姓名 张斌 单位 滕州大坞中学
课时课题：第一章第三节 果实和种子的形成 第1课时
课型：新授课
授课时间： 2015 年9 月 20 日，星期 五 ，第 五 节课
教学目标：
1．知识目标
描述果实和种子的形成过程。（重点、难点）
2．能力目标：
学会探究果实发育过程中体积的变化，初步培养学生科学探究及分析问题和解决问题的能力，掌握科学探究的一般方法。
3．情感、态度与价值观目标：
通过对果实和种子发育的学习，认同生物体结构与功能相适应的生物学观点。
教学方法及学法指导：
通过对花的结构和类型以及传粉与受 ( http: / / www.21cnjy.com )精的学习，学生已经掌握了有关知识，但受精以后花的各部分如何发育成果实和种子，是学生急切想知道的。由于果实和种子的形成过程是一个动态的生理过程，且间隔时间较长，学生很难有直观的认识，所以确立本节应用“激趣－探究”式教学方法,结合学校“先学后教，合作达标”教学模式，在教学中将花和果实的实物以及图片呈现在学生面前，让学生根据已有经验分析果实和种子形成的大致过程，然后实物解剖进行探究，让学生直接看到果实的内部结构及花的各部分发育情况，由学生结合实物自主探究，说明果实和种子各部分的来源，描述果实和种子的形成过程，从而很自然地突破这一重难点。
课前准备：
1．学生准备：自带部分带有花的结构痕迹的黄 ( http: / / www.21cnjy.com )瓜、丝瓜、西红柿、辣椒、葡萄、茄子以及花生、葵花籽、西瓜籽等果实或种子，课前观察记录果实发育过程及体积变化，并保存图片资料以作课堂展示。
2．教师准备：精心制作果实和种子形成多媒体 ( http: / / www.21cnjy.com )课件，课前指导学生观察记录果实发育过程及体积变化。同时提前收集记录果实发育过程及体积变化的图片资料。
教学过程：
教学环节及时间安排 教师活动 学生活动 设计意图
复习提问快乐闯关4分钟 【教师板图】子房的结构简图（可提前完成）1．指出各部分结构名称2．描述受精的过程 进行两分钟快速复习比赛快速、准确、规范地回答 将复习旧知常态化，强化知识的识记和落实。
创设情景激发兴趣2分钟 【创设情境】同学们对前面的 ( http: / / www.21cnjy.com )知识掌握非常好，下面请同学们展示带来的果实和种子，你能分辨出哪些是果实？哪些是种子吗？（学生回答时有可能会将葵花籽等误认为种子，要及时纠正并引入新课）引入：你想正确地分辨出这些果实和种子吗？那就要掌握果实和种子是怎样形成的，让我们一同走进今天的生物世界一探究竟吧！板书：第三节果实和种子的形成 果实：黄瓜、丝瓜、西红柿、辣椒、葡萄、茄子、苹果、花生……种子：西瓜籽……带着疑问进入课堂，激发学习兴趣。 通过分辨自带的果实和种子，迅速激起学习兴趣和探究欲望，并且自然的引入课题。
展示目标明标自学1分钟自主学习合作探究8分钟引导探究层层推进13分钟引导探究层层推进组织交流点拨建构7分钟 【展示目标】（板书在黑板上）1． ( http: / / www.21cnjy.com )描述果实和种子的形成过程。2．学会探究果实发育过程中体积的变化；【学法指导】1．请同学们根据学习目标认真默读学习课本第13—15页，并用双色笔把重点和难点进行圈划。（3分钟）2．各小组同学在预习自学中不能解决的问 ( http: / / www.21cnjy.com )题，由小组讨论，相互交流，解决疑难，并构建知识网络。（小组内体现A帮B，B帮C的互帮互学原则。）仍然解决不了的，展示到黑板上，由全体师生共同解决。（3分钟）3．自学完成后，独立完成《生物助学》自主学习目标１、２，有疑问可小组合作讨论。（2分钟）温馨提示：请拿出你的双色笔和练习本，还有你的激情。全心投入会使你与众不同，你是最优秀的，你一定能做到最好。