浙教版九年级下第3章人的健康与环境[下学期]

课件139张PPT。 人
的
健
康
与
环
境1、健康的含义①概念 健康是指人的生理、心理、社会关系这三者处于最佳状态。
健康三要素：生理健康、心理健康和社会关系健康。“生病—健康”连结区域2、提高健康水平—亚健康 要过健康生活，必须具备哪些条件？2、提高健康水平健康的生活方式，
对疾病的预防和治疗，
保持心理健康，
良好的社会适应能力，
……一、大气与健康 如果进入大气的———————很多,超过了大气的————能力,那么,有害物质的浓度会增高,并影响———— ,这种现象就叫做大气污染。
有害物质的量 自净人体健康 造成大气污染的有害物质（污染物）来自哪些方面？人类活动会产生哪些污染物？思考？一.大气污染:大气污染的来源：1.___________________________;2.主要来源——____________(主要有_________、_____________、 ________________等);
3._______________________。自然灾害(如火山爆发、森林火灾等）人类活动烟 尘二 氧 化 硫
光 化 学 烟 雾生 物 性 污 染 火山喷发、森林火灾等自然灾害会产生SO2等有害气体并排向空气。提问： 我国主要燃料是什么？由此推测燃烧后有什么污染物？相关信息：总结二:烟尘、二氧化硫和光化学烟雾1、烟尘：主要来自___________的燃烧。2、二氧化硫：主要来自______________的燃烧,居民区的___________。3、光化学烟雾：汽车排出的废气在阳光（________)的作用下,发生一系列的化学反应后形成的。煤燃料煤和石油小炉灶紫外线思考光化学烟雾等对人体有什么危害？●光化学烟雾污染的主要表现：●光化学烟雾污染对人体的危害主要有：烟雾弥漫，呈浅蓝色。刺激眼睛和呼吸道粘膜，引起眼睛红肿和喉炎。三、酸雨： 天然水常呈_______性; 而洁净的天然降水却呈______性,但Ph不会低于5.6,其原因可用方程式表示为____________________ 。这种降水还不是酸雨！ 问？ 那么，什么才是酸雨呢？怎样产生？有何作用？1.酸雨的概念:______________________________________。2.酸雨产生的主要原因是:______________________________。 这些污染物主要来源于人类的活动特别是工业生产等排放。 弱碱弱酸CO2+H2O=H2CO3pH小于5.6的酸性降水的统称大气中SO2等酸性污染物增多3.酸雨的作用_______________________________________。净化空气将大气污染转变为水体和土壤等污染思考1.假如让你拿广范试纸去测某一降水样品的酸碱度,你该怎样操作?2.我们当地酸雨中的溶质主要是硫酸,而污染气体主要是二氧化硫,请你写出从二氧化硫变到硫酸的主要化学方程式_____________ 、 _________________。 用洁净的玻璃棒蘸取被测的水样品滴在Ph试纸上，然后用试纸显示的颜色与标准比色卡对照，观察与卡上哪种颜色相近，从而确定其pH。SO2+H2O=H2SO3H2SO3+O2=H2SO43.请以硫酸为例,写出用熟石灰中和酸性土壤的化学反应方程式______________________________.Ca(OH)2+H2SO4=CaSO4+2H2O二、土壤与健康（1）能被土壤吸附；
（2）微生物分解；
（3）小动物分解。如：蚯蚓、屎壳郎土壤污染1、? 土壤自净能力：（较强）当进入土壤的有毒、有害物质的量超过了它的自净能力时，就会在土壤里积累。污染物积累超过一定程度，引起土质恶化，就称为土壤污染。
2、土壤污染涵义：（1）土壤污染影响农作物的生长，
（2）并且直接或间接地危害人类健康。
3、土壤污染的危害：（1）化肥和农药，
（2）工业、生活排放的废水、废渣、垃圾
（3）生物性污染以及大气和水污染的间接影响。

4、土壤污染物的来源：（2）工业废水中的镉、铅、锌、铬等。5、土壤的污染物质：（1）大量施用化肥是土壤污染的重要原因。会造成土壤板结，破坏土壤结构；会引起土壤中缺铁、锌等元素，磷则成为不溶性状态，不能被作物利用。长期施用氮肥施用过量磷肥? 1955～1972年 日本富山县神通川流域炼锌厂排放的废水污染了神通川水体，两岸居民利用河水灌溉农田，使稻米和饮用水含镉而中毒，中毒者患病初期腰、背、膝关节疼痛，随后全身疼痛难忍，骨头变酥，极易折断。有一位患者骨折达70多处，身长缩短30厘米。1963年至1979年3 月共有患者共有130人，其中死亡81人。 （3）生活垃圾中，合成纤维、塑料、橡胶等物质在自然生态系统中不能被分解者分解，残留在土壤中，会破坏土壤结构。（4）化学物质，电池等。
土壤污染及防治合 理 施 用含镉、铅、锌、铬等重金属中毒含可溶的有毒物质合成纤维、塑料、橡胶等不能自然分解 无 害 化 处 理过量的氮肥
