4.1转基因产品的安全性 课件(共26张PPT)-2025-2026学年高二下学期 《生物》（人教版）选必修3
文档属性
| 名称 | 4.1转基因产品的安全性 课件(共26张PPT)-2025-2026学年高二下学期 《生物》（人教版）选必修3 |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 10.2MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（2019） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2025-11-13 23:02:45 | ||
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文档简介
(共26张PPT)
第一节：转基因产品的安全性
第4章 生物技术的安全性与 伦理性问题
为什么应当禁止克隆人？
你会选择转基因食品吗？
本节聚焦
1.我们日常生活中的转基因产品有哪些？
2.怎样基于证据和逻辑，看待转基因产品的安全性？
1
2
转基因成果令人叹为观止
对转基因产品安全性的争论
3
理性看待转基因技术
教学重难点
从社会中来
2016年，中央一号文件《中共中央国务院关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》提出:加强农业转基因技术研发和监管，在确保安全的基础、上慎重推广，同年8月，国务院印发的《“十三五”国家科技创新规划》指出:“十三五”期间要持续攻克转基因关键核心技术，其中包括建成规范的生物安全性评价技术体系，确保转
基因产品安全。目前，我国已经逐步建
立了与国际接轨并适合我国国情的转基
因安全评价体系，这是世界上最严格的
安全评价体系之一。近些年来，转基因
产品的安全性已经成为老百姓普遍关心
的问题。那么，转基因产品真的存在安
全性问题吗 我们应该如何看待它呢
知识点一：转基因成果令人叹为观止
1.在转基因微生物方面
研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域
(1)对微生物的基因改造的优点:
微生物具有生理结构和遗传物质简单
生长繁殖快
对环境因素敏感
容易进行遗传物质操作等优点
②构建高产、优质的基因工程菌生产氨基酸。
(2)对微生物的基因改造的成果:
①用来减少啤酒酵母双乙酰(一种啤酒发酵过程中的产物，它的浓度过高会影响啤酒的风味和口感)的生成，缩短啤酒的发酵周期。
③用工程菌生产药物已经几乎涉及各种疾病的治疗。
基因工程疫苗发酵
知识点一：转基因成果令人叹为观止
2014年，包括基因制药在内的生物制药全球销售额达1.2万亿元。
知识点一：转基因成果令人叹为观止
①将生长激素基因、促生长激素释放激素基因转入动物体内,培育出大批生长迅速、营养品质优良的转基因家畜、家禽;
2.转基因动物方面:
②导入某些抗病毒基因，培育抵抗相应病毒的动物新品种;
③建立某些人类疾病的转基因动物模型，模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据。
知识点一：转基因成果令人叹为观止
3.转基因植物方面:
科学家已经培育出了大批具有抗虫，抗病，抗除草剂和耐储藏等新性状的农作物，如:大豆，玉米，棉花，油菜,水稻等
普通番茄
转基因耐储藏番茄
利用转基因技术显著抑制番茄中乙烯形成酶的活性和乙烯的生成，育成转基因耐储藏番茄。
知识点一：转基因成果令人叹为观止
4.转基因植物种植现状
2017年，全球种植转基因作物的国家达24个；种植的转基因作物中大豆和玉米最多，其次是棉花和油菜。
我国种植转基因作物面积有限，才居世界第8位
知识点一：转基因成果令人叹为观止
5.中国的转基因作物