【检测自学】完成《生物助学》自主学习目标１２，并展示学习成果。1．在传粉和受精作用完成后， ( http: / / www.21cnjy.com ) 、 、 以及雌蕊的 和 一般都逐渐凋落，雌蕊的 却继续发育。2．观察教材第14页辣椒果实的发育 ( http: / / www.21cnjy.com )过程图，其中子房壁发育成 ，子房中的胚珠发育成 ，胚珠里面的 发育成胚，有些植物受精的中央细胞发育成 ，最终雌蕊的 发育成果实。3．向日葵、玉米等植物每个子房内生有一个胚珠 ( http: / / www.21cnjy.com )，因此每个果实里面只有 粒种子，花生等植物每个子房内生有一个胚珠，因此每个果实里面只有 粒种子过渡：花谢花飞，人们往往理 ( http: / / www.21cnjy.com )解为一种生命的终结，其实，花冠凋落之后，花的其它部分结构正孕育着新的生命。下面请兴趣小组的同学展示你们记录的果实的发育过程。展示图片，畅谈感想设疑：感谢兴趣小组的同学两周来的辛苦工作，为我们展示了果实的发育过程，从展示的图片中你发现了哪些问题？过渡：是的，同学们观察的 ( http: / / www.21cnjy.com )非常认真，绿色开花植物完成开花、传粉、受精后，花的其他结构逐渐萎蔫，剩下雌蕊的子房，并由子房发育成果实。而果实在生长过程中体积逐渐膨大，那果实每天膨大的体积是否相同呢？【探究活动一】探究果实发育过程中体积的变化问题引领1．探究活动有哪些基本环节？2．怎样测量果实的体积，你有什么好的方法？3．选择排水法较为准确，我们应样制作溢水杯呢？（提示：用废旧饮料瓶和吸管）4．你选择的植物果实是什么？为什么选择这种果实？5．你选择的测量时间是 为什么？你认为测量中还有哪些注意事项？【探究卡】1．你提出的问题是： 2．你作出的假设是： 3．制定计划第1天第2天第3天第4天第5天第…天体积（ml）4．实施计划同学们利用课下时间，每天定时测量，这一活动要持续测量多天，两周后我们对各个小组的结果进行评比。这是老师提前一周测量的辣椒发育过程中体积变化数据，你能绘制出果实发育的体积变化曲线吗？你能得出什么结论？5．你得出的结论是： 6．表达交流：【拓展探究】引导学生分析果实体积增大的原因是什么，并思考为什么果实每天膨大的体积不同。布置学生课下查阅有关资料，了解果实生长过程中内部发生的化学变化，以及果实生长与温度、光照强度、降水量等因素的关系等。过渡：体积膨大是果实发育的外部表现，子房内部发生了哪些变化呢？下面请解剖所带来的果实如辣椒、葡萄等，让我们一探究竟吧！【探究活动二】1．解剖果实，结合课本认知所解剖果实的结构。2．结合课本、多媒体和所解剖果实，说出花的各部分发生了怎样的变化？描述果实和种子的形成。拓展：种皮是由胚珠的珠被发育而成如花生、葵花籽的种皮3．结合【教师板图】由生补充板书 ( http: / / www.21cnjy.com )4．迁移应用请同学们再次展示带来的果实或种子，现在你能正确分辨出哪些是果实？哪些是种子了吗？5．继续探究设疑1：通过解剖、观察，你发现果实中种子的数量有什么特点？你知道这是什么原因吗？精讲：种子是由胚珠发育成的，种子的个数 ( http: / / www.21cnjy.com )与胚珠的个数相对应。子房里有多个胚珠，受精以后的多个胚珠就发育成多粒种子。但是，并不是所有的胚珠都能发育成种子，只有受精以后的胚珠才能够形成种子。如桃、杏的子房内有2个胚珠，但只有一个发育，所以桃和杏的果实内只有一粒种子。设疑2：继续观察带来的果实，你能食用的部分哪些是果实？哪些是种子呢？你知道它们各是由什么结构发育而来的吗？【相关链接】自学课本第15页果实可食用部分的来源知识拓展：植物经过受精后结出的果实中都会有种子，但有些植物不经过受精也会结出果实，我们称为单性结实，单性结实的果实里不含种子，故称为无子果实。