孔，它正处于张开状态
C.陆生植物的叶下表皮气孔比上表皮多 D.叶表皮上的细胞都含有③
角度5：气孔的调节
5.如图是某同学在显微镜下观察到的叶气孔开闭图。
（1）气孔是植物 的“窗口”，植物 的“门
户”，它的张开和闭合受 控制。
（2）图示气孔的开放和关闭图中，箭头表示 的进出，
当保卫细胞吸水膨胀时，气孔处于 图所示的状态。
（3）夏天炎热的中午，气孔一般处于 图所示的状态，此
时蒸腾作用很弱。
题型二 植物体内水分输送途径
6.观察蚕豆叶表皮实验时，为了能观察到更多气孔，应当
撕取图中的[ ] 制成临时装片。植物根部吸收
的水分，通过茎中的 运输到叶脉，大部分水分
通过[ ] 散失，小部分参与图中②④细胞进
行的 等生理活动。
7.根从土壤中吸收的水分绝大部分将通过叶片蒸腾作用散失到环境。该过程中，这部分水依
次经过的主要结构是（ ）
A.根尖成熟区→根中导管→茎中导管→叶脉导管→叶片叶肉
B.根尖成熟区→根中导管→茎中导管→叶脉导管→叶片气孔
C.根尖成熟区→根中筛管→茎中筛管→叶脉筛管→叶片气孔
D.根尖分生区一根中导管→茎中导管→叶脉导管→叶片气孔
题型三 学科综合
8.如图为在夏季晴朗的白天某植物叶片光合作用强度的变化曲线，下列有关曲线的说法，错
误的是( )
A.曲线AB段表明植物光合作用强度随光照强度增强
而逐渐增强
B.曲线CD段表明植物光合作用逐渐减弱
C.曲线DE段表明植物光合作用强度随光照强度减弱
而逐渐减弱
D.C点较B点低是由于正午的温度过高、太阳光过强，叶片的气孔关闭，使二氧化碳减少，
叶片光合作用强度减弱
题型四 拓展创新
9.某同学在研究蚕豆叶片上、下表皮气孔密度(单位面积气孔数目)时，采用了以下三种方案
进行实验：
方案一：用显微镜观察同一张蚕豆叶片的上、下表皮装片。
方案二：把新鲜的蚕豆叶片浸没在60℃左右的热水中(如图所示)，
观察叶片两面的气泡数目。
方案三：在一株生长旺盛的蚕豆植株上选取一片蚕豆叶，用滤
纸把它上、下表皮的水分吸干，将两张浸有氯化钴溶液的蓝色滤纸(遇水会变红)相对应
地贴在叶片上、下表皮的表面，并用回形针将其固定，观察贴在叶片上、下表皮上的滤
纸，哪一张先变色，哪一张的颜色深一些。 请回答下列问题：
（1）采用方案_____________可以观察到叶片的保卫细胞。
（2）方案二中观察到____________________________现象，说明叶片下表皮气孔密度比
上表皮大。
（3）该同学采用方案三进行实验，贴上滤纸后经过较长时间，发现两张蓝色滤纸颜色都
变为一样红。该同学认为蚕豆叶片上、下表皮气孔同样多，与方案二实验结论不一
致。于是去问老师，老师询问了他的实验过程后，指出用方案三所做实验的结论不
可靠。你认为老师这样判断的理由是___________________________。
能力提升训练
1.取甲、乙两个相同的枝条，将乙的叶片全部摘除后，同时插入两个装有红色溶液的烧杯中，
如图。下列分析正确的是( )
A.甲枝条内红色液体上升速度快
B.乙枝条内红色液体上升速度快
C.两枝条内红色液体上升速度一样快
D.两枝条内都只是韧皮部被染成红色
2.生物的形态结构总是与生长环境相适应的。某地区春季低温潮湿，夏季高温干旱，生长着
一种春、夏季叶型不同的植物，其叶型数据如下表所示。下列推断正确的是( )
项目 表面积/毫米2 表皮厚度/微米
甲型叶 292 14
乙型叶 144 24
A.甲型叶生长在春季，不利于光合作用
B.乙型叶生长在春季，不利于光合作用
C.甲型叶生长在夏季，有利于降低蒸腾作用
D.乙型叶生长在夏季，有利于降低蒸腾作用
3.如图是气孔张开和闭合示意图，下列有关叙述错误的是（ ）
A.气孔是气体交换的“门户”，水分以气体形式也可以通过气孔
B.夜幕降临时，叶片大多数气孔呈①状态，蒸腾作用随之减弱
