拓展延伸
溶液、悬浊液、乳浊液的比较
溶液
悬浊液
乳浊液
分散在水里的微粒
单个分子或离子
许多分子集合体
许多分子集合体
分散物质原来状态
固、液、气态
固态
液态
宏观特征
均一、稳定，静置后不沉降，不分层
不均一、不稳定，静置后固体颗粒下沉
不均一、不稳定，静置后液体分层
实例
食盐水、糖水、碘酒
泥浆、CO2通入石灰水后的浊液
油和水混合
定义
物质溶解后形成均一、稳定的混合物叫做溶液
固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物
小液滴分散到液体里形成的混合物预习导航
第一课时
一、物质在水中的分散
1．若物质以细小的固体颗粒分散到水中，则
( http: / / www.21cnjy.com )形成悬浊液，如泥土分散到水中；若物质以小液滴分散到水中，则形成乳浊液，如食用油分散到水中。悬浊液和乳浊液静置后会分层，都是不均一、不稳定的混合物。
2．物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种
( http: / / www.21cnjy.com )物质中的过程，叫做物质的溶解；物质溶解后形成均一、稳定的混合物叫做溶液。溶液的特征是均一性、稳定性。如食盐、蔗糖、高锰酸钾、酒精等物质溶解在水中形成的混合物都是溶液，这些物质在水中的溶解是由于在水分子的作用下，表面的离子或分子向水中扩散，最终形成稳定的溶液。
溶液是透明的，但透明并不代表无色。如硫酸铜溶液是蓝色的；高锰酸钾溶液是紫色的。
3．油与水的混合物中，加入洗洁精，振荡后，油能以小液滴均匀悬浮在水中形成乳浊液，这种现象称为乳化。
用汽油洗去油渍与用洗涤剂洗去油渍的原理不同。汽油洗去油渍是油渍溶解在汽油中，形成溶液；洗涤剂洗去油渍是乳化作用的结果。
如金属表面油污的清洗；各种日用洗涤剂和化妆品的配制；农药、医药制剂的合成以及纺织印染，石油开采，污水处理等都和乳化有关。
第二课时
二、溶解过程的能量变化和加快溶解的方法
1．物质溶于水时，通常会伴随着能量变化，有
( http: / / www.21cnjy.com )些物质溶解时使溶液温度升高，如氢氧化钠固体；有些物质溶解时使溶液温度降低，如硝酸铵；有些物质溶解时溶液温度基本不变，如氯化钠。
生石灰与水混合放出大量的热，这是因为生石灰溶于水造成的吗？
答案：不是，是由于二者发生化学反应放出大量的热。
2．在许多情况下，人们希望能较快地溶解某些物质，你知道的方法是溶解时不断搅拌、将固体研碎、溶解时升高温度。
三、水溶液的某些性质
1．大量的实验证明：少量的固体物质溶于水，使溶液的凝固点降低，沸点升高。
如：冬天常在汽车的水箱中加入少量的乙二醇之类的化合物，以防止水箱中的水结冰；寒冷的冬季，人们常向公路上的积雪撒些食盐，使冰雪很快融化。
2．某些固体物质在水中溶解
( http: / / www.21cnjy.com )时能生成自由移动的离子，所以这些物质的水溶液能够导电。例如，食盐溶于水后生成了自由移动的氯离子和钠离子；稀硫酸中存在着氢离子和硫酸根离子，因此它们的溶液都能够导电。而蔗糖溶于水后，是以分子的形式存在于水中的，不能形成自由移动的离子，因此蔗糖溶液不能导电。
溶液不显电性，是因为在溶液中，阳离子所带的正电荷总数与阴离子所带的负电荷总数相等。
