7.1 溶液的酸碱性 课件（32张PPT）

课件32张PPT。第一节
溶液的酸碱性实验一：探究紫色石蕊试液在溶液中的变色 情况在小试管中分别滴入稀盐酸、白醋、氢氧化钠溶液、肥皂水、纯碱溶液、蔗糖水、食盐水各1-2mL，再分别滴入1-2滴紫色石蕊试液，观察并记录实验现象。红色红色蓝色蓝色蓝色紫色实验一：探究紫色石蕊试液在溶液中的变色 情况紫色 1. 能使紫色石蕊试液变红色的溶液显酸性。 2. 能使紫色石蕊试液变蓝色的溶液显碱性。 3.不能使紫色石蕊试液变色的溶液呈中性。 溶液按酸碱性区分可分成
中性溶液、酸性溶液、碱性溶液三类。如白醋、稀盐酸、碳酸饮料。如氢氧化钠溶液、肥皂水、纯碱溶液。如食盐水、蔗糖水。溶液的分类 能检验溶液酸性、碱性的试液，称为酸碱指示剂 石蕊试液和酚酞试液是
两种常用的酸碱指示剂。酸碱指示剂遇酸性和碱性溶液呈现不同的颜色实验二：探究无色酚酞试液在溶液中的变色情况在小试管中分别滴入稀盐酸、白醋、氢氧化钠溶液、肥皂水、纯碱溶液、蔗糖水、食盐水各1-2mL，再分别滴入1-2滴无色酚酞试液，观察并记录实验现象。无色无色红色红色红色无色无色结论酸性溶液不能使无色酚酞试液变色。
中性溶液不能使无色酚酞试液变色
碱性溶液能使无色酚酞试液变红活动与探究红色红色蓝色蓝色紫色紫色无色无色红色红色无色无色指示剂
紫色石蕊无色酚酞酸性酸性碱性碱性中性中性你能判断吗？红色红色蓝色紫色无色无色红色无色酸性中性碱性酸性使酚酞不变色的溶液一定呈酸性吗?基础闯关，你能判断吗？1.使酚酞不变色的溶液一定呈酸性吗?酚酞试液遇酸性溶液、中性溶液都不变色2.现有稀硫酸、NaOH溶液、食盐水三瓶无色溶液，只用一种试剂就能将它们鉴别出来的是 。（填石蕊试液或酚酞试液）石蕊试液3.下列物质的溶液，即能使紫色石蕊试液变蓝又能使无色酚酞试液变红的是（ ）
A.肥皂水 B.蔗糖水 C.番茄汁 D.蒸馏水A 尝试其他方法检验溶液的酸碱性1.取两条干燥的蓝色石蕊试纸放在洁净的玻璃片上，用两只玻璃棒分别蘸取稀盐酸、蔗糖水滴在试纸上，观察颜色。然后用餐巾纸将玻璃棒擦净，放在洁净的烧杯中。
2.取两条干燥的红色石蕊试纸放在洁净的玻璃片上，用两只玻璃棒分别蘸取氢氧化钠溶液、蔗糖水滴在试纸上，观察颜色。然后用餐巾纸将玻璃棒擦净，放在洁净的烧杯中。酸性溶液使蓝色石蕊试纸变红
碱性溶液使红色石蕊试纸变蓝方法一：检验溶液酸碱性可以用酸碱指示剂（ ）和（ ）
紫色石蕊试液无色的酚酞试液 酸碱检验溶液酸碱性的方法方法二：还可以用蓝色石蕊试纸或红色石蕊试纸来检验。
蓝色石蕊试纸遇到 性溶液能变红，
红色石蕊试纸遇到 性溶液变蓝色。学以致用 1、某同学用石蕊试纸检验某溶液A的酸碱性，实验如下：
（1）将溶液A滴在红色石蕊试纸上，试纸未变蓝，则溶液A可能显什么性？不显碱性，即酸性或中性（2）再将溶液A滴在蓝色石蕊试纸上，试纸未变红，则溶液A可能显什么性？ 不显酸性，即溶液A为中性某工厂排放的无色溶液有较强的酸性，请设计一个简单实验，证明溶液呈酸性。方案一：取少量废液于试管中，滴加几滴紫色石蕊试液，震荡，若试液变成红色，说明该废液呈酸性方案二：取少量废液于试管中，用玻璃棒蘸取滴在蓝色石蕊试纸上，若蓝色石蕊试纸变红，说明废液呈酸性我们已经知道物质的水溶液有的呈现酸性、中性和碱性，例如醋酸和稀盐酸，都呈现酸性，那么又如何比较它们的酸性的强弱呢？想一想PH<7 酸性PH>7 碱性PH=7溶液PH大小与酸碱度的关系PH=7溶液呈 性； PH>7溶液呈 性
PH<7溶液呈 性；溶液酸性越强PH越 ，溶液碱性越强PH越 。
中酸碱大小用PH试纸测溶液PH的操作方法：

将PH试纸放在洁净的玻璃片上，用洁净玻璃棒蘸取待测液滴在试纸上，试纸显示的颜色与标准比色卡对照，确定溶液的PH。
