3.1激素与内分泌系统课件（共50张PPT、含1份视频）-2024-2025学年高二生物学（人教版2019选择性必修1）
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| 名称 | 3.1激素与内分泌系统课件（共50张PPT、含1份视频）-2024-2025学年高二生物学（人教版2019选择性必修1） |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 45.7MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（2019） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2024-10-17 08:31:18 | ||
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文档简介
(共50张PPT)
第3章 体液调节
第1节 激素和内分泌系统
本节聚焦
1.激素的发现过程带给你什么启示？
2.研究激素的基本方法有哪些？
3.人体主要的内分泌腺有哪些？它们主要分泌什么激素？
问题探讨
症状：生长迟缓，身材矮小
病因：患者幼年时
生长激素分泌不足
1.如果在侏儒症患者成年时给他们注射生长激素，他们的症状能缓解吗？为什么？
不能。生长激素促进身高生长主要在儿童期和青少年时期，成年人骨干和骨端之间的软骨组织已经生成骨组织，骨不再生长，此后注射生长激素对长高已无作用。
2.有的青少年觉得自己长得不够高，想去注射生长激素。你赞同这种想法吗？
不赞同。人的身高生长受多种因素影响，如遗传、营养、运动和激素调节等。青少年身高不理想的原因，需通过医院医生严格全面检查和分析才能确定，是否需要注射生长激素。
1.外分泌腺
分泌物经由导管而流出体外或流到消化腔的，不进入血液。
2.内分泌腺
没有导管的腺体，其分泌物——激素直接进入腺体内的
毛细血管，并随血液循环输送到全身各处。
一、内分泌腺和外分泌腺
胰腺
外分泌部：腺泡和导管组成，腺泡分泌胰液，导管是胰液排出的通道。
胰液中消化酶：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、麦芽糖酶等。
内分泌部：由胰岛组成，分为胰岛A细胞和胰岛B细胞等。
一、内分泌腺和外分泌腺
如: 垂体、甲状腺、胰腺等
1.组成
内分分泌系统
内分泌腺
内分泌细胞
内分泌细胞
聚集一起
器官、组织内
①小肠黏膜上内分泌细胞
②下丘脑中的某些神经细胞，
具有内分泌功能。
分散着
二、内分泌系统的组成和功能
内分泌腺（细胞） 激素 作用
下丘脑
垂体
甲状腺
肾上腺
胰腺（胰岛细胞）
睾丸/卵巢
学习任务：
以表格的形式梳理人体内分泌腺及
其分泌的激素的相应功能。
二、内分泌系统的组成和功能
下丘脑
促甲状腺激素释放激素、
促性腺激素释放激素、
促肾上腺皮质激素释放激素
等多种激素。
促
激素释放激素
（某些神经细胞）
作用于
垂体
二、内分泌系统的组成和功能
下丘脑
促甲状腺激素释放激素、
促性腺激素释放激素、
促肾上腺皮质激素释放激素
等多种激素。
（某些神经细胞）
抗利尿激素
作用
促进肾小管和集合管对水分的重吸收
化学本质：蛋白质
二、内分泌系统的组成和功能
垂体
促甲状腺激素、
促性腺激素、
促肾上腺皮质激素等。
促
激素
作用于
甲状腺
性腺
肾上腺皮质
垂体
生长激素
作用
分泌
调节生长发育等
化学本质：蛋白质
二、内分泌系统的组成和功能
生长激素分泌异常有关的病
侏儒症：
幼年时，生长激素
分泌不足，身材矮小，
智力正常
巨人症：
幼年时，生长激素分泌过多。
肢端肥大症：
成年后，生长激素分泌过多。
二、内分泌系统的组成和功能
接受垂体分泌的促甲状腺激素的调节
分泌
1.呆小症
幼年时，甲状腺激素分泌不足，
身材矮小，智力低下。
2.甲亢
成年时，甲状腺激素分泌过多。
3.地方性甲状腺肿大
饮食缺碘，甲状腺激素合成过少。
甲状腺激素
作用于几乎全身细胞
①调节体内的有机物代谢；
②促进生长和发育；
③提高神经的兴奋性。
化学本质：氨基酸衍生物
二、内分泌系统的组成和功能
肾上腺
分泌肾上腺素，
提高机体的应激能力，提高血糖浓度。
主要分泌醛固酮、皮质醇等，调节水盐代谢和有机物代谢。
皮质
髓质
化学本质：类固醇
化学本质：氨基酸衍生物
二、内分泌系统的组成和功能
