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浙教版八年级下册
第4节 植物的茎与物质运输（1）
第4章 植物与土壤
复习引入
1.植物的六大器官 、 、 、
、 、 。
2.植物根的功能主要有 、＿＿＿ 。 根吸收营养物质的主要部位 。根尖根据形态结构和生理功能的不同，可分为 、 、 、 四个部分。
3.叶能进行光合作用，光合作用是绿色植物在＿＿下把＿＿＿＿
和＿＿合成有机物（主要是淀粉），同时放出＿ ＿的过程。其实质是＿＿有机物，＿＿能量。光合作用的场所＿＿＿＿＿＿。
固定植物体
吸收水分和无机盐
根尖
根冠
分生区
伸长区
根毛区
根
茎
叶
花
果实
种子
阳光
二氧化碳
水
氧气
合成
储存
叶片中的叶绿体
植物根吸收的水分如何运输到叶片中用于光合作用？
叶片制造的有机物如何运输到根中用于根的呼吸作用？
新课教学
根从土壤中吸收的营养物质、叶制造的有机物等都要通过茎运输到植物的各个器官。
这些物质在茎里的运输方式是怎样的？
茎具有怎样的结构特点与其运输功能相适应呢？
新课教学
自然界中，植物的茎多种多样，仔细观察下列植物的茎，说一说各有什么特点？
直立茎
攀缘茎
匍匐茎
缠绕茎
茎的分类：
1、按形态分：
直立茎、攀缘茎、匍匐茎和缠绕茎。
新课教学
1、直立茎
茎较坚硬,能够直立
竹、松树、水杉、银杏等
2、匍匐茎
茎较柔软、平卧于地
草莓、番薯（地瓜）、铜钱草等
新课教学
3、攀缘茎
攀缘茎细长，柔弱，不能直立，靠卷须或吸盘的器官附着在他物上攀援上升生长
爬山虎、葡萄、黄瓜、丝瓜等
4、缠绕茎
茎细长而柔软，不能直立，必须依靠其他物体才能向上生长，但它不具有特殊的攀缘结构，而是以茎的本身缠绕于它物上
牵牛花、常春藤、菜豆、金银花
新课教学
茎形态 形态特点 举 例
直立茎
匍匐茎
攀援茎
缠绕茎
四种茎的特点
茎较坚硬，能直立
竹、松树、水杉
平卧于地，长不定根
用卷须等攀援他物上升
借茎本身缠绕他物上升
草莓、番薯
爬山虎、葡萄
牵牛花、菜豆
新课教学
2、按组成分：
草质茎和木质茎
草质茎较脆弱，植株死后茎干即行倒状。
草质茎：
具有草质茎的植物是草本植物，
大多数单子叶植物都是草本植物。
木质茎：
木质茎很坚硬，植株死后茎干仍然可以直立。
具有木质茎的植物叫木本植物。
草质茎
木质茎
新课教学
视频：植物的茎
活动
茎的形态各不相同，但它们的结构基本相同。
1. 选取一根三年生的椴树（或木槿）枝条（3 ~ 5厘米长），用刀片或解剖刀横切木槿枝条。
2.用放大镜观察，其横切面可明显分为三层。它们分别是树皮、木质部和髓，如图所示。
3.用解剖针轻轻扎一下树皮、木质部和髓部。你觉得质地较硬的是 _________，质地较软的是______ 。
木质部
髓
4. 试一试能否用手把树皮剥下来？
可以剥皮
新课教学
木本植物的茎的结构(由外向内)：
树皮、形成层、木质部和髓
1、树皮：
树皮包括表皮和韧皮部。
表皮起保护作用；韧皮部中有运输有机物筛管和韧皮纤维(有韧性)。
2、木质部：
木质部中有运输水和无机盐的导管和木纤维(坚硬)；
3、形成层：
形成层的细胞能不断地进行分裂,向外形成韧皮部,向内形成木质部，所以茎能逐年长粗。
新课教学
单子叶植物（水稻、竹子等）没有形成层，所以它们的茎不能逐年长粗。
4、髓：
髓主要起贮藏营养物质的作用。
髓位于茎的中央，细胞体积较大，
思考：“树怕剥皮”，为了保护树，必需保护树皮。你知道这是为什么吗？
韧皮部位于树皮靠近木质部的部位，输导有机物的筛管位于韧皮部中。
没有了树皮，就没有了韧皮部，也没有了输导有机物的筛管。有机物就不能输送，从而导致树木死亡。所以树依靠树皮而生存。
新课教学
视频：木本植物茎的结构
新课教学
导管与筛管的区别
存在位置 细胞特点 运输物质 运输方向
导管
筛管
木质部
韧皮部
死细胞
活细胞
水分、无机盐
有机物
自下而上
自上而下
思考与讨论