过量的磷肥有机氯杀虫剂 土壤板结，破坏土壤结构使土质变坏，缺铁、锌等元素，磷呈不溶状态化肥：农药：工业废水：工业废渣：生活垃圾；未经处理的人畜粪便、垃圾、生活污水含寄生虫卵、传染性幼虫、病原菌、病毒在土壤中长期残留，在生物体内积累 来自微生物的威胁 细菌、病毒来自细菌的威胁1.细菌的特点：个体微小；单细胞个体；原核生物（无成形的细胞核）
2.细菌从形态上可分为三类：球菌、杆菌和螺旋菌；
3.细菌的生殖方式：有益（乳酸杆菌、根瘤菌）
有害（病原菌---结核杆菌、链球菌）4.细菌的营养方式：5.细菌与人类的关系裂殖（速度很快）——由细菌引起的常见疾病炭疽病 炭疽杆菌 主要是皮肤体表——病毒的分布、大小、形态 1、病毒特点：
分布很广，十分微小（电子显微镜）2、病毒的形态：多面体，杆形，蝌蚪状（噬菌体）等来自病毒的威胁——病毒的结构（无细胞结构）病毒的典型结构来自病毒的威胁营养方式—异养（寄生）
（病毒的寄主高度专一）——病毒的生命活动生殖方式—病毒在寄主细胞中增殖。来自病毒的威胁——由病毒引起的常见疾病流感 流感病毒 空气、飞沫 艾滋病 人类免疫缺陷病毒 血液、性、母婴 艾滋病 ----（获得性免疫缺陷综合征（AIDS） 人类免疫缺陷病毒---- HIV青霉素 由青霉、曲霉等属真菌产生的一种抗生素。1929年英国细菌学家弗莱明首先从点青霉中获得青霉素。青霉素的发现是20世纪医学上的重大成就，为人类健康作出了重要贡献。青霉素对人和大多数动物无害，经肌肉或皮下注射后能迅速扩散到血液中去并几乎到达所有组织。在临床上青霉素用于治疗肺炎、脓肿、细菌性脑膜炎、梅毒、牙齿及口腔感染、骨髓炎以及其他对青霉素敏感的细菌引起的各种创伤感染。但青霉素能引起某些受药者过敏反应，严重时可引起休克、甚至死亡，故应用前必须做皮肤试验。 传染病1.概念：由病原体（如病菌、病毒、寄生虫等）引起的、能在人与人之间或人与动物之间传播的疾病。
2.传染病的突出特点:
传染性 流行性. 免疫性3.传染病流行的三个环节-----传染源：传染源是指能够散播病原体的人或动物。传染病人受染动物传染源、传播途径、易感人群传播途径：病原体离开传染源到达健康人所经过的途径。
主要传播途径有：


空气传播 水传播、饮食传播生物媒介传播接触传播3．易感人群：易感人群是指对某种传染病缺乏免疫力而易感染该病的人群。 概念辨析：1、病原体：是指使人发生传染病的病原微生物与寄生虫 ，如细菌、病毒、蛔虫、疟原虫等。
2、传染源：是指能散发病原体的人或动物，如患病的人或动物等。
3、易感人群：指对某种传染病缺乏免疫力而容易感染疾病者。
4、传播途径：是指从传染源到易感人群的途径。4.预防传染病的一般措施 1．控制传染源：
“三早 ”—早诊断、早隔离、早治疗
2．切断传播途径：
讲究个人卫生和环境卫生
3．保护易感者：
远离传染源；锻炼身体；预防接种 传染病的分类依据传播途径分以下几类：
1．呼吸道：
流感、肺结核、流行性腮腺炎、麻疹、流脑等2．消化道：
痢疾、 肝炎、霍乱、脊髓灰质炎、 蛔虫病、 蛲虫病等
3．血液：疟疾、乙脑、血吸虫病、出血热等。4．体表：狂犬病、炭疽、破伤风、血吸虫病、沙眼、
疥疮、结膜炎、癣等
禽流感 禽流感是禽流行性感冒的简称。是由A型禽流行性感冒病毒引起的一种禽类（家禽和野禽）传染病。禽流感的潜伏期从数小时到数天，最长可达21天。禽流感的传播有病禽和健康禽直接接触和病毒污染物间接接触两种。禽流感病毒存在于病禽和感染禽的消化道、呼吸道和禽体脏器组织中。因此病毒可随眼、鼻、口腔分泌物及粪便排出体外，含禽病毒的分泌物、粪便、死禽尸体污染的任何物体，如饲料、饮水、鸡舍、空气、笼具、饲养管理用具，运输车辆、昆虫以及各种携带病毒的鸟类等均可机械性传播。健康禽通过呼吸道和消化道感染，引起发病。 禽类发生高致病性禽流感时，因发病急、发病和死亡率很高，目前尚无好的治疗办法。按照国家规定，凡是确诊为高致病性禽流感后，应该立即对三公里以内的全部禽只扑杀、深埋，其污染物做好无害化处理。这样，可以尽快扑灭疫情，消灭传染源，减少经济损失，是扑灭禽流感的有效手段之一，应该坚决执行。一旦疫情发生，必须对疫区周围5公里范围内的所有易感禽类实施疫苗紧急免疫接种，同时，在疫区周围应建立免疫隔离带。疫苗接种只用于尚未感染高致病禽流感病毒的健康鸡群。 艾滋病所谓艾滋病(AIDS)即“获得性免疫缺陷综症”
艾滋病是由艾滋病毒所引起的，艾滋病毒又称为人类免疫缺乏病毒，简称HIV。
人类天生具有免疫功能，当细菌、病毒等侵入人体时，在免疫功能正常运作下，就算生病了也能治愈。然而，HIV所攻击的正是人体免疫系统的中枢细胞—T4淋巴细胞，致使人体丧失抵抗能力，不能与那些对生命有威胁的病菌战斗，从而使人体发生多种极为少见的、不可治愈的感染和肿瘤，最终导致感染者死亡！
