3.1.2蒸腾作用促进植物对水的吸收和运输 课件(共38张PPT+内嵌视频4个)济南版（2024）生物七年级下册

(共38张PPT)
课前回顾
1. 什么是根系？根系有几种？
2．什么是根尖？
3．根尖包括哪几部分？每部分的特点以及作用是什么？
4. 根的生长的原因？
5. 根深叶茂 与根尖的哪些区域有关
6. 无土栽培的优点
7. 氮磷钾的作用
第三单元植物的生活
第二节 蒸腾作用促进植物对水的吸收和运输
学习目标
通过观察植物蒸腾现象，描述蒸腾作用的概念，明确叶是蒸腾作用的主要器官。（重点）
1
通过观察实验现象及合作探究，描述叶片的结构特点，认同生物体结构与功能相适应的观点。（重难点）
2
通过实例，说出蒸腾作用的意义，增强保护植被的生态环保意识。
3
自主学习
阅读课本9—13页的相关内容，回答下列问题：
·问题引领
1. 什么是蒸腾作用？蒸腾作用的主要器官是？
2．叶片的基本结构包括哪些？各部分分别有什么特点、具有什么作用？
3．蒸腾作用有什么意义？
时间：4 分钟
炎炎夏日,当你走进树林会有什么感觉？
蒸腾作用：水分以气体状态从植物体内散发到体外的过程。
一、叶是蒸腾作用的主要器官
水是从叶片的什么结构散发出来的呢？
放
把新鲜的叶片平展在载玻片上
用手捏紧两个并排的双面刀片，沿着图中虚线的方向，迅速切割
切
将切下的薄片移入盛有清水的培养皿中，要多切几次（每切一次，刀片要蘸一下水）
移
用毛笔蘸取最薄的一片，将切面展放在滴有清水的载玻片上，盖上盖玻片，吸去多余的水分，制成临时切片
蘸
步骤
操作要领
图示
观察叶片的结构
一、叶是蒸腾作用的主要器官
2.用显微镜观察叶片横切面的临时切片，辨认叶片的结构。
一、叶是蒸腾作用的主要器官
栅栏组织
海绵组织
叶肉
薄壁组织
叶脉
下表皮
气孔
表皮细胞呈扁平状，排列紧密，无叶绿体，无色透明。保护组织
靠近上表皮的叶肉细胞呈圆柱状，排列较紧密像栅栏；靠近下表皮的叶肉细胞不规则排列较为疏松像海绵，含有大量叶绿体。薄壁组织
表皮
叶肉
叶脉
具有支持和输导作用，属输导组织和机械组织。
上表皮
有大量叶绿体，
光合作用的主要场所
一、叶是蒸腾作用的主要器官
观察叶片的上、下表皮
（1）用镊子从叶片上分别撕取一小块上表皮和下表皮，分别制成临时装片，放在显微镜下观察
1、不一样，气孔一般主要分布在叶片的下表皮。
2、气孔是植物蒸腾失水的“门户”，也是植物与外界进行气体交换的通道。
思考下列问题：
叶片上表皮和下表皮的气孔数量一样多吗？ 推测气孔的功能。
一、叶是蒸腾作用的主要器官
气孔：二氧化碳、氧气和水蒸气
（2）参照课本50页图2.1—11，用低倍显微镜观察植物的保卫细胞和气孔，并描述保卫细胞的形态、结构特点。
一、叶是蒸腾作用的主要器官
保卫细胞
气孔
气孔是由两两相对而生的 及其围成的孔隙组成的,它的奇妙之处在于能够自动开闭。一般是上表皮气孔较少,下表皮气孔较多。
保卫细胞呈半月状,内含叶绿体,能进行光合作用。
保卫细胞
气孔的开闭
气孔是由两两相对而生的保卫细胞及其围成的孔隙组成的。保卫细胞的细胞壁厚度不均，靠近孔隙的一侧壁厚，不易伸展;远离孔隙的一侧壁薄，容易伸展。保卫细胞吸水膨胀时，孔隙就张开;反之，孔隙就关闭。
是否进行蒸腾
植物通过 控制气孔的开闭，从而调节蒸腾作用的强弱。
观察思考：气孔的开闭是由什么控制的？
保卫细胞
气 孔
吸水膨胀
开放
进行蒸腾
失水缩小
关闭
不蒸腾
保卫细胞
吸水膨胀——开放——蒸腾水分散失
失水缩小——关闭——不蒸腾 水分不散失
保卫细胞 气孔 水分蒸腾
一、叶是蒸腾作用的主要器官
1、栅栏组织---接近上表皮，含叶绿体多
2、海绵组织---接近下表皮，含叶绿体少
为什么叶正面比背面颜色深？
一、叶是蒸腾作用的主要器官
睡莲
水浮莲生活于水中，是一种浮水植物，水分和空气主要是从叶的上表皮上的气孔进出的，因而叶的上表皮气孔数目多。
菖蒲
