4.1 转基因产品的安全性-2024-2025学年高二下学期生物人教版2019选择性必修3(含解析）

第4章　第1节 转基因产品的安全性
[基础达标]
题组一　转基因成果
1．下列不属于转基因食品的优点的是(　　)
A．解决粮食短缺问题
B．减少农药的使用量，避免环境污染
C．增加食品营养，提高食品附加值
D．可产生人体的抗原性物质
2．随着转基因成果的不断涌现，人们对转基因生物安全性的关注与日俱增，下列叙述正确的是(　　)
A．转基因生物不会对生物多样性构成威胁，也不会影响生态系统的稳定性
B．只要有证据表明某转基因产品有害，就应该禁止转基因技术的应用
C．我国为保证转基因产品的安全性，减少了农业转基因技术研发
D．外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的，有可能会出现意想不到的后果
题组二　对转基因产品安全性的争论
3．(2024·山东聊城期末)生物安全是指国家有效防范和应对危险生物因子及相关因素威胁，生物技术能够稳定健康发展，人民生命健康和生态系统相对处于没有危险和不受威胁的状态，生物领域具备维护国家安全和持续发展的能力。下列说法错误的是(　　)
A．培养过微生物的培养基必须严格消毒后才能废弃，目的是防止微生物污染环境
B．我国禁止生殖性克隆人的实验，对治疗性克隆实验也进行严格审查
C．在转基因工作中科学家会采取很多方法防止基因污染，如阻断淀粉储藏使花粉失活
D．为避免可能产生的基因歧视，基因检测机构不能随意泄露基因检测的结果
4．下列不是转基因产物存在的安全隐患的是(　　)
A．转基因植物有可能不受天敌的限制从而破坏生态平衡
B．转基因植物合成的某些新蛋白质有可能引发人体过敏反应
C．转基因植物具有了抗病特性，使该作物的产量大幅度提升
D．转基因植物体内代谢途径发生变化，导致该作物营养成分发生改变
题组三　理性看待转基因技术
5．(2024·四川凉山期末)有人认为“转基因生物和转基因食品不安全，要严格控制”，以下各项中支持此观点的是(　　)
A．通过转基因技术减少啤酒酵母双乙酰的生成，可以改良啤酒的风味和口感
B．转基因食品与非转基因食品一样，都是由脂肪、蛋白质和糖类等物质组成的
C．对转入了苏云金杆菌基因的番茄进行毒性分析表明，这种转基因番茄对人体健康没有影响
D．帝王蝶的幼虫在吃了某种转基因玉米的花粉沾染过的牛奶草叶子后，近一半的个体死亡，幸存的也不能正常发育
6．稻飞虱吸食水稻汁液使水稻减产，科研人员培育出转基因抗稻飞虱水稻，但转基因水稻的安全性也引起社会的广泛关注。下列有关叙述错误的是(　　)
A．转基因水稻的某些成分可能成为过敏源
B．抗稻飞虱基因可能会整合到人体细胞的染色体上
C．转基因水稻可能导致稻飞虱种群抗性基因频率增加
D．将抗稻飞虱基因导入叶绿体基因组可避免基因漂移到其他生物体内
7．转基因技术在发展过程中，一直伴随着质疑、担忧甚至反对的声音。下列关于转基因技术和产品的说法，错误的是(　　)
A．目前已成功获得相关转基因动物和转基因植物
B．转基因作物往往都是颜色鲜艳、口味浓厚的
C．应加强对转基因动植物的管理以防发生基因污染
D．应在转基因产品包装上明确标注“转基因××”
8．(2024·浙江绍兴模拟预测)人们利用生物技术对生物体进行不同层次的设计、控制、改造或模拟，产生巨大生产力的同时，也带来了多种涉及安全和伦理的问题。下列相关叙述，合理的是(　　)
A．如果有证据表明某种转基因食品有害，就应该禁止转基因技术的应用
B．试管婴儿技术已经成熟，移植前可对胚胎进行遗传学诊断和基因改造
C．利用转基因技术制造的新型致病菌具有极大的危害性，原因是人体不会对它们产生免疫反应