C.当太阳升起时，叶片气孔可由状态②转为状态①
D.气孔①→②状态的转化可能影响无机盐的运输
4.乐乐为研究“植物体内的水是从叶的什么地方散发出来的”，从同一株新鲜白菜上裁取四
片大小质量相同的大叶片（下表皮气孔数多于上表皮），做了如下处理（凡士林有密封
的作用）
组别 甲 乙 丙 丁
涂凡土林部位(凡士林质量忽略不计) 不涂 上表皮 下表皮 上表皮和下表皮
将四组同时置于温暖通风处，6小时后称重，组别的重量从小到大排序为（ ）
A.甲乙丙丁 B.甲丁丙乙 C.丙乙丁甲 D.丁丙乙甲
5.小安发现温室大棚的内壁凝结了水珠，他认为除了土壤中水分的蒸发，水还来自植物的蒸
腾作用。于是对植物的蒸腾作用进行了深入的研究。
问题一：蒸腾作用的强弱与什么因素有关呢？
（1）小安做出假设，并通过图1所示实验装置进行了实验验证。那么他作出的假设是
。
（2）下列对该实验设计的相关分析，说法不正确的是 。
A.加入油层可以防止水分从液面蒸发 B.实验前后液面高度差反映蒸腾作用强弱
C．将1、2、3分别放在不同湿度条件下D.该实验应该多次重复，结果才更加可信
问题二：气孔是如何实现自动控制的？
气孔是植物蒸腾作用的“门户”。如图2是气孔张开和闭合的电镜扫描照片。
小吉推测：绿色植物气孔的状态可能和保卫细胞的吸水与失水有关，他设计了如下实验：
①撕取菠菜叶下表皮，将其在清洁载玻片上的一滴清水中展平，盖上盖玻片制成临时装
片，立即放在显微镜下观察气孔的状态。
②从盖玻片的一侧滴入一定浓度的蔗糖溶液，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引。重复几
次后，再在显微镜下观察气孔的状态。
（3）请根据已有知识预测步骤②中观察到的气孔的状态是 的，原因是 。
参考答案
考试这样考
1.A 2.A 3.A 4.D
5.（1）气体交换 蒸腾失水 保卫细胞 （2）水分 甲 （3）乙
6.⑤下表皮 导管 ⑥气孔 光合作用
7.B 8.B
9.（1）一（2）下表皮气泡的数目比上表皮多（3）实验时间过长导致两张滤纸都吸收了足够多的水分
能力提升训练
1.A 2.D 3.B 4.A
5.（1）叶的蒸腾作用的强弱与叶片数量多少有关 （2）C （3）闭合 蔗糖溶液的浓度大于保卫细胞中细胞液的浓度，导致保卫细胞会失水，气孔闭合
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第5节 植物的叶与蒸腾作用
第2课时
浙教版 八年级下
教材解析
【核心概念】
【学习内容与要求】
6.生物体的稳态与调节
6.1 植物能制造和获取养分来维持自身的生存
①描述无机盐和水对生命活动的作用，说出植物体对水分的吸收利用和散失过程。
本节课按结构和功能相适应为主线展开。主要学习植物的叶结构以及吸收来的水主要用于蒸腾作用。叶片既是蒸腾作用的器官又是光合作用的器官,掌握叶片的结构中的气孔是气体交换的“门户”也是水分散失的“窗口”,通过叶的结构及蒸腾作用知识，导入水和无机盐在植物体的运输，这样的安排符合学生的认知规律,有助于学生对知识的建构。
创设情境
上表皮
下表皮
叶肉
叶脉
气孔
叶片的结构
水是从叶的气孔散发出来的吗？
蒸腾作用
水分从活的植物体（主要是叶片）以气体状态散失到大气中的过程。
蒸腾作用:
探究实践
如何检验空气中有水存在？
无水硫酸铜
硫酸铜晶体
滴水
白色的无水硫酸铜可以用来检验是否有水存在。
用含无水氯化钴的试纸来检验水的存在。
无水氯化钴
试纸的颜色
无水氯化钴
氯化钴晶体
滴水
遇水
水合氯化钴
试纸的颜色
探究实践
活动
2. 将两张浸有氯化钴溶液的蓝色滤纸，相对应地贴在叶片的上下表皮的表面，并用回形针固定。
1. 选取一片生长旺盛的蚕豆叶，用滤纸把它的上、下表皮上的水分吸干。