菖蒲的叶是直立生长的，叶的两面照到的阳光几乎一样多，因而叶片两面气孔数目也几乎一样多。这是植物对环境的一种适应。
一、叶是蒸腾作用的主要器官
一、叶是蒸腾作用的主要器官
归纳总结
形状 有无叶绿体 作用
叶肉细胞
表皮细胞
保卫细胞
圆柱状或不规则
半月状
扁平状
无
有
控制气孔开闭
保护作用
有
光合作用场所
蒸腾作用的主要器官是____，部位是______
叶片
气孔
表皮(分为上、下表皮)
叶脉
叶肉
输导组织，内有导管和筛管，具有支持和输导作用。导管从下向上运输水分和无机盐；
筛管主要从上向下运输有机物。
表皮细胞：排列紧密，保护组织，一般不含叶绿体。
保卫细胞：半月形，成对存在，中间空隙叫气孔。上表皮气孔较少,下表皮气孔较多。含有叶绿体。
栅栏组织：靠近上表皮的叶肉细胞排列比较紧密，含有的叶绿体较多，颜色较深；
海绵组织：靠近下表皮的叶肉细胞排列比较疏松，含有的叶绿体较少，颜色较浅。
薄壁组织
含有叶绿体
叶
一、叶是蒸腾作用的主要器官
蒸腾作用的主要器官是叶，叶柄和幼嫩的茎也能少量的进行。
叶片的结构包括
蒸腾作用
课堂小结
蒸腾作用：是植物体内的水分以气体状态从叶片表皮上的气孔散失到
体外的过程。
叶肉：
属于薄壁组织，里面的叶肉细胞含有叶绿体，是叶片进行光合作用的主要场所。
栅栏组织（接近上表皮）
海绵组织（接近下表皮）
薄壁组织
表皮细胞，排列紧密，保护组织，一般无叶绿体
保卫细胞，成对存在，有叶绿体。
表皮
通过保卫细胞控制气孔的开闭，从而调节蒸腾作用
上表皮（气孔少）,下表皮（气孔多）
叶脉：
内有输导组织
导管运输水和无机盐
筛管运输有机物。
思考并回答：
一株玉米从出苗到结实的一生中，大约要消耗200Kg以上的水，大致情况如下：
生长期中总吸水量
作为组成成分的水
维持生理过程的水
204228g
100%
1872g
0.92%
250g
0.12%
202106g
98.96%
蒸腾作用
近99%的水以蒸腾作用的形式散发到空气中，这是不是一种浪费呢？
二、蒸腾作用是吸收和运输水的主要动力
二、蒸腾作用是吸收和运输水的主要动力
讨论:
1.俗话说“人往高处走，水往低处流”，而大树体内的水分却是从低处流到高处,这是为什么
水分从气孔蒸腾，使植物体内产生一种将水分向上运输的拉力，从而能够促进根不断地从土壤中吸收水分，同时溶解在水中的无机盐也通过茎向上运输到植物体各个部分。
二、蒸腾作用是吸收和运输水的主要动力
大气
↑
气孔
↑
叶肉细胞
↑
根茎叶的导管
↑
根吸收土壤中的水
蒸腾作用的过程
无论白天还是夜晚都能进行
2. 炎热的夏天，植物为什么不会因为气温过高而被灼伤？
蒸腾作用使水分从叶表面大量散失，带走热量，降低了叶表面的温度。这样，植物就不会因为气温过高而被灼伤。
二、蒸腾作用是吸收和运输水的主要动力
资料阅读
一株玉米从出苗到结实的一生中，大约需要消耗200千克以上的水。这200千克水的用途大约如下：
作为组成成分的水 1.872千克
维持生理过程的水 0.250千克
蒸腾作用消耗的水 202.106千克
生长期中总用水量204.228千克
据调查，在骄阳似火的夏日，绿化地区的气温比非绿化地区的气温低0.8 ℃，森林中的气温比庭院的气温低1.3~3.2℃。有人测量过，在城市露天气温高达35℃时，树荫下的温度只有22℃。
二、蒸腾作用是吸收和运输水的主要动力
意义三：降低叶片表面温度，防止其在强光下灼伤。
意义一：促进植物从土壤中吸收水分。
意义二：促进水和无机盐从根部输送到茎、叶等器官。
蒸腾作用的意义
意义四：对生物圈的水循环有一定的促进作用。
二、蒸腾作用是吸收和运输水的主要动力
海洋水和陆地水蒸发以及植物的蒸腾作用散发的水分在空中形成云，通过降雨返回地表或海洋，一部分地表水渗入地下，地表水和地下水都有一部分流入海洋，这样循环往复，形成生物圈中的水循环。
二、蒸腾作用是吸收和运输水的主要动力
刚移栽的植物为什么会出现萎蔫现象
蒸腾作用散失的水分多于根吸收来的水分,造成体内处于失水状态.
