教科版三年级上册科学第一单元水综合训练题（含解析）
文档属性
| 名称 | 教科版三年级上册科学第一单元水综合训练题（含解析） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 448.1KB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 教科版（2017秋） | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2024-09-21 21:53:19 | ||
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文档简介
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教科版三年级上册科学第一单元水综合训练题
一、选择题
1．下列不能使水蒸发速度加快的是（ ）。
A．晒太阳 B．加热 C．使空气湿润
2．水沸腾时，下列说法错误的是（ ）。
A．会产生热气 B．杯底有气泡产生 C．温度为95℃
3．水从加热到沸腾时，然后继续加热，温度计的示数变化是（ ）。
A．先上升，后保持不变 B．一直上升 C．先上升，后下降
4．水变成水蒸气后，（ ）。
A．体积变小了 B．体积变大了 C．体积无变化
5．如图所示，常温下甲、乙两个烧杯，分别装有冰块和热水，上方均盖有一块玻璃片，过一会儿，可以观察到的现象是？（ ）
A．甲烧杯壁外侧有小水珠产生 B．乙烧杯壁外侧有小水珠产生
C．甲、乙烧杯壁外侧都有小水珠产生
6．使用酒精灯的方法是（ ）。
A．打开灯帽点燃酒精灯－用外焰加热－用灯帽盖灭
B．打开灯帽点燃酒精灯用内焰加热用嘴吹灭
C．打开灯帽点燃酒精灯用焰心加热用灯帽盖灭
7．下列是固体的物体是（ ）。
A．冰块 B．牛奶 C．水蒸气
8．下列能溶解于水的是（ ）。
A．红糖 B．木头 C．铁块
9．水变成水蒸气或变成冰,形态发生了变化,但还是水。下列变化与水的变化类似的是（ ）。
A．将竹子制作成竹筷
B．火柴燃烧后变成灰
C．用大豆、小麦酿造出酱油
10．将1小勺白糖，味精和面粉放入三杯冷水中，充分搅拌并放置一段时间，最后杯底有沉淀物的是（ ）。
A．白糖 B．味精 C．面粉
11．在做水结冰实验时，在碎冰中加入食盐是为了（ ）。
A．制造更低的温度 B．让冰更透明 C．改变冰的形状
12．下列方法中最适合分离水和沙子的方法是（ ）。
A．过滤 B．溶解 C．蒸发
二、填空题
13．加热水时，温度逐渐 ，当温度上升到 时，温度 上升，水开始 。
14．水在自然界中以气态存在时我们把它叫做 ，它 （选填“有”或“没有”）固定的形状和体积，透明且无色无味。
15．影响食盐溶解的因素有 、 、 等。
16．食盐放入水中消失后，食盐是 地分散在水中，我们观察到盐水是清澈 的，这就是溶解。
17．水在自然界有 、 、 三种形态，水的三态之间 相互转化，引起水的三态变化的原因是 。
18．取一些冰块，在教室里放置一段时间，冰块会 ，冰变成水后体积会 。
三、判断题
19．因为盐和味精都能溶解在水中，所以水能溶解多少盐就能溶解多少味精。( )
20．小苏打能溶解到水中，同样，油也能溶解到水中。( )
21．加热盐水时，不停地搅拌是为了加快水的蒸发。( )
22．往一杯开水中不断加入食盐，所有的食盐都会在水中溶解。( )
23．水的温度越低，物质在水中溶解得越快。( )
24．水和油混合后，不能分开，生成了新的物质。( )
25．水结冰，只有状态发生了变化。( )
26．在用温度计测量热水的温度时，待温度计的液柱静置较长时间后读出的温度会更准确。( )
四、连线题
27．请用线连一连。
味精
能溶于水的物质 面粉
油
不易溶于水的物质 木炭
黄沙
五、简答题
