(共23张PPT)
第4章生物技术的安全性与伦理问题 第1节转基因产品的安全性
从社会中来
2016年,中央一号文件《中共中央国务院关于落实发展新
理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》提出: 加强农业转基因技术研发和监管,在确保安全的基础上慎重推 广。同年8月,国务院印发的《“十三五”国家科技创新规划》 指出:“十三五”期间要持续攻克转基因关键核心技术,其中 包括建成规范的生物安全性评价技术体系,确保转基因产品安 全。目前,我国已经逐步建立了与国际接轨并适合我国国情的 转基因安全评价体系,这是世界上最严格的安全评价体系之一。
近些年来,关于转基因产品的安全性已经成为老百姓普遍关心 的问题。那么,转基因产品真的存在安全性问题吗 我们应该 如何看待它呢
经过国家相关部门审批、已经上市的转基因产品,原则上是安
全的。我们应该理性地看待转基因产品的安全性问题。
转基因产品是否安全
转基因成果不断涌现
转基因微生
物方面
人们对转基因生物安全性的关注与日俱增。
一、转基因成果令人叹为观止
转基因 动物方面
转基因 植物方面
1.转基因微生物方面
(1 )地位:对微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最广泛 和取得实际应用成果最多的领域
(2) 优点:微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、 对环境因素敏感、容易进行遗传物质操作等优点。
(3)成果:
①减少啤酒酵母双乙酰的生成,缩 短啤酒的发酵周期;
②构建高产、优质的基因工程菌生产氨基酸是目前工业化生 产氨基酸的重要途径;
③基因工程菌生产药物几乎涉及各种类型疾病的治疗。
2.转基因动物方面
(1)将生长激素基因、促生长激素释放激素基因等转入动物 体内,培育了生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。
(2)将某些抗病毒的基因转入动物体内,培育了抵抗相应病毒的 动物新品种。
(3)建立某些人类疾病的转基因动物模型,模拟疾病的发生和
发展过程,为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据, 如转基因小鼠1型糖尿病模型、转基因小鼠原发性高血压模型等。
3.转基因植物方面
( 1)研究成果:科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗病、抗 除草剂和耐储藏等新性状的作物。
(2)举例:转基因耐储藏番茄
利用转基因技术显著抑制 番茄中乙烯形成酶的活性和乙 烯的生成量,从而育成了转基 因耐储藏番茄。
转基因耐储藏番茄(右上)和普
通番茄(左下)
(3)转基因植物种植现状
2017年,全世界种植转基因作物的国家已达24个,种植面积 排名前十位的国家如下,这些国家转基因作物的种植面积都超过了 1×106hm 。
13.1 11.4
10
3 3 2.8 2.7 1.3
0
美 巴 加 阿 印 巴 巴基 中 南 玻利
国 西 拿 根 度 拉 斯坦 玉 非 维亚
大 廷 圭
全世界排名前十位的种植转基因作物的 国家种植转基因作物的面积
75
转基因作物种植
80
70
60
50
40
30
( × 1 0 6 h m
面 积 /
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2 )
20
①种植的转基因作物中大豆和玉米最多, 其次是棉花和油菜。
②我国批准发放了转基因棉花、番木瓜、 水稻和玉米等作物的生产应用安全证书, 但截至2017年,只有转基因棉花和番木 瓜获准商业化种植。
③我国还批准发放了转基因棉花、大豆、 玉米、油菜、甜菜、番木瓜的进口安全
证书,但我国进口的基本上是转基因棉
花的纤维,还有这几种作物在国外的直 接加工产品。
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二、对转基因产品安全性的争论
1、产生争论的原因
①自然原因:当人们面对原本是自然造就的生命形式被人为 改造后具有了全新特征的现实时,出现激烈的争论是正常的