胰岛A细胞：分泌胰高血糖素，升高血糖
胰岛B细胞：分泌胰岛素，降低血糖
化学本质：蛋白质
二、内分泌系统的组成和功能
睾丸
雄激素
促进精子细胞的生成
促进男性生殖器官的发育
促进男性第二性征的出现
分泌
作用
卵巢
雌激素
孕激素
分泌
促进卵细胞的生成
促进女性生殖器官的发育
促进女性第二性征的出现
作用
化学本质：类固醇
二、内分泌系统的组成和功能
胰岛素
肾上
腺素
2.功能
（1）维持内环境的稳定
（2）调节物质和能量代谢
（3）调控生长发育和生殖等。
各种内分泌腺间具有复杂的功能联系，共同调节机体活动。
如下丘脑分泌的抗利尿激素可以维持水盐平衡。
如胰岛B细胞分泌的胰岛素和胰岛A细胞分泌的胰高血糖素，
在血糖平衡中发挥重要的作用。
如性腺分泌的性激素可以促进生殖器官的发育、生殖细胞的生成
和第二性征的出现等。
二、内分泌系统的组成和功能
思考·讨论——促胰液素的发现
二、激素的发现
1.实验背景
19世纪，大量的动物实验和临床研究
表明，许多疾病与内泌腺有关。内泌腺可
以不断地向血液中释放某些物质，这些物
质具有调节生长发育和维持机体正常机能
的作用。
在20世纪之前，激素这一概念还没有
提出，学术界普遍认为，人和动物体的一
切生理活动都是由神经系统调节的。在这
种情况下，探寻其他调节方式就意味着向
权威观点提出挑战，这需要有勇于探索和
创新的精神。
二、激素的发现
2.实验现象
胰液是胰腺分泌的一种碱性消化液，富含多种消化酶，一般不进食不分泌胰液，进食后分泌胰液。胰液通过导管注入小肠，其中的酶用来消化食物。
问：胰液的分泌是如何
调节的呢？
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神经调节？ 化学物质？
二、激素的发现
①19世纪普遍认为:这是一种神经调节
胃酸
刺激
小肠神经
胰腺
胰液
分泌
兴奋
HCl
HCl
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二、激素的发现
3.观点及实验证据
②囿于定论的沃泰默
二、激素的发现
3.观点及实验证据
结论：
这是一个十分顽固的神经反射，是由于小肠上微小的神经难以剔除干净。
注入
稀盐酸
狗的血液
胰腺
不分泌胰液
结果
稀盐酸
狗的上段
小肠肠腔
胰腺分泌胰液
注入
结果
(切除通向该段
小肠的神经)
狗的上段小肠肠腔
稀盐酸
胰腺分泌胰液
注入
结果
排除盐酸不能通过血液循环直接刺激胰腺，应是直接刺激小肠，小肠引起胰腺分泌胰液。
胰腺分泌胰液可以不受
小肠神经调节的影响
③斯他林和贝利斯的实验
上述实验现象不是反射，而是化学调节---在盐酸的作用下，小肠粘膜细胞可能产生了一种化学物质，这种物质进入血液后，随着血流到达胰腺，引起胰液的分泌。
二、激素的发现
3.观点及实验证据
毛细血管
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受体
胰腺
开始释放胰液
受体
胰腺
开始释放胰液
促胰液素
胰液
③斯他林和贝利斯的实验
观点：上述实验现象不是反射，而是化学调节---在盐酸的作用下，小肠粘膜细胞可能产生了一种化学物质，这种物质进入血液后，随着血流到达胰腺，引起胰液的分泌。
二、激素的发现
3.观点及实验证据
实验过程：
实验结果：
实验结论：
注射
小肠黏膜+稀盐酸
磨碎
制成提取液
同一条狗的静脉
胰腺分泌胰液
在盐酸的刺激下，小肠黏膜产生了一种化学物质（促胰液素），刺激胰腺分泌胰液。
③斯他林和贝利斯的实验
二、激素的发现
3.观点及实验证据
思考：
若要排除盐酸和小肠粘膜本身成分对实验结果的干扰，请你谈谈
设计思路和预期结果。
实验过程：
注射
小肠黏膜+稀盐酸
磨碎
制成提取液
同一条狗的静脉
注射
稀盐酸
同一条狗的静脉
结果
胰腺不分泌胰液
注射
小肠黏膜
磨碎
制成提取液
狗的静脉
结果
胰腺不分泌胰液
二
激素的发现
④巴甫洛夫的感慨
二、激素的发现
3.观点及实验证据
俄国生理学家巴甫洛夫是近代消化生理学的奠基人、诺贝尔奖获得者（1904年诺贝尔生理学和医学奖）。
他和他的学生们在消化腺的神经调节方面做了大量研究，他们也曾认为小肠中盐酸导致胰液分泌属于神经反射。
斯他林和贝利斯的发现与他们的结论大相径庭，于是他们做了重复实验，结果却与斯他林和贝利斯的一模一样。巴甫洛夫对学生深表遗憾地
说:“自然，人家是对的。很明显，我们失去了一个发现真理的机会!”