28．混合在一起的铁屑、木屑、沙子和糖，怎样才能把它们分离开？快想出最简单、最方便的步骤来！
29．小明把装满水的塑料瓶放入冰箱冷冻，第二天拿出来发现水结冰了，瓶底也凸出来了，请你解释这是为什么？水的状态发生了什么变化？
30．我们有什么方法可以加快物质在水中的溶解呢？（至少写出两种）
31．我们在分离食盐和沙的过程中，水起到了什么作用？
六、实验题
32．奇奇想研究“颗粒粗细是否会影响物质在水中的溶解快慢”。如图所示，实验可能会用到的材料已准备妥当。
(1)奇奇在实验前的猜想是： 。
(2)除了已圈出的那杯冷水，奇奇还需要哪些材料？请在方框中圈一圈。
(3)通过正确的实验方法，我们能观察到的现象是（ ）。
A．冰糖块溶解得快 B．碎冰糖溶解得快 C．溶解得一样快
(4)冰糖在水中完全溶解后，糖水（ ）。
A．中部最甜 B．底部最甜 C．各部分一样甜
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参考答案：
1．C
【详解】物理学上，把只在“液体”表面发生的汽化现象叫做蒸发，蒸发在任何温度下都能发生，液体蒸发时需要吸热。动能较大的液体分子能摆脱其他液体分子吸引，溢出液面。故温度越高，蒸发越快，此外表面积加大、通风好也有利蒸发。蒸发过程的汽化热叫蒸发热，与温度有关。晒太阳、加热能使水蒸发速度加快；C使空气湿润不能加快水蒸发速度。
2．C
【详解】把水加热到约100℃时，水会迅速地变成水蒸气，并且不停地翻腾起来，这种现象叫做水的沸腾。根据对水沸腾的认识，会产生热气、杯底有气泡产生、温度为100℃，都符合沸腾的特点。温度会降低不符合，温度会保持在100℃。
3．A
【详解】液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是液体的沸点。水在加热过程中，温度计示数不断上升，但是水达到沸腾时，然后继续加热，温度计的示数保持不变，不再上升。故A正确。
4．B
【详解】水的三态变化，水变成水蒸气后体积会大大的增加，当水结成冰后体积会变大。水变成水蒸气，分子间的间隔变大，所以体积变大了。
5．A
【详解】甲烧杯里面的放的是冰块，甲的杯壁温度较低，空气中的水蒸气接触到甲的杯壁，会遇冷凝结在杯壁外侧小水珠；乙烧杯里面放的是热水，盖住乙烧杯的玻璃片相较热水温度较低，里面的水蒸气会在乙玻璃片内部遇冷凝结成小水珠；B、C选项说法错误，A选项正确。故选A。
6．A
【详解】酒精灯是实验室用来加热的仪器。酒精灯使用的步骤是：打开灯帽点燃酒精灯－用外焰加热－用灯帽盖灭。用完要熄灭时，应该用灯帽将其盖灭，盖灭后需要再重盖一次，以避免以后使用时灯帽打不开，绝对禁止用嘴吹灭火！如果酒精灯里的酒精洒到桌子上并开始燃烧，可用湿布或沙土覆盖扑灭。
7．A
【详解】物体可以分为固体、液体、气体三类，气体没有一定的形状和体积，易被压缩，具有流动性；液体具有一定的体积，无固定形状，不易被压缩，具有流动性；固体具有一定的形状和体积，不易被压缩，不具有流动性。它们之间的区别在于固体有固定的形状，液体和气体没有固定的形状。所以冰块属于固体，牛奶属于液体，水蒸气属于气体。
8．A
【详解】溶解是指物质均匀地、稳定地分散在水中，且不能用过滤的方法或者沉降的方法分离出来。许多物质能够溶解在水中，红糖能溶于水，木头和铁块不溶于水。
9．A
【解析】略
10．C
【详解】溶解指物质均匀地、稳定的分散在水中，不会自行沉降，也不能用过滤的方法把溶液中的物质分离出来。水除了能溶解固体和液体之外，还能少量的溶解氧气、二氧化碳等气体。不同物质在水中的溶解能力不同，白糖和味精可以溶解在水里，面粉不可以溶解水里，最后杯底会有沉淀物，所以C符合题意。
11．A
【详解】用冰降温的原理是冰在融化的过程中要吸热，自然使得温度下降，从而达到制冷的作用。但是降温一旦达到水的凝固点即冰点，冰就不能进一步融化，从而也就不吸热了，温度下降也就达到极限了。