小红在使用PH试纸测溶液的酸碱度时，将PH试纸湿润后再测溶液的酸碱度，想一想她测得的结果是否准确？（1）不能直接把pH试纸浸入待测溶液中，以免带入杂质。
（2）不能先用水将pH试纸润湿，再进行测试，因为水润湿后的pH试纸将测定的是稀释后溶液的pH。
（3）我们实验室一样使用的pH试纸是广泛pH试纸，测出的pH值是1-14的整数酸偏大，碱偏小，中性不变为了比较精确的测定溶液的pH，我们可以用精密pH试纸和酸度计（pH计）来测量。
常见物质溶液的pH值苹果汁、酱油、洁厕灵等呈酸性；鸡蛋清、牙膏厨房洗洁精等呈碱性。人体几种重要体液的正常PH范围几种作物生长的最适宜PH1、 用pH试纸测定白醋的酸碱度时，如果先将试纸用蒸馏水润湿，再把白醋滴到试纸上，则测得的结果与白醋实际的pH比较（ ）
A.偏低 B.偏高 C.相等 D.无法比较2、 用pH试纸测定溶液的酸碱度的正确操作是（ ）
A.把试纸浸在待测溶液中
B.把待测液倒在试纸上
C.用玻璃棒蘸取待测液滴在试纸上
D.把试纸放在待测液上方，让待测液蒸气熏试纸3、苯甲酸可用作食品防腐剂,其酸性比醋酸强.下列对苯甲酸性质的推测不合理的是( ).
A.苯甲酸溶液的PH大于7
B.苯甲酸溶液的PH小于7
C.苯甲酸能使紫色石蕊试液变红色
D.苯甲酸不能使无色酚酞试液变色5·12汶川大地震灾害发生后，为了灾区人民群众的饮用水安全，卫生防疫部门要经常对灾区水源进行监测，获得可靠的科学依据。若现有一瓶水样，要获取它的酸碱度，应如何操作：
取待测水样，滴到pH试纸上，把pH试纸显示的颜色与标准比色卡比较，读出pH。 英国著名化学家、近代化学的奠基人波义耳在一次实验中，不小心将浓盐酸溅到紫罗兰花上，为了洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在水中，过一会儿，奇怪，紫罗兰颜色变红了！花儿为什么变红呢？波义耳敏锐地觉察到，把紫罗兰花瓣投进一种溶液中，就能确定这种溶液是否显酸性。波义耳从各种花和一些植物中提取汁液，并用它制成了试纸。波义耳用试纸对酸性溶液和碱性溶液进行多次试验，终于发现了我们今天还在使用的酸碱指示剂。酸碱指示剂的发现 （1）以上所举的花中不能作酸碱指示剂的是 。
（2）将大红花汁的酒精溶液滴入柑橘汁中，呈现的颜色应为 。万寿菊橙色学以致用“……有一些花的颜色是红的、蓝的或紫的。这些花里含的色素叫‘花青素’。花青素遇到酸就变红，遇到碱就变蓝……”（摘自：仇春霖?万紫千红的花?）
小红在阅读完此段文字后，做了如下家庭实验：将一朵紫色喇叭花泡在肥皂水里，喇叭花很快就变成了蓝色。她又将另一朵紫色喇叭花泡在家庭厨房里的某种调味品中，喇叭花变成了红色。请你根据以上实验现象回答：
（1）肥皂水显 （填“酸性”、“碱性”、“中性”）。
（2）小红选用的调味品可能是 。
（3）喇叭花汁液的性质与实验中常用的 性质相似。碱性食醋紫色石蕊2.维生素C（C6H12O6）主要存在于蔬菜、水果中。它能增强人体对疾病的抵抗能力。
⑴取三片维生素C，压碎后溶于10mL水中，取少量溶液向其中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C的水溶液呈 性。
⑵维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温时容易被破坏。想一想，如何食用黄瓜，才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C？酸 加醋凉拌生吃盐酸可以使紫色石蕊试液变红，我们已知道，在稀盐酸溶液中存在着水分子、氯离子和氢离子，请你设计一个简单实验，研究下面的问题：可能是由于哪一种粒子，使紫色石蕊试剂变红（写出简要的实验步骤，观察到的现象，以及由此得到的结论） 。思考题