21世纪教育网 –中小学教育资源及组卷应用平台
教科版科学四年级上《食物在口腔内的变化》教学设计
课题 食物在口腔内的变化 单元 四 学科 科学 年级 四
学习目标 掌握牙齿，舌头，唾液的作用。掌握牙齿的分类及各自的用途。意识到保护牙齿的重要性。
重点 食物在口腔里的初步消化。
难点 培养学生的观察记录能力。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 人体有哪些消化器官？（出示幻灯2）口腔——食道——胃——小肠——大肠——肝（伴随学生回答，动画出示答案） 回答问题 由已有的知识导入新课，让学生感到新知并不陌生，增加学习信心。
讲授新课 口腔是食物消化开始的地方， ( http: / / www.21cnjy.com )食物在口腔内发生了怎样的变化？口腔是怎样工作的？这节课我们来学习食物在口腔内的变化。（出示幻灯3）观察口腔实验 假如我们把食物放入口腔中咀嚼，食物会发生怎样的变化？下面我们做实验来看一下。把你观察到的现象整理成表格，记录下来。（出示幻灯4）实验方法：取一块馒头放入口腔中咀嚼。咀嚼5次停止观察食物的变化。咀嚼30次停止观察食物的变化.（教师巡师指导） 谁来汇报你的实验现象？（出示幻灯5）（指名回答） （伴随学生的回答纠正并动画出示答案） 原始状态：干的、块状的、比较硬的固体。 短时间的咀嚼：碎成小块儿变湿了，变软了， 长时间的咀嚼：变成湿湿的，软软的，粘粘的糊状的食靡。唾液 食物为什么会发生这样的变化呢？你知道唾液在消化过程中有什么作用吗？（出示幻灯6） 同学们说的都很好，下面我们来总结一下唾液的作用。正常人每天分泌唾液1000—1500毫升 ( http: / / www.21cnjy.com )。唾液的作用非常多：可以防止口腔干燥，润滑食物；可以清洁口腔，冲洗残留在口腔里的食物残屑；可以使口腔湿润，便于说话。此外，当有害物质进入口腔时，唾液可以起到冲淡与中和的作用，并将它们从口腔黏膜上洗掉；唾液中的淀粉酶可以使食物中的淀粉分解为麦芽糖；唾液中的溶菌酶具有杀菌作用……牙齿 口腔内除了唾液，还有牙齿，是在消化过程中起到了什么作用呢？首先来看牙齿的分类。（出示幻灯7）牙齿有门牙，犬牙，臼齿三类，你能给图片中的牙齿标上对应的名字吗？（指名回答）（伴随学生回答，标注牙齿的名字）下面咱们一起来数一下各种牙齿各有多少颗？门牙有8颗。 犬牙有4颗。 臼齿有20颗。口腔内一共有多少颗牙齿？32颗（伴随回答，动画出示。）谁知道在消化过程中，这些牙齿的作用？（出示幻灯8）（指名回答,伴随回答，动画出示答案。） 关于牙齿的作用，你能用一句话来概括吗？：在消化过程中，牙齿将食物切开、撕断、磨碎，经过舌的搅拌，和唾液混合，变成食靡，进入食道（出示幻灯9）牙齿可以帮助消化，但是好多同学，得了一种牙病，它叫做龋齿，也叫做蛀牙。（出示幻灯10）请同学们观察图片，你能发现，从结构上牙齿可以分为几部分吗？从结构上，牙齿可以分为牙冠和牙根两部分。（动画标注）牙齿内还有牙髓，牙槽经常脓肿，牙髓就会发生病变，这样的牙髓就是坏死的呀髓，像牙齿的小洞，我没叫它龋洞，生病的牙齿上还经常有牙石班或牙石。你知道龋齿是怎么形成的吗 （出示幻灯11）吃完东西后，牙齿的表面和牙缝里都会留有残渣 ( http: / / www.21cnjy.com )，如不及时清除掉，口腔内的细菌会使残渣发酵，形成一种酸，牙齿在渐渐的被破坏了的这种酸的作用下，一颗好端端的牙齿渐渐地被破坏的只剩下牙根了。这就是龋齿。当牙齿有病，就不方便吃东西，所以我们要保护好自己的牙齿。（出示幻灯12）你是怎样保护牙齿的？经常刷牙可以防止蛀牙，保护牙齿，天天早晚要刷牙。你会正确的刷牙吗 （出示幻灯13）将牙刷与牙齿成45度角，再刷上牙时，牙刷从 ( http: / / www.21cnjy.com )上往下转动刷，刷下面牙时，牙刷从下向上转动刷，里边外边都要刷到。刷咬合面时，前后来回水平刷。每个部位重复8到10次就可以刷干净了。同学们，我们四年级的阶段正处于换牙期，人的一生只换-次牙，所以，老师希望同学们注意保护好自己的牙齿，让一生都能快乐的享受美食，健康成长!（出示幻灯14) 做实验 汇报现象 回答问题 回答问题 数牙齿并汇报 回答问题 尝试回答 尝试回答 回答问题 回答问题 回答问题 回答问题 本课分三个教学环节完成。 首先设计实验， 让学生观察，食物在口 ( http: / / www.21cnjy.com )腔内发生的变化，提出问题，食物在口腔内是怎样被消化、吸收的？引起对下文的探究，激发学生探究问题的欲望。 第二个教学环节，探究第一个问题 ( http: / / www.21cnjy.com )——唾液，先让学生讨论，汇报，最后教师总结，通过讨论总结，不仅培养了学生的交流能力，最后的教师总结还使知识得到升华，使知识系统、完整。 接下来探究口腔内牙齿的组成以及各自的功能。通过图文结合的形式，教学变得生动、形象，易于学生接受。
巩固提升 1、填空（出示幻灯15）（伴随学生回答，动画出示答案）2、填图题（出示幻灯16、17） （伴随学生回答，动画出示答案） 回答问题 通过巩固提升练习，进一步巩固掌握本节课的重点知识。
课堂小结 这节课你有什么收获？（出示幻灯18）知道了食物在体内是怎样进行消化的。了解了牙齿的种类和分工。了解了蛀牙的危害，保护牙齿从现在做起，天天早晚刷牙。 通过学生自由发言，增加了每个孩子学习的自信心。
板书 食物在口腔内的变化唾液：淀粉——麦芽糖 牙齿：（32）门牙（8）：切断食物犬牙（4）：撕开食物臼齿（20）：磨碎食物3、保护牙齿，早晚刷牙。 这样的板书概括了本节课所有的重点。
( http: / / www.21cnjy.com )
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
HYPERLINK "http://www.21cnjy.com/" 版权所有@21世纪教育网(www.21cnjy.com)21世纪教育网 –中小学教育资源及组卷应用平台
《食物在口腔里的变化》习题
填空
（1）牙齿是我们身体重要的（ ），我们的牙齿可分为（ ）三类。
（2） 口腔里的牙齿能（ ），舌头能（ ）。
（3）口腔中的唾液可以消化（ ），使它变成（ ）。
（4）在消化过程中，门牙将食物（ ( http: / / www.21cnjy.com ) ）、犬牙将食物（ ）、臼齿（ ）食物，经过舌的（ ），和唾液混合，变成（ ），进入（ ）。
（5）牙齿从结构上分可以分为（ ），（ ）。
（6）龋齿又叫（ ）。
2、判断
每个人的口腔中有32颗牙齿。（ ）
门牙、犬牙、臼齿分工明确，互不干涉。（ ）
牙齿可以帮助消化，所以它也是