12．A
【详解】结合混合物分离的方法可知，利用物质不同的特点，我们可以把一些混合物分离，比如分离沙子和食盐，就利用了沙子不溶解于水，而食盐可以溶解的特征。根据混合物分离的认识，分离水和沙子，利用沙子不溶解于水，将混合物放入水中，过滤出沙子。
13． 升高 100°C 停止 沸腾
【详解】规定1个标准大气压下，冰融化时的温度为0摄氏度，水沸腾的温度为100摄氏度。根据对温度的认识，一般情况下，水在加热时温度逐渐升高，当温度上升到100°C时，温度停止上升，水开始沸腾。
14． 水蒸气 没有
【详解】水在自然界中有气态、液态、固态三种存在状态，水蒸气是它的气态形式，水是它的液态形式，冰是它的固态形式。水蒸气是气体，没有固定的形状和体积，透明且无色无味。
15． 水的温度 是否搅拌 颗粒大小
【解析】略
16． 均匀 透明
【详解】溶解指物质均匀、稳定的分散在水中，不会自行沉降，也不能用过滤的方法把溶液中的物质分离出来。食盐能溶解在水中，食盐放入水中消失后，食盐是均匀、稳定的地分散在水中，我们观察到盐水是清澈透明的，这就是溶解。
17． 固态 液态 气态 可以 温度
【详解】云、雾、雨、霜、雪、冰是大自然中水的多彩多姿的化身。水在自然界有各种不同的形态，有时是固态、有时是固态、有时是气态，水的三态之间可以相互转化，引起水三态变化的原因是温度。
【点睛】本题考查水，要求学生掌握水的三态变化。
18． 融化 减小
【详解】固体冰变成液体水这一过程叫融化。冰融化过程中，从周围吸热，温度升高，热量增加。冰融化后，水的形态变了，融化后体积变小了。取一些冰块，在教室里放置一段时间，冰块会融化，冰变成水后体积会减小。
19．×
【详解】物质在水中的溶解性与物质的性质、还有溶剂的种类以及温度等相关。在20摄氏度时，100克水溶解36克食盐，在20摄氏度时，100克水溶解74克味精，题目观点错误。
20．×
【详解】观察和区别“物质在水中是否溶解”的方法有：颗粒大小的变化、在水中是否均匀分布、是否有沉淀、能否用过滤的方法分离。食用油放入水中会漂浮在水面上，不会形成均匀稳定的溶液，说明食用油不能在水中溶解。题目的说法是错误的。
21．×
【详解】食盐溶于水，所以应该用蒸发结晶的方法是将溶于水的食盐分离开来。加热盐水时，应用玻璃棒不断搅拌，以防止局部温度过高，造成液体飞溅。
22．×
【详解】在一定的温度下，一定量的水中，只能溶解一定的食盐，在水中加入食盐后，开始溶解的速度快，达到饱和后，加入再多的食盐，也不会继续溶解。食盐在一定量的水中的溶解量是有限的，题目的说法是错误的。
23．×
【详解】通常情况下，水的温度影响溶解的快慢，水的温度越高，溶解越快，水的温度低，溶解变慢。题目的说法是错误的。
24．×
【详解】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成。水和油无法相互溶解，混合后可以分离开，没有生成新物质。
25．×
【详解】水结冰时，除了状态由液体变成固体，温度也降低了。
26．×
【详解】在用温度计测量热水的温度时，由于热水比周围环境的温度高，因此会向周围传递热量，如果读数时间过长，水温会下降，从而造成测量不准确。
27．
【详解】溶解的特征是物质在水中化成了肉眼看不见的微粒，均匀分布在水中，并且不能用沉降或过滤的方法分离出来。味精、白糖、冰糖、小苏打放入水中，能够形成均匀稳定的溶液，不能用过滤或沉降的方法分离，说明它们能够在水中溶解。黄沙、木炭、面粉放入水中会沉入水底，能够用过滤或沉淀的方法分离；食用油则漂浮在水面上，无法形成均匀稳定的溶液，说明它们不能在水中溶解。
28．（1）先用磁铁从混合物中吸出铁屑；（2）再把混合物倒入水中，这样，木屑就会浮起来，用纱布把木屑打捞上来，就只剩沙子和溶解的糖了；（3）把剩余的物质进行过滤，就可以在滤纸上得到沙子；（4）把剩余的糖水倒入锅中，再加热至水完全蒸发，就可以得到糖了。