单性结实形成的原因有两种：1、自发形成，如香蕉；2、通过诱导作用形成，如无籽西瓜。 读标识标 认真默读学习课文，并用双色笔把重点和难点进行圈划。小组讨论，解决疑难，并初步构建知识网络完成《生物助学》自主学习目标１２，小组互纠。我们发现了植物传粉、受精后由花的一部分结构发育成果实……果实在发育过程中体积逐渐膨大…………相同（不同）1.提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达交流2.用尺子量、称量、观察、排水法……3.根据提示设计溢水杯4.辣椒……易于测量5.每天同一时间；溢水杯要水平放置；读数要准确；果实要编号……根据数据及曲线，得出结论：在发育过程中，果实每天膨大的体积是不同的。表达交流中，学生很自然地会提出问题：果实体积增大的原因是什么呢？并讨论为什么会这样？细胞的分裂、生长、分化1.解剖辣椒、葡萄、苹果等果实，指出果实的结构包括果皮和种子2.3.结合所学，进行知识总结，并把教师板书补充完整。4.果实：黄瓜、丝瓜、西红柿、辣椒、葡萄、茄子、苹果、花生……种子：西瓜籽……5.其中有的有一粒种子，如桃子，有 ( http: / / www.21cnjy.com )的有很多种子，还有的没有种子，如香蕉……与胚珠数目有关。子房内生有一个胚珠，果实里就有一粒种子，子房内有多个胚珠，果实里就有多粒种子。可食用部分为果实：黄瓜、丝瓜、西红柿、辣椒等由子房发育而成。而桃子等可食用部分为果皮，是由子房壁发育而成。西瓜籽、花生仁等可食用部分是种子，由胚珠发育而成提出质疑：无籽西瓜形成的原因是什么？香蕉为什么没有种子… 目标板书在黑板副版上，可时刻提醒学生对照学习目标进行学习。限时速读，培养自学能力小组合作，互帮互助，让每一个同学体验成功的乐趣通过第一次检测，检查自学效果，通过展示学习成果，促使所有学生能认真自学。学生两周来的辛苦工作，在全体同学面前成功展示，充分体验成功的乐趣。溢水杯的设计，充分体现了学生创新实践能力通过绘图，培养学生数据分析处理能力。培养学生质疑能力实物解剖、多媒体给学生带来最直观的体验，学习兴趣和积极性大大提高。对于生活中非常常见的各种果实或种子，学生 ( http: / / www.21cnjy.com )并不完全了解其中的奥秘，通过探究，用所学知识解释生活中的问题，提高学生应用知识能的力。并激发学生进一步思考，提高学习兴趣。果实和种子的结构比较复杂，所以只限比较常见的果实和种子。既回归到课开始时留下的疑问，又紧密联系生活实际，培养了学生的知识迁移运用能力。
知识整合迁移应用5分钟 知识整合：从开花到果实形成，其中都经历了那些过程？你能构建出更清晰的知识网络吗？迁移应用有一个描述花生的谜语：“麻屋子、红帐子，里面住着个白胖子。”麻屋子、红帐子、白胖子各指花生果实的什么结构？分别是由花的哪些部分发育来的？总结：一朵花有自己的梦想，而梦想的实现过程却是艰辛的。也许曾经你只在意花开的娇艳，但不曾体会花开的梦想之旅。花开花落，我一样会珍惜，你们呢？ 开花-传粉-受精-子房发育-果实形成思考讨论给出准确答案麻屋子指果皮是由子房壁发育来的；红帐子指种皮是由珠被发育来的；白胖子指胚是由受精卵发育来的。学生交流本节课的感悟。 二次构建知识网络,培养学生对知识的总结归纳能力利用所学知识解决生活中常见的一些现象，活学活用。提升情感，鼓励同学们拥有梦想的同时也要学会付出艰辛和努力。
