3.1.2蒸腾作用促进植物对水的吸收和运输 课件(共21张PPT) 2025-2206学年生物学济南版（2024）七年级下册

(共21张PPT)
第二节
蒸腾作用促进植物对水的吸收和运输
第三单元 第一章 植物能进行光合作用等生命活动
学习引导
01
大树根部吸收的水为什么能够运输到高处的树叶？
02
叶片的结构和蒸腾作用有着怎样的联系？
情境导入
在骄阳似火的夏天，你一定感受过烈日下的炽热，甚至可能经历皮肤被灼伤的痛苦。而当你走进树荫，顿时就会感受到凉爽与舒适。
大树为人们撑起了遮阳“绿伞”，并使空气变得清新而湿润。
植物的生命活动离不开水，它们从土壤中吸收水，同时也不断向外界散失水。水以气体状态从植物体内散失到体外的过程，叫作蒸腾作用。叶是植物进行蒸腾作用的主要器官。
水蒸气
气孔关闭
气孔张开
叶是蒸腾作用的主要器官
1.练习徒手切片，学会制作临时切片：
2.观察叶片的结构，阐明叶片结构与蒸腾作用之间的关系。
目的要求
材料器具
菜豆、玉米等植物的种子；解剖刀，解剖盘，解剖针，镊子，放大镜，培养皿；碘液，清水等。
分组实验：观察叶片的结构
方法步骤
分组实验：观察叶片的结构
1.制作临时切片。
方法步骤
分组实验：观察叶片的结构
2.用显微镜观察叶片横切面的临时切片，辨认叶片的结构。
方法步骤
分组实验：观察叶片的结构
3.用镊子从叶片上撕取一小块上表皮和下表皮，分别制成临时装片，用显微镜观察植物的气孔。
叶肉
上表皮
下表皮
气孔
叶脉
1
2
3
4
5
叶片由表皮、叶肉和叶脉三部分组成
迎春花的叶横切面显微照片（染色，放大100倍）
叶是蒸腾作用的主要器官
支持和输导
分布有气孔
保护
有叶绿体，能进行光合作用。
叶肉
上表皮
下表皮
气孔
叶脉
1
3
2
4
5
表皮
叶是蒸腾作用的主要器官
观察叶片的下表皮
1．用镊子撕下一小块叶片的下表皮，制成临时装片。
2．用显微镜进行观察。
表皮细胞
保卫细胞
气孔
含叶绿体
不含叶绿体
？
气孔的功能是什么？
蚕豆叶下表皮显微照片
（染色，放大300倍）
叶是蒸腾作用的主要器官
将一片刚摘下的叶片浸没在盛有70 ℃左右热水的烧杯中，观察叶片的背面与正面会发生什么现象。
　　1．叶片的表面会不会产生气泡？为什么？
　　2．哪一面的气泡多？说明了什么？
　　通常会观察到有气泡的产生。气泡的产生是受热后叶片中的气体从气孔中释放出来的缘故。
背面的气泡多。说明背面气孔数目多于正面。这样既保证了气体能够顺利进出叶片，同时也减少了水的散失。
思考
叶是蒸腾作用的主要器官
保卫细胞
保卫细胞
气孔
　　构成：由一对半月形的保卫细胞围成的小孔。
　　作用：既是植物蒸腾作用的“门户”，也是气体交换的窗口。
气孔是怎样工作的？
烟草叶片上气孔张开的扫描电镜照片（颜色经人工处理，放大700倍）
叶是蒸腾作用的主要器官
叶是蒸腾作用的主要器官
大气中
气孔
叶肉细胞
导管
根毛
土壤中的水分
植物吸收和运输水分过程
蒸腾作用是吸收和运输水的主要动力
植物通过蒸腾作用散失的水量是非常惊人的。据研究，1株玉米从出苗到结实，大约消耗200kg以上的水，其中只有1%~5%参与组成植物体和用于维持生命活动，其余绝大部分通过蒸腾作用散失到体外。蒸腾作用能够促进植物从土壤中吸水，促进水和无机盐从根部输送到茎、叶等器官。在蒸腾过程中，水变为水蒸气需要吸收热量，这能降低叶片表面的温度，防止其在强光下被灼伤。
生物圈中的水循环示意图
大气流动
降水
大气流动
植物吸收
地下水
蒸腾
地表
河流
海洋
蒸发
蒸腾作用是吸收和运输水的主要动力
1.叶是蒸腾作用的主要器官
蒸腾作用促进植物对水的吸收和运输
2、植物的蒸腾作用
基本结构：叶肉、叶脉、表皮
气孔
概念
叶片的结构：
蒸腾作用对植物的意义对水循环的意义
1.拉动植物对水分和无机盐的吸收和运输。
2.水变为水蒸气需要吸收热量，这能降低叶片表面的温度，防止其在强光下被灼伤。
3.提高大气湿度，增加降雨量，促进生物圈的水循环。
水分从活的植物体表面以 状态散失到大气的过程。（发生部位主要是 ）
——
水蒸气
叶片
由表皮、叶肉、叶脉组成。
课堂小结
随堂小测
1.草莓结果时，根系吸收的水分主要用于( )
A.光合作用 B.蒸腾作用 C.果实的生长发育 D.植株的生长
答案：B
解析：植物体内的水分以水蒸气的形式散失到外界的过程叫做蒸腾作用，主要的部位是叶片，可以降低温度，提高湿度，减轻干旱，调节气候，改善环境质量。据统计，植物体从根吸收的水分99%都是通过蒸腾作用散失到环境，只有很少的部分用于植物体的生命活动。有些高大的乔木，根部吸收的水分可以向上输送到植物的顶，主要动力来自蒸腾作用。
故选B。
随堂小测
2.以下关于蒸腾作用的叙述，正确的是( )
A.叶片是蒸腾作用的唯一器官 B.雨天植物不能进行蒸腾作用
C.蒸腾作用能促进无机盐向上运输 D.没有蒸腾作用水循环就无法进行
答案：C
解析：A.蒸腾作用是指植物体内的水分通过叶片的气孔以水蒸气的形式散发到大气中去的一个过程，可见叶片是蒸腾作用的主要部位。其次叶柄和幼嫩的茎也能蒸腾少量的水分，也能进行一定的蒸腾作用，A错误。
B.蒸腾作用白天和晚上都在进行，只是受光照，温度，风速等因素影响，蒸腾作用的强弱不同，B错误。
C.蒸腾作用促进水分的吸收，促进水分和无机盐的运输，C正确。
D.蒸腾作用是能降低温度，提高湿度，促进生物圈中的水循环，D错误。
故选C。
随堂小测
3.下列选项中能正确描述水分在自然界与植物体之间循环途径的是( )
A.自然降水→植物茎、叶→植物根系→大气 B.大气→植物根系→植物叶片→大气
C.植物叶片→植物根系→大气 D.大气→自然降水→植物根系→植物茎、叶→大气
答案：D
解析：水分在自然界与植物体之间循环的途径是大气→自然降水→植物根系→植物茎、叶→大气，故选D。