【分析】混合物的分离要充分考虑物体的性质，利用常见的工具使其分离。比如磁铁、水等。
【详解】（1）先用磁铁从混合物中吸出铁屑。（2）再把混合物倒入水中，这样，木屑就会浮起，用纱布将其打捞上来，就只剩沙子和溶解的食盐了。（3）把剩余的水倒入杯子中，就可以捞出水底部的沙子，也可以用滤纸过滤，把沙子过滤出来，剩下的是红糖水。（4）把红糖水倒入蒸发皿中，再加热至水完全蒸发后，就还原出红糖了。
29．水结冰了，体积会变大（膨胀）。水从液态变成了固态。
【详解】通常情况下，水从常温持续下降到0℃时就会开始结冰，从液体状态慢慢变成了固体状态，这个过程我们称为水的凝固。当水结成了冰后，水从液态变成了固态，体积会变大，所以塑料瓶向外凸出。
30．搅拌，加热，碾碎。
【详解】溶解指物质均匀地、稳定的分散在水中，不会自行沉降，也不能用过滤的方法把溶液中的物质分离出来。加快固体物质溶解速度的方法主要有：1．搅拌；2．加热；3．磨成粉末等。
31．水能溶解食盐，但不能溶解沙，起到了分离的作用。
【详解】在分离沙子和食盐的过程中水的作用是溶解。沙子不溶于水，而食盐能溶于水。然后再通过过滤的方法，沙子留在滤纸上。最后蒸发食盐水得到食盐。
32．(1)颗粒越细，物质在水中的溶解速度越慢
(2)还需要冷水，5克碎冰糖，5克冰糖块，两根玻璃棒
(3)B
(4)C
【分析】溶解是指物质均匀地、稳定地分散在水中，且不能用过滤的方法或者沉降的方法分离出来。在生产生活中，常常需要加快或减慢某种物质的溶解，用热水、搅拌、研碎是加快溶解的三种基本方法。
【详解】（1）奇奇想研究“颗粒粗细是否会影响物质在水中的溶解快慢”，实验前可以猜想颗粒越细，物质在水中的溶解速度越慢。
（2）对比实验每次只能改变一个因素，确保实验的公平，即除了改变的那个因素外，其他因素应该保持一样。对比实验只有一个变量，由于研究的是颗粒粗细是否会影响物质在水中的溶解快慢，唯一的变量是颗粒粗细，其他条件都要保持不变。所以除了已圈出的那杯冷水，还需要冷水，5克碎冰糖，5克冰糖块，两根玻璃棒。
（3）用热水、搅拌、研碎是加快溶解的三种基本方法。所以碎冰糖溶解得快。
（4）溶解是指物质均匀地、稳定地分散在水中，所以冰糖在水中完全溶解后，糖水各部分一样甜。
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教科版三年级上册科学第一单元水综合训练题
一、选择题
1．下列不能使水蒸发速度加快的是（ ）。
A．晒太阳 B．加热 C．使空气湿润
2．水沸腾时，下列说法错误的是（ ）。
A．会产生热气 B．杯底有气泡产生 C．温度为95℃
3．水从加热到沸腾时，然后继续加热，温度计的示数变化是（ ）。
A．先上升，后保持不变 B．一直上升 C．先上升，后下降
4．水变成水蒸气后，（ ）。
A．体积变小了 B．体积变大了 C．体积无变化
5．如图所示，常温下甲、乙两个烧杯，分别装有冰块和热水，上方均盖有一块玻璃片，过一会儿，可以观察到的现象是？（ ）
A．甲烧杯壁外侧有小水珠产生 B．乙烧杯壁外侧有小水珠产生
C．甲、乙烧杯壁外侧都有小水珠产生
6．使用酒精灯的方法是（ ）。
A．打开灯帽点燃酒精灯－用外焰加热－用灯帽盖灭
B．打开灯帽点燃酒精灯用内焰加热用嘴吹灭
C．打开灯帽点燃酒精灯用焰心加热用灯帽盖灭
7．下列是固体的物体是（ ）。
A．冰块 B．牛奶 C．水蒸气
8．下列能溶解于水的是（ ）。
A．红糖 B．木头 C．铁块
9．水变成水蒸气或变成冰,形态发生了变化,但还是水。下列变化与水的变化类似的是（ ）。
A．将竹子制作成竹筷
B．火柴燃烧后变成灰
C．用大豆、小麦酿造出酱油
10．将1小勺白糖，味精和面粉放入三杯冷水中，充分搅拌并放置一段时间，最后杯底有沉淀物的是（ ）。
A．白糖 B．味精 C．面粉
11．在做水结冰实验时，在碎冰中加入食盐是为了（ ）。