课堂达标当堂作业5分钟 当堂达标：A类 慧眼识珠1．每个西瓜里有许多种子，是因为A、卵细胞与许多精子融合 B、子房里有许多个胚珠C、胚珠里有许多卵细胞 D、雌蕊里有许多子房2．下列能发育成胚的是A、受精卵 B、胚珠 C、卵细胞 D、子房3．人们吃桃时，所食用的部分是桃子的（ ）A、种皮 B、果皮 C、子房 D、种子4．最近，小明见过一颗5粒的花生，觉得很奇怪。那么这颗花生果实是由（ ）发育来的。A、1个子房1个胚珠 B、1个子房5个胚珠C、5个子房1个胚珠 D、5个子房5个胚珠B类：5．如图是某兴趣小组在探究果实发育过程中的体积变化时，绘制的两朵黄瓜雌花生长发育期间体积变化曲线。下列叙述与曲线不符的是( )A.曲线a是子房发育的结果 B.曲线b可能是没有受粉造成的C.在A点花冠、花萼等逐渐凋落 D.在A点时，黄瓜产生的种子是由受精卵发育而来的6．如图是南瓜的发育过程示意图，请据图回答：（1）图中从［1］到［2］表示的生理过程是_________。（2）我们吃的南瓜果肉部分是南瓜果实的______，由_______发育而来。（3）我们吃的南瓜子是______（果实或种子），由［2］中的_______发育而来。（4）在［3］中有许多［4］，是因为____________。当堂作业：《生物助学》第16页：师进行巡视，及时指导，了解学生掌握情况，待学生完成后，可当堂面批部分同学助学。 学生独立自主完成，课堂检测要及时互纠。 针对不同层次的学生提出明确的完成目标。加强对所学知识的掌握和理解。当堂作业，随批随改，更有利于培养学生的答题速度和规范。
板书设计：
第三节 果实和种子的形成
探究果实发育过程中体积的变化
果实和种子的发育
教学反思：
本节内容比较简单，知识点较为集中，只 ( http: / / www.21cnjy.com )是果实和种子的发育过程是一个动态的生理过程，比较抽象，学生不好理解，所以对于果实和种子的发育过程及发育过程中体积的变化，通过学生课下探究，收集图像资料并在课上展示，然后在课上通过实物探究，很容易得出果实和种子是如何发育而来的，从而轻松突破本节课的重难点。另外本节中生物专有名词较为繁多，学生对概念极易混淆，所以，我充分指导学生通过探究观察来学习这一重难点，通过实物探究，三次反复构建本节知识网络，让学生强化对知识点的理解和应用，很好的解决了这一难题，起到良好效果。同时在学习中运用实例对学生进行人生观和世界观教育，提升情感，鼓励同学们在拥有梦想的同时也要学会付出艰辛和努力。
本节课不足之处：本节内容虽然比较简单， ( http: / / www.21cnjy.com )但设计学生活动较多，不太容易控制好每个环节的时间及学生活动，做到收放自如；在学生解剖观察时，不能全面注意观察学生的情况，加强引导，学生还有不少问题也没有时间去解决，这是本节课要注意的问题。姓名 卜慧敏 单位西岗中学
课时课题：第一章绿色开花植物的一生
第三节果实和种子的形成 第2课时
课型：实验课
授课时间： 2015 年 9 月 18 日，星期 二 ，第 3 节课
教学目标：
1．知识目标
①学会解剖和观察种子结构的方法。（重点）
②认识种子的主要结构，能够比较菜豆种子和玉米种子的异同；（重点）
③识别单子叶植物和双子叶植物。（难点）
2.能力目标
①通过解剖观察种子的内部结构提高学生的实验能力和学会简单的观察方法，以培养观察能力。
②通过两类种子结构特点的比较，培养学生分析问题的能力，学会从特殊到 一般的思维方法，形成善于通过分析、归纳而得出结论的习惯。
3．情感、态度与价值观目标
①通过学习种子的结构，初步树立结构与功能相统一的辩证观点。
②培养学生实事求是的科学态度。
教学方法及学法指导：
本节是分组实验课，采用“导入实验；自主学 ( http: / / www.21cnjy.com )习、示范引领；分组实验、总结提升；检查反馈”的方法进行教学。指导学生学会观察的方法即先观察外部形态，再观察内部结构。指导学生解剖种子，对于菜豆应剥去种皮后，从种脐相对的一侧轻轻分开两个豆瓣，再进行观察；对于玉米种子应在种子中央纵剖，仔细观察内部的结构。学生通过自学教材、分组实验、展示交流、认识种子的结构和功能，从而使学生能正确运用观察方法，掌握观察途径。此外，通过列表对比两类种子结构上的相同点与不同点来发展学生的归纳能力、逻辑推理能力。