促胰液素的发现不仅使人类发现了一种新的化学物质，更重要的是，使人们认识到，机体除了神经调节，还存在激素调节。
自从第一种激素被发现，世界上就出现了一个
寻找激素的热潮。但激素的分泌悄无声息，他
们直接进入血液周游全身，难以收集和分离。
人们是如何寻找激素的呢？
又是如何确定它的分泌部位的？
如何确定它的调节作用呢？
由内分泌器官或细胞分泌的化学物质——激素进行调节的方式，
就是激素调节。
二、激素的发现
它由小肠粘膜分泌。进入血液后，随血流到达胰腺引起胰腺分泌胰液。
思考·讨论——研究激素的方法
三、激素研究的实例
实例1：胰岛素的发现
1889年，科学家无意中发现，切除胰腺的狗会患上与糖尿病类似的病,
据此提出胰腺能分泌某种抗糖尿病的物质的假说。
1916年，将胰岛产生的、可能与糖尿病有关的物质命名为胰岛素。
1869年，在显微镜下观察胰腺组织时，发现其中有一些聚集成岛状的细胞堆，将其命名为胰岛，但对它的作用一无所知。
三、激素研究的实例
1889年到1920年几十年里，科学家进行了几百次实验，试图证明胰腺中
内分泌物的存在。大多数实验都集中于制备胰腺提取物，然后注射给由
胰腺受损诱发糖尿病的狗或糖尿病患者，但都收效甚微。
讨论1：科学家试图通过实验证明胰腺中分泌物的存在，为什么都
收效甚微呢？（教材47）
胰岛素的化学本质为蛋白质，而胰腺的腺泡中含有多种蛋白酶，直接
制备胰腺提取物，胰岛素被胰腺分泌的胰蛋白酶分解。
实例1：胰岛素的发现
三、激素研究的实例
1920年，班廷了解到，以实验方法结扎胰管或因胆结石阻塞胰管都会引起胰腺萎缩，但胰岛却保持完好，这样机体不会患糖尿病，这给了他获取胰岛素方法的启示：
结扎狗的胰管，使胰腺萎缩，再用萎缩的胰腺提取液来治疗糖尿病。
实例1：胰岛素的发现
三、激素研究的实例
1921年班廷和助手贝斯特做了如下实验:
结扎狗的胰管
制备胰腺提取液
胰腺萎缩, 只剩胰岛
摘除另一只健康狗的胰腺
实验性糖尿病的狗
注入
血糖下降，恢复正常
讨论2. 班廷是如何证实胰岛素
是由胰腺中的胰岛分泌的？
减法原理
加法原理
实例1：胰岛素的发现
三、激素研究的实例
他们与生化学家合作，抑制蛋白酶的活性，可直接提取正常胰腺中的胰岛素。将提取的胰岛素用于对糖尿病患者的治疗，取得了很好的效果。
1849年，德国研究者做了如下实验:
公鸡摘除睾丸
雄性性征明显消失
睾丸重新移植回去
雄性特征逐步恢复
后来，科学家从动物睾丸中提取出睾酮，并证实，睾酮就是睾丸分泌的
雄激素。
自身对照
减法原理
加法原理
实例2: 睾丸分泌雄激素的研究
三、激素研究的实例
讨论3： 从以上实例，你能归纳出研究一种内分泌腺及其分泌激素功能的方法吗？（教材47）
实例2: 睾丸分泌雄激素的研究
三、激素研究的实例
本节聚焦
1.激素的发现过程带给你什么启示？
2.研究激素的基本方法有哪些？
3.人体主要的内分泌腺有哪些？它们主要分泌什么激素？
某种方法处理实验动物→出现相应的病理症状→
添加某激素后恢复正常→推知相应激素的生理功能
研究方法：摘除法（切除法）、注射法、饲喂法等，
但饲喂法使用中还要注意激素的化学本质。
(1)探究思路
动物激素功能的探究思路和实验设计
减法原理
加法原理
(2)研究方法
①摘除法（切除法）：如甲状腺、垂体等
动物激素功能的探究思路和实验设计
注射甲状腺激素
实验组
摘除甲状腺
对照组
手术但不摘除甲状腺
停止发育
继续发育
正常发育
甲状腺能促进生长发育
（空白对照）
自身对照
(2)研究方法
②饲喂法：如甲状腺激素、性激素等
实验组
饲喂含甲状腺激素的饲料
对照组
饲喂等量普通饲料
迅速发育
正常发育
甲状腺激素能促进发育
动物激素功能的探究思路和实验设计
(2)研究方法
③注射法：如胰岛素
动物激素功能的探究思路和实验设计
注射葡萄糖溶液
实验组
注射胰岛素
对照组
注射等量生理盐水
出现低血糖症状
低血糖症状消失
无症状
胰岛素能降低血糖
（空白对照）
自身对照
(3)“四步法”规范书写实验设计思路
①取材、分组、编号（设置对照实验）
②分组施加实验条件（控制自变量）
③给予相同且适宜的条件（控制无关变量）
④观察和记录实验结果（因变量的预测）
动物激素功能的探究思路和实验设计