1．如果用细铁丝缠紧小树，对植物生长会造成伤害吗？为什么？
随着小树长大，树干加粗，铁丝缠绕会破坏茎中的韧皮部，从而影响有机物的运输。
如果筛管被全部切断，根就得不到营养而死亡。
2．木制家具和课桌椅等的材料主要利用茎的哪一部分结构？
木质部做成的
实验
观察木质茎的结构
目标
1. 观察植物茎的基本结构。
2. 认识木质茎的结构是如何与其功能相适应的。
器材
三年木质茎 ( 木槿或椴树等 ) 的永久切片、显微镜等。
过程
1．按显微镜操作要求，安放显微镜，并对好光。
2．将三年生木质茎永久切片置于低倍镜下观察，自外向里看到：
(1) 表皮：细胞排列 ______，细胞间隙比较 ____，起 ____作用。
(2) 韧皮部：在茎的横切面上呈 _____ 状排列，其中含有韧皮纤维和筛管。
紧密
小
保护
环
新课教学
(4) 木质部：位于茎的_______，其中较大型的细胞是________，具有输导水分的功能，较小的细胞是木纤维等。三个年轮也可以清晰地看到。
(5) 很多情况下，还可以在茎的最中央看到 _____ ，它们的细胞壁比较 _____ ，常有贮藏营养物质的功能。
中央
导管
髓
薄
讨论：木质部和韧皮部主要是由哪些细胞组成？它们的主要功能是什么？
木质部由导管和木纤维组成，导管输送水分和无机盐，木纤维增加茎强度、有支持功能。
韧皮部由筛管和韧皮纤维组成，筛管输送有机物，韧皮纤维增加茎强度、有支持功能。
新课教学
年轮：
多年生木本植物茎的横断面上的同心环纹
木质茎的加粗生长活动与季节性的气候变化有关，
尤其是温带地区生长的木本植物，在气温、降水、光照等外界气候因素呈现的周期性变化影响下，
导致在木质茎的横切面上会呈现出年轮现象。
新课教学
通过树的年轮可以知道哪些信息？
1.根据年轮数可推断出树的年龄。
植物生长一年一般形成一个年轮。
2. 根据年轮的宽度变化等信息推断在植物生长不同时期的气候状况等。
当气温、水分等环境条件比较好的时候，植物生长比较快，形成的年轮较疏松，颜色较浅（如春材）。反之，年轮较密，颜色较深（如秋材）
3.根据年轮纹路疏密判断方向。
疏南密北
当堂检测
1. 取一段带叶的杨树枝条，将下端插入滴有红墨水的水中，过一段时间取出枝条，进行纵切。发现变红的部位是（ ）
A．韧皮部 B．形成层
C．木质部 D．韧皮部和木质部
C
2．某市的园林工人在新建的体育运动中心的广场上移栽了许多绿化树，并给有些较大的绿化树“挂吊瓶”，补充水和无机盐，以提高成活率，“挂吊瓶”的针头应插入到较大绿化树茎（树干）的（ ）
A．树皮 B．韧皮部 C．木质部 D．形成层
C
当堂检测
3.下列关于木本植物茎的叙述，错误的是（ ）
A．树皮容易从形成层处剥离
B．形成层细胞分裂时向外形成木质部，向内形成韧皮部
C．木本植物茎的结构由外到内依次是树皮、形成层、木质
部、髓
D．年轮形成的主要原因是温度等因素影响形成层细胞分裂活动
B
4.玉米的茎长成后不能增粗，而桃树的茎能年年变粗，从茎的结构分析，能不能变粗的根本原因是（ ）
A.茎内有无韧皮部 B.茎中有无形成层
C.茎内有无木质部 D.茎内无髓
B
当堂检测
5.如图甲是研究影响植物蒸腾作用实验的示意图。
（1）一般用阔叶的法国梧桐而不是松树的枝叶进行实验，原因是 。
（2）此实验中，U形管右边液面下降的现象，还可能受植物其他生理活动的影响。这种生理活动是 。如要排除该因素的影响，实验要在 条件下进行。
（3）实验结束后，在此茎的基部上方横切，观察到其中只有B部分呈红色，如图乙。那么图中的B是植物茎中 （填结构名称） 。
阔叶植物的蒸腾作用比针叶植物植物强，实验现象明显
光合作用
黑暗（遮光、无光）
木质部
板书设计
第4节 植物的茎与物质运输（1）
1、茎的分类
按形态分
直立茎
攀缘茎
匍匐茎
缠绕茎
按组成分
草质茎
木质茎
2、茎的结构
树皮
形成层
木质部
髓
新课教学
1、复习本节课所学的主要内容；
2、完成作业本中相应练习；