课前准备：
教师准备：
1、课前1～2天浸泡的菜豆种子和玉米种子、提前培养豆苗。
2、材料用具：解剖刀、解剖针、镊子、放大镜、培养皿、稀释的碘液等。
3、教师搜集、整理针对性的教学案例，设计教学活动制作多媒体课件。
学生准备：
1、收集不同的种子并提前浸泡1～2天
2、预习本节课的内容。
教学过程：
教学环节及时间安排 教师活动 学生活动 设计意图
创设情景激发兴趣（2分钟） 播放种子萌发过程的视频提问：你看到了什么，想到了什么？一粒小小的种子为什么会长成一株高大的植株呢？带着这个问题让我们一起走进种子的世界，去探究种子的结构。 观看视频回答：看到种子萌发的过程，想到一粒小小的种子为什么会长成一株高大的植株 产生疑问：一粒种子为什么能长成一株高大的植株，不同植物的种子结构是否相同呢？从而激起学生的求知欲望。
自主学习、示范引领（5分钟） 过渡：要想观察种子的结构，需要哪些实验器材， ( http: / / www.21cnjy.com )如何科学合理的进行观察呢，请同学们阅读教材15-16页，并解决以下问题：1、观察菜豆种子和玉米种子的方法步骤分别是什么？2、你认为观察的先后顺序是什么？3、如何纵切玉米种子？总结演示观察菜豆和玉米种子的方法步骤及注意事项。（在实物展台上演示，让学生观察的更仔细。） 带着问题阅读实验步骤，了解实验的目的和器材，并提出疑问，小组讨论，回答老师提出的问题。明确做实验的基本步骤及注意事项。 通过阅读使学生做好准备，让学生思考讨论遇到的疑问，明白观察的先后顺序是由外向内，先观察外部形态再观察内部结构。展台演示引导学生如何规范实验操作，帮助学生学会解剖和观察种子的方法。
分组实验交流汇报（16分钟） 过渡：那么种子的结构主要包括哪些部分呢？我们常说眼见为实，就请同学们自己动手探究一下吧。【实验探究】一、观察菜豆种子的结构1、观察外形a.观察浸泡和未浸泡的菜豆种子，你会发现浸泡的种子体积变_____，用手捏一捏浸泡的和未浸泡的菜豆种子，你会发现浸泡的种子变_____。b.在种子凹陷一侧的种皮上有个斑痕是 ，用手挤压浸泡的种子，你会发现水会从 冒出来。 2、观察内部结构a.用解剖刀在种脐的对侧划开一个小口 ( http: / / www.21cnjy.com )，小心剥去种皮，会看到肥厚的“豆瓣”，这种肥厚的豆瓣叫子叶，数一数有____片，里面储存着 。b.小心分开子叶，用放大镜观察内部。对 ( http: / / www.21cnjy.com )照课本16页图4.1—13辨认胚芽、胚轴、胚根、子叶的位置及关系，尝试用铅笔画出菜豆种子内部结构图并标出各部分的名称。教师巡视学生实验，及时给与指导。【展示交流】1、菜豆种子的结构分为几部分 2、根据种皮的特点，推测种皮的作用。3、整个菜豆种子中哪部分占的体积最大？为什么？4、胚芽、胚轴、胚根哪一部分明显连于豆瓣上？（用解剖针挑挑看）依据学生所画的菜豆种子的结构图，总结菜豆种子的结构 ( http: / / www.21cnjy.com )过渡：通过解剖观察我们已经知道了菜豆种子的结构，那么玉米种子的结构和菜豆种子的结构是一样的吗，我们接着实验。【实验探究】二、观察玉米“种子”的结构1、观察外形观察玉米“种子”的外形，找到胚的位置。和菜豆种子相比玉米的种皮（和果皮）容易剥离吗？____2、观察内部结构a.把玉米粒平放在培养皿里，用解剖刀在正中间纵向切开。b.在切面上滴一小滴碘液，对照课本16页 ( http: / / www.21cnjy.com )图4.1—14辨认，被染成蓝色的部分是____，说明此部分的主要物质是____，未被染成蓝色的部分是 。