HIV本身并不会引发任何疾病，而是当免疫系统被HIV破坏后，人体由于失去抵抗能力而感染其他的疾病导致死亡！至今还没有治疗艾滋病的特效药，也没有可用于预防的有效疫苗。一旦发病，在我国当前的医疗条件下，都会在不长的时间内死亡。所以目前艾滋病还是一种病死率高达100%的极为严重的传染病。当前艾滋病已经成为世界上最严重的传染病了，到 1998年底，全世界共有艾滋病病毒感染者 4700万人，这种情况仍然在恶化，目前每天有 1.6万名新的艾滋病病毒感染者。在中国，截止到 1999年 6月，已发现艾滋病病毒感染者 13913人，而根据专家估计，目前中国实际可能有 30-50万的艾滋病病毒感染者。如果控制的力度不够， 2010年，我国艾滋病病毒感染者可能达到 1000万人，而如果采取有效措施， 2010年艾滋病病毒感染者有望控制在 150万。 据联合国艾滋病规划署 (UNAIDS)估计， 1998年全世界有超过 300万的儿童和青年人感染了艾滋病病毒，其中包括 59万 15岁以下的儿童和 250万 15-24岁的青年人。据估计，全球的艾滋病感染者中约有一半的人是在 15－ 24岁期间感染上艾滋病病毒的，而且 12－ 19岁的青少年感染艾滋病病毒的比例正在不断地上升，一些地区女性青少年的发病率已经超过了成年人。1998年，全球平均每天有 8500名儿童及青少年感染艾滋病病毒，即每分钟有 6人感染。正是由于这一系列触目惊心的数字，使得在青少年中预防和控制艾滋病成为整个艾滋病控制的重点。 HIV的传播途径只有三个：
同HIV感染者发生无保护的性行为
接受了被HIV污染的血液
?被HIV感染的母亲传染给未出生的婴儿艾滋病病毒主要存在于感染者的血液、精液、阴道分泌物、乳汁等体液中，所以通过性接触、血液和母婴三种途径传播。与艾滋病病毒感染者的日常生活和工作接触（如握手、拥抱、共同进餐、共用工具、办公用具、甚至照料HIV感染者或艾滋病患者等）不会感染艾滋病。不会经咳嗽打喷嚏、蚊虫呆咬等途径传播。 来自身体的防卫1 .第一道防线
１）组成 ：皮肤、黏膜和呼吸道黏膜上的纤毛等。
２）功能 ：阻挡或杀死病原体，不让病原体侵入。一） 人身体中抵抗疾病的途径2 .第二道防线
１）组成 ：溶菌酶和吞噬细胞等。
２）功能 ：溶解、吞噬和消灭病原体。第一、二道防线的作用特点 人体抵抗疾病的第一、二道防线１.人人都是生来就有的２.对多种病原体都有防御作用包括：细菌、病毒、移植器官、花粉、自身组织（癌细胞）等抗原能和淋巴细胞产生免疫反应的物质抗体Ｂ淋巴细胞产生的一种抵抗抗原的特殊蛋白质免疫球蛋白，有特异性
在细胞外体液中产生。读图抗体是如何对付病原体的？病原体被抗体粘结在一起，以致不能进入细胞或繁殖在体液中消灭病原体Ｂ淋巴细胞是在体液中起作用的，一旦病原体进入细胞内时，人体还有什么免疫方法？寄生虫、异物在细胞内消灭病原体
→细胞免疫体液免疫细胞免疫 比一比抗体 B 淋巴细胞细胞内 淋巴因子T 淋巴细胞细胞外凝集病原菌、
中和毒素直接或
间接消灭思考：1、有些传染病，你只要得过1次，就不会再得第2次，这是什么原因？
2、为什么移植的器官会遭受排斥？1、体液和细胞免疫都具有记忆功能。 2、在人体器官移植中，移入的器官对人体的免疫功能来说，相当于侵入人体的大分子异物(好像是病原体)，千方百计要除去。（排斥反应中相当于清除人体中的寄生虫、异物，起免疫作用的是T淋巴细胞）特异性免疫第三道防线是后天获得的，只针对
某一特定的病原体或异物起作用体液免疫细胞免疫在体液中消灭病原体在细胞内消灭病原体非特异性免疫皮肤的屏障作用吞噬细胞吞噬细菌等泪液、胃液杀死病菌抗传染免疫
(自然免疫)小结二.特殊的防病措施(3)计划免疫—对易感人群进行预防接种
卡介苗－－预防结核病。 人工免疫特异性免疫分为自然免疫和人工免疫　自然免疫是通过自然的方法，如由于机体感染了某种疾病因而获得了对该疾病的免疫力。此种免疫可以保持很久，甚至终身。又如，胎儿经母体胎盘、初生婴儿经初乳获得的抗体，可使其在出生后的短时期内（一般六个月）不容易得某些传染病，如麻疹、白喉等，这也属自然免疫。
　人工免疫则是指人体经过预防接种后所获得的免疫。免疫期可持续几个月至几年，对传染病的预防起很大作用；或者人体经注射抗体以获得对抗传染病的能力，均称“人工免疫”。后者有效期短，一般2～3个星期。多用于治疗或暂时预防某些传染病。 人工免疫一般分为：人工自动免疫是指给人体接种抗原物质，使人体自动产生特异性免疫力的方法。
（作为抗原的菌苗疫苗或类毒素的共同特点是毒性已减弱或失去而仍保留有刺激机体产生保护性免疫的能力。）
人工被动免疫是指给人体注入现成的抗体或淋巴因子而使人体具有免疫力的方法。一般用血清注射。P90讨论：1、卡介苗：是一种减毒的活菌疫苗，是用来预防结核病的发生。 结核杆菌。
2、脊髓灰质炎疫苗(简称脊灰糖丸)：是一种口服疫苗制剂，白色颗粒状糖丸，可有效地预防脊髓灰质炎(小儿麻痹症)。脊髓灰质炎病毒。3、百白破疫苗：是指百日咳、白喉、破伤风三合一疫苗，用来预防这三种疾病。