②我国还批准发放了转基因棉花、大豆、玉米、油菜、甜菜、番木瓜的进口安全证书，但我国进口的基本上是转基因棉花的纤维，还有这几种作物在国外的直接加工产品。
①我国批准发放了转基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的生产应安全证书，但截至2017年，只有转基因棉花和番木瓜获准商业化种植。
转基因产品安全吗 使用后会不会对人体健康造成伤害
硕果累累的转基因成果在带给人们喜悦的同时，也促使人们关注转基因生物的安全性问题
实际上，转基因技术及其应用就是伴随着质疑、担忧甚至反对的声音而不断发展的。
对于转基因技术产生不同的见解，特别是在转基因食品的安全性等方面发生激烈的争论。
人们所生活的国家或社会，政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平、历史背景、传统文化和伦理道德观念等的差异，决定了人们具有不同的价值观取向。
食物安全、生物安全、环境安全
争论焦点：
争论内容：
争论原因：
知识点二：对转基因产品安全性的争论
反对“实质性等同”
安全性检测问题
滞后效应
担心出现新的过敏原
担心营养成分的改变
把动物蛋白基因转入农作物，是否侵犯了宗教信仰或素食者的权益
1.食物安全
a.担心转基因食物安全性的理由
没能足够的证据证明转基因食物有问题
多环节、严谨的安全性评价，可以保证转基因食物的安全
科学家的负责态度可以防止新过敏原的产生
至今尚未发现食用转基因食品而影响人体健康的事例
b.不必担心转基因食物安全性的理由
转基因植物的DNA经过重组后，有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质;转基因农作物所表达的某些蛋白质，可能会潜移默化地影响人的免疫系统，从而对人体健康造成隐性的伤害，在过了若干年或一两代之后，问题才显现出来。
滞后效应
实质性等同
指转基因农作物中只要某些重要成分没有发生改变，就可以认为与天然品种没有差别。
2.生物安全
转基因植物可能会扩散到种植区以外，成为杂草
转基因生物可能成为“入侵的外来物种”威胁生态系统其他生物的生存
外源基因可能与感染转基因生物的某些细菌或病毒杂交，重组出对人类或其他生物有害的病原体形成“超级病毒”。
有可能使杂草成为除不掉的“超级杂草”
a.担心引起生物安全的理由
扩散到种植区以外的转基因农作物很快死亡。
转基因农作物新性状必须有一定的条件和种植技术。
由于存在生殖隔离，转基因农作物很难与其他植物杂交。
花粉传播的距离有限，时间有限。
b.不担心引起生物安全的理由
3.环境安全
打破自然物种的原有界限，改变了生态系统中能量流动和物质循环。
重组微生物在降解某些化合物过程中所产生的中间产物，可能对人类的生活环境造成二次污染。
重组DNA与微生物杂交，可能产生有害的病原微生物。
转基因植物花粉中的有毒物质可通过采蜜进入蜜蜂，再经过食物链传递，有可能进入其他动物和人体内。
a.担心引起环境安全的观点
转基因不会改变生物原有的分类地位，不会破坏生态系统的稳定性。
转基因抗虫作物的种植，减少了农药的使用量。
抗除草剂农作物的种植，减轻了农田管理的负担，保护了农田的土壤环境。
新闻报导不实，增加了公众对转基因农作物的恐惧感。
b.不担心引起环境安全的观点
知识点三：理性看待转基因产品
转基因产品是经一系列的安全性评价，符合相应标准后才能上市
3.注意社会舆论导向
正确的舆论导向能促进科学技术的发展；不正确舆论导向可能阻碍科学技术的发展
2.不能诋毁科学创新，造谣惑众
需要以完备的相关科学知识为基础，既清晰地了解转基因技术的原理和操作规程;要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和辩论。
1.转基因技术本身是中性的
我国对转基因技术的方针是一贯的、明确的，就是研究上要大胆，坚持自主创新；推广上要慎重，做到确保安全；管理上要严格坚持依法监管。
