山东省邹城市第八中学济南版七年级生物下册：第一章 人的生活需要营养 测试题（无答案）

七年级生物 第一章 人的生活需要营养
一、选择题 （潘克霞）
1.下列对水的叙述,不正确的一项是( )
A.水是人体中含量最多的物质 B.水可以为人体的生命活动提供能量
C.水在生物体内起到运输物质的作用 D.人体内的大多数生命活动必须在水中完成
2.饮食中如果长期缺乏维生素A就可能患( ) A.佝偻病 B.坏血病 C.夜盲症 D.脚气病
3.占人体体重最多的物质是( ) A.水 B.蛋白质 C.糖类 D.脂肪
4.下列说法不正确的是( )
A.人类食物主要来自其他生物 B.每种食物中都含有六类营养物质
C.不同食物所含营养物质的种类和数量不相同 D.食物中的营养物质是人体细胞所含物质的来源
5.为引导学生积极参加体育活动,提高身体素 ( http: / / www.21cnjy.com )质,学校每年都会对学生进行体育水平测试。测试时所需的能量主要来自以下哪种有机物的氧化分解( ) A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
6.运动是最好的减肥方式。通过运动,体内减少最多的物质是( )A.糖类B.蛋白质 C.脂肪 D.水
7.贫血患者在饮食上应多补充的无机盐是( ) A.钙 B.铁 C.锌 D.碘
8.下列物质中,不是构成细胞的主要原料,不提供能量,需求量小,但作用巨大不能被取代的是( )
A.蛋白质 B.维生素 C.脂肪 D.糖类
9.下列哪一项疾病是缺乏维生素C所引起的( ) A.佝偻病 B.坏血病 C.糖尿病 D.肝炎
10.预防夜盲症的最佳食物是( ) A.胡萝卜 B.鸡蛋 C.新鲜蔬菜 D.标准面粉
11.下列哪一组营养物质不能为人体提供能量,但对维持正常生命活动却很重要( )
A.维生素、无机盐 B.糖类、维生素 C.蛋白质、维生素 D.脂肪、蛋白质
12.食物中含有人体所需要的各种营养物质, ( http: / / www.21cnjy.com )其中构成人体组织细胞的基本物质和最重要的供能物质分别是( ) ①糖类 ②蛋白质 ③脂肪 ④水分 ⑤维生素 ⑥无机盐
A.①⑤ B.②④ C.②① D.③⑥
果蔬 甲 乙 丙 丁
滴数 12 5 8 7
13.能为人体提供能量,也 ( http: / / www.21cnjy.com )是组成人体组织细胞的基本物质,同时也是组织更新的主要材料的营养物质是( ) A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
14.维生素C水溶液能使高锰酸钾溶液褪色,某学生把甲、乙、丙、丁四种果蔬研磨成汁,并用统一规格的滴管将它们分别逐滴滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中,直到高锰酸钾溶液褪色为止。所用汁液滴数如下表所示,据此分析四种果蔬中维生素C含量由低到高排列正确的是 ( )
A.乙、丁、丙、甲 B.甲、丙、丁、乙 C.丁、甲、丙、乙 D.丁、丙、乙、甲
15.食堂配备的套餐中有米饭、烧鸡、豆腐、大白菜,其中所含的营养物质有( )
A.糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水 B.糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐
C.糖类、脂肪、蛋白质、维生素 D.糖类、脂肪、蛋白质、无机盐
16.王东因没吃早饭而感到头晕无力,你认为应补充以下哪类食物使他尽快恢复( )
A.炒鸡蛋 B.烧牛肉 C.花生米 D.面包
17.矿工被困井下,下列物质中对其维持生命很重要,但又不能提供能量的是( )
A.水 B.糖类 C.脂肪 D.蛋白质
18. “补钙新概念,关键在吸收”,经常喝奶的孩子仍然缺钙的主要原因是( )
A.缺乏维生素D B.缺乏维生素B1 C.缺乏维生素A D.缺乏维生素C
19.琪琪平时一日三餐鸡鱼肉不断,各种 ( http: / / www.21cnjy.com )巧克力应有尽有。可是他却经常感冒,身体素质较差,生物老师说他营养不良。你认为琪琪缺乏的营养主要是( ) A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
20.以下关于缺乏维生素引起的相应症状的叙述,错误的是( ) A.缺乏维生素A,易患夜盲症
B.缺乏维生素B1,易患佝偻病 C.缺乏维生素C,易患坏血病 D.缺乏维生素D,易患佝偻病
21.胆汁分泌不足时,将主要影响哪种物质的消化( )A.淀粉 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
22.下列关于人体消化的叙述,错误的是( ) A.淀粉在口腔内开始被消化
B.蛋白质消化的最终产物是氨基酸 C.胆囊分泌的胆汁对脂肪起乳化作用 D.胃是消化器官
23.消化是指( ) A.将有机物分解成无机物的过程 B.牙齿咀嚼、胃肠蠕动的过程
C.食物在消化道里被分解成小分子物质的过程 D.消化腺分泌消化液的过程
24.人体消化系统的组成是( )
A.消化腺和消化酶 B.消化道和消化腺 C.消化腺和消化液 D.消化道和消化酶
25.下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖( )A.唾液 B.胃液 C.胰液 D.胆汁
