7.1溶液的酸碱性（第1课时）
教学目标
1．认识溶液的酸碱性。
2．认识常见的酸碱指示剂，会使用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性。
教学重难点
1．重点：
会使用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性。
2．难点：
(1)培养学生发现问题、分析实验的能力。
(2)培养学生概括、归纳、总结知识的能力。
教学过程
导入新课
通过前一阶段的学习，同学们对溶液有了一定
( http: / / www.21cnjy.com )的认识。我们知道溶液有均一性和稳定性；在以水作为溶剂的溶液中，溶质和溶剂都保持原来的性质；稀的水溶液的凝固点要比纯水低；离子溶液还有导电性等等。其实溶液还有一个特性，那就是溶液的酸碱性。今天这节课，我们就来具体研究溶液的酸碱性。
推进新课
【设疑】
同学们，你们都喝过酸奶吧，是什么味道的？醋、橘子呢？
由此可见，酸味是物质酸性的一种反映。对于食
( http: / / www.21cnjy.com )品我们可以通过尝味道或闻气味来鉴别它的酸性，而化学中接触的溶液则不能用品尝的方法。那么我们如何用化学方法鉴别溶液的酸碱性呢？
【板书】
1.酸碱指示剂
【讲解】
最简单的方法是用指示剂来检验。检验溶液酸碱性的指示剂，叫酸碱指示剂。常用的酸碱指示剂有两种，紫色石蕊试液和酚酞试液。
【活动探究】
实验：取3支试管，各加入10%的盐酸溶液、
( http: / / www.21cnjy.com )澄清石灰水、蒸馏水3
mL，分别滴入几滴紫色石蕊试液。再重复上述操作，分别滴加无色酚酞试液，并观察现象。
【师生归纳】紫色石蕊遇酸溶液变红色，遇中性溶液不变色，遇碱溶液变蓝色；无色酚酞试液遇酸溶液不变色，遇中性溶液不变色，遇碱溶液变红色。
【过渡】
掌握了指示剂遇酸、碱的变色规律，我们就可以运用指示剂判断溶液的酸碱性。
【板书】
2.溶液的酸碱性
【投影】
学生根据要求完成下述实验
【活动与探究】
( http: / / www.21cnjy.com )
检验溶液的酸碱性
【实验1】在白色点滴板的空
( http: / / www.21cnjy.com )穴(或小试管)里分别滴入几滴白醋、酸果汁、稀盐酸，再各滴加1～2滴紫色石蕊试液，观察颜色的变化，你能得出什么结论？
【实验2】
在白色点滴板的空穴(或小试
( http: / / www.21cnjy.com )管)里分别滴入几滴纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水、食盐水、蔗糖水，再各滴加1～2滴紫色石蕊试液，观察颜色的变化，你又能得出什么结论？
【提问】
通过上述实验你能观察到什么现象？根据这些现象，你能判断出上述物质溶液的酸碱性吗？
【讲解】
根据我们所做的实验结果来
( http: / / www.21cnjy.com )看，溶液如果从酸碱性的角度，可以分为三类：一是酸性溶液，呈酸性；二是碱性溶液，呈碱性；三是中性溶液，呈中性。
【提问】
那么呈酸性的溶液一定是酸溶液吗？碱性溶液一定是碱溶液吗？
【实验探究】
取3支试管，各加入10%的氯化铵溶液、碳酸钠溶液，分别滴入几滴紫色石蕊试液，观察颜色的变化，并根据现象判断各溶液的酸碱性。
【师生归纳】
氯化铵溶液使石蕊试液