(4)动物激素功能的研究的注意事项
动物激素功能的探究思路和实验设计
④在研究动物激素生理功能的实验设计中，要注意设计对照实验，排除
无关变量的影响，使实验结论更加科学。
②对于幼小的动物一般不用摘除法或注射法，例如研究甲状腺激素对蝌蚪
发育的影响就应该采用饲喂法。
①在设计实验时，要充分考虑相关激素的化学本质，选择不同的实验方法。
③动物分组的基本要求：选择性别、年龄相同，体重、生理状况相似的
动物进行随机平均分组，且每组不能只有一只。
⑤注重实验结果的观察。
例1.甲状腺激素是人和高等动物体内的一种重要激素。为验证甲状腺激素的功能，有人设计了如下的实验。
步骤一：选两只健康、月龄及生长发育状况相同的未成年狗，编号为甲、乙。
步骤二：将甲狗的甲状腺手术摘除，在乙狗与甲狗颈部的同一位置做相同的手术切口，但不摘除甲状腺，并将两只狗的伤口缝合。
步骤三：两只狗在相同且适宜的条件下喂养一段时间后，观察并比较两者之间的差异。试分析以下实验，并回答以下问题。
①步骤二中对乙狗进行相同切口手术的目的_______________________。
排除手术伤口对实验结果（观察
现象）的干扰
①取材、分组、编号
②分组施加
实验条件
③无关变量相同适宜
④观察和记录实验结果
②有人认为以上实验只能说明实验中观察到的现象与甲状腺有关；若要进一步证明甲状腺激素的功能，你还需要增加哪些方法和步骤
方法步骤：______________________________________________________
给甲狗补充适宜浓度的甲状腺激素，乙狗正常饲养。
一段时间后，观察比较它们之间的差异。
典例引领
例2.(2018·全国Ⅱ，29)为研究垂体对机体生长发育的作用，某同学用垂体切除法进行实验。在实验过程中，用幼龄大鼠为材料，以体重变化作为生长发育的检测指标。回答下列问题：
(1)请完善下面的实验步骤
①将若干只大鼠随机分为A、B两组后进行处理，A组(对照组)的处理是 ；B组的处理是 。
②将上述两组大鼠置于相同的适宜条件下饲养。
③____________________________________。
④对所得数据进行统计处理与分析。
手术但不切除垂体
切除垂体
每隔一定时间，测定并记录两组大鼠的体重
例3.为了验证胰岛素具有降低血糖的作用，以小鼠活动状况为观察指标设计实验。请完成实验步骤和分析：
(1)______________________________，观察并记录其活动状况。
(2)_________________________________________________________。一段时间后，A组小鼠会出现四肢无力活动减少、甚至昏迷等低血糖症状，B组小鼠活动状况无变化。
(3)A组小鼠出现低血糖症状后，分别给A、B两组注射 。
一段时间后A组小鼠症状缓解，B组活动状况无变化。该实验方案可以说明胰岛素具有降低血糖的作用。
将正常的小鼠随机分成A、B两组
A组小鼠注射适量的胰岛素溶液，B组小鼠注射等量的生理盐水
适量且等量的
葡萄糖溶液
验证假说，预测结果
某科学家为了研究性激素在胚胎生殖系统发育中所起的作用，提出了如下假说。
假说1：发育出雄性器官需要来自睾丸提供的激素信号，当这一信号缺失时，胚胎发育出雌性器官；
假说2：发育出雌性器官需要来自卵巢提供的激素信号，当这一信号缺失时，胚胎发育出雄性器官。
为此，他设计了如下实验：在家兔胚胎生殖系统分化之前，通过手术摘除即将发育为卵巢或睾丸的组织。当幼兔生下来之后，观察它们的性染色体组成及外生殖器的表现。实验结果如下：
染色体组成 外生殖器表现 未做手术 手术后
XY 雄性 雌性
XX 雌性 雌性
1.实验结果验证了上述哪一个假说？如果另外一个假说成立，请
预测相应的结果。
验证了假说1。如果假说2成立，性染色体为XX的家兔胚胎，手术后应发育出雄兔。
讨论：
验证假说，预测结果
某科学家为了研究性激素在胚胎生殖系统发育中所起的作用，提出了如下假说。
假说1：发育出雄性器官需要来自睾丸提供的激素信号，当这一信号缺失时，胚胎发育出雌性器官；
假说2：发育出雌性器官需要来自卵巢提供的激素信号，当这一信号缺失时，胚胎发育出雄性器官。