国务院颁布了 农业转基因生物安全管理条例
国家有关部门实施了
农业转基因生物安全评价管理办法
农业转基因生物进口安全管理办法
农业转基因生物标识管理办法
农业转基因生物加工审批办法
进出境转基因产品检验检疫管理办法
这些法规的制定既维护了消费者的知情权和选择权，又最大程度地保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的安全性。
知情权和选择权
转基因标签
非转基因标签
思维训练:对某种转基因食品而言，证明它安全与证明它不安全，哪个获取所需证据的难度大 为什么
证明转基因食品安全(没有任何危害)，比证明转基因食品不安全更难。
因为要证明它不安全，只要找到它存在一种危害的证据就可以。要证明它安全，则需要把所有可能造成的危害，以及潜在的风险全部排除才可以，而这样的工作难度非常大，几乎是不可能完成的。在逻辑学上，证明某事物不存在是非常困难的。
【课堂小结】
1.下列关于基因工程的叙述,错误的是( )
A.在医药卫生方面,运用基因工程获取白细胞介素和溶血栓剂
B.农业上利用基因工程主要培育高产、稳定、品质优良和具有抗逆性的农作物
C.利用某些转基因生物可以合成干扰素
D.转基因生物和转基因食品对人类没有危害,全部安全
D
2.下列哪项不是转基因成果
A.清除石油污染的假单胞杆菌 B.高产青霉素菌株 C.转基因抗虫棉 D.巨型小鼠
B
【课后习题】
【课后习题】
3.下列哪项是对待转基因生物的理性态度 ( )
A.转基因技术是按照人们的意愿对生物进行的设计,不存在负面影响
B.转基因农作物对于解决粮食、能源等问题起了积极作用,同时也存在一定风
C.加强新闻报道是用社会舆论监控安全性
D.转基因技术如果被恐怖分子利用将可能导致人类灭绝，应停止转基因研究
B
4.为保证转基因产品的安全性，采取的措施不含
A.颁布相关的法规 B.制定相关的技术规程
C.成立国家农业转基因生物安全委员会
D.减少农业转基因技术的研发
D
【课后习题】
5.下列关于转基因生物引发的安全性问题的叙述，错误的是( )
A.转基因生物引发的安全性问题包括食物安全、生物安全、环境安全
B.转基因生物引起安全性问题的原因之是外源基 因插入宿主基因组的部位往往是随机的
C.转基因生物引发的安全性问题是无法弥补的
D.转基因生物有可能造成安全性问题，但不能一概而论
C
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第一节：转基因产品的安全性
第4章 生物技术的安全性与 伦理性问题
为什么应当禁止克隆人？
你会选择转基因食品吗？
本节聚焦
1.我们日常生活中的转基因产品有哪些？
2.怎样基于证据和逻辑，看待转基因产品的安全性？
1
2
转基因成果令人叹为观止
对转基因产品安全性的争论
3
理性看待转基因技术
教学重难点
从社会中来
2016年，中央一号文件《中共中央国务院关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》提出:加强农业转基因技术研发和监管，在确保安全的基础、上慎重推广，同年8月，国务院印发的《“十三五”国家科技创新规划》指出:“十三五”期间要持续攻克转基因关键核心技术，其中包括建成规范的生物安全性评价技术体系，确保转
基因产品安全。目前，我国已经逐步建
立了与国际接轨并适合我国国情的转基
因安全评价体系，这是世界上最严格的
安全评价体系之一。近些年来，转基因
产品的安全性已经成为老百姓普遍关心
的问题。那么，转基因产品真的存在安
全性问题吗 我们应该如何看待它呢
知识点一：转基因成果令人叹为观止
1.在转基因微生物方面
研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域
(1)对微生物的基因改造的优点:
微生物具有生理结构和遗传物质简单
生长繁殖快
对环境因素敏感
容易进行遗传物质操作等优点