D．转基因马铃薯培育中，除目的基因外还导入了能使花粉失去活性的基因，从而减少“基因污染”的发生
[能力提升]
9．(2024·江西抚州期末)草莓在生长过程中易感染病毒，通过无性繁殖易传播给后代。草莓体内病毒的逐年积累，是导致产量降低、品质变差的原因。下图是育种工作者选育高品质草莓的流程图。有关说法错误的是(　　)
方法一：―→
方法二：
注：SMYELV－CP是草莓轻型黄边病毒的外壳蛋白基因
A．两种方法均需进行个体生物学水平的病毒接种实验鉴定
B．方法一、二均利用了植物细胞具有全能性的特点
C．方法二中的草莓细胞可取自A过程中产生的细胞
D．相比方法一，方法二更可能引起安全性问题
10．转基因技术的研究正以惊人的速度发展，越来越多地影响人类的生产和生活。科学家在转基因研究工作中会采取很多方法确保转基因产品的安全性，各个国家也都制定了相关法规和政策规范转基因技术的应用。下列有关说法错误的是(　　)
A．为提高食品安全性，商家和生产商应提供食品安全溯源和管理的信息
B．用农业转基因生物加工制成的产品一定含有转基因成分
C．为防控核化生有害因子，应加强国门生物安全查验和口岸动植物检疫
D．利用转基因技术制造的新型致病菌可能导致大批受感染者突然发病而又无药可医
11．抗虫和耐除草剂玉米“双抗12-5”是我国自主研发的转基因品种。为给监管转基因生物安全提供依据，采用PCR方法进行目的基因监测，反应程序如图所示。下列叙述正确的是(　　)
A．预变性过程可促进模板DNA边解旋边复制
B．后延伸过程可使目的基因的扩增更加充分
C．延伸过程无需引物参与即可完成半保留复制
D．转基因品种经检测含有目的基因后即可上市
参考答案
【基础达标】
1.【答案】D　【解析】产生人体的抗原性物质对人不利。
2.【答案】D　【解析】转基因生物可能会对生物多样性构成威胁，也可能会影响生态系统的稳定性，A错误；转基因作为一项技术本身是中性的，所以只要有证据表明产品有害，就应该禁止该产品的使用，而不是禁止转基因技术的应用，B错误；农业转基因技术的研发，应是趋利避害，不能因噎废食，C错误；外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的，有可能会出现意想不到的后果，因此存在安全性问题，D正确。
3.【答案】A　【解析】培养过微生物的培养基必须严格灭菌后才能废弃，目的是防止微生物污染环境，A错误；我国禁止克隆人的实验，特别是生殖性克隆，但不反对治疗性克隆，应对治疗性克隆实验也进行严格审查，B正确；在转基因工作中科学家会采取很多方法防止基因污染，如阻断淀粉储藏使花粉失活，C正确；为避免可能产生的基因歧视，基因检测机构不能随意泄露基因检测的结果，D正确。
4.【答案】C　【解析】转基因植物有可能不受天敌的限制从而破坏生态平衡，对生物多样性存在安全隐患，A不符合题意；在食物安全方面，不能对转基因食物安全性掉以轻心，有可能出现新的过敏源，存在安全隐患，B不符合题意；转基因植物具有了抗病特性，使该作物的产量大幅度提升，不是转基因产物存在的安全隐患，C符合题意；在食物安全方面，某些基因足以使植物体内某些代谢途径发生变化，导致转基因农作物营养成分的改变，存在安全隐患，D不符合题意。
5.【答案】D　【解析】通过转基因技术减少啤酒酵母双乙酰的生成，可以改良啤酒的风味和口感，说明转基因技术能提高食品安全性，A错误；转基因食品与非转基因食品一样，都是由脂肪、蛋白质和糖类等物质组成的，一定程度上可说明转基因食品是安全的，B错误；对转入了苏云金杆菌基因的番茄进行毒性分析表明，这种转基因番茄对人体健康没有影响，说明转基因食品安全，C错误；帝王蝶的幼虫在吃了某种转基因玉米的花粉沾染过的牛奶草叶子后，近一半的个体死亡，幸存的也不能正常发育，说明了转基因食品存在不安全因素，D正确。