百日咳是急性呼吸道细菌感染，容易侵犯5岁以下儿童，引起严重阵发性咳嗽，影响呼吸和进食。对婴幼儿有很大的危害。
白喉是白喉杆菌引起的呼吸道感染，在鼻、咽喉部产生白膜，阻塞呼吸，并且分泌的毒素会引起心肌炎或神经炎，死亡率高达10% 。
破伤风杆菌侵入深部伤口，在这种无氧气的状态下极易繁殖、释放大量毒素，引起破伤风。患者牙关紧闭、肌肉收缩、僵直。
4、麻疹疫苗：是一种减毒活疫苗，可以预防麻疹。
麻疹是由麻疹病毒引起的急性呼吸道传染病。临床特征为发热、流涕、咳嗽、眼结合膜炎、口腔粘膜斑及全身皮肤斑丘疹。
5、白破二联疫苗：百白破疫苗必须连续打三针，即3个月时注射第一针，以后每隔一个月注射一针。三针连续注射后，才会产生足够的抗体。这些抗体只能维持一定的时间，不能终生免疫，所以在一段时期后还要打加强针。由于大年龄儿童或成人对百日咳菌苗的副反应较大，故7岁起加强用疫苗不再含有百日咳细菌成分，而改用白破二联制剂。
[课内练习] 1．下列免疫作用中没有淋巴细胞参与的是(　)
A、细胞免疫 B．非特异性免疫
C、体液免疫 D．特异性免疫
2．人体免疫有三道防线，在三道防线中，居于非特异性免疫的是 (　　)
A、只有第1道防线 B．只有第2道防线
C．1、2两道防线 D．1、3两道防线BC3．判断下列说法的正误。(1)人体皮肤的屏障作用是非特异性免疫。
(2)特异性免疫只能对特定的病原体起作用。
(3)抗体是由抗原产生的。
(4)B淋巴细胞和T淋巴细胞都具有免疫记忆的能力。
(5)抗体是一类蛋白质。
(6)T淋巴细胞的作用是产生抗体,完成免疫反应√
√
×
√
√
× [基础过关] 4．当病毒、病菌等病原体侵入人体后，人体能产生一种抵抗某种病原体的物质，这种物质叫 (　　)
A．抗原 B．抗体
C、B淋巴细胞 D．T淋巴细胞B5、通过飞沫传播的肺结核的由结核杆菌进入人体后引起的，结核杆菌从传染病的角度看属＿＿＿＿，从免疫学角度看属于＿＿＿＿，从生态学角度看属于＿＿＿＿成分。病原体抗原分解者6．下列不属于特异性免疫的是 (　　)
A．泪液的杀菌作用
B．B淋巴细胞产生抗体完成免疫反应
C．T淋巴细胞直接消灭病原体
D．T淋巴细胞释放淋巴因子完成免疫反应
7．B淋巴细胞和T淋巴细胞的共同之处在于(　)
A．产生抗体 B．释放淋巴因子
C．免疫记忆能力 D．产生非特异性免疫 AC8．人体器官移植手术中，碰到的最大难题是，移入的器官受人体的“排异作用”而不易成活。这主要是哪种细胞在起作用 (　　)
A．红细胞 B．T淋巴细胞
C、B淋巴细胞 D．血小板B三.人体免疫功能(1)免疫功能异常 非传染病肿瘤、冠心病、高血压、糖尿病思考：肿瘤是一种什么样的疾病呢？它与前面所学的传染病引起的原因是否一样？其特点是什么？1、肿瘤是一种细胞性疾病；2、可分为良性肿瘤和恶性肿瘤；4、肿瘤细胞特点：
能不间断地进行分裂，产生许多与自己相同的肿瘤细胞；良性肿瘤细胞特点：产生的肿瘤细胞局限于原发部位恶性肿瘤细胞特点：产生的肿瘤细胞转移并侵犯新的组织3、引起的原因：肿瘤细胞由正常细胞转变而来的。良性肿瘤细胞与恶性肿瘤细胞的共同点与不同点：共同点：都能不间断地进行分裂；不同点：区别在于是否能转移并侵犯新的组织；思考：癌是如何形成的？癌致死的原因是什么呢？5、癌是由上皮细胞形成的恶性肿瘤。恶性肿瘤细胞也叫癌细胞6、癌致死的原因：能逃避人体的免疫监视，不断恶
性增殖，广泛转移播散，最终耗尽患者的营养，使病人体力衰竭。并破坏各器官系统的正常结构和生理功能而导致患者死亡。思考：
知道了恶性肿瘤的特点，同学们应如何加以防治呢？防：治：——降低恶性肿瘤的发病率。——运用或选用多种疗法进行综合治疗。核磁共振设备伽玛刀钴—60治疗肿瘤总之：降低恶性肿瘤的死亡率：
关键要早发现、早诊断、并进行及时、完整的治疗。肢体恶性肿瘤切除二、心血管病动脉硬化冠心病脑血管意外等心血管病供应心脏营养的寇状动脉硬化。有心绞痛、心肌梗塞等脑部动脉硬化、高血压所致脑血管意外和冠心病等心血管病已威胁人类健康的头号之敌每年死于心血管病的人数约占世界死亡人口的1/4动脉硬化：胆固醇和其他脂肪类物质在动脉管腔内壁堆积，使动脉管壁失去弹性而变硬，同时引起管腔狭窄甚至闭塞。引起动脉硬化的原因：胆固醇和其他脂肪类物质在动脉管腔内壁堆积结果：使动脉管壁失去弹性而变硬，同时引起管腔狭窄甚至闭塞。——会阻碍血液循环，造成危险。我们在生活习惯上应注意：平时不能摄入过多的胆固醇和脂肪类物质。脑血管意外等心血管病脑血栓脑部血管破裂脑血管痉挛脑血管意外
（中风）是由脑动脉硬化引起的脑动脉硬化并有高血压脑动脉硬化，脑出血。脑动脉硬化并有高血压三.高血压和糖尿病血压的测量：
测量工具：血压计
测量部位：上臂肱动脉高血压三.高血压和糖尿病糖尿病的病因糖尿病的防治胰岛分泌的胰岛素过少1.注射胰岛素制剂
2.控制和调节饮食
3.适当锻炼照顾好你的身体环境毒物和中毒环境毒物:人类生活环境中的某些物质,在一定条件下进入人体后,能破坏人体的正常生理功能,引起病变,甚至危及生命的物质.
