济南版 生物七年级下册第一章 第二节 消化和吸收（2）课件（25张ppt）

课件25张PPT。第二节食物的消化和吸收教学目标：
①描述人体消化系统中胃和小肠两种器官的形态、结构和生理功能。（重点）
②概述食物在胃和小肠中的消化（重点）
③概述三大营养物质的消化过程。（重点、难点）（1）人体消化系统由哪些器官组成的？
（2）消化道的组成、形态结构和生理功能是什么？
（3）消化的概念和类型是什么？
（4）食物在口腔内是如何被消化的？复习巩固消化系统
组 成消化道：消化腺：口咽食道胃小肠大肠肛门胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺吸收GOTO 姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，上演了一出历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。小资料1、轧钢机一样的怪物是什么？（它在人体的口腔内），口腔内除了它之外还有谁对食物有消化作用？都属于什么消化？
2、在哪里遇到的酸雨？又细又长的迷宫指的又是什么器官？口咽食道胃小肠大肠肛门消化道胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺消化腺唾液可初步消化淀粉胃液可初步消化蛋白质胃呈 状，是消化道最膨大的部分，上接 ，下接 ，具有较大的 ，可以暂时 。
2、胃壁内有许多 ，可以分泌大量胃液，呈 性，其中的胃蛋白酶对 有消化作用。
3、胃壁有发达的肌肉层，收缩时能引起胃的蠕动，可以 和 食物。
4、胃的生理功能是 。讨论、回答：
（1）斯帕兰札尼的实验目的是什么？
（2）根据这个实验你能做出怎样的推测？
（3）瘦肉的主要营养成分是什么？分析这个实验，你们能得出什么结论？
（4）议一议：如果斯帕兰札尼将馒头或肥肉放入鹰的胃中，你认为会不会消失？为什么？胃壁内有许多胃腺，胃腺可以分泌大量的胃液。其中的胃蛋白酶可以对蛋白质起到初步的消化作用。
胃对食物的消化作用
1、物理性消化：胃壁有发达的肌 肉层，收缩时能引起胃的蠕动，可以研磨和搅拌食物，并使食物与胃液混合。
2、化学性消化：胃壁内有许多胃腺，胃腺可以分泌大量的胃液。其中的胃蛋白酶可以对蛋白质起到初步的消化作用。
胆汁可初步消化脂肪胆囊绒毛之间有肠腺消
化
腺唾液腺：胃 腺：胰 脏：肠 腺： 肝 脏：分泌胆汁分泌盐酸、胃蛋白酶等分泌唾液分泌胰液分泌肠液许多皱襞和绒毛（加大了表面积）小肠壁只有一层很薄的上皮细胞 小肠内的消化液小肠绒毛中有毛细血管演示实验一、方法步骤：
1、 取两支试管，分别编为1号和2号，然后各注入两毫升植物油。
2、 在1号试管里加入6滴新鲜的鱼的胆汁，在2号试管里加入6滴清水。
3、 将2知支试管充分振荡，静置后观察试管内植物油的变化。 二、讨论：实验的现象是什么？胆汁对植物油起来什么作用？这种作用有何意义？

三、小组分析：
(1)、2号试管滴加清水的目的是什么？
(2)、胆汁不含消化酶，但能将脂肪（植物油）乳化成脂肪微粒，这应属于什么类别的消化呢？
（3）该对照实验的变量是什么？
（4）实验现象是什么？
（5）胆汁对植物油起了什么作用，有何意义？胆汁对脂肪有乳化作用，这种作用可以增加脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。
在小肠内，肠液、胰液和胆汁对食糜进行彻底的消化。胰液和肠液里含有能消化淀粉、麦芽糖、蛋白质、脂肪等的多种消化酶。胆汁不含有消化酶，但能促进脂肪乳化成脂肪微粒，以增加与胰液和肠液中脂肪酶的接触，加速脂肪的消化。最主要的吸收场所小肠最主要的消化场所总结 1、下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各器官（依次用A、B、C、D、E表示）内被消化的程度。据图回答有关问题：
1）写出图中字母所表示的器官名称：
C___________，D_____________
2)曲线X代表的是 _____________的消化。
3） 、 和肠腺等消化腺分泌的消化液都进入器官D中，其中不含消化酶的消化液是肝脏分泌的 。
4）吸收营养物质的主要部位是图中的_____ 所在部位。
2、图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉和脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况。下端字母分别表示组成消化道的各个器官，分析：
(1)曲线甲是 的消化，曲线乙是 的消化，曲线丙是 的消化。
(2)蛋白质在[ ] 和[ ]
中消化，其消化的最终产物是 ，淀粉消化的最终产物是 。
(3)从图中可以看出，食物的消化开始于 ，完成于 。消化食物和吸收营养物质的主要场所在[ ] 。
(4)胰腺分泌的胰液在[ ] 进入消化道。该区域具有的消化液，还有 和 。检测