A．制造更低的温度 B．让冰更透明 C．改变冰的形状
12．下列方法中最适合分离水和沙子的方法是（ ）。
A．过滤 B．溶解 C．蒸发
二、填空题
13．加热水时，温度逐渐 ，当温度上升到 时，温度 上升，水开始 。
14．水在自然界中以气态存在时我们把它叫做 ，它 （选填“有”或“没有”）固定的形状和体积，透明且无色无味。
15．影响食盐溶解的因素有 、 、 等。
16．食盐放入水中消失后，食盐是 地分散在水中，我们观察到盐水是清澈 的，这就是溶解。
17．水在自然界有 、 、 三种形态，水的三态之间 相互转化，引起水的三态变化的原因是 。
18．取一些冰块，在教室里放置一段时间，冰块会 ，冰变成水后体积会 。
三、判断题
19．因为盐和味精都能溶解在水中，所以水能溶解多少盐就能溶解多少味精。( )
20．小苏打能溶解到水中，同样，油也能溶解到水中。( )
21．加热盐水时，不停地搅拌是为了加快水的蒸发。( )
22．往一杯开水中不断加入食盐，所有的食盐都会在水中溶解。( )
23．水的温度越低，物质在水中溶解得越快。( )
24．水和油混合后，不能分开，生成了新的物质。( )
25．水结冰，只有状态发生了变化。( )
26．在用温度计测量热水的温度时，待温度计的液柱静置较长时间后读出的温度会更准确。( )
四、连线题
27．请用线连一连。
味精
能溶于水的物质 面粉
油
不易溶于水的物质 木炭
黄沙
五、简答题
28．混合在一起的铁屑、木屑、沙子和糖，怎样才能把它们分离开？快想出最简单、最方便的步骤来！
29．小明把装满水的塑料瓶放入冰箱冷冻，第二天拿出来发现水结冰了，瓶底也凸出来了，请你解释这是为什么？水的状态发生了什么变化？
30．我们有什么方法可以加快物质在水中的溶解呢？（至少写出两种）
31．我们在分离食盐和沙的过程中，水起到了什么作用？
六、实验题
32．奇奇想研究“颗粒粗细是否会影响物质在水中的溶解快慢”。如图所示，实验可能会用到的材料已准备妥当。
(1)奇奇在实验前的猜想是： 。
(2)除了已圈出的那杯冷水，奇奇还需要哪些材料？请在方框中圈一圈。
(3)通过正确的实验方法，我们能观察到的现象是（ ）。
A．冰糖块溶解得快 B．碎冰糖溶解得快 C．溶解得一样快
(4)冰糖在水中完全溶解后，糖水（ ）。
A．中部最甜 B．底部最甜 C．各部分一样甜
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参考答案：
1．C
【详解】物理学上，把只在“液体”表面发生的汽化现象叫做蒸发，蒸发在任何温度下都能发生，液体蒸发时需要吸热。动能较大的液体分子能摆脱其他液体分子吸引，溢出液面。故温度越高，蒸发越快，此外表面积加大、通风好也有利蒸发。蒸发过程的汽化热叫蒸发热，与温度有关。晒太阳、加热能使水蒸发速度加快；C使空气湿润不能加快水蒸发速度。
2．C
【详解】把水加热到约100℃时，水会迅速地变成水蒸气，并且不停地翻腾起来，这种现象叫做水的沸腾。根据对水沸腾的认识，会产生热气、杯底有气泡产生、温度为100℃，都符合沸腾的特点。温度会降低不符合，温度会保持在100℃。
3．A
【详解】液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是液体的沸点。水在加热过程中，温度计示数不断上升，但是水达到沸腾时，然后继续加热，温度计的示数保持不变，不再上升。故A正确。
4．B
【详解】水的三态变化，水变成水蒸气后体积会大大的增加，当水结成冰后体积会变大。水变成水蒸气，分子间的间隔变大，所以体积变大了。
5．A
【详解】甲烧杯里面的放的是冰块，甲的杯壁温度较低，空气中的水蒸气接触到甲的杯壁，会遇冷凝结在杯壁外侧小水珠；乙烧杯里面放的是热水，盖住乙烧杯的玻璃片相较热水温度较低，里面的水蒸气会在乙玻璃片内部遇冷凝结成小水珠；B、C选项说法错误，A选项正确。故选A。