( http: / / www.21cnjy.com )变红色，而碳酸钠溶液使石蕊试液变蓝色，这说明氯化铵溶液呈酸性，碳酸钠溶液呈碱性，但是这两种物质并不是酸和碱。由此可见，酸性溶液并不一定是酸溶液；碱性溶液也并不一定是碱溶液；但是酸溶液一定呈酸性，碱溶液一定呈碱性。
【过渡】
利用酸碱指示剂判定溶液的酸碱性，在使用上并不简便，为了方便，通常还可以用蓝色或红色的石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。
【实验探究】
取红色石蕊试纸和蓝色石蕊试纸各
( http: / / www.21cnjy.com )两片放于表面皿内，用一干净的玻璃棒蘸取稀盐酸，涂在蓝色石蕊试纸上，观察现象；再用另一干净的玻璃棒蘸取氢氧化钠溶液，涂抹在红色石蕊试纸上，观察现象；用另一玻璃棒蘸取氯化钠溶液分别涂在红色石蕊试纸和蓝色石蕊试纸上，观察现象。
【讲解】
由此可见，酸性溶液能使蓝色石蕊试纸变红色；碱性溶液能使红色石蕊试纸变蓝色。根据这一点就能够判断某一溶液的酸碱性。
【过渡】
实际上，酸碱指示剂并不仅仅只有我们所学的这两种，在我们现实生活中还有很多的酸碱指示剂。
【自学】
阅读教材180页，了解一下酸碱指示剂的发现历程、指示剂如何自制以及花的颜色。
本课小结
本节课学习了溶液的酸碱性以
( http: / / www.21cnjy.com )及常见的酸碱指示剂。这些指示剂可帮助我们判断溶液的酸碱性，我们也可以自制酸碱指示剂来进行生活中常见溶液酸碱性的检验。
板书设计
1．酸碱指示剂
(1)紫色石蕊试液
(2)无色酚酞试液
2．溶液的酸碱性
(1)酸性溶液——呈酸性(用紫色石蕊试液、蓝色石蕊试纸检验)
(2)碱性溶液——呈碱性(用紫色石蕊试液、无色酚酞试液、红色石蕊试纸检验)
(3)中性溶液——呈中性(用紫色石蕊试液检验)7.1溶液的酸碱性（第2课时）
教学目标
1．学会用pH来表示溶液的酸碱度。
2．知道酸碱性对生命活动及农作物生长的重要性及其影响。
3．会使用pH试纸定量地测定溶液的酸碱度。
教学重难点
1．重点：
(1)溶液的pH与酸碱性强弱的关系。
(2)会使用pH试纸定量地测定溶液的酸碱度。
2．难点：
用pH试纸定量地测定溶液的酸碱度的方法。
教学过程
导入新课
【投影】
( http: / / www.21cnjy.com )
南京紫金山天文台的浑仪、简仪
( http: / / www.21cnjy.com )、圭表三件明代国宝级天文仪器现在变得锈迹斑斑。专家介绍说，近十年来酸雨对这三件露天文物造成了致命伤害，每次小雨过后，这三件宝贝上都会出现铜锈，很显然是被酸雨腐蚀的原因。
【过渡】
酸雨是一种环境污染物，形成原
( http: / / www.21cnjy.com )因是雨水中溶入了酸性物质而使雨水呈酸性。检测酸雨的酸性强弱是环保部门非常关注的一个问题。那么如何表示酸雨的酸性强弱程度呢？这节课我们就学习溶液酸碱性强弱的表示。
推进新课
【讲解】
用酸碱指示剂只可以检验溶液的
( http: / / www.21cnjy.com )酸碱性，但不能表示溶液酸性或碱性强弱的程度。为此，我们常用pH来表示溶液的酸碱度，请同学们依据下图找出溶液酸碱性强弱与酸碱度的关系。
【板书】
一、溶液酸碱性的强弱程度
【投影】
【提问】
观察上图，完成下列空格
1．溶液的酸碱性：pH＝7，溶液呈________性；pH＞7，溶液呈________性；pH＜7，溶液呈______性。
2．溶液的pH与酸碱性强弱的关系：pH越大，________________；pH越小，_________________；