②社会原因:人们所生活的国家或社会、政治制度、意识形 态、宗教信仰、经济发展水平、历史背景、传统文化和伦理 道德观念等的差异,决定了人们具有不同的价值观取向。
2、争论的内容
对于转基因技术产生不同的见解,特别是在转基因食 品的安全性等方面发生激烈的争论。
转基因食 品是不安
全的
转基因食品是否安全
转基因 食品是 安全的
对于“转基因食品的安全性”的辩论可从以下几个方面进行:
(1)转基因食品的“实质性等同”,即转基因农作物中只要某 些重要成分没有发生改变,是否就可以认为与天然品种“没有 差别”。
(2)滞后效应。转基因农作物是否可能合成出对人体有直接毒 性或潜在毒性的蛋白质,甚至食用者在过了若干年或一两代之 后,问题才显现出来。
(3)是否出现新的过敏原。
(4)营养成分是否改变。
(5)把动物蛋白基因转入农作物,是否侵犯了教信仰者或素食 者的权益。
观点 绝不能对转基因食品的安全 性问题掉以轻心
不必担心转基因食品的安全性,这些问题 在技术上可以解决
论据 反对实质性等同
支持实质性等同
担心滞后效应
多环节、严谨的安全性评估,可以保证转 基因食品的安全
担心出现新的过敏原
科学家负责的态度,可以防止新过敏原的 产生
担心营养成分改变
至今尚未发现一例因使用转基因食品而影 响人体健康的实例
担心把动物蛋白基因转入农 作物,侵犯了宗教信仰或素 食主义的权益
根据举例排除法,没有足够的证据证明转 基因食品有问题,就应该判断它没有问题
对转基因食品安全性的辩论
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优点(正方)
缺点(反方)
①解决粮食短缺问题 ②大大减少农药的使用量,减 少环境污染 ③增加食物营养,提高附加值 ④增加食物种类,提升食物品 质 ⑥提高生产效率,带动相关产 业发展
①可能出现新的过敏原或重组形成新 病原微生物
②可能产生抗除草剂的杂草
③可能使疾病的传播跨越物种的界限
④可能会破坏生物多样性
⑤可能会对人类生活环境造成二次污 染
转基因生物的优缺点
【资料1】在转基因生物体内,外源基因的存在可能会干扰受
体生物基因的表达,影响受体生物的正常生命活动,对受体生 物造成伤害。释放到环境中的抗虫和抗病类转基因植物,除对 害虫和病菌致毒外,对环境中的有益生物或将产生不利影响甚 至致其死亡,从而破坏生物的多样性。转基因植物可能因抗性 增强而成为入侵性杂草,或者可能造成基因污染(转入的目的 基因通过杂交转移到近缘野生物种),导致超级杂草的产生。 这些都可以对本地物种产生竞争排斥,造成本地物种种群数量 或生物量下降,甚至灭绝,从而使生物多样性下降。
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【资料2】转基因生物对生态系统可能存在着长期而复
杂的影响。例如超级杂草产生后,对当地生态系统的物 质循环、能量流动、信息传递等过程与功能执行,可能 会有一个长期效应,需要一定时间后才能观察到其影响。 大面积种植转基因作物,可能通过对生态环境中非转基 因植物的生存构成威胁,从而破坏生态系统内的生态平 衡。
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【资料3】转基因食品可能有害人体健康。转基因技术
在大大提高食品产量和质量的同时,也可能引起食品 成分非预期的改变,对人们的健康产生潜在危害。外 源基因的转入可能使生物体原有的“沉默基因”开启, 导致生物体内产生有毒物质或过敏原;有人怀疑,首 例转基因动物三文鱼转入的生长激素基因有可能对青 少年的生长发育产生不利影响;转基因食品从出现至 今仅20多年,不少人担心其安全隐患可能会在若干年 后出现。
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【资料4】在转基因植物体内转入的仅是一种或几种基因,
对受体生物本身造成的影响极其有限。转基因产品从研究 到获准上市,需要经过一系列严苛的评估,以确保其安全 性。植物花粉的生命力短暂,传播距离有限,只要将不同 作物的生育期错开,或者较远距离种植,就可避免花粉在 近缘物种间扩散;技术上,可采取“细胞质转基因技术” “负压”(低于外界大气压)实验室操作等多种方法,有 效控制转基因生物的潜在风险。同时,转基因生物的生命 力远不如人们想象的那么强,多数转基因生物在自然界无 法长期生存,并不具备形成基因污染的条件。