②构建高产、优质的基因工程菌生产氨基酸。
(2)对微生物的基因改造的成果:
①用来减少啤酒酵母双乙酰(一种啤酒发酵过程中的产物，它的浓度过高会影响啤酒的风味和口感)的生成，缩短啤酒的发酵周期。
③用工程菌生产药物已经几乎涉及各种疾病的治疗。
基因工程疫苗发酵
知识点一：转基因成果令人叹为观止
2014年，包括基因制药在内的生物制药全球销售额达1.2万亿元。
知识点一：转基因成果令人叹为观止
①将生长激素基因、促生长激素释放激素基因转入动物体内,培育出大批生长迅速、营养品质优良的转基因家畜、家禽;
2.转基因动物方面:
②导入某些抗病毒基因，培育抵抗相应病毒的动物新品种;
③建立某些人类疾病的转基因动物模型，模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据。
知识点一：转基因成果令人叹为观止
3.转基因植物方面:
科学家已经培育出了大批具有抗虫，抗病，抗除草剂和耐储藏等新性状的农作物，如:大豆，玉米，棉花，油菜,水稻等
普通番茄
转基因耐储藏番茄
利用转基因技术显著抑制番茄中乙烯形成酶的活性和乙烯的生成，育成转基因耐储藏番茄。
知识点一：转基因成果令人叹为观止
4.转基因植物种植现状
2017年，全球种植转基因作物的国家达24个；种植的转基因作物中大豆和玉米最多，其次是棉花和油菜。
我国种植转基因作物面积有限，才居世界第8位
知识点一：转基因成果令人叹为观止
5.中国的转基因作物
②我国还批准发放了转基因棉花、大豆、玉米、油菜、甜菜、番木瓜的进口安全证书，但我国进口的基本上是转基因棉花的纤维，还有这几种作物在国外的直接加工产品。
①我国批准发放了转基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的生产应安全证书，但截至2017年，只有转基因棉花和番木瓜获准商业化种植。
转基因产品安全吗 使用后会不会对人体健康造成伤害
硕果累累的转基因成果在带给人们喜悦的同时，也促使人们关注转基因生物的安全性问题
实际上，转基因技术及其应用就是伴随着质疑、担忧甚至反对的声音而不断发展的。
对于转基因技术产生不同的见解，特别是在转基因食品的安全性等方面发生激烈的争论。
人们所生活的国家或社会，政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平、历史背景、传统文化和伦理道德观念等的差异，决定了人们具有不同的价值观取向。
食物安全、生物安全、环境安全
争论焦点：
争论内容：
争论原因：
知识点二：对转基因产品安全性的争论
反对“实质性等同”
安全性检测问题
滞后效应
担心出现新的过敏原
担心营养成分的改变
把动物蛋白基因转入农作物，是否侵犯了宗教信仰或素食者的权益
1.食物安全
a.担心转基因食物安全性的理由
没能足够的证据证明转基因食物有问题
多环节、严谨的安全性评价，可以保证转基因食物的安全
科学家的负责态度可以防止新过敏原的产生
至今尚未发现食用转基因食品而影响人体健康的事例
b.不必担心转基因食物安全性的理由
转基因植物的DNA经过重组后，有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质;转基因农作物所表达的某些蛋白质，可能会潜移默化地影响人的免疫系统，从而对人体健康造成隐性的伤害，在过了若干年或一两代之后，问题才显现出来。
滞后效应
实质性等同
指转基因农作物中只要某些重要成分没有发生改变，就可以认为与天然品种没有差别。
2.生物安全
转基因植物可能会扩散到种植区以外，成为杂草
转基因生物可能成为“入侵的外来物种”威胁生态系统其他生物的生存
外源基因可能与感染转基因生物的某些细菌或病毒杂交，重组出对人类或其他生物有害的病原体形成“超级病毒”。
有可能使杂草成为除不掉的“超级杂草”
a.担心引起生物安全的理由
扩散到种植区以外的转基因农作物很快死亡。
