8.1 什么是有机化合物 课件（18张PPT）
文档属性
| 名称 | 8.1 什么是有机化合物 课件（18张PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 368.9KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 沪教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2017-05-18 21:51:38 | ||
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文档简介
课件18张PPT。想一想使用的塑料制品的物质成分是什么？
生物的生命活动是靠什么来维持的？
多种多样的物质由哪些元素组成的？
第八章
食品中的有机化合物
8.1 什么是有机化合物 实验探究把少量葡萄糖放在燃烧匙中，在酒精灯上加热，观察发生的现象。
实验探究2点燃蜡烛，将一块玻璃片放在火焰上方，观察发生的现象。
实验探究3点燃一小片塑料，观察发生的现象
探究结论 分别用葡萄糖 、石蜡、塑料片做燃烧实验有机物化合物组成中含有碳元素的化合物，简称有机物
CH4 C?H?O C6H12O6
注意事项 1 CH4 是最简单的有机化合物
2 有机化合物除了含有碳元素外，可能还含有氢、氧、氮、磷等元素无机化合物组成中不含有碳的化合物一般叫无机化合物
H?O NaOH NH4NO3 KMnO4
注意事项 CO CaCO? CO2等少数含碳化合物，由于它们的组成和性质跟无机物很相似，成为无机物小组交流说出下列物质组成的元素和相对分子质量
CH4 C?H?O C6H12O6 C3H8
C?H4O2 C17H20N4O6 (C6H10O5)n
注意 N的数值从几万到几十万
有机高分子化合物（相对分子质量从几万到到几百万甚至更大）纤维素、蛋白质 、塑料 、橡胶丰盛的食物大米土豆的主要成分淀粉肉类食用油含有丰富油脂鱼虾含有丰富的矿物质六大营养物质蛋白质 糖类 脂类 维生素 无机盐 水
有机物 蛋白质 糖类 脂类 维生素
无机物 无机盐 水练习下列物质不属于有机化合物的是（ ）
A 乙醇 B 尿素
C 碳酸钙 D 丙烷
下列属于有机高分子化合物的是（ ）
A 乙烷 B 葡萄糖
C 淀粉练习已知纤维素的化学式可用(C6H10O5)n表示，其n值在几千，则对纤维素的说法正确的是 A、纤维素不是人体必须的营养物质 B、纤维素是有机高分子化合物 C、纤维素中碳、氢、氧质量比为6：10：5 D、碳元素的相对分子质量是几千
生物的生命活动是靠什么来维持的？
多种多样的物质由哪些元素组成的？
第八章
食品中的有机化合物
8.1 什么是有机化合物 实验探究把少量葡萄糖放在燃烧匙中，在酒精灯上加热，观察发生的现象。
实验探究2点燃蜡烛，将一块玻璃片放在火焰上方，观察发生的现象。
实验探究3点燃一小片塑料，观察发生的现象
探究结论 分别用葡萄糖 、石蜡、塑料片做燃烧实验有机物化合物组成中含有碳元素的化合物，简称有机物
CH4 C?H?O C6H12O6
注意事项 1 CH4 是最简单的有机化合物
2 有机化合物除了含有碳元素外，可能还含有氢、氧、氮、磷等元素无机化合物组成中不含有碳的化合物一般叫无机化合物
H?O NaOH NH4NO3 KMnO4
注意事项 CO CaCO? CO2等少数含碳化合物，由于它们的组成和性质跟无机物很相似，成为无机物小组交流说出下列物质组成的元素和相对分子质量
CH4 C?H?O C6H12O6 C3H8
C?H4O2 C17H20N4O6 (C6H10O5)n
注意 N的数值从几万到几十万
有机高分子化合物（相对分子质量从几万到到几百万甚至更大）纤维素、蛋白质 、塑料 、橡胶丰盛的食物大米土豆的主要成分淀粉肉类食用油含有丰富油脂鱼虾含有丰富的矿物质六大营养物质蛋白质 糖类 脂类 维生素 无机盐 水
有机物 蛋白质 糖类 脂类 维生素
无机物 无机盐 水练习下列物质不属于有机化合物的是（ ）
A 乙醇 B 尿素
C 碳酸钙 D 丙烷
下列属于有机高分子化合物的是（ ）
A 乙烷 B 葡萄糖
C 淀粉练习已知纤维素的化学式可用(C6H10O5)n表示，其n值在几千，则对纤维素的说法正确的是 A、纤维素不是人体必须的营养物质 B、纤维素是有机高分子化合物 C、纤维素中碳、氢、氧质量比为6：10：5 D、碳元素的相对分子质量是几千