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【资料5】由50位科学家历时两年撰写的报告《转基因作
物——经验与展望》(2016年)中指出:没有可靠证据 表明转基因作物与环境问题之间存在因果关系。转基因 可能产生的“超级杂草”,以及对生态系统可能的长期 影响,与外来物种入侵所导致的对生物多样性和生态系 统的影响是类似的,在正确管控下,转基因产品的潜在 风险,在目前知识体系范围内都是可控的。
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【资料6】转基因食品中无论是转入的外源基因还是基因控制 合成的产物,其成分都是核酸、蛋白质、糖类和脂肪等物质, 进入人体消化道后会被分解成小分子物质,不会影响人类自 身的组成成分。其实,进化史上有大量“天然”“转基因”现 象,比如早在百万年前,红薯就被农杆菌转人了外源基因成 为了“转基因食品”。2016年6月,108名诺贝尔奖获得者联名 签署公开信,强调通过动物实验与转基因食品化学成分的研 究显示,转基因农作物和食品与其他方式生产的农作物和食 物同等安全(实质性等同原则), 至今为止未有任何一起因 消费转基因产品而引发不良反应的案例发生。
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三、理性看待转基因技术
1.转基因产品上市要求
转基因作为一项技术本身是中性的,由这项技术研发出 来的产品需要经过一系列的安全性评价,符合相应标准后才 能上市。
2.如何理性看待转基因技术
①不是人云亦云,更不是诋毁科学创新、造谣惑众,而是需要以 完备的相关科学知识为基础,既清晰地了解转基因技术的原理和 操作规程;
②应该看到人们的观点受到许多复杂的政治、经济和文化等因素 的影响;
③要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和辩论;
④坚持正确的社会舆论导向。
3.我国针对转基因技术的方针
(1) 研究上要大胆,坚持自主创新;
(2) 推广上要慎重,做到确保安全;
(3) 管理上要严格,坚持依法监督。
国务院颁布了《农业转基因生物安
全管理条例》;国家有关部门实施了
《农业转基因生物安全评价管理办法》
《农业转基因生物进口安全管理办法》
《农业转基因生物标识管理办法》
《农业转基因生物加工审批办法》
《进出境转基因产品检验检疫管理办法》
我 国还成立了专门的国家农业转基因生物安全委员会。既维 护了消费者对转基因产品的知情权和选择权,又最大程度地保证 了转基因技术和已经上市的转基因产品的安全性。
为了加强对农业转基因生物的标识管
理,规范农业转基因生物的销售行为,引导 农业转基因生物的生产和消费,保护消费者 的知情权,我国对农业转基因生物实行了标 识制度。标识的标注方法如下。(摘自《农 业转基因生物标识管理办法》)。
(1)转基因动植物(含种子、种畜禽、 水产苗种)和微生物,转基因动植物、微生 物产品,含有转基因动植物、微生物或者其 产品成分的种子、种畜禽、水产苗种、农药、 兽药、肥料和添加剂等产品,直接标注“转
基因××”。
(2)转基因农产品的直接加工品,标 注为“转基因××加工品(制成品)”或者“加 工原料为转基因××”。
(3)用农业转基因生物或用含有农业转 基因生物成分的产品加工制成的产品,但最 终销售产品中已不再含有或检测不出转基因 成分的产品,标注为“本产品为转基因×× 加工制成,但本产品中已不再含有转基因成 分”或者标注为“本产品加工原料中有转基因 x×,但本产品中已不再含有转基因成分”。
资料卡
农业转基因生物的标识管理
非转基因标签
转基因标签
证明转基因食品安全(没有任何危害),比证明 转基因食品不安全更难。因为要证明它不安全,只 要找到它存在一种危害的证据就可以。要证明它安 全,则需要把所有可能造成的危害,以及潜在的风 险全部排除才可以,而这样的工作难度非常大,几 乎是不可能完成的。在逻辑学上,证明某事物不存 在是非常困难的。
评估获取证据的难度