【提问】
大家知道了溶液酸碱性与pH的关系，知道pH是一个十分有用的数值。那么，溶液的pH用什么来测定？如何测定呢？
【投影】
( http: / / www.21cnjy.com )
【过渡】
用pH试纸如何测定溶液的酸碱性呢？下面来演示一下测定稀盐酸的pH
，请同学们根据操作总结出测定溶液pH
的方法。
【演示】
测定稀盐酸的pH
【师生归纳】
pH试纸的使用方法：
用胶头滴管(或玻璃棒)把待测试液滴(或涂
( http: / / www.21cnjy.com ))在pH试纸上，然后把试纸显示的颜色(半分钟内)与标准比色卡对照，标准比色卡上相同颜色的pH即为该溶液的pH。
(简单记忆为：蘸、涂、比)
【讲解】
注意：(1)不能直接把pH试纸浸入待测溶液中，以免带入杂质，同时这种操作可能泡掉pH试纸上一部分指示剂，以致比色发生较大的误差。
(2)不能先用水将pH试纸润湿，再进行测试，因为用水润湿后的pH试纸测定的是稀释后溶液的pH。
(3)我们实验室一般使用的pH试纸是广泛pH试纸，测出的pH是0～14的整数。
(4)为了比较精确地测定溶液的pH，我们可以用精密pH试纸和酸度计(pH计)来测量。
【实验探究】
从下面的溶液中选择几种，测定它们的pH
。
土壤溶液、河水(或湖水、海水、井水等)、纯净水、汽水、鸡蛋清、食盐水、明矾溶液、碳酸钠溶液、洗发剂、护发剂、果汁、唾液等。
【巩固练习】
1．现有两瓶失去标签的无色溶液，分别是稀硫酸和石灰水。请你对这两瓶无色溶液进行鉴别。
(1)鉴别它们所用的不同类别的试剂是________(任选两种)；
(2)简述其中一种鉴别方法(包括步骤、现象及结论)。
2．测定生活中一些物质的pH如下，参照图示判断下列说法错误的是(
)。
A．食盐水是中性物质
B．肥皂水显碱性
C．苹果汁显碱性
D．火碱液能使无色酚酞试液变红
【过渡】
这个世界是一个溶液的世界，在我们生活中处处存在着溶液，溶液具有酸碱性，那么溶液的酸碱性与生命活动有什么样的关系呢？
【板书】
二、溶液酸碱性与生命活动的关系
【提问】
人的胃液中有一种酸，是盐酸，胃酸在人的消化中起着什么作用呢？
【讲解】
胃液的主要成分是盐酸，这种物质在胃中的含量只能保持一个正常的范围，如果胃酸过多，使胃液pH降到正常水平以下，容易出现胃痛等症状。
【投影】
观察下表，分析出某些农作物适宜生长的pH范围。
几种作物生长最适宜的pH范围
作物
pH
作物
pH
水稻、小麦、玉米
6.0～7.0
甘蔗、桑树、苹果树
6.0～8.0
番茄、西瓜
6.0～7.0
松树、烟草
5.0～6.0
棉花
6.0～6.8
柑橘树
5.0～7.0
大豆
6.5～7.5
茶树
5.0～5.5
【小结】
由上表可知，大多数农作物适宜在接近中性(pH在6.5～7.5之间)的土壤中生长，酸性太强或碱性太强的土壤都不适宜作物的生长。
本课小结
本节课重点学习了pH——溶液酸碱度的表示方法
( http: / / www.21cnjy.com )，这不仅从理论上使我们认识到溶液酸碱度对生活、生产及科研的重要意义，还将对今后的实际应用起指导作用。
板书设计
一、溶液酸碱性的强弱程度
1．酸碱度：用来表示溶液的酸性或碱性的强弱程度。
2．pH试纸用来定量地测定溶液的酸碱度
溶液的pH与酸碱性关系：
pH＝7，溶液呈中性；
pH<7，溶液呈酸性，pH越小，酸性越强；
pH>7，溶液呈碱性，pH越大，碱性越强。
3．pH试纸的使用方法
二、溶液酸碱性与生命活动的关系