c.用放大镜观察内部。对照课本填写下图各部分的名称。教师巡视学生实验及时给与指导。展示交流:1、玉米“种子”的结构分为几部分？2、整个玉米“种子”中哪部分占的体积最大？为什么？3、想一想，我们习惯上称玉米粒为种子，但实际上它却属于果实，为什么？总结：课件展示玉米种子的结构，引导学生指图回答，并猜测其各个部分的功能。 ( http: / / www.21cnjy.com )拓展：观察玉米胚的整体结构取一粒煮熟的嫩玉米种子，将果皮和种皮剥去，小心地取出胚，用放大镜观察。 学生分组实验识别菜豆种子外形和内部结构，边实验边填实验报告单。学生分组汇报实验结果：（实物展台上边展示边汇报）菜豆种子的外形观察①形态：肾形②外表是种皮，有保护作用。③种子凹陷一侧的种皮上有个斑痕———种脐。菜豆种子的内部结构是胚，它包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，子叶占的体积最大，贮存丰富的营养物质。胚轴明显连于豆瓣上。展示画的菜豆种子的结构示意图学生分组实验：观察浸泡变软的玉米：a观察玉米的外形，找到胚所在的位置。b沿胚的正中线纵切c用解剖针轻轻挑动胚芽、胚根d观察子叶e用碘液滴在切面上看哪部分变成深蓝色？思考为什么？学生填写实验报告展示自己的实验结果 ( http: / / www.21cnjy.com )（展台上展示）并回答：被染成蓝色的是胚乳，没被染成蓝色的是胚，玉米胚乳里的营养物质主要是淀粉，淀粉遇碘变成蓝色。利用课件图片回答：1、果皮和种皮：保护，一粒玉米实际上是一个果实2、胚乳：贮存营养物质3、胚：包括胚芽、胚轴、胚根和子叶。学生取出玉米的胚进行观察，整体感知玉米胚的结构，包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，子叶一片 组织学生分组实验，填写实验报告单，给 ( http: / / www.21cnjy.com )他们动手的机会，让学生亲眼观察菜豆种子的结构，然后展示实验结果，汇报菜豆种子的结构，这样激发学生的学习兴趣，培养学生的动手能力、合作能力。指导学生自己观察玉米种子，发现其结构，通过交流，得出结论。这样使学生体验知识获得的过程，感悟科学探究的方法，尝到实验带来的乐趣。观察玉米剖面对于胚的结构观察得不够清楚，通过观察玉米胚的整体结构，既增加学生的知识，又弥补了不足。
点拨建构总结提升（15分钟） 过渡：经过同学们的亲自动手实验，我们已经了解了菜豆种子和玉米种子的结构，那么你发现它们的相同和不同之处了吗？ 课件展示：比较菜豆种子和玉米种子的异同菜豆种子玉米种子相同点不同展示学生成果并总结：菜豆种子和玉米种子 ( http: / / www.21cnjy.com )都有种皮和胚，胚包括胚芽、胚轴、胚根就、和子叶。不同的是菜豆种子有两片子叶，营养物质储存在子叶中，玉米种子有一片子叶，菜豆种子无胚乳，玉米种子有胚乳，营养物质储存在胚乳内。提问：1、什么是双子叶植物，什么是单子叶植物？2、菜豆种子的胚乳哪儿去了？总结：绝大多数双子叶植物，在种子发育过程中将胚乳内的营养物质转移到子叶中，因而种子中没有胚乳。继续提问： 种子的主要结构是什么？为什么？拓展：请同学们观看豆苗，你能把豆苗的各部分与大豆种子的结构对应起来吗？ 课件展示：学生点击鼠标连线总结：胚芽发育成茎和叶，胚根发育成根，胚轴发育成连接茎和根的部位。所以种子的主要结构是胚，胚是新植物体的幼体。【拓展实验】判断你收集的种子是单子叶植物还是双子叶植物？按照课堂上学到的方法观察它们的结构.提示：在实验的过程中要认真观察子叶的数目。巡视并及时指导。过渡：同学们观察的很仔细，那么你有什么疑问吗？