教科版科学三年级上册第一单元第2课《水沸腾了》教学设计（公开课教案及导学案）

教科版科学三年级上册第一单元第2课《水沸腾了》教学设计
课题 水沸腾了（1课时） 课型 新授课
【教材分析】本节课学生主要做好探究水的沸腾实验，观察水的沸腾过程，能从探究实验中获得并记录水沸腾的相关现象与证据，与已有的认知形成冲撞、整合，获得深刻的身心体验。聚焦板块：通过观察图片现象，结合提示的问题，明确这节课需要在加热的前提下观察杯子里水会出现什么现象。探索板块：共分为2个部分。第一部分是预测，即说一说或画一画对这个问题的看法，暴露学生已有的认知。教授测量水温的方法 第二部分是在已有认知的基础上，通过给烧杯里的水加热，观察水在加热过程中出现的现象、记录加热温度数据，教材中的提示要点给予了详细的参考。由于该过程涉及到实验器材的组装和酒精灯的使用，教师需要提供必要的演示，并注意提醒学生注意安全，谨防烫伤。研讨板块：组织整理实验记录，进行讨论分析，利用提示性问题，让学生对水沸腾过程的变化有全面的认识，并能够有序、有条理的汇报；明确水的沸点在正常压强下是100℃，在沸腾过程中一直保持100℃。知道水变成水蒸气后，体积会大大增加。亲历探究活动，进一步培养学生科学的观察的方法和良好的观察习惯。
【学情分析】学生在生活中常见水沸腾现象，但不会太在意，只有较为模糊的感性印象，例如温度的上升，水沸腾时能够看见气泡以及听到声音等，缺乏对沸腾过程具体的认知。酒精灯等试验器材第一次接触，用温度计测量水温的方法也是第一次具体涉及。在探究活动中，要学会合理分工，小组合作完成观察实验，并且十分注意实验安全的意识已经初步具有。
【学习目标】1.沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，沸腾过程中水的温度不再发生变化。2.探究活动中，通过猜测、观察、实验、研讨等发现事实，发展思维。利用文字、图表、图画等方式描述观察、实验结果，并对结果进行分析。3.探究活动中，发展观察能力、归纳能力和表达能力，形成尊重事实、重视证据的科学态度。
【评价任务】1.通过实验观察了解水在加热过程中的变化。（检验学习目标1、2）2.观察水沸腾时水中、水面和水面之上的各种现象，以及温度的变化。（检验学习目标1、2、3）
【学习准备】教师准备：漏斗、塑料袋、教学课件等。分组材料：三角架、石棉网、烧杯、酒精灯、温度计、水。学生准备：学生活动手册
【学习过程】学生活动教师活动环节一：聚焦：(指向目标1)学生活动11.思考：如果我们不停地给水加热，会出现什么现象？教师活动1课件出示图片提问：你烧过水吗？提问：如果我们不停地给水加热，会出现什么现象？2.揭示课题：水沸腾了（板书）。活动意图说明：生活中，烧水是十分常见的活动，教师直接用“你烧过水吗？”提问学生，引出给水加热会出现哪些现象。学生有很多零散的、模糊的记忆，会根据已有的生活经 验说出自己的想法。环节二：探索（指向目标1、2、3）学生活动2：说一说或画一画对“如果我们不停地给杯子里的水加热，会出现什么情况”这个问题的看法。记录在书本的记录框里。学生活动3：给烧杯里的水加热1.了解试验装置名称及用途。2.学习酒精灯使用方法。3.安装实验装置，开展实验（1）阅读教材实验操作与要求（2）完成学生活动手册（3）交流实验现象，得出结论教师活动21.提问：如果我们不停地给杯子里的水加热，会出现什么情况？在“烧水”的过程中，水都是由最开始的冷水(也就是常温水)，经过一段时间的持续加热后会慢慢沸腾——出现“白汽““气泡”等现象教师活动31.ppt展示实验装置，讲解实验器材名称及作用。2.结合ppt中的视频讲解酒精灯的使用。讲解：（1）酒精灯的火焰。酒精灯的火焰分为三层,最外面的一层叫外焰，中间的一层叫内焰,最里面的一层叫焰心。外焰的温度最高，内焰次之，焰心的温度最低。（2）点燃酒精灯的方法。点燃酒精灯时定要用燃着的火柴，决不能用燃着的酒精灯对火。（3）熄灭酒精灯的方法。加热完毕需要熄火时，可用灯帽将其盖灭,盖灭后需重盖一次，以免下一次使用时灯帽打不开。绝对禁止用嘴吹灭火焰，以免引起灯内酒精燃烧造成爆炸。3.安装实验装置，开展实验。提醒：①有序地观察加热过程中水的变化和温度的变化， 以及水沸腾时水中、水面和水面之上的各种现象；②测量温度时温度计的位置不能动， 不要碰到烧杯壁；③加热后的烧杯、三角架在相当长的一段时间内仍是很烫的，切勿 用手触摸，谨防烫伤。 活动意图说明：让学生对水沸腾现象产生探究兴趣，并在日常生活经验的基础上，探究为水持续加热后的现象。调动学生已有的生活经验，想象水沸腾的过程，并能够通过画图的方式将抽象的想法转化为直观的图。