氯化钴试纸
3. 用口向另外浸过氯化钴溶液的蓝色滤纸滴一滴水，观察蓝色滤纸的颜色变化是 ________。
变红
4. 过一段时间，观察贴在叶上下表皮上的滤纸颜色的变化。先变色的是 __________。颜色深一些的是____________。
下表皮
下表皮
结论：
水是从叶的上、下表皮中散发出来的，下表皮散发出来的水分要多于上表皮散发出来的水分。
防止表皮上原有水分产生干扰。
探究实践
水是从叶的什么地方散发出来的呢？
探究实践
叶片横切显微结构:
上表皮
下表皮
气孔
气孔
叶肉
叶肉
栅栏组织
海绵组织
上、下表皮有气孔，下表皮气孔比下表皮多。
结构与功能相适应。
水是从叶表皮的气孔散发出来的吗？
探究实践
活动
1. 在载玻片上滴1滴清水。
2. 用镊子撕取蚕豆叶片的下表皮，把它们放在载玻片上，用解剖针把它们展平，加盖盖玻片。
3. 在低倍显微镜下观察细胞的表皮细胞。他们呈什么形状？在临时装片上找一找有没有半月形的细胞？
不能撕得太厚，否则细胞重叠会影响观察。
表皮细胞无色透明，排列紧密，呈不规则形状。
一对半月形的细胞之间有小孔。
“撕取”：
观察：
“清水”:
防止细胞皱缩变形。
探究实践
4. 换用高倍显微镜仔细观察半月形细胞。它里面有没有叶绿体？请把你的观察结果绘制在下面的圆圈内。
半月形的细胞是保卫细胞，
叶绿体
气孔
保卫细胞含有叶绿体。
两个保卫细胞之间的小孔是气孔。
气孔不仅是植物体与外界进行气体交换的“窗口”，而且是散失体内水分的“门户”。
保卫细胞
探究实践
5. 另外，再取一片叶子，浸在盛有热水（60℃左右）的烧杯中。仔细观察，叶片两面的气泡数目哪一面多？为什么？
下表皮的气泡数目比上表皮多。
现象：
结论：
下表皮的气孔数目比上表皮多。
实验时，为什么用热水而不用冷水？
热水中气体的溶解度小且受热膨胀，实验现象明显。
陆生植物的叶下表皮的气孔数目比上表皮多，这对植物的生长的意义是什么 ？
减弱蒸腾作用，减少水分散失。
探究实践
部分植物上下表皮气孔数量
（3）沉水植物没有气孔，通过其他途径与外界进行气体交换。
（1）大多数植物叶下表皮气孔数量多于叶上表皮气孔数量；
（2）睡莲属于浮水植物,气孔在上表皮便于多余水分的排出。
探究实践
气孔的开放、闭合：
探究实践
保卫细胞是如何调节气孔张开或闭合的？
气孔的开闭是由保卫细胞控制的。
气孔闭合 气孔张开
水分亏缺时，保卫细胞失水，气孔关闭。
水分充足时，保卫细胞吸水，气孔开放。
水份充足→保卫细胞吸水膨胀→气孔张开→蒸腾作用增强
水份缺少→保卫细胞失水收缩→气孔关闭→蒸腾作用减弱
探究实践
气孔是叶蒸腾作用散失体内水分的“门户”。水在植物体内的运输路径：
根毛吸收→根、茎导管运输→叶柄、叶脉中导管→叶片气孔蒸腾
迁移应用
1.如图所示为叶片结构示意图。下列关于叶片结构与功能的叙述,错误的是 ( )
A.⑥是气孔,是叶片进行气体交换的窗口
B.③有输导组织,还具有支持叶片的功能
C.②④属于营养组织,是叶片的主要部分
D.①⑤是上皮组织,具有保护叶片的作用
D
迁移应用
2.叶片表皮细胞的特点是（ ）
A. 无色透明 ，排列紧密 B. 绿色透明，排列紧密
C. 无色透明，排列疏松 D. 无色不透明，排列紧密
3.如图气孔所处的状态，有关叙述正确的是（ ）
A.如图中气孔的状态，光合作用、呼吸作用和蒸腾作用都能进行
B.温度越高，气孔张开越大，蒸腾作用越强
C.气孔的开闭和保卫细胞无关
D.在晚上，气孔全部闭合
A
A
迁移应用
4.如图为某植物叶片气孔的结构图,请据图回答问题。
保卫细胞
(1)图中①所示的细胞为____________， 叶绿体。
(2)在夏日正午的烈日下,植物叶片有时会发生卷缩,此时叶片上的气孔状态应如图 (填“A”或“B”)所示。
含有
B
板书设计
第5节 植物的叶与蒸腾作用（第2课时）