点拨：这位同学提出的问题非常 ( http: / / www.21cnjy.com )好，大米是水稻的种子，在去掉外壳时，胚被去掉了，我们看到的是它的胚乳部分，滴加碘液后都变蓝了，水稻的子叶有一片，因此水稻是单子叶植物。提问:把大米种下，它能发育成一株幼苗吗？过渡：同学们分析的很对。大家来反思一下：本节课你有哪些收获？引导学生进行课堂小结并补充知识。 比较、分析、交流、填写 ( http: / / www.21cnjy.com )在实验报告单上。学生代表展示所填的表格，（实物展台展示结果）跟随老师总结菜豆种子和玉米种子的异同点。阅读教材回答：1、像菜豆这样，凡是种子的胚中具有两片子叶的植物，叫双子叶植物。像玉米那样，凡是种子的胚中具有一片子叶的植物，叫单子叶植物。2、菜豆种子在形成过程中都是有胚乳的，只不过有些植物种子的胚乳中的营养物质被子叶吸收了，胚乳退化，以后就形成了无胚乳种子。观看豆苗，并回答：胚芽发育成茎和叶，胚根发育成根，胚轴发育成连接茎和根的部位。学生来连线，明确种子的主要结构是胚，胚是新植物体的幼体。学生进行实验小组代表回答：1、我们组收集的是大豆，发现它有两片子叶是双子叶植物。2、我们收集的是小麦，发现它有一片子叶是单子叶植物。3、提出疑问：我们收集的是大米，滴加碘液后我们发现都变蓝了。为什么呢？回答：不行，大米没有胚了。学生小结：我学会解剖和观察种子的方法。知道了种子的主要结构是胚，胚的结构包括了胚根，胚芽，胚轴和子叶。知道了单子叶植物和双子叶植物种子的区别。 比较两类种子结构特点的不同，总结双子叶植物 ( http: / / www.21cnjy.com )和单子叶植物种子的区别。使学生学会从特殊到一般的思维方法，形成分析、归纳问题的能力。同时，观察“ 双子叶植物和单子叶植物的结构”比较子叶和胚乳的作用，使学生树立“生物体结构与功能”相适应的辩证观点。 通过观看豆苗，让学生把豆苗的各部分与大豆种子的结构联系起来，使学生直观地理解种子的主要结构是胚，胚是新植物体的幼体。创造性的使用教材，在教材原有内容的基础上添加 ( http: / / www.21cnjy.com )拓展实验，进一步让学生练习解剖和观察种子的方法，使教材内容更丰富多彩，学生学习的兴趣更高，知识掌握得更加牢固。通过实验观察种子的结构，要求学生合上教材叙述所得，强化知识的识记。
当堂检测反馈评价（7分钟） 课堂达标检测题：A类：抢答：1、面粉主要是小麦的那一部分加工而成的？主要营养成分是什么？2、花生油主要是花生的那一部分加工而成？主要成分是什么？3、豆腐主要是大豆的那一部分加工而成 主要成分是什么？ B类：测试（请在３分中内完成）一、请填写下图中各部分的名称： 二、下面是“观察玉米种子的结构”实验示意图，请据图回答下列问题：（1）图二示玉米种子的纵剖面，该剖面是刀片沿着图一所示的[ ]线剖开的。（2）在图二所示的玉米种子的剖面上滴一滴碘液，变成蓝色的部分是[ ] ，说明该结构的主要成分是 。 （3）玉米种子外层是 ，所以，玉米种子其实是一个 。（4）2名称是 ，有 片，玉米属于 植物。教师对学生的做题情况进行巡视了解，重点题目可以进行提问或讲解。课下作业：A类：《新课程助学丛书·生物助学》18页的“自我感知”；B类：《新课程助学丛书·生物助学》18页“当堂达标”1--8题。 A类题目要求学生进行抢答B类题目学生独立完成，组长批改，并提出遇到的疑问。 通过练习加强学生对所学知识的理解，同时培养学生的答题速度和规范，将学习延伸到课下。
板书设计：
第三节 果实和种子的形成（2）
观察种子的结构
菜豆种子结构 二、玉米种子结构
种皮 果皮和种皮
胚根---------
胚轴---------
胚 胚芽--------- 胚
子叶---------
（两片） （一片）
胚乳
双子叶植物的种子 单子叶植物的种子
教学反思：