6.【答案】B　【解析】转基因水稻的某些成分可能成为过敏源，这是转基因水稻可能存在的安全问题，A正确；抗稻飞虱基因不能直接整合到人体细胞的染色体上，B错误；转基因水稻能抗稻飞虱，随着每一代具有抗性基因的稻飞虱都能存活，不具抗性的稻飞虱被淘汰，最终可能导致稻飞虱种群抗性基因频率增加，C正确；将抗稻飞虱基因导入叶绿体基因组，可避免抗稻飞虱基因通过花粉漂移到其他生物体内，D正确。
7.【答案】B　【解析】基因工程是在分子水平上，按照人们的愿望，创造出更符合人们需要的生物类型和生物产品的技术，目前已成功获得相关转基因动物和转基因植物，A正确；转基因作物的性状由转入的基因及作物原有的基因控制，不一定都是颜色鲜艳、口味浓厚的，B错误；应加强对转基因动植物的管理以防发生基因污染，C正确；为加强对农业转基因生物的标识管理，规范农业转基因生物的销售行为，引导农业转基因生物的生产和消费，保护消费者的知情权，应在转基因产品包装上明确标注“转基因××”，D正确。
8.【答案】D　【解析】转基因技术本身是中性的，如果确实有证据表明某种转基因食品有害，就应该禁止产品的使用，但不应该禁止转基因技术的应用，A错误；试管婴儿技术已经成熟，移植前可对胚胎进行遗传学诊断，不涉及基因改造，B错误；转基因技术制造的新型致病菌，致病能力和传染能力以及抗药能力等大幅度增加，因而导致具有极大的危害性，C错误；转基因马铃薯培育中，除目的基因外还导入了能使花粉失去活性的基因，例如α-淀粉酶基因，可以阻断淀粉储藏使花粉失去活性，从而减少“基因污染”的发生，D正确。
【能力提升】
9.【答案】A　【解析】方法二为用基因工程选育高品质的抗病毒的草莓，其选育方法的效果需要通过病毒接种实验；方法一培育的是脱毒苗而非抗病毒苗，不需要接种病毒，A错误。方法一是把已分化的植物组织或细胞培养成个体，方法二是把目的基因受体细胞培养成个体，两种方法均利用了植物细胞具有全能性的特点，B正确。据图可知，方法二的B过程表示将病毒基因导入到受体细胞，方法一中A属于再分化诱导形成胚状体或形成芽、根，最终形成完整的无病毒苗过程。已分化的细胞在离体条件下可培育成个体，目的基因的受体细胞可以是已分化的细胞，因此，方法二中的草莓细胞可取自A过程中产生的细胞，C正确。与方法一相比，方法二多了对离体的草莓细胞基因改造的过程，方法二的草莓细胞中导入了病毒的基因，相比方法一，更容易引起安全问题，D正确。
10.【答案】B　【解析】为提高食品安全性，商家和生产商应提供食品安全溯源和管理的信息，如食品生产经营应具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，A正确；用农业转基因生物加工制成的产品不一定含有转基因成分，也许是基因的产物等，B错误；为防控核化生有害因子，应加强国门生物安全查验和口岸动植物检疫，以维护国家安全，防范和应对生物安全风险，保障人民生命健康，保护生物资源和生态环境，C正确；转基因技术使得制造新型的致病菌成为可能，这些人类从来没有接触过的致病菌可能让大批受感染者突然发病而又无药可医，D正确。
11.【答案】B　【解析】预变性是使模板DNA充分变性，A错误；后延伸过程是为了让引物延伸完全并让单链产物完全退火形成双链结构，可使目的基因的扩增更加充分，B正确；延伸过程需引物参与，C错误；转基因品种不只需要检测是否含有目的基因，还要检测是否表达，还有安全性问题，D错误。