6．A
【详解】酒精灯是实验室用来加热的仪器。酒精灯使用的步骤是：打开灯帽点燃酒精灯－用外焰加热－用灯帽盖灭。用完要熄灭时，应该用灯帽将其盖灭，盖灭后需要再重盖一次，以避免以后使用时灯帽打不开，绝对禁止用嘴吹灭火！如果酒精灯里的酒精洒到桌子上并开始燃烧，可用湿布或沙土覆盖扑灭。
7．A
【详解】物体可以分为固体、液体、气体三类，气体没有一定的形状和体积，易被压缩，具有流动性；液体具有一定的体积，无固定形状，不易被压缩，具有流动性；固体具有一定的形状和体积，不易被压缩，不具有流动性。它们之间的区别在于固体有固定的形状，液体和气体没有固定的形状。所以冰块属于固体，牛奶属于液体，水蒸气属于气体。
8．A
【详解】溶解是指物质均匀地、稳定地分散在水中，且不能用过滤的方法或者沉降的方法分离出来。许多物质能够溶解在水中，红糖能溶于水，木头和铁块不溶于水。
9．A
【解析】略
10．C
【详解】溶解指物质均匀地、稳定的分散在水中，不会自行沉降，也不能用过滤的方法把溶液中的物质分离出来。水除了能溶解固体和液体之外，还能少量的溶解氧气、二氧化碳等气体。不同物质在水中的溶解能力不同，白糖和味精可以溶解在水里，面粉不可以溶解水里，最后杯底会有沉淀物，所以C符合题意。
11．A
【详解】用冰降温的原理是冰在融化的过程中要吸热，自然使得温度下降，从而达到制冷的作用。但是降温一旦达到水的凝固点即冰点，冰就不能进一步融化，从而也就不吸热了，温度下降也就达到极限了。
12．A
【详解】结合混合物分离的方法可知，利用物质不同的特点，我们可以把一些混合物分离，比如分离沙子和食盐，就利用了沙子不溶解于水，而食盐可以溶解的特征。根据混合物分离的认识，分离水和沙子，利用沙子不溶解于水，将混合物放入水中，过滤出沙子。
13． 升高 100°C 停止 沸腾
【详解】规定1个标准大气压下，冰融化时的温度为0摄氏度，水沸腾的温度为100摄氏度。根据对温度的认识，一般情况下，水在加热时温度逐渐升高，当温度上升到100°C时，温度停止上升，水开始沸腾。
14． 水蒸气 没有
【详解】水在自然界中有气态、液态、固态三种存在状态，水蒸气是它的气态形式，水是它的液态形式，冰是它的固态形式。水蒸气是气体，没有固定的形状和体积，透明且无色无味。
15． 水的温度 是否搅拌 颗粒大小
【解析】略
16． 均匀 透明
【详解】溶解指物质均匀、稳定的分散在水中，不会自行沉降，也不能用过滤的方法把溶液中的物质分离出来。食盐能溶解在水中，食盐放入水中消失后，食盐是均匀、稳定的地分散在水中，我们观察到盐水是清澈透明的，这就是溶解。
17． 固态 液态 气态 可以 温度
【详解】云、雾、雨、霜、雪、冰是大自然中水的多彩多姿的化身。水在自然界有各种不同的形态，有时是固态、有时是固态、有时是气态，水的三态之间可以相互转化，引起水三态变化的原因是温度。
【点睛】本题考查水，要求学生掌握水的三态变化。
18． 融化 减小
【详解】固体冰变成液体水这一过程叫融化。冰融化过程中，从周围吸热，温度升高，热量增加。冰融化后，水的形态变了，融化后体积变小了。取一些冰块，在教室里放置一段时间，冰块会融化，冰变成水后体积会减小。
19．×
【详解】物质在水中的溶解性与物质的性质、还有溶剂的种类以及温度等相关。在20摄氏度时，100克水溶解36克食盐，在20摄氏度时，100克水溶解74克味精，题目观点错误。
20．×
【详解】观察和区别“物质在水中是否溶解”的方法有：颗粒大小的变化、在水中是否均匀分布、是否有沉淀、能否用过滤的方法分离。食用油放入水中会漂浮在水面上，不会形成均匀稳定的溶液，说明食用油不能在水中溶解。题目的说法是错误的。
21．×
【详解】食盐溶于水，所以应该用蒸发结晶的方法是将溶于水的食盐分离开来。加热盐水时，应用玻璃棒不断搅拌，以防止局部温度过高，造成液体飞溅。
22．×