转基因农作物新性状必须有一定的条件和种植技术。
由于存在生殖隔离，转基因农作物很难与其他植物杂交。
花粉传播的距离有限，时间有限。
b.不担心引起生物安全的理由
3.环境安全
打破自然物种的原有界限，改变了生态系统中能量流动和物质循环。
重组微生物在降解某些化合物过程中所产生的中间产物，可能对人类的生活环境造成二次污染。
重组DNA与微生物杂交，可能产生有害的病原微生物。
转基因植物花粉中的有毒物质可通过采蜜进入蜜蜂，再经过食物链传递，有可能进入其他动物和人体内。
a.担心引起环境安全的观点
转基因不会改变生物原有的分类地位，不会破坏生态系统的稳定性。
转基因抗虫作物的种植，减少了农药的使用量。
抗除草剂农作物的种植，减轻了农田管理的负担，保护了农田的土壤环境。
新闻报导不实，增加了公众对转基因农作物的恐惧感。
b.不担心引起环境安全的观点
知识点三：理性看待转基因产品
转基因产品是经一系列的安全性评价，符合相应标准后才能上市
3.注意社会舆论导向
正确的舆论导向能促进科学技术的发展；不正确舆论导向可能阻碍科学技术的发展
2.不能诋毁科学创新，造谣惑众
需要以完备的相关科学知识为基础，既清晰地了解转基因技术的原理和操作规程;要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和辩论。
1.转基因技术本身是中性的
我国对转基因技术的方针是一贯的、明确的，就是研究上要大胆，坚持自主创新；推广上要慎重，做到确保安全；管理上要严格坚持依法监管。
国务院颁布了 农业转基因生物安全管理条例
国家有关部门实施了
农业转基因生物安全评价管理办法
农业转基因生物进口安全管理办法
农业转基因生物标识管理办法
农业转基因生物加工审批办法
进出境转基因产品检验检疫管理办法
这些法规的制定既维护了消费者的知情权和选择权，又最大程度地保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的安全性。
知情权和选择权
转基因标签
非转基因标签
思维训练:对某种转基因食品而言，证明它安全与证明它不安全，哪个获取所需证据的难度大 为什么
证明转基因食品安全(没有任何危害)，比证明转基因食品不安全更难。
因为要证明它不安全，只要找到它存在一种危害的证据就可以。要证明它安全，则需要把所有可能造成的危害，以及潜在的风险全部排除才可以，而这样的工作难度非常大，几乎是不可能完成的。在逻辑学上，证明某事物不存在是非常困难的。
【课堂小结】
1.下列关于基因工程的叙述,错误的是( )
A.在医药卫生方面,运用基因工程获取白细胞介素和溶血栓剂
B.农业上利用基因工程主要培育高产、稳定、品质优良和具有抗逆性的农作物
C.利用某些转基因生物可以合成干扰素
D.转基因生物和转基因食品对人类没有危害,全部安全
D
2.下列哪项不是转基因成果
A.清除石油污染的假单胞杆菌 B.高产青霉素菌株 C.转基因抗虫棉 D.巨型小鼠
B
【课后习题】
【课后习题】
3.下列哪项是对待转基因生物的理性态度 ( )
A.转基因技术是按照人们的意愿对生物进行的设计,不存在负面影响
B.转基因农作物对于解决粮食、能源等问题起了积极作用,同时也存在一定风
C.加强新闻报道是用社会舆论监控安全性
D.转基因技术如果被恐怖分子利用将可能导致人类灭绝，应停止转基因研究
B
4.为保证转基因产品的安全性，采取的措施不含
A.颁布相关的法规 B.制定相关的技术规程
C.成立国家农业转基因生物安全委员会
D.减少农业转基因技术的研发
D
【课后习题】
5.下列关于转基因生物引发的安全性问题的叙述，错误的是( )
A.转基因生物引发的安全性问题包括食物安全、生物安全、环境安全
B.转基因生物引起安全性问题的原因之是外源基 因插入宿主基因组的部位往往是随机的
C.转基因生物引发的安全性问题是无法弥补的
D.转基因生物有可能造成安全性问题，但不能一概而论
C
感谢您的观看