为此，他设计了如下实验：在家兔胚胎生殖系统分化之前，通过手术摘除即将发育为卵巢或睾丸的组织。当幼兔生下来之后，观察它们的性染色体组成及外生殖器的表现。实验结果如下：
染色体组成 外生殖器表现 未做手术 手术后
XY 雄性 雌性
XX 雌性 雌性
讨论：
2.为了进一步证实他的假说，在摘除即将发育为卵巢或睾丸的组织的同时，给予一定量的睾酮刺激。请你预测，性染色体组成为XX或XY的胚胎将分别发育出哪种性器官？
两者都将发育出雄性器官。
第3章 体液调节
第1节 激素和内分泌系统
本节聚焦
1.激素的发现过程带给你什么启示？
2.研究激素的基本方法有哪些？
3.人体主要的内分泌腺有哪些？它们主要分泌什么激素？
问题探讨
症状：生长迟缓，身材矮小
病因：患者幼年时
生长激素分泌不足
1.如果在侏儒症患者成年时给他们注射生长激素，他们的症状能缓解吗？为什么？
不能。生长激素促进身高生长主要在儿童期和青少年时期，成年人骨干和骨端之间的软骨组织已经生成骨组织，骨不再生长，此后注射生长激素对长高已无作用。
2.有的青少年觉得自己长得不够高，想去注射生长激素。你赞同这种想法吗？
不赞同。人的身高生长受多种因素影响，如遗传、营养、运动和激素调节等。青少年身高不理想的原因，需通过医院医生严格全面检查和分析才能确定，是否需要注射生长激素。
1.外分泌腺
分泌物经由导管而流出体外或流到消化腔的，不进入血液。
2.内分泌腺
没有导管的腺体，其分泌物——激素直接进入腺体内的
毛细血管，并随血液循环输送到全身各处。
一、内分泌腺和外分泌腺
胰腺
外分泌部：腺泡和导管组成，腺泡分泌胰液，导管是胰液排出的通道。
胰液中消化酶：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、麦芽糖酶等。
内分泌部：由胰岛组成，分为胰岛A细胞和胰岛B细胞等。
一、内分泌腺和外分泌腺
如: 垂体、甲状腺、胰腺等
1.组成
内分分泌系统
内分泌腺
内分泌细胞
内分泌细胞
聚集一起
器官、组织内
①小肠黏膜上内分泌细胞
②下丘脑中的某些神经细胞，
具有内分泌功能。
分散着
二、内分泌系统的组成和功能
内分泌腺（细胞） 激素 作用
下丘脑
垂体
甲状腺
肾上腺
胰腺（胰岛细胞）
睾丸/卵巢
学习任务：
以表格的形式梳理人体内分泌腺及
其分泌的激素的相应功能。
二、内分泌系统的组成和功能
下丘脑
促甲状腺激素释放激素、
促性腺激素释放激素、
促肾上腺皮质激素释放激素
等多种激素。
促
激素释放激素
（某些神经细胞）
作用于
垂体
二、内分泌系统的组成和功能
下丘脑
促甲状腺激素释放激素、
促性腺激素释放激素、
促肾上腺皮质激素释放激素
等多种激素。
（某些神经细胞）
抗利尿激素
作用
促进肾小管和集合管对水分的重吸收
化学本质：蛋白质
二、内分泌系统的组成和功能
垂体
促甲状腺激素、
促性腺激素、
促肾上腺皮质激素等。
促
激素
作用于
甲状腺
性腺
肾上腺皮质
垂体
生长激素
作用
分泌
调节生长发育等
化学本质：蛋白质
二、内分泌系统的组成和功能
生长激素分泌异常有关的病
侏儒症：
幼年时，生长激素
分泌不足，身材矮小，
智力正常
巨人症：
幼年时，生长激素分泌过多。
肢端肥大症：
成年后，生长激素分泌过多。
二、内分泌系统的组成和功能
接受垂体分泌的促甲状腺激素的调节
分泌
1.呆小症
幼年时，甲状腺激素分泌不足，
身材矮小，智力低下。
2.甲亢
成年时，甲状腺激素分泌过多。
3.地方性甲状腺肿大
饮食缺碘，甲状腺激素合成过少。
甲状腺激素
作用于几乎全身细胞
①调节体内的有机物代谢；
②促进生长和发育；
③提高神经的兴奋性。
化学本质：氨基酸衍生物
二、内分泌系统的组成和功能
肾上腺
分泌肾上腺素，
提高机体的应激能力，提高血糖浓度。
主要分泌醛固酮、皮质醇等，调节水盐代谢和有机物代谢。
皮质
髓质
化学本质：类固醇
化学本质：氨基酸衍生物
二、内分泌系统的组成和功能
胰岛A细胞：分泌胰高血糖素，升高血糖
胰岛B细胞：分泌胰岛素，降低血糖
化学本质：蛋白质
二、内分泌系统的组成和功能
睾丸
雄激素
促进精子细胞的生成
促进男性生殖器官的发育
促进男性第二性征的出现
分泌
作用
卵巢
雌激素