中毒:由于毒物作用而引起的病变.
主要物质:工业三废、农药、化学武器毒剂及食物中的有毒物质、自然界的有毒物质等。食物中毒：细菌性食物中毒
非细菌性食物中毒细菌性食物中毒：是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。如食用腐化变质的食物。
美国多食肉、蛋和糕点，葡萄球菌食物中毒最多；日本喜食生鱼片，副溶血性弧菌食物中毒最多；我国食用畜禽肉、禽蛋类较多，多年以来以沙门氏菌食物中毒居首位。非细菌性食物中毒有毒化学物质中毒，例如：亚硝酸盐中毒：蔬菜及一些野菜和水中含有硝酸盐，在正
常情况下是不会引起中毒的，但在适当的条件下，如蔬菜
经腌制后，如果腌制的时间太短，不超过7天，可把硝酸盐
还原为亚硝酸盐；此外，青菜腐烂变质，煮熟的菜久留久
存，锅内温热的水留过夜等，都能将硝酸盐还原成亚硝酸
盐。中毒临床表现为口唇、指申及全身皮肤出现青紫、头
晕、头痛、心慌、烦躁不安、呼吸急促、恶心、呕吐或腹
痛、腹泻等，严重者会出现心率减慢、心律不齐、昏迷惊
厥，直至因呼吸衰竭而死。有毒生物性食物中毒：如河豚、木薯、苦杏仁、发芽的马铃薯、酸败的脂肪、毒蕈、动物的申状腺等。河豚鱼肉含的毒较小，而卵巢、肝脏和血液都含有较多的毒素。在中国，为了保障人们的生命安全，国家明文规定不准饭店供应河豚鱼。而在日本吃河豚则有着悠久的历史，几乎成为其食文化重要的一部分。河豚鱼加工是十分严格的，一名合格的河豚厨师至少要接受两年的严格培训，考试合格以后才能领取执照开张营业。每条河豚的加工去毒需要经过30道工序，一个熟练厨师也要花20分钟才能完成。河豚一般是养在池里的，吃之前用网兜将河豚网出来，用小刀割去鱼鳍，切除鱼嘴，挖除鱼眼，剥去鱼皮，接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏，再把河豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净。洗净后的鱼块洁白如玉，晶莹剔透。接着，将其切成像纸一样薄的片，再将这些鱼片摆成菊花或仙鹤一样的图样。吃的时候夹起鱼片蘸着碟子里的酱油和辣椒放进嘴里慢慢地咀嚼。吃完鱼片后，再喝上一碗河豚鱼汤，真是爽心可口。河豚鱼肉虽然鲜美，但处理不当或者贪食太多则会让人一命呜呼。河豚毒素为神经毒素，其毒性比氰化钾要高近千倍。在日本，每年都有一些人因误食河豚毒而死。与蛇毒、蜂毒和其它毒素一样，河豚毒素也有其有益的一面。从河豚肝脏中分离的提取物对多种肿瘤有抑制作用。人们已经将海豚肝脏蒸馏液制成河豚酸注射液用于癌症临床及外科手术镇痛。吃苦杏仁为什么会中毒苦杏仁皮色近红色，个小味苦，含有一种叫杏仁甙的化学物质，在消化酶及胃酸的作用下，会分解并生成剧毒的氢氰酸。氢氰酸会使身体里的组织无法利用氧，因而造成组织细胞的内窒息而使人中毒。为了预防中毒事故的发生，首先要教育儿童不生吃苦杏仁。食用苦杏仁，必须用热水浸泡半天至一天，勤换水，去皮去尖，然后再用清水浸泡数天，每天换水数次，直至完全无苦味为止，经去毒的苦杏仁，也要煮熟或炒熟再吃，一次进食量也不宜过多。 吃发芽的土豆为什么会中毒？怎样预防中毒
土豆是一种营养丰富的家常蔬菜。新鲜、成熟的土豆内有一种毒物质叫龙葵素，但含量极微，一般不会使人中毒。如果土豆发芽，皮肉变青发绿或腐烂后，龙葵素含量就会急剧增高，而且比较集中地分布在发芽、变绿或腐烂部分。龙葵素是一种剧毒物质，对肠胃道粘膜有较强的刺激性，而且能溶解红细胞、麻痹中枢神经系统。吃了这种土豆，就会引起食物中毒。为了预防龙葵素中毒，已经发芽或皮色发青绿的土豆一定不要食用。若发芽尚少，可将芽及芽眼挖除，将发绿的部分削去，然后切成片在水中侵泡两小时以上（中间需换水三、四次），才可烧煮。龙葵素遇酸和高温时容易破坏，因此，在烧煮时放点醋并彻底煮熟烧透，也能解除龙葵素的毒性。 毒蕈中毒
蕈俗称蘑菇，有些蕈类含有毒素，误食即引起中毒。