那怎样防止在移栽是出现萎蔫现象？
夏季移栽植物，采取哪些措施有利于移栽植物成活？
（1）去掉部分枝叶
（2）尽量在阴天或傍晚移栽
（3）给移栽植物遮荫
（4）带土移栽，保护幼根
二、蒸腾作用是吸收和运输水的主要动力
大规模的植树造林对气候有什么影响？
树木为什么到了秋天会落叶
因为植物蒸腾水分，大面积的树林可以增加空气湿度，使天空云量增多，从而增加降水量，起到减轻干旱、调节气候的作用。
在北方,天寒地冻,根吸收水分很难,而树叶的蒸腾作用却照常进行。树木为了保护自己而采取了一种措施——脱落叶子，保持体内的水分平衡。
二、蒸腾作用是吸收和运输水的主要动力
蒸腾作用的主要器官是叶，叶柄和幼嫩的茎也能少量的进行。
叶片的结构包括
蒸腾作用
课堂小结
蒸腾作用：是植物体内的水分以气体状态从叶片表皮上的气孔散失到
体外的过程。
叶肉：
属于薄壁组织，里面的叶肉细胞含有叶绿体，是叶片进行光合作用的主要场所。
栅栏组织（接近上表皮）
海绵组织（接近下表皮）
薄壁组织
表皮细胞，排列紧密，保护组织，一般无叶绿体
保卫细胞，成对存在，有叶绿体。
表皮
通过保卫细胞控制气孔的开闭，从而调节蒸腾作用
上表皮（气孔少）,下表皮（气孔多）
叶脉：
内有输导组织
导管运输水和无机盐
筛管运输有机物。
课堂小结
保卫细胞
吸水
失水
气孔开放
气孔关闭
水分散失
水分不散失
3.气孔的调节:
4.蒸腾作用的过程：
5.蒸腾作用的意义：
土壤中的水分 根毛 根 、茎、叶的导管
叶肉细胞 气孔 大气
１.促进植物体从土壤中吸收水分
２.促进水分与无机盐从根部输送到茎、叶等器官。
３.使植物体有效的散热
√
D

√
1.蒸腾作用是植物的重要生理活动，判断下列叙述是否正确
(1)蒸腾作用是植物散失水的主要方式。
(2)植物的气孔多数分布在上表皮，这有利于蒸腾作用的发生
(3)植物通过对水的吸收、运输、蒸腾等参与生物圈的水循环。
2.西瓜在成熟期需要吸收大量的水，这些水主要用于( ）
A.果实的生长 B.根的生长
C.叶的生长 D.蒸腾作用
学业检测
3.下面A、B两个实验装置，都是用来观察植物蒸腾现象的。你认为哪个装置更合理 说明理由。
甲装置更合理。因为该实验是用来观察植物的蒸腾现象的，塑料袋只需要包裹植物的茎和叶。乙装置中的塑料袋将花盆也罩起来，土壤中蒸发的水分和植物蒸腾作用散失的水分混合在一起，干扰了实验结果。
学业检测
4.右表是某植物在一天中某些时段的蒸腾失水量。
(1)尝试绘出反映该植物蒸腾失水情况的曲线图。
(2)解释表中数据所显示的现象。
(3)为了提高幼苗移栽成活率，可以采取哪些措施
7:00~14:00，随着气温的升高和光照的增强，植物的蒸腾作用逐渐加强;15:00~24:00,随着温度的降低和光照的减弱，蒸腾作用会逐渐降低。结论:植物体的蒸腾作用受温度和光照影响。
1.去掉一部分枝和叶;尽量在傍晚或阴天移栽;给移栽的植物遮阴;气温高时对叶片喷雾;多带土、少伤根等;早晚浇足水，不施肥或少施肥。
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