1、本节是分组实验课，采用“导入实验；自主学 ( http: / / www.21cnjy.com )习、示范引领；分组实验、总结提升；检查反馈”的方法进行教学。通过观察菜豆种子和玉米种子，认识种子的基本结构有种皮和胚，由特殊到一般，符合学生的认知规律。
2、实验完成后设计层层问题， ( http: / / www.21cnjy.com )引导学生分析，比如：种子的主要结构是什么，为什么？菜豆种子的胚乳哪去了？种子对植物有什么意义等等，培养学生分析问题的能力。
3、开发了较好的课程资源。比如玉 ( http: / / www.21cnjy.com )米的结构，本人以往的教学，只注重观察纵切面，忽视了对玉米胚整体的教学，这次就让学生从煮熟的玉米中取出胚让学生观察，使学生对玉米胚有了整体认识。再比如通过对豆苗的观察，使学生把豆苗的各部分与种子的结构对应，使学生对种子的胚是新植物体的幼体有进一步的认识。还增加了观察小麦和大米，使教材内容更丰富。
4、通过“实验报告单”的形式将菜豆种子和玉米种子的实验过程很好地展现出来，让学生有序的进行实验观察 。
当然在授课过程中也存在一些问题，比如：
1．本节课设计的问题较多，这样学生就不能主动发现问题，产生疑问，而只能按教师设计的思路去探讨。
2．最后的达标练习处理很仓促，对学生情况的分析不太到位。
下附实验报告单
附： 实验报告单
实验名称 观察种子的结构 实验日期
班 级 第 组 姓名
实验目的 1、学会解剖和观察种子的方法。2、认识种子的结构。
实验器材 菜豆种子和玉米种子、解剖刀、解剖针、镊子、放大镜、培养皿、碘液、等。
步骤与方法 一、观察菜豆种子的结构1、观察外形a.观察浸泡和未浸泡的菜豆种子，你会发现浸泡的种子体积变_____，用手捏一捏浸泡的和未浸泡的菜豆种子，你会发现浸泡的种子变_____。b.在种子凹陷一侧的种皮上有个斑痕是 ，用手挤压浸泡的种子，你会发现水会从 冒出来。 2、观察内部结构a.用解剖刀在种脐的对侧划开一个小口，小心 ( http: / / www.21cnjy.com )剥去种皮，会看到肥厚的“豆瓣”，这种肥厚的豆瓣叫子叶，数一数有____片，里面储存着 。b.小心分开子叶，用放大镜观察内部。对 ( http: / / www.21cnjy.com )照课本16页图4.1—13辨认胚芽、胚轴、胚根、子叶的位置及关系，尝试用铅笔画出菜豆种子内部结构图并标出各部分的名称。展示交流：1、菜豆种子的结构分为几部分 2、根据种皮的特点，推测种皮的作用。3、整个菜豆种子中哪部分占的体积最大？为什么？4、胚芽、胚轴、胚根哪一部分明显连于豆瓣上？二、观察玉米“种子”的结构1、观察外形观察玉米“种子”的外形，找到胚的位置。和菜豆种子相比玉米的种皮（和果皮）容易剥离吗？____2、观察内部结构a.把玉米粒平放在培养皿里，用解剖刀在正中间纵向切开。b.在切面上滴一小滴碘液，对照课本 ( http: / / www.21cnjy.com )16页图4.1—14辨认，被染成蓝色的部分是____，说明此部分的主要物质是____，未被染成蓝色的部分是 。c.用放大镜观察内部。对照课本填写下图各部分的名称。展示交流:1、玉米“种子”的结构分为几部分？2、整个玉米“种子”中哪部分占的体积最大？为什么？3、想一想，我们习惯上称玉米粒为种子，但实际上它却属于果实，为什么？
实验结论 1.比较菜豆种子和玉米种子异同 ( http: / / www.21cnjy.com )。除子叶外其他项目填有或无项目名称种皮胚胚乳胚芽胚轴胚根子叶菜豆种子（ ）片，贮存着（ ）玉米种子（ ）片，不贮存（ ）2.像菜豆这样胚中有____片子叶的植物我们称之为________植物；像玉米这样胚中有____片子叶的植物我们称之为________植物。
实验拓展 猜想：种子的主要结构是什么，为什么？