环节四：研讨（指向目标1、2）学生活动4：思考水在加热的过程中发生了哪些变化？水在达到什么温度时沸腾？水在沸腾过程中我们看见了什么现象？教师活动4提问：（1）水在加热的过程中发生了哪些变化？预设：水在加热的过程中温度不断上升，沸腾后温度不再上升。水在加热的过程中，我们看见杯底有气泡产生，气泡上升并且不断变大，到水面时气泡破了，水面看见热气产生。提问：（2）水在达到什么温度时沸腾？预设：正常压强下是100℃。（同时让学生明确温度计的100℃就是以水沸腾时的温度为基础规定的。提问：（3）水在沸腾过程中我们看见了什么现象？预设：水在沸腾过程中我们看见温度保持不变水中有气泡产生，沸腾前由大变小，沸腾时由小变大，到了水面气泡破了（水沸腾前水的上层水温低，容器底层受热温度稍高一点，水中的气泡上升时，气泡中的水蒸气遇冷液化成小水珠，气泡减小。水沸腾时，整个容器中的水温度都达到沸点，整个容器中的水都在汽化，汽化成的水蒸气都进入气泡，气泡不断变大）水面之上有热气声音沸腾前大，沸腾时小活动意图说明： 通过研讨，使学生进一步认识加热的过程中水发生的变化，并能够判断出水沸腾时的温度。水沸腾过程中，温度保持100℃不变。如果温度低于100℃，水将不再沸腾。环节五：课末练习（根据教学活动选择使用）（指向目标1，2，3）学生活动5：小练习一、填一填。如右图所示.该实验装置是用来观察水沸腾时的现象和水在沸腾时的温度变化。1.本实验中，是用 来给水加热，用 来测量水温。（填仪器名称）2.从图中可以读出此时的水温是 ℃，水 （填“开始”或“没有开始"）沸腾，水沸腾时的温度是 ℃。3.当水沸腾时，可以观察到水当中会有 产生，水面上会产生 ，水温 （填“下降”“不变”或“上升”）。4.当水沸腾时，若在烧杯口套上一个被挤瘪的塑料袋，则塑料袋会 ， 因为水变成 时，体积会 （选填“变小”“不变”或“变大”）。二、判断题。5.用酒精灯加热水时，应该用内焰加热，因为内焰的温度最高。（ ）6.在观察水沸腾实验中，测量不同时间的水温时，要等温度计中的液柱不再上升或下降时才能读数。（ ）三、选择题。7.观察温度计的示数时，下列读数方法正确的是（ ）。教师活动61.鼓励学生独立完成。2.全批全改。活动意图说明：回顾梳理知识要点，检验目标达成情况。
【板书设计】水沸腾了 水 中：气泡产生水加热 水 面：气泡破裂 水面上：热气产生 水沸腾 100℃ （沸点）温度不变水变成水蒸气，体积大大增加。
第一单元第2课《水沸腾了》导学案
学习内容 水沸腾了
学习目标 1.沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，沸腾过程中水的温度不再发生变化。2.探究活动中，通过猜测、观察、实验、研讨等发现事实，发展思维。利用文字、图表、图画等方式描述观察、实验结果，并对结果进行分析。3.探究活动中，发展观察能力、归纳能力和表达能力，形成尊重事实、重视证据的科学态度。
学习资源 三角架、石棉网、烧杯、酒精灯、温度计、水。 随堂记录
学习过程 一、聚焦活动11.思考：如果我们不停地给水加热，会出现什么现象？二、探索活动2：1.说一说或画一画对“如果我们不停地给杯子里的水加热，会出现什么情况”这个问题的看法。记录在书本的记录框里。活动3：给烧杯里的水加热了解试验装置名称及用途。2.学习酒精灯使用方法。3.安装实验装置，开展实验（1）阅读教材实验操作与要求（2）完成学生活动手册（3）交流实验现象，得出结论研讨活动4：研讨思考水在加热的过程中发生了哪些变化？水在达到什么温度时沸腾？水在沸腾过程中我们看见了什么现象？五、随堂练习： 活动5：小练习一、填一填。如右图所示.该实验装置是用来观察水沸腾时的现象和水在沸腾时的温度变化。1.本实验中，是用 来给水加热，用 来测量水温。（填仪器名称）2.从图中可以读出此时的水温是 ℃，水 （填“开始”或“没有开始"）沸腾，水沸腾时的温度是 ℃。3.当水沸腾时，可以观察到水当中会有 产生，水面上会产生 ，水温 （填“下降”“不变”或“上升”）。4.当水沸腾时，若在烧杯口套上一个被挤瘪的塑料袋，则塑料袋会 ， 因为水变成 时，体积会 （选填“变小”“不变”或“变大”）。二、判一判。5.用酒精灯加热水时，应该用内焰加热，因为内焰的温度最高。（ ）6.在观察水沸腾实验中，测量不同时间的水温时，要等温度计中的液柱不再上升或下降时才能读数。（ ）三、选一选。7.观察温度计的示数时，下列读数方法正确的是（ ）。
学后反思 说一说：1.水加热过程中发生了哪些变化？ 2.关于水沸腾了我还想知道什么？