全世界已知的毒草约百余种，目前在我国已发现的约80余种。各种毒蕈所含的毒素不同，引起中毒的临床表现也各异。按各种毒草中毒的主要表现，大致分为四型；
（－）胃肠炎型由误食毒红菇、红网牛肝菌及墨汁鬼伞等毒蕈所引起。潜伏期约1／2～6小时。发病时表现为剧烈腹泻、腹痛等。引起此型中毒的毒素尚未明了，但经过适当的对症处理中毒者即可迅速康复，死亡率甚低。

（二）神经精神型由误食毒蝇伞、豹斑毒伞等毒蕈所引起。其毒素为类似乙酸胆硷的毒蕈硷。潜伏期约l～6小时。发病时临床表现除肠胃炎的症状外，尚有副交感神经兴奋症状，如多汗、流涎、流泪、脉搏缓慢、瞳孔缩小等。用阿托品类药物治疗效果甚佳。少数病情严重者可有谵妄、幻觉、呼吸抑制等表现。个别病例可因此而死亡。由误食角鳞次伞菌及臭黄菇等引起者除肠胃炎症状外，可有头晕、精神错乱、昏睡等症状。即使不治疗，1～2天亦可康复。死亡率甚低。
由误食牛肝蕈引起者，除肠胃炎等症状外，多有幻觉（矮小幻视）、谵妄等症状。部份病例有迫害妄想等类似精神分裂症的表现。经过适当治疗也可康复，死亡率亦低。（三）溶血型因误食鹿花蕈等引起。其毒素为鹿花蕈素。潜伏期6～12小时。发病时除肠胃炎症状外，并有溶血表现。可引起贫血、肝脾肿大等体征。此型中毒对中枢神经系统亦常有影响，可有头痛等症状。给予肾上腺皮质激素及输血等治疗多可康复，死亡率不高。
（四）中毒性肝炎型毒蕈中毒因误食毒伞、白毒伞、鳞柄毒伞等所引起。其所含毒素包括毒伞毒素及鬼笔毒素，两大类共 11种。鬼笔毒素作用快，主要作用于肝脏。毒伞毒素作用较迟缓，但毒性较鬼笔毒素大20倍，能直接作用于细胞核，有可能抑制RNA聚合酶，并能显著减少肝糖元而导致肝细胞迅速坏死。此型中毒病情凶险，如无积极治疗死亡率甚高。
此型中毒的临床经过可分为6期：
1．潜伏期食后15～30小时，一般无任何症状。
2．肠胃炎期可有吐泻，但多不严重，常在一天内自愈。
3．假愈期此时病人多无症状，或仅感轻微乏力不思饮食等。实际上肝脏损害已经开始。轻度中毒病人肝损害不严重，可由此进入恢复期。
4. 内脏损害期此期内肝、脑、心、肾等器官可有损害，但以肝脏的损害最为严重。可有黄疽、转氨酶升高、肝肿大、出血倾向等表现。死亡病例的肝脏多显著缩小，切面呈槟榔状，肝细胞大片坏死，肝细胞索支架塌陷，肝小叶结构破坏，肝窦扩张，星状细胞增生或有肝细胞脂肪性变等。少数病例有心律紊乱、少尿、尿闭等表现。
5．精神症状期部份病人呈烦躁不安或淡漠嗜睡，甚至昏迷惊厥。可因呼吸、循环中枢抑制或肝昏迷而死亡。
6．恢复期经过积极治疗的病例一般在2～3星期后进入恢复期，各项症状体征渐次消失而痊愈。此外，有少数病例呈暴发型经过，潜伏期后1～2日突然死亡。可能为中毒性心肌炎或中毒性脑炎等所致。二、平衡膳食 营养物质的种类齐全、数量适当、比例合理，并且与身体消耗的营养物质保持相对平衡。 早:中:晚==3:4:3二、平衡膳食五谷类蔬菜、水果类魚肉蛋、豆类及奶制品油脂类中国居民的平衡膳食宝塔三、远离毒品 珍爱生命1、什么是毒品？
《中华人民共和国刑法》第357条规定：毒品是指鸦片、海洛因、甲基苯丙胺《冰毒》、吗啡、大麻、可卡因以及国家规定管制的其它能够使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药品。
三、远离毒品 珍爱生命
毒品之所以毒，首先它能给人以某种"舒适感"，使人能从亦仙亦幻的迷醉中得到虚假的满足。其次是它能成瘾，一经吸食或注射，体验那种虚幻的"舒适感"之后，就再也欲罢不能，形成癖好，越陷越深。毒品的种类冰毒
海洛因
鸦片
大麻
可卡因
摇头丸度冷丁
安纳咖
吗啡
K粉
美沙酮
咖啡因吸毒对人体健康的损害主要表现是什么??
　　 毒品对人体的作用首先损害人的大脑，影响中枢神经系统的功能。其次是影响心脏功能、血液循环及呼吸系统功能，还会影响正常的生殖能力，吸毒者或其配偶生下畸形儿、怪胎屡见不鲜。吸毒可使人的免疫力下降，容易感染各类疾病。这些人往往面色蜡黄、身体消瘦、嘴唇焦黑、神色漠然。严重的则丧失劳动能力，以至日渐衰竭而死亡。?
