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济南版生物七上第二单元
第三章
微生物主要包括病毒、细菌和真菌
第一节
病毒是没有细胞结构的生物
教学目标
1、说出病毒的形态和结构组成，提升生命观念中的结构与功能观
2、概述病毒的增殖过程，发展科学思维
3、说出病毒的种类以及对人类的影响，培养社会责任
☆重点、难点
1、病毒的形态和结构组成，
2、病毒的增殖过程
寄生在活细胞
球状
杆状
蝌蚪状
形状和种类
自我复制
侵入、复制和组装、释放
病毒
结构特点
生殖
没有细胞结构
由蛋白质外壳和内部遗传物质组成
生活方式
植物病毒
动物病毒
细菌病毒
知识体系
自主学习增长知识
认真阅读课文P98-101,思考下列问题：
1、病毒的形体有何特点？形态有哪几种？
2、病毒的结构组成是怎样的？
3、病毒是如何进行生命活动的
4、病毒对人类的生产和生活有哪些影响？
一、病毒由蛋白质和遗传物质组成
1、形体：极其微小，电子显微镜才能看到
2、形状：
（1） 球状。 （2）杆状
（3）蝌蚪状
3、结构：（1）没细胞结构
（2）组成：蛋白质外壳和内部遗传物质
二、病毒在活细胞内完成增殖
（一）、生活方式：寄生（活细胞）
（二）、繁殖：自我复制
1、吸附：病毒吸附在细菌、细胞表面
2、侵入：蛋白质外壳留在细菌、细胞表面，遗传物质注入细菌、细胞内
3、复制：病毒遗传物质以细菌的物质为原料，复制出病毒的遗传物质，合成蛋白质外壳；
4、组装：将蛋白质外壳和遗传物质组装成新病毒。
5、释放：细菌、细胞破裂，新病毒释放出来
（三）、分类：
1、植物病毒：
侵染植物细胞的病毒
2、动物病毒：
侵染动物细胞的病毒
3、细菌病毒（噬菌体）：
侵染细菌的病毒
（四）、与人类关系
1、有利：
（1）、制成杀虫剂，防止农业害虫：用核型多角体病毒制成杀虫剂，防治甜菜夜蛾
（ 2）、制成疫苗，防止传染病：用乙肝病毒制成疫苗，防止乙肝病毒感染
2、有害：使人或动植物患病，如禽流感病毒侵入鸡体内，使鸡患禽流感。
总结
一、形态结构
1、形态：极其微小，有球状、杆状、蝌蚪状
2、结构：无细胞结构，由蛋白质外壳和内部的
遗传物质组成
二、生命活动
1、营养方式：寄生（活细胞内）2、繁殖：自我复制
基础巩固
1.病毒的结构是（ ）
A.蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成
B.遗传物质的外壳和蛋白质的核心
C.细胞壁的外壳和遗传物质的核心
D.蛋白质的外壳和内部的细胞核组成
2.甲型肝炎病毒属于( )
A.植物病毒 B.动物病毒
C.细菌病毒 D.噬菌体
B
A
3.下列叙述中不属于病毒特点的是（ ）
A.个体微小，要用电子显微镜才能观察到
B.没有细胞结构
C.在寄主细胞里进行繁殖
D.可以独立生活
4、 病毒的繁殖方式是( )
A.有性生殖 B.分裂生殖
C.无性生殖 D.自我复制
D
D
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济南版生物七上第二单元
第三章
微生物主要包括病毒、细菌和真菌
第二节
细菌是原核生物
教学目标
1、描述不同细菌菌落的特征，初步学会培养细菌的方法，提升探究实践素养
2、通过比较细菌与动植物细胞的结构，说出细菌的形态和结构组成
3、说出细菌的生活、营养、繁殖的方式以及与人类的关系
☆重点、难点
1、培养细菌的方法
2、说出细菌的形态和结构组成
3、说出细菌的生活、营养、繁殖的方式
知识体系
寄生
球状
杆状
螺旋状
形状和种类
分裂
繁殖能力强
细菌
结构特点
生殖
没有成形细胞核
细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质，个别的有荚膜、鞭毛、纤毛
营养方式
球菌
杆菌
螺旋菌
腐生
异养
自养
自主学习增长知识
认真阅读课文P103-108,思考下列问题：
1、如何培养观察细菌的菌落？
2、病毒的形体有何特点？形态有哪几种？
3、细菌的结构组成是怎样的？
4、细菌营养方式和繁殖方式是怎样的
繁殖方式如何？
5、细菌对人类的生产和生活有哪些影响？
（一）、分组实验：培养并观察细菌的菌落
标注
接种
灭菌
方法：1、标注：用记号笔在培养皿底部标注实验日期、细菌名称、组别等信息
2、灭菌：将接种环置于酒精灯上灼烧至金属发红，待冷却后，用接种环蘸取菌悬液。
3、接种：左手将皿盖打开一条缝隙，右手将蘸有菌悬液的接种环伸入平板，划3-5条平行线，盖上皿盖。
再次灼烧接种环，待冷却后将平板旋转，从第一次划线的末端开始进行第二次划线。按照图示，重复以上操作
4、培养：将平板倒置，放在恒温箱中培养24h.