植物的叶与蒸腾作用
气孔
表皮细胞：无色透明，不规则形状
保卫细胞：半月形，有叶绿体
气孔：两各保卫细胞之间的小孔
数目：下表皮多
作用：气体交换和水分散失的门户
水分运输途径：
根毛吸收→根、茎导管运输→叶柄、叶脉中导管→叶片气孔蒸腾
谢谢
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第5节 植物的叶与蒸腾作用（第2课时）
【核心概念】
6.生物体的稳态与调节
【学习内容与要求】
6.1 植物能制造和获取养分来维持自身的生存
①描述无机盐和水对生命活动的作用，说出植物体对水分的吸收利用和散失过程。
【教学目标】
1.科学观念:知道气孔的分布状况、结构及其作用；描述植物体内水分和无机盐的运输路径。
2.科学思维:通过观察对植物气孔数目和分布的探究，理解植物体结构与功能相适应的观点。
3.探究实践:通过设计叶表皮气孔数目的实验，培养学生的实验能力和分析能力;
4.态度责任:通过自主探究、小组合作学习，培养学生团结协作的精神；同时增强生态意识，提高绿化及保护环境的意识。
【教学思路】本节课按结构和功能相适应为主线展开。主要学习植物的叶结构以及吸收来的水主要用于蒸腾作用。叶片既是蒸腾作用的器官又是光合作用的器官，掌握叶片的结构中的气孔是气体交换的“门户”也是水分散失的“窗口”，通过叶的结构及蒸腾作用知识，导入水和无机盐在植物体的运输，这样的安排符合学生的认知规律，有助于学生对知识的建构。
【教学过程】
教学环节 教学活动
创设情境，明确问题 叶是植物光合作用的主要器官，也是散失水分的主要器官。 水是从叶的气孔散发出来的吗？ 复习，蒸腾作用和叶结构，设问引出气孔， 开门见山。
气孔 [情景展示1] [问题探究] 如何检验空气中有水存在？？ [思考交流] [归纳提升] 用含无水氯化钴的试纸来检验水的存在。蓝色的无水氯化钴试纸遇水会变红。 [情景展示2] 将两张浸有氯化钴溶液的蓝色滤纸，相对应地贴在叶片的上下表皮的表面，并用回形针固定。 [问题探究] 观察贴在叶上下表皮上的滤纸颜色的变化。 [思考交流] [归纳提升] 下表皮比上表皮先变红，颜色更深。水是从叶的上、下表皮中散发出来的，下表皮散发出来的水分要多于上表皮散发出来的水分。 [继续探究] 在低倍显微镜下观察细胞的表皮细胞。他们呈什么形状？在临时装片上找一找有没有半月形的细胞？ [思考交流] [归纳提升] 表皮细胞无色透明，排列紧密，呈不规则形状。一对半月形的细胞之间有小孔。 [继续探究]换用高倍显微镜仔细观察半月形细胞。它里面有没有叶绿体？请把你的观察结果绘制在下面的圆圈内。 [思考交流] [归纳提升] 半月形的细胞是保卫细胞，保卫细胞含有叶绿体。两个保卫细胞之间的小孔是气孔。气孔不仅是植物体与外界进行气体交换的“窗口”，而且是散失体内水分的“门户”。 [继续探究]再取一片叶子，浸在盛有热水（60℃左右）的烧杯中。仔细观察，叶片两面的气泡数目哪一面多？为什么？ [思考交流] [归纳提升] 下表皮的气泡数目比上表皮多。 下表皮的气孔数目比上表皮多。 [继续探究] 保卫细胞是如何调节气孔张开或闭合的？ [思考交流] [归纳提升] 水份充足→保卫细胞吸水膨胀→气孔张开→蒸腾作用增强；水份缺少→保卫细胞失水收缩→气孔关闭→蒸腾作用减弱 为后面的活动知识准备。 观察气孔与保卫细胞,直观认识气孔。 理解结构与功能相适应的观点。
水分运输途径 [情景展示] [问题探究] 说出水在植物体内的运输路径。 [思考交流] [归纳提升] 根毛吸收→根、茎导管运输→叶柄、叶脉中导管→叶片气孔蒸腾 读图帮助学生认识水在植物体内的运输途径。培养学生读图、识图的能力。
课堂小结
板书设计
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