3、预习“水分和无机盐的运输”相关内容。4.4植物的茎与物质运输（1）课后检测
班级 姓名
1．某市的园林工人在新建的体育运动中心的广场上移栽了许多绿化树，并给有些较大的绿化树“挂吊瓶”，补充水和无机盐，以提高成活率，“挂吊瓶”的针头应插入到较大绿化树茎（树干）的（ ）
A．树皮 B．韧皮部 C．木质部 D．形成层
2.下列关于木本植物茎的叙述，错误的是（ ）
A．树皮容易从形成层处剥离
B．形成层细胞分裂时向外形成木质部，向内形成韧皮部
C．木本植物茎的结构由外到内依次是树皮、形成层、木质
部、髓
D．年轮形成的主要原因是温度等因素影响形成层细胞分裂活动
3.茎的各种形态都是对环境的适应，主要表现在这些茎都可以( )
A．从环境中获得有机物
B．从环境中最大可能地获取其生长所需的阳光
C．更好地进行呼吸作用
D．更好地缠绕他物向上生长
4.王芳在采集的野外生长的茎的横切面上,发现有5个年轮,而中间的年轮特狭小。访问当地人得知，该项年降水平均丰富，气温比较高，导致植物的年轮特窄的可能原因是（ ）
A.干旱 B.气温 C. 蝗灾 D.缺植物生长的无机盐
5.水分进入植物体以后的运输途径是（ ）
A．在导管和筛管中，沿着叶→茎→根的方向运输
B．在筛管中，沿着叶→茎→根的方向运输
C．在导管中，沿着根→茎→叶的方向运输
D．在导管和筛管中，沿着根→茎→叶的方向运输
6.制作麻袋用的材料取自于黄麻(植物体)的（ ）
A．茎的韧皮部 B．根的韧皮部
C．叶片 D．茎的形成层
7. 俗话说“树怕剥皮，不怕空心”，其道理是（ ）
A．树皮中有筛管，能运输水分
B．树皮中有导管，能运输水分
C．树皮中有导管，能运输有机物
D．树皮中有筛管，能运输有机物
8.玉米的茎长成后不能增粗，而桃树的茎能年年变粗，从茎的结构分析，能不能变粗的根本原因是（ ）
A.茎内有无韧皮部
B.茎中有无形成层
C.茎内有无木质部
D.茎内无髓
9.松材线虫病被称为“松树癌症”，松材线虫寄生在松树的木质部，破坏细胞，导致松树枯死。如图为松树茎的横切面，松材线虫寄生的部位是（ ）
A.甲 B.乙 C.丙 D.丁
10. 有消息报道称，科学家们首次利用仪器“听到”并记录下树木“喝水”时发出的声音，以下关于树木“喝水”的讨论，不正确的是（ ）
A．树木“喝水”的主要部位是根尖的成熟区
B．“喝水”时，无机盐一定会“搭便车”，“跑”到树木的各个部分
C．听到“喝水”声时，排出叶片气孔的气体必定有水蒸气
D．“喝”进的水一定会沿着根、茎、叶中的筛管运送到树木各处
11.如图甲是研究影响植物蒸腾作用实验的示意图。
（1）一般用阔叶的法国梧桐而不是松树的枝叶进行实验，原因是 。
（2）此实验中，U形管右边液面下降的现象，还可能受植物其他生理活动的影响。这种生理活动是 。如要排除该因素的影响，实验要在 条件下进行。
（3）实验结束后，在此茎的基部上方横切，观察到其中只有B部分呈红色，如图乙。那么图中的B是植物茎中 （填结构名称） 。
12.小明学习茎的结构，观察“多年生木质茎横断面”，能解决下列问题：
（1）木制家具和课桌椅的材料主要是利用茎的 结构。多数情况下，年轮较狭的木材材质更好，原因是 。
（2）松、杉、柏等木质茎能逐年加粗而竹子等植物的茎却不能，其原因是 。
（3）在横断面上，我们可以看到有很多同心环带，这些同心圆是树结构的 ，它的形成是由于 细胞的分裂活动受温度变化的影响。通过观察发现，相邻两个同心圆间的距离在树生长时朝南的方向疏一些，而朝北的方向却要密得多，导致这种现象产生的原因是 。
参考答案
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
C B B D C A D B D D
阔叶植物的蒸腾作用比针叶植物植物强，实验现象明显;光合作用;黑暗（遮光、无光）;木质部
12.（1）木质部 秋材致密 （2）竹子的茎没有形成层 （3）木质部 形成层 朝南的一侧，温度高，形成层细胞分裂快