孕激素
分泌
促进卵细胞的生成
促进女性生殖器官的发育
促进女性第二性征的出现
作用
化学本质：类固醇
二、内分泌系统的组成和功能
胰岛素
肾上
腺素
2.功能
（1）维持内环境的稳定
（2）调节物质和能量代谢
（3）调控生长发育和生殖等。
各种内分泌腺间具有复杂的功能联系，共同调节机体活动。
如下丘脑分泌的抗利尿激素可以维持水盐平衡。
如胰岛B细胞分泌的胰岛素和胰岛A细胞分泌的胰高血糖素，
在血糖平衡中发挥重要的作用。
如性腺分泌的性激素可以促进生殖器官的发育、生殖细胞的生成
和第二性征的出现等。
二、内分泌系统的组成和功能
思考·讨论——促胰液素的发现
二、激素的发现
1.实验背景
19世纪，大量的动物实验和临床研究
表明，许多疾病与内泌腺有关。内泌腺可
以不断地向血液中释放某些物质，这些物
质具有调节生长发育和维持机体正常机能
的作用。
在20世纪之前，激素这一概念还没有
提出，学术界普遍认为，人和动物体的一
切生理活动都是由神经系统调节的。在这
种情况下，探寻其他调节方式就意味着向
权威观点提出挑战，这需要有勇于探索和
创新的精神。
二、激素的发现
2.实验现象
胰液是胰腺分泌的一种碱性消化液，富含多种消化酶，一般不进食不分泌胰液，进食后分泌胰液。胰液通过导管注入小肠，其中的酶用来消化食物。
问：胰液的分泌是如何
调节的呢？
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神经调节？ 化学物质？
二、激素的发现
①19世纪普遍认为:这是一种神经调节
胃酸
刺激
小肠神经
胰腺
胰液
分泌
兴奋
HCl
HCl
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二、激素的发现
3.观点及实验证据
②囿于定论的沃泰默
二、激素的发现
3.观点及实验证据
结论：
这是一个十分顽固的神经反射，是由于小肠上微小的神经难以剔除干净。
注入
稀盐酸
狗的血液
胰腺
不分泌胰液
结果
稀盐酸
狗的上段
小肠肠腔
胰腺分泌胰液
注入
结果
(切除通向该段
小肠的神经)
狗的上段小肠肠腔
稀盐酸
胰腺分泌胰液
注入
结果
排除盐酸不能通过血液循环直接刺激胰腺，应是直接刺激小肠，小肠引起胰腺分泌胰液。
胰腺分泌胰液可以不受
小肠神经调节的影响
③斯他林和贝利斯的实验
上述实验现象不是反射，而是化学调节---在盐酸的作用下，小肠粘膜细胞可能产生了一种化学物质，这种物质进入血液后，随着血流到达胰腺，引起胰液的分泌。
二、激素的发现
3.观点及实验证据
毛细血管
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
受体
胰腺
开始释放胰液
受体
胰腺
开始释放胰液
促胰液素
胰液
③斯他林和贝利斯的实验
观点：上述实验现象不是反射，而是化学调节---在盐酸的作用下，小肠粘膜细胞可能产生了一种化学物质，这种物质进入血液后，随着血流到达胰腺，引起胰液的分泌。
二、激素的发现
3.观点及实验证据
实验过程：
实验结果：
实验结论：
注射
小肠黏膜+稀盐酸
磨碎
制成提取液
同一条狗的静脉
胰腺分泌胰液
在盐酸的刺激下，小肠黏膜产生了一种化学物质（促胰液素），刺激胰腺分泌胰液。
③斯他林和贝利斯的实验
二、激素的发现
3.观点及实验证据
思考：
若要排除盐酸和小肠粘膜本身成分对实验结果的干扰，请你谈谈
设计思路和预期结果。
实验过程：
注射
小肠黏膜+稀盐酸
磨碎
制成提取液
同一条狗的静脉
注射
稀盐酸
同一条狗的静脉
结果
胰腺不分泌胰液
注射
小肠黏膜
磨碎
制成提取液
狗的静脉
结果
胰腺不分泌胰液
二
激素的发现
④巴甫洛夫的感慨
二、激素的发现
3.观点及实验证据
俄国生理学家巴甫洛夫是近代消化生理学的奠基人、诺贝尔奖获得者（1904年诺贝尔生理学和医学奖）。
他和他的学生们在消化腺的神经调节方面做了大量研究，他们也曾认为小肠中盐酸导致胰液分泌属于神经反射。
斯他林和贝利斯的发现与他们的结论大相径庭，于是他们做了重复实验，结果却与斯他林和贝利斯的一模一样。巴甫洛夫对学生深表遗憾地
说:“自然，人家是对的。很明显，我们失去了一个发现真理的机会!”