5、观察：观察菌落的颜色、形状、大小等
灭菌
观察
实验现象：培养的不同细菌的菌落形状、边缘、质地、颜色是不同的。
实验后问题：1、因为接种后的平板放在适宜温度下培养，上面的细菌才会生长良好
2、略
3、两次灭菌的目的不同，前一次灭菌是为除去杂菌，后一次灭菌是防止培养的细菌对其他物质造成侵染。
一、细菌没有成形的细胞核
（一）、形体：（1）单细胞生物（2）十分微小，电子显微镜才能看到
2、形状：
（1） 球状 （2）杆状
（3）螺旋状
3、结构：（1）没有成形细胞核 ，是原核生物
（2）组成：① 基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质
② 特别结构：鞭毛、纤毛、荚膜
纤毛
荚膜
鞭毛
细胞质
遗传物质
细胞壁
细胞膜
4、细菌的分类
根据它们对氧气的反应，大部分细菌可以被分为以下三类：
（1）需氧菌：只能在氧气存在的情况下才能分解有机物，获得能量的细菌。如：结核分枝杆菌
（2）厌氧菌：只能在无氧存在的情况下才能分解有机物，获得能量的细菌。如：破伤风杆菌
（3）兼性厌氧菌：在有氧、无氧存在的情况下都能分解有机物，获得能量的细菌。如：大肠杆菌
二、多数细菌利用现成的有机物进行生命活动
（一）、生活方式：
1、寄生：从活的动植物体内获取有机物。如大肠杆菌等
2、腐生：依靠分解动物的尸体、粪便或植物的枯枝落叶获得有机物。如枯草杆菌等
（二）、繁殖：
1、方式：分裂
2、快慢：很快
（二）、营养方式：
1、自养：能利用无机物合成有机物。如：硫细菌、硝化细菌
2、异养：不能利用无机物合成有机物。
三、细菌与人类关系
1、有利：
（1）、食品生产：利用乳酸菌生产酸奶、奶酪等
（ 2）、生产药物：用苏云金杆菌制造杀虫剂，杀死棉铃虫等害虫。
（3）有益健康：大肠杆菌能能抵御病菌侵入，生产维生素
2、有害：使人或动植物患病，如幽门螺旋杆菌侵入人体内，使人得慢性胃炎等。
总结
一、形态结构
1、形态：十分微小，有球状、杆状、螺旋状
2、结构：无成形细胞核，主要有细胞壁、细胞膜、、细胞质、遗传物质
二、生命活动
1、营养方式：寄生、腐生
2、营养方式：自养、异养
3、繁殖：分裂
基础巩固
1.下列有关幽门螺旋杆菌的叙述正确的是（ ）
A.用孢子生殖 B.是多细胞生物
C.自己制造有机物 D.没有成形的细胞核
2.大肠杆菌属于( )
A.病毒 B.细菌
C.真菌 D.植物
B
D
3.下列叙述中不属于细菌特点的是（ ）
A.个体微小，要用电子显微镜才能观察到
B.没有成形细胞核
C.有些细菌可寄生在其他生物体内
D.是真核生物
4、细菌的繁殖方式是( )
A.有性生殖 B.自我复制
C.出芽生殖 D.分裂生殖
D
D
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济南版生物七上第二单元
第三章
微生物主要包括病毒、细菌和真菌
第三节
真菌是真核生物
教学目标
1、描述酵母菌、青霉、根霉的形态结构，提升探究实践素养
2、通过观察蘑菇，认识多细胞真菌，并概括真菌细胞的结构
3、说出真菌的生活、营养、繁殖的方式以及与人类的关系
☆重点、难点
1、观察酵母菌和霉菌
2、真菌的细胞结构组成
3、说出真菌的生活、营养、繁殖的方式
知识体系
寄生
单细胞个体
丝状体
形状和种类
出芽生殖
孢子生殖
真菌
结构特点
生殖
有成形细胞核
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
营养方式
腐生
异养
断裂片段生殖
自主学习增长知识
认真阅读课文P110-115,思考下列问题：
1、如何观察酵母菌和霉菌？
2、真菌细胞的结构有何特点？属于什么生物？
3、细菌营养方式和繁殖方式是怎样的
4、繁殖方式如何？
5、真菌对人类的生产和生活有哪些影响？
（一）、分组实验：观察酵母菌和霉菌
