课件11张PPT。表面活性剂——肥皂学习目标1.通过观摩、记录、设计、实验等活动了解制备肥皂的基本工艺流程。
2.通过阅读资料、建模、分析讲解等活动了解肥皂去污原理。课题概述1.本节内容中肥皂制备原理与必修II中知识点酯类碱性水解原理相同，可以类比学习。
2.表面活性剂是生活生产中应用较为广泛的物质，肥皂是此类物质的典型。
3.工艺流程是学习本节内容的隐性学习内容，需要同学们深入领会肥皂制备环节。你见过这些洗涤剂吗？肥皂制备视频1. 你认为肥皂制备过程中分为哪几个环节，请记录到学案【活动与任务3】指定位置。
2.试着解释每个环节的作用，小组内交流。实验I 自制肥皂 1.参考【活动与任务4】实验环节。
2.搅拌液体时用坩埚钳固定蒸发皿。
3.冷却时将蒸发皿置于大烧杯的冷水中。
4.梳理小组内整理的环节，完善环节记录。思考与交流： 表面张力1.阅读学案中【资料1、2】，小组内交流，试着描述表面张力和表面活性剂概念。
2.生活中表面张力的现象还有哪些？
肥皂去污过程肥皂中去污的有效成分是什么？
亲油基 亲水基
-coo-
双亲分子与油污怎样作用呢？
（观看动画以及讲解）
表面张力与洗涤作用请再次结合图片和动画内容描述肥皂去污过程。实验II 肥皂去污实验用品：脏布、水、自制肥皂
实验步骤：润湿—涂皂—搓揉—漂洗
注意事项：以上操作在自带的盆里完成
课后作业查阅图书或上网搜集并整理“合成洗涤剂”知识，与同学交流“合成洗涤剂”与肥皂的异同。