【详解】在一定的温度下，一定量的水中，只能溶解一定的食盐，在水中加入食盐后，开始溶解的速度快，达到饱和后，加入再多的食盐，也不会继续溶解。食盐在一定量的水中的溶解量是有限的，题目的说法是错误的。
23．×
【详解】通常情况下，水的温度影响溶解的快慢，水的温度越高，溶解越快，水的温度低，溶解变慢。题目的说法是错误的。
24．×
【详解】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成。水和油无法相互溶解，混合后可以分离开，没有生成新物质。
25．×
【详解】水结冰时，除了状态由液体变成固体，温度也降低了。
26．×
【详解】在用温度计测量热水的温度时，由于热水比周围环境的温度高，因此会向周围传递热量，如果读数时间过长，水温会下降，从而造成测量不准确。
27．
【详解】溶解的特征是物质在水中化成了肉眼看不见的微粒，均匀分布在水中，并且不能用沉降或过滤的方法分离出来。味精、白糖、冰糖、小苏打放入水中，能够形成均匀稳定的溶液，不能用过滤或沉降的方法分离，说明它们能够在水中溶解。黄沙、木炭、面粉放入水中会沉入水底，能够用过滤或沉淀的方法分离；食用油则漂浮在水面上，无法形成均匀稳定的溶液，说明它们不能在水中溶解。
28．（1）先用磁铁从混合物中吸出铁屑；（2）再把混合物倒入水中，这样，木屑就会浮起来，用纱布把木屑打捞上来，就只剩沙子和溶解的糖了；（3）把剩余的物质进行过滤，就可以在滤纸上得到沙子；（4）把剩余的糖水倒入锅中，再加热至水完全蒸发，就可以得到糖了。
【分析】混合物的分离要充分考虑物体的性质，利用常见的工具使其分离。比如磁铁、水等。
【详解】（1）先用磁铁从混合物中吸出铁屑。（2）再把混合物倒入水中，这样，木屑就会浮起，用纱布将其打捞上来，就只剩沙子和溶解的食盐了。（3）把剩余的水倒入杯子中，就可以捞出水底部的沙子，也可以用滤纸过滤，把沙子过滤出来，剩下的是红糖水。（4）把红糖水倒入蒸发皿中，再加热至水完全蒸发后，就还原出红糖了。
29．水结冰了，体积会变大（膨胀）。水从液态变成了固态。
【详解】通常情况下，水从常温持续下降到0℃时就会开始结冰，从液体状态慢慢变成了固体状态，这个过程我们称为水的凝固。当水结成了冰后，水从液态变成了固态，体积会变大，所以塑料瓶向外凸出。
30．搅拌，加热，碾碎。
【详解】溶解指物质均匀地、稳定的分散在水中，不会自行沉降，也不能用过滤的方法把溶液中的物质分离出来。加快固体物质溶解速度的方法主要有：1．搅拌；2．加热；3．磨成粉末等。
31．水能溶解食盐，但不能溶解沙，起到了分离的作用。
【详解】在分离沙子和食盐的过程中水的作用是溶解。沙子不溶于水，而食盐能溶于水。然后再通过过滤的方法，沙子留在滤纸上。最后蒸发食盐水得到食盐。
32．(1)颗粒越细，物质在水中的溶解速度越慢
(2)还需要冷水，5克碎冰糖，5克冰糖块，两根玻璃棒
(3)B
(4)C
【分析】溶解是指物质均匀地、稳定地分散在水中，且不能用过滤的方法或者沉降的方法分离出来。在生产生活中，常常需要加快或减慢某种物质的溶解，用热水、搅拌、研碎是加快溶解的三种基本方法。
【详解】（1）奇奇想研究“颗粒粗细是否会影响物质在水中的溶解快慢”，实验前可以猜想颗粒越细，物质在水中的溶解速度越慢。
（2）对比实验每次只能改变一个因素，确保实验的公平，即除了改变的那个因素外，其他因素应该保持一样。对比实验只有一个变量，由于研究的是颗粒粗细是否会影响物质在水中的溶解快慢，唯一的变量是颗粒粗细，其他条件都要保持不变。所以除了已圈出的那杯冷水，还需要冷水，5克碎冰糖，5克冰糖块，两根玻璃棒。
（3）用热水、搅拌、研碎是加快溶解的三种基本方法。所以碎冰糖溶解得快。
（4）溶解是指物质均匀地、稳定地分散在水中，所以冰糖在水中完全溶解后，糖水各部分一样甜。
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