促胰液素的发现不仅使人类发现了一种新的化学物质，更重要的是，使人们认识到，机体除了神经调节，还存在激素调节。
自从第一种激素被发现，世界上就出现了一个
寻找激素的热潮。但激素的分泌悄无声息，他
们直接进入血液周游全身，难以收集和分离。
人们是如何寻找激素的呢？
又是如何确定它的分泌部位的？
如何确定它的调节作用呢？
由内分泌器官或细胞分泌的化学物质——激素进行调节的方式，
就是激素调节。
二、激素的发现
它由小肠粘膜分泌。进入血液后，随血流到达胰腺引起胰腺分泌胰液。
思考·讨论——研究激素的方法
三、激素研究的实例
实例1：胰岛素的发现
1889年，科学家无意中发现，切除胰腺的狗会患上与糖尿病类似的病,
据此提出胰腺能分泌某种抗糖尿病的物质的假说。
1916年，将胰岛产生的、可能与糖尿病有关的物质命名为胰岛素。
1869年，在显微镜下观察胰腺组织时，发现其中有一些聚集成岛状的细胞堆，将其命名为胰岛，但对它的作用一无所知。
三、激素研究的实例
1889年到1920年几十年里，科学家进行了几百次实验，试图证明胰腺中
内分泌物的存在。大多数实验都集中于制备胰腺提取物，然后注射给由
胰腺受损诱发糖尿病的狗或糖尿病患者，但都收效甚微。
讨论1：科学家试图通过实验证明胰腺中分泌物的存在，为什么都
收效甚微呢？（教材47）
胰岛素的化学本质为蛋白质，而胰腺的腺泡中含有多种蛋白酶，直接
制备胰腺提取物，胰岛素被胰腺分泌的胰蛋白酶分解。
实例1：胰岛素的发现
三、激素研究的实例
1920年，班廷了解到，以实验方法结扎胰管或因胆结石阻塞胰管都会引起胰腺萎缩，但胰岛却保持完好，这样机体不会患糖尿病，这给了他获取胰岛素方法的启示：
结扎狗的胰管，使胰腺萎缩，再用萎缩的胰腺提取液来治疗糖尿病。
实例1：胰岛素的发现
三、激素研究的实例
1921年班廷和助手贝斯特做了如下实验:
结扎狗的胰管
制备胰腺提取液
胰腺萎缩, 只剩胰岛
摘除另一只健康狗的胰腺
实验性糖尿病的狗
注入
血糖下降，恢复正常
讨论2. 班廷是如何证实胰岛素
是由胰腺中的胰岛分泌的？
减法原理
加法原理
实例1：胰岛素的发现
三、激素研究的实例
他们与生化学家合作，抑制蛋白酶的活性，可直接提取正常胰腺中的胰岛素。将提取的胰岛素用于对糖尿病患者的治疗，取得了很好的效果。
1849年，德国研究者做了如下实验:
公鸡摘除睾丸
雄性性征明显消失
睾丸重新移植回去
雄性特征逐步恢复
后来，科学家从动物睾丸中提取出睾酮，并证实，睾酮就是睾丸分泌的
雄激素。
自身对照
减法原理
加法原理
实例2: 睾丸分泌雄激素的研究
三、激素研究的实例
讨论3： 从以上实例，你能归纳出研究一种内分泌腺及其分泌激素功能的方法吗？（教材47）
实例2: 睾丸分泌雄激素的研究
三、激素研究的实例
本节聚焦
1.激素的发现过程带给你什么启示？
2.研究激素的基本方法有哪些？
3.人体主要的内分泌腺有哪些？它们主要分泌什么激素？
某种方法处理实验动物→出现相应的病理症状→
添加某激素后恢复正常→推知相应激素的生理功能
研究方法：摘除法（切除法）、注射法、饲喂法等，
但饲喂法使用中还要注意激素的化学本质。
(1)探究思路
动物激素功能的探究思路和实验设计
减法原理
加法原理
(2)研究方法
①摘除法（切除法）：如甲状腺、垂体等
动物激素功能的探究思路和实验设计
注射甲状腺激素
实验组
摘除甲状腺
对照组
手术但不摘除甲状腺
停止发育
继续发育
正常发育
甲状腺能促进生长发育
（空白对照）
自身对照
(2)研究方法
②饲喂法：如甲状腺激素、性激素等
实验组
饲喂含甲状腺激素的饲料
对照组
饲喂等量普通饲料
迅速发育
正常发育
甲状腺激素能促进发育
动物激素功能的探究思路和实验设计
(2)研究方法
③注射法：如胰岛素
动物激素功能的探究思路和实验设计
注射葡萄糖溶液
实验组
注射胰岛素
对照组
注射等量生理盐水
出现低血糖症状
低血糖症状消失
无症状
胰岛素能降低血糖
（空白对照）
自身对照
(3)“四步法”规范书写实验设计思路
①取材、分组、编号（设置对照实验）
②分组施加实验条件（控制自变量）
③给予相同且适宜的条件（控制无关变量）
④观察和记录实验结果（因变量的预测）
动物激素功能的探究思路和实验设计
(4)动物激素功能的研究的注意事项
动物激素功能的探究思路和实验设计
④在研究动物激素生理功能的实验设计中，要注意设计对照实验，排除
无关变量的影响，使实验结论更加科学。
②对于幼小的动物一般不用摘除法或注射法，例如研究甲状腺激素对蝌蚪