26.下列不利于食物在口腔中消化的是( )
A.将食物充分咀嚼 B.将食物冷冻后再食用 C.进食的时候少饮水 D.将食物在口腔中充分搅拌
27.下列营养物质中,不经消化直接吸收的是( )A.蛋白质 B.淀粉 C.脂肪 D.水、无机盐和维生素
28.下列小肠结构与吸收功能无直接关系的是 ( )
A.小肠长约6米 B.小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛 C.小肠壁有肠腺 D.小肠绒毛中有毛细血管
29.小肠不能吸收的营养物质是( ) A.葡萄糖 B.淀粉 C.氨基酸 D.甘油、脂肪酸
30.人的消化道中,能够吸收少量水、无机盐和部分维生素的是( ) A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
31.下列消化液中,不能消化淀粉的是( ) A.唾液 B.胃液 C.肠液 D.胰液。
32.下列关于生物体内各种有机物的叙述,正确的是( ) A.脂肪是生物体最重要的直接供能物质
B.糖类是构成组织细胞的基本物质 C.核酸是储存遗传信息的物质 D.蛋白质是重要的储备能源物质。
33.下列哪组食物中含有较多的糖类( ) A.馒头、甘薯 B.鱼、鸡蛋 C.猪肉、花生 D.白菜、辣椒
34.小李经常偏食,导致他夜晚看不清东西,还出现了牙龈出血现象。这可能是由于他体内缺乏 ( )
A.维生素A、维生素B1 B.维生素C、维生素B1 C.维生素C、维生素D D.维生素A、维生素C
35.吃饭时,要充分咀嚼的主要好处是( )
A.防止食物误入气管 B.将食物彻底消化 C.减轻胃肠负担 D.增加食物营养。
36.分别向盛有2 mL植物油的甲、乙两个相同试管中各滴加等量的胆汁和清水,静置一段时间后,甲试管的植物油明显变少。原因是( ) A.胆汁将脂肪消化成甘油和脂肪酸
B.胆汁使植物油挥发性增强 C.胆汁将脂肪大颗粒乳化成小颗粒 D.胆汁与脂肪发生化学反应
37.某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解,最终得到一组消化终产物是( )
A.蛋白质、淀粉、脂肪 B.氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸
C.二氧化碳、水、尿素 D.氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸
38.人每天摄取的鸡蛋、蔬菜、猪肉、米饭等食物被消化,营养物质被吸收的主要器官是 ( )
A.大肠 B.小肠 C.胃 D.口腔
39.有关青少年膳食的建议,你认为不科学的是 ( )
A.经常参加体育锻炼,避免盲目节食减肥 B.青少年应该多吃一些含蛋白质丰富的食物
C.多吃果蔬,以增加维生素和纤维素的摄入 D.多吃些富含脂肪的食物,供给充足的能量
40.下列关于合理膳食与食品安全的说法,正确的是( )
A.绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物类食品 B.发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃
C.青少年缺钙应适当增加动物肝脏、鸡蛋等食物的摄入量 D.刚过保质期,没有霉变的食品仍可食用
41.人体摄入的大部分食物必须经过 ( http: / / www.21cnjy.com )消化才能被人体吸收利用。下列有关人体消化和吸收的叙述,正确的是 ( ) A.胰腺分泌的胆汁参与脂肪消化 B.淀粉在胃中被初步分解
C.小肠是食物消化和吸收的主要部位 D.胃只具有贮存食物的功能
42.李昊吃西瓜时把西瓜子也吞进了肚里,这粒瓜子会在其体内经过怎样的一段旅程 ( )
A.口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门 B.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
C.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门 D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门
43.为什么肚子饿了会咕咕叫 原来 ( http: / / www.21cnjy.com ),人饥饿的时候,胃部肌肉挤压其内部的水和空气就会发出咕咕叫的声音,这无疑是最明确的需要进食的信号。以下关于胃的说法,正确的是 ( )
A.胃位于腹腔的右上方,上连食道,下接十二指肠B.胃壁内有胃腺,分泌胃液,能对脂肪进行初步消化
C.胃的主要功能是暂时贮存食物,并对食物进行初步消化
D.胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸
44.根据“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验收获,以下归纳或推断错误的一项是 ( )
A.该实验可证明,唾液能消化淀粉 B.要想让唾液发挥作用,温度应保持在37℃左右
C.试管内的混合液,如加碘液变蓝,则证明管内淀粉已被唾液消化 D.馒头富含淀粉,遇碘后会变蓝
45.右下图表示人体消化系统部分结构,对该图描述错误的是( )