吸毒者在毒瘾发作时，轻者头晕、耳鸣，重者呕吐、涕泪交流、两便失禁、浑身打颤；这时，吸毒者往往是丧失人性，丧失理智。他们四肢痉挛，鬼哭狼嚎，或撞墙或自伤，弄得鲜血淋漓，甚至自杀。另外，值得警惕的是，一些吸毒者后期往往靠吸食毒品不能满足要求，转而采用静脉注射的方式，他们共用未经消毒处理的注射器和针头，致使艾滋病传播。　　? 吸毒不仅损害本人健康，还会造成乙型肝炎、丙型肝炎、性病的传播等公共卫生问题，其中最严重的是艾滋病的感染和传播。吸毒会导致哪些传染病?? 吸毒者的平均寿命大约是多少??　　据国外有关部门统计，吸毒者多数短命，一般寿命不超过四十岁。?毒品的危害“毁灭自己、
祸及家庭、
危害社会"　　 ①盲目好奇。
②慕虚荣、赶时髦。
③追求刺激和享乐。
④无知和轻信。
⑤赌气或逆反心理。
⑥诱骗胁迫。
⑦自暴自弃。
吸毒的主要诱因有哪些? 青少年如何远离“毒品” （吸毒的个人预防）　　沾染毒品的诱因很多，预防吸毒的措施也很多，但归根结底，预防吸毒的关键还在于自己。只有从我做起，从现在做起，自律自爱，珍惜生命，远离毒品，才能够切实保护自己，不被毒品所害。
个人预防吸毒主要是要不断提高自身的综合素质和能力，构筑起抵御毒品侵袭的铜墙 铁壁。 每年的6月26日为 “国际禁毒日”吸烟危害健康其中主要的有毒成分：
焦油、烟碱、一氧化碳。探究实验：香烟的烟雾对小白鼠的影响 Ａ、Ｂ两组小白鼠，A组被分别注射进0.4毫升的蒸馏水，B组被分别打进溶解了约1／3根香烟烟雾的溶液。观察两组小白鼠的反应.一分钟内，小白鼠Ａ依然活泼好动，而小白鼠Ｂ则“不幸遇难”。香烟燃烧产生的烟雾中是由4000多种不同的化学物质组成，包括40多种致癌物质。c.增加胃溃病 的发病率。烟碱的危害：（是烟叶化学成分之一）a.刺激中枢神经系统，使之暂时兴奋，随后便会抑制，甚至麻痹。b.促使动脉硬化，诱发心脏病。1、烟碱（尼古丁）尼古丁是药草里的一种自然成分。它能使人上瘾，就毒品一样。
当你吸烟的时候，尼古丁被吸进到肺的深处，在那里很快的被吸收到血液里，然后传送各组织里
　尼古丁使人产生舒服的感觉，于是使吸烟者想要多吸一点。身体里的尼古丁达到一定量，时就要靠吸烟来维持。否则会出现尼古丁脱瘾症状 1、烟碱（尼古丁）尼古丁脱瘾症状 脱瘾症状有下列几种：抑郁、易怒、急躁、失眠、精神不能集中、坐立不安、头痛、容易疲倦等。这些不舒服的症状使戒烟的人又重新吸烟，使血液里的尼古丁恢复到没有症状的浓度。
你如果吸烟数周或更久，然后忽然停止吸烟，数小时内脱瘾症状就会发作，并在48到72小时后达到最高点。脱瘾症状会持续几天至数周。
戒烟有许多好处，即使要经历脱瘾症状的困难和不舒服，戒烟成功是值得的 每年的5月31 日为 “世界无烟日”2、烟焦油a.由烟草所含有有机物不完全燃烧产生。b.危害：i.诱发肺癌。ii.污染环境，间接影响不吸烟者。 c、疾病：慢性支气管炎、肺气肿、胃溃疡、肺癌、动脉硬化讨论吸烟与肺癌发病率的关系
大家画出曲线图，横坐标为“每天吸烟支数”，纵坐标为“男性肺癌发病率”对人体有什么危害？
酗酒引起神经中枢过度兴奋或麻痹抑制，俗称醉酒
酗酒还引起心血管系统、肝脏、肠胃等病变
孕妇酗酒还会引起胎儿发育障碍或智力低下
四、酗酒（过度饮酒）
五、急救常识(一)急救时:1.第一位工作是 。2.首要的行动是 。抢救生命排除致死因素2.对触电者首先要切断电源。1.对溺水者首先要将他救上岸。3.对气体中毒病人首先要把他们转移到空气新鲜的地方。4.对误服农药中毒者首先要立即催吐。５、毒蛇咬伤的急救:-----在伤口近心端5～10厘米处结扎,以阻断静脉血液回流，减少毒素扩散与吸收。3.对重危伤员，最重要的是 。（1）呼吸情况（2）脉搏情况（3）瞳孔改变情况判别是否死亡4.复苏法抢救：（1）呼吸停止（2）心跳停止（根据呼吸运动原理）（二）死亡的标准1.传统上：以 作为死亡的标准。（不科学）2.目前医学界上：以 作为死亡的标准。（科学）3.脑死亡的特征：不可逆性昏迷，
全身昏迷，反射消失
脑电波显示平波。呼吸和心跳停止 脑死亡六、血型与输血1.血液的组成2.人的正常血量:占体重的7% ~ 8%4.失血过多5.输血:(1)输血前:必须检查 的血型受血者与供血者(2)血型是由 决定的,而且终生不变。遗传ABO血型系统(4)一个人的ABO血型是由
他的 决定.红细胞上的凝集原每个人的血清中都不含有与他本身
红细胞的凝集原相对抗的凝集素。ABA和B抗B抗A抗A和抗B无无 输血时,主要考虑的是献血者的红细胞是否被受血者的血清所凝集.(7)输血原则:输同型血异型间输血只在一定血型之间
可以进行,而在紧急情况下才采用。输血原则OAABBOAABB练习血清中既无抗A 凝集素又无抗B凝集素的
血型是 （ ）
A. A型 B. B型 C. AB型 D. O型C输血时如果血型不合，会出现 （ ）
A. 红细胞破裂 B. 血细胞凝集
C. 血液凝固 D. 红细胞凝集D3.某病人因失血过多需要输血，经检验
只能接受同型血，异型血都不适用，则
此人的红细胞上和血清中所具有的凝集
原和凝集素分别是 （ ）
含B凝集原， 含抗A凝集素
含A凝集原， 含抗B凝集素
无凝集原， 含抗A、抗B凝集素
含A、B 凝集原， 无凝集素C4.现有甲、乙、丙、丁四人，在ABO血型系统中，四人的血型各不相同。现用丙的血清给其他三人验血，只有乙、丁二人的红细胞起凝集反应；用丁的血清给其他三人验血，只有乙、丙二人的红细胞发生凝集反应。则乙能给其他三人中的哪一个输血？ （ ）