方法：1、观察酵母菌：（1）、用滴管吸取酵母菌培养液，滴一滴到载玻片上，盖上盖玻片，先在低倍镜下找到酵母菌，再转换成高倍镜，观察酵母菌的结构（2）、在盖玻片的一侧滴加一滴碘液，从另一侧用吸水纸吸引，观察。
实验现象：
1、酵母菌椭圆形，为单细胞个体。
2、有真正的细胞核，细胞核被染成棕褐色。
3、细胞结构有细胞核、细胞壁、细胞质、细胞膜、液泡等
一、真菌有成形的细胞核
实验现象：青霉，青绿色，菌丝丝状，细长、多分枝，无色或呈淡绿色，菌丝分直立菌丝和营养菌丝。直立菌丝的顶端是青绿色、扫帚状的孢子囊，孢子呈椭圆形或球形，在孢子囊内形成后释放，浅色。
2、观察青霉、根霉（1）将发霉的橘子和面包移到培养皿中，用肉眼和放大镜观察青霉和根霉的形态和颜色
菌丝
青霉（青绿色，丝状）
孢子囊
（2）用解剖针挑取少许菌丝，放在载玻片的 水滴中，再用解剖针将菌丝分散开，盖上盖玻片。在显微镜下观察菌丝的结构特点，以及孢子或孢子囊的颜色、着生部位。
实验现象：根霉菌丝无色，宽大，放射状排列，菌丝之间存在许多匍匐菌丝，这些匍匐菌丝将无分枝的长孢囊梗连接起来，在连接处会产生发达的假根，呈褐色，孢囊梗顶端膨大形成球形的孢子囊菌，成熟后变为黑色，内有多个卵圆形、无色或棕色的孢子。菌落特征为开始为白色棉花样菌丝，后变为深灰色。
孢子囊
菌丝
根霉（黑、红、黄等色，丝状）
（二）、分类：
（1）单细胞真菌：酵母菌
（2）多细胞真菌
①丝状真菌：霉菌
②大型真菌：蘑菇、灵芝、木耳
酵母菌
3、结构：（1）有成形细胞核 ，是真核生物
（2）组成：① 基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
二、真菌依靠现成的有机物进行生命活动
（一）、生活方式：
1、寄生：从活的动植物体内获取有机物。如黑色念珠菌等
2、腐生：（1）依靠吸收外界环境中的有机物营腐生生活。如酵母菌（2）依靠菌丝吸收营养物质内有机物营腐生生活。如青霉、根霉、曲霉等
（三）、繁殖：
1、方式：（1）出芽生殖：细胞表面向外突起形成芽体，芽体长到一定程度会脱离母体。如酵母菌
（2）孢子生殖：产生孢子进行繁殖。如蘑菇、霉菌
（3）断裂片段生殖：如霉菌
（二）、营养方式：异养
三、真菌与人类关系
1、有利：
（1）、食品生产：利用酵母菌生产馒头、酿酒等
（ 2）、生产药物：用青霉生产青霉素，杀死细菌。
（3）有益健康：木耳、猴头菇，做中药材
（4）促进物质循环：营腐生的真菌，如；根霉
2、有害：使人或动植物患病，如红色毛藓菌侵入人体内，使人得脚气等。
项目 真菌 细菌 植物 动物
不 同 点 形态 较小 微小 一般较大 一般较大
结构 真核，无叶绿体，除酵母菌外，多为多细胞生物 原核，单细胞生物 真核，有叶绿体，多为多细胞生物 真核，无叶绿体，多为多细胞生物
营养方式 异养 异养 自养 异养
生殖方式 孢子生殖 分裂生殖 种子生殖或孢子生殖 受精卵，主有性生殖
相同点 具有细胞膜、细胞质等结构 真菌、细菌、植物、动物比较
总结
一、结构
1、分类：
单细胞真菌：酵母菌
多细胞真菌：丝状体（菌丝、孢子囊）、大型真菌（菌盖、菌褶、菌柄、菌丝）
2、细胞结构：有成形细胞核，主要有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
二、生命活动
1、营养方式：寄生、腐生
2、营养方式：异养
3、繁殖：孢子生殖、断裂体生殖、出芽生殖
1、我们所用的青霉素是哪类生物产生的 （ ） A、细菌 B、酵母菌
C、病毒 D、霉菌
2、下列生物中，是真菌的是 （ ）
A、葡萄球菌 B、链球菌
C、酵母菌 D、枯草杆菌3、下列生物中，不属于真菌的是（ ）
D
C
基础巩固
3、下列生物中，不属于真菌的是（ ）
A、酵母菌 B、曲霉
C、青霉 D、醋酸菌
4、真菌的生殖方式主要是（ ）
A、营养生殖 B、孢子生殖
C、分裂生殖 D、出芽生殖
D
B
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