A.[①]是胆囊,能分泌胆汁 B.[②]是胰管,能收集和输送胰液
C.[③]是胰腺,能分泌胰液 D.[④]是小肠,肠腺能分泌肠液
46.在盛有等量新鲜牛肉的4支试管中,分别加入配制的消化液,充分振荡后置于37℃温水中。消化最快的一组是 ( )
A.胃液、肠液 B.胃液、胰液 C.胰液、肠液 D.唾液、胃液
46.在试管内加入2 mL的食用油,再加入新 ( http: / / www.21cnjy.com )配制的“X消化液”1 mL,充分振荡后,置于37℃的温水中保温5 min,发现食用油消失了。则“X消化液”成分最可能是 ( )
A.唾液、胃液、胆汁 B.胃液、胆汁、胰岛素 C.胆汁、胰液、肠液 D.胰液、唾液、胃液
48.医生从某病人的消化道 ( http: / / www.21cnjy.com )内取出一些混合物,经化验有维生素、水、氨基酸、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。这些物质最可能是从哪里取出的 ( ) A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
47.馒头是我们的主食,淀粉是其主要成分。人体参与淀粉消化的消化液有 ( )
A.胃液 胆汁 胰液 B.唾液 肠液 胰液 C.胆汁 肠液 胰液 D.唾液 胃液 肠液
二、非选择题
1.为探究食物中的蛋白质 ( http: / / www.21cnjy.com )对动物生长发育的影响,某研究小组做了这样一个实验:将40只幼鼠平均分成A、B两组,A组用糖(淀粉)、脂肪、无机盐和水饲喂,B组用A组的食物加上牛奶饲喂。20天时,A组食物中加入牛奶,B组食物中除去牛奶。下图是40天内的实验结果。试分析作答:
(1)该实验所验证的假设是: 。
(2)该实验的变量是: 。
(3)采用幼鼠而不用成年鼠进行实验,是因为: 。
(4)每组均用20只而不用1只幼鼠实验,是因为: 。
(5)图中实验结果说明了什么 。
2.根据消化系统模式图,分析回答下列问题:
(1)消化食物和吸收营养物质的主要场所是[ ] 。消化道中最膨大的部位是[ ] 。
(2)分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是[ ] ,它所分泌的消化液叫 ,作用是 。
(3)蛋白质开始消化的部位是[ ] ,脂肪开始消化的部位是[ ] 。
(4)消化液中含有单一消化酶的是 ,消化液中含有多种消化酶的是 。
3.图一为人体消化系统部分器官形态结构 ( http: / / www.21cnjy.com )示意图,图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图,据图回答下列问题:
(1)图一中,能够分泌胆汁的结构是[ ] ,其分泌的胆汁储藏在胆囊中,再经导管流入
[ ] 内。
(2)图二中,能够体现出营养物质被消化的主要部位是 (填字母代号),X曲线所代表的物质是 ,该物质最终被分解为 。
(3)图二中的C部位在图一中所对应的器 ( http: / / www.21cnjy.com )官是[ ] ,该器官内腺体所分泌的消化液中含有 酶。在该器官内开始被消化的物质是 。
试管编号 加入物质 处理方法 检验方法 现象
1 2毫升唾液、淀粉糊 37℃ 10 min 碘液
2 2毫升清水、淀粉糊 37℃ 10 min 碘液
3 淀粉糊 0℃ 10 min 碘液
4 2毫升唾液、淀粉糊 37℃ 10 min 碘液
4.下表是几位同学探究实验的记录,请根据表中信息填写有关内容:
(1)若1号和2号作为一组对照实验,变量是 ;变蓝的是 。
(2)若1号和3号作为一组对照实验,那么3号试管中还应加入的物质是
;3号试管变蓝,由此得出结论: 能影响酶的消化作用。
(3)4号试管本应与1号有相同的现象,但结果出现了蓝色,你能推测少量淀粉未被消化的可能原因吗 。
5.下图是人体消化道某部位的结构示意图,请据图回答:
(1)图中所示结构为消化道中的 。
(2)图A中所含的消化液包括 、 、 。
(3)图中的 和 增大了吸收面积。
(4)绒毛内有丰富的 ,且绒毛壁和毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成。
(5)该结构的上述特点,与其 和 功能相适应。
6.下图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况,读图并填空:
(1)图中曲线甲、乙、丙分别表示 、 和 的消化。
(2)从图中可看出,甲、乙、丙最终在 内被彻底消化分解。
(3)图中A是 ,含有的消化液是 ,能将 消化成 ;图中C是 ,能初步消化 。
(4)图中丙的最终消化产物是 。
7.食物“金字塔”(如下图所示)是 ( http: / / www.21cnjy.com )营养学家为帮助人们设计健康的饮食计划而提出的,参照食物“金字塔”设计食谱,有利于人们均衡摄取营养物质,请分析回答:
(1)下列是几位同学设计的午餐食谱,其中最合理的是 。
A.牛奶、煎鸡蛋、牛排、水果 B.鸡腿汉堡、油炸薯条、可乐
C.炒青菜、西红柿鸡蛋汤、米饭 D.肉片炒青椒、鲫鱼烧豆腐、青菜、米饭
(2)胆汁是由 分泌的,能促进食物中脂肪成分的消化。
(3)人口腔内的唾液中含有 ,主要对图中第 层食物进行化学性消化。