A. 甲 B. 丙 C. 丁 D. 三个都不能D血 量1.成年人的血量大致相当于本人体重的多少?你的体重是多少?如果按成年人的比例计算，你的血量大约是多少?
2.对于一个健康的成年人来说，一次失血超过血量的多少，生命就会发生危险?
3.失血量如果一次超过800 mL，人就会出现什么症状?
4.健康的成年人，每次可以献多少毫升的血?
5.为什么要提倡无偿献血?
6.将来等你长大了，你愿意参加无偿献血吗?请说出你的理由。7%--8%1200-1500毫升200-300毫升实验探究：1.鉴定血型实验中，为什么要将血滴到0. 9﹪
的生理盐水中，而不能滴到蒸馏水中？ 答：这样做的目的是保证血细胞内外浓度
一致，以免血细胞因吸水变形甚至胀破。2.受检者对自己的血型不满意，想通过服药或手术
改变自己的血型，你认为可行吗？答：不可行。 因为血型是由遗传决定
的，且终生不变。人
类
的
健
康
与
环
境健 康影响健康的因素健康的含义影响健康的因素的概述生物因素生活方式因素来自微生物的威胁身体的防卫非传染性疾病照顾好你的身体来自细菌的威胁来自病毒的威胁传染病对微生物的抵抗特殊的防病毒措施人类的免疫功能肿瘤冠心病高血压和糖尿病注意食品卫生平衡膳食远离毒品吸烟危害健康了解一些急救常识血型与输血试一试：1、恶性肿瘤细胞区别于正常细胞的特点是（　　　）
A、能进行分裂　　 　B、局限于原发部位
C、能转移并侵犯新的组织　　D、能分裂产生相同的细胞
2、冠心病的发生是由于（　　　）
A、心绞痛　B、高血压　C、心肌梗塞　D、冠状动脉硬化
3、目前威胁人类健康的头号大敌是（　　　）
A、心血管疾病　B、遗传病　C、恶性肿瘤　D、传染病
4、良性肿瘤细胞的特点是（　　　）
A、能产生无数与自己相同的肿瘤细胞　B、能不间断地进行分裂
C 、肿瘤细胞局限于原发部位 D、肿瘤细胞能转移并侵犯新的组织 CDAC5、肿瘤是一种　　　　疾病。可发生于许多器官和组织，可分
为　　 　　和　 　两类。
6、由　　　 　　所形成的恶性肿瘤简称癌，它能逃避人体
的　　　 　　，不断恶性增殖，耗尽患者的营养，使病人
体力衰竭。影响人体　　 　　　　，最终导致患者死亡。
7、降低恶性肿瘤的死亡率，关键在于　　 　　　　　，
并且进行及时、完整的治疗。
8、动脉硬化是指　　　　　　和其他　　　　　　物质在动脉
管腔内壁堆积，使动脉管壁失去　　 　　，
同时引起管腔狭窄甚至　　　　。 细胞性恶性肿瘤良性肿瘤上皮细胞免疫监视结构和生理功能早发现、早诊断胆固醇脂肪类弹性而变硬闭塞胰岛素的历史和现状：　胰岛素作为糖尿病的特效药，胰岛素已有70多年的历史。当前市场上使用的胰岛素主要有两种：一种是从动物脏器中生化提取的动物胰岛素，如猪胰岛素、牛胰岛素等；一种是通过基因工程手段的人胰岛素。动物脏器中生化提取产量低、成本高（100公斤动物胰腺只能提取4-5克胰岛素，一个病人所需胰岛素要从40头牛或50头猪的胰腺中提取）、纯度低，疗效差，而基因重组人胰岛素纯度高、疗效好，自1978年小试成功、1982年在美国正式投放市场以来，至今一直是糖尿病治疗的最有效的药物，是人类历史上第一个开发成功的基因工程药物。人工合成牛胰岛素研究
　1965年9月17日，人工合成胰岛素在中国首次发现。这也是世界上第一个蛋白质的全合成。这是我国科技人员在奋力攀登世界科学高峰，为祖国在基础研究方面争得的一项世界冠军。这一成果促进了生命科学的发展，开辟了人工合成蛋白质的时代。基因重组人胰岛素研制成功
　通化东宝药业股份有限公司根据90年代最新的分子生物学理论，跨越了国外几十年的研制阶段，运用全新的生物工程技术，1998年12月成功地研制出基因重组人胰岛素，并投放市场。中国由此成为世界上第3个能够生产、销售基因重组人胰岛素的国家。基因重组人胰岛素的研制成功，不仅结束了中国糖尿病人依赖进口人胰岛素的 历史，也表明了中国生物工程技术达到世界领先水平。世界上首例胰岛素口腔喷剂　新华网武汉记者从华中科技大学药物研究所获悉，一种具有自主知识产权、不用通过注射器注射的胰岛素口腔喷剂日前完成临床试验。有关专家称，这是世界上首例胰岛素口腔喷剂，这一成果预示着我国3000 万糖尿病患者将结束靠针头注射胰岛素的历史，用上方便、安全、高效的药。