发育的影响就应该采用饲喂法。
①在设计实验时，要充分考虑相关激素的化学本质，选择不同的实验方法。
③动物分组的基本要求：选择性别、年龄相同，体重、生理状况相似的
动物进行随机平均分组，且每组不能只有一只。
⑤注重实验结果的观察。
例1.甲状腺激素是人和高等动物体内的一种重要激素。为验证甲状腺激素的功能，有人设计了如下的实验。
步骤一：选两只健康、月龄及生长发育状况相同的未成年狗，编号为甲、乙。
步骤二：将甲狗的甲状腺手术摘除，在乙狗与甲狗颈部的同一位置做相同的手术切口，但不摘除甲状腺，并将两只狗的伤口缝合。
步骤三：两只狗在相同且适宜的条件下喂养一段时间后，观察并比较两者之间的差异。试分析以下实验，并回答以下问题。
①步骤二中对乙狗进行相同切口手术的目的_______________________。
排除手术伤口对实验结果（观察
现象）的干扰
①取材、分组、编号
②分组施加
实验条件
③无关变量相同适宜
④观察和记录实验结果
②有人认为以上实验只能说明实验中观察到的现象与甲状腺有关；若要进一步证明甲状腺激素的功能，你还需要增加哪些方法和步骤
方法步骤：______________________________________________________
给甲狗补充适宜浓度的甲状腺激素，乙狗正常饲养。
一段时间后，观察比较它们之间的差异。
典例引领
例2.(2018·全国Ⅱ，29)为研究垂体对机体生长发育的作用，某同学用垂体切除法进行实验。在实验过程中，用幼龄大鼠为材料，以体重变化作为生长发育的检测指标。回答下列问题：
(1)请完善下面的实验步骤
①将若干只大鼠随机分为A、B两组后进行处理，A组(对照组)的处理是 ；B组的处理是 。
②将上述两组大鼠置于相同的适宜条件下饲养。
③____________________________________。
④对所得数据进行统计处理与分析。
手术但不切除垂体
切除垂体
每隔一定时间，测定并记录两组大鼠的体重
例3.为了验证胰岛素具有降低血糖的作用，以小鼠活动状况为观察指标设计实验。请完成实验步骤和分析：
(1)______________________________，观察并记录其活动状况。
(2)_________________________________________________________。一段时间后，A组小鼠会出现四肢无力活动减少、甚至昏迷等低血糖症状，B组小鼠活动状况无变化。
(3)A组小鼠出现低血糖症状后，分别给A、B两组注射 。
一段时间后A组小鼠症状缓解，B组活动状况无变化。该实验方案可以说明胰岛素具有降低血糖的作用。
将正常的小鼠随机分成A、B两组
A组小鼠注射适量的胰岛素溶液，B组小鼠注射等量的生理盐水
适量且等量的
葡萄糖溶液
验证假说，预测结果
某科学家为了研究性激素在胚胎生殖系统发育中所起的作用，提出了如下假说。
假说1：发育出雄性器官需要来自睾丸提供的激素信号，当这一信号缺失时，胚胎发育出雌性器官；
假说2：发育出雌性器官需要来自卵巢提供的激素信号，当这一信号缺失时，胚胎发育出雄性器官。
为此，他设计了如下实验：在家兔胚胎生殖系统分化之前，通过手术摘除即将发育为卵巢或睾丸的组织。当幼兔生下来之后，观察它们的性染色体组成及外生殖器的表现。实验结果如下：
染色体组成 外生殖器表现 未做手术 手术后
XY 雄性 雌性
XX 雌性 雌性
1.实验结果验证了上述哪一个假说？如果另外一个假说成立，请
预测相应的结果。
验证了假说1。如果假说2成立，性染色体为XX的家兔胚胎，手术后应发育出雄兔。
讨论：
验证假说，预测结果
某科学家为了研究性激素在胚胎生殖系统发育中所起的作用，提出了如下假说。
假说1：发育出雄性器官需要来自睾丸提供的激素信号，当这一信号缺失时，胚胎发育出雌性器官；
假说2：发育出雌性器官需要来自卵巢提供的激素信号，当这一信号缺失时，胚胎发育出雄性器官。
为此，他设计了如下实验：在家兔胚胎生殖系统分化之前，通过手术摘除即将发育为卵巢或睾丸的组织。当幼兔生下来之后，观察它们的性染色体组成及外生殖器的表现。实验结果如下：
染色体组成 外生殖器表现 未做手术 手术后
XY 雄性 雌性
XX 雌性 雌性
讨论：
2.为了进一步证实他的假说，在摘除即将发育为卵巢或睾丸的组织的同时，给予一定量的睾酮刺激。请你预测，性染色体组成为XX或XY的胚胎将分别发育出哪种性器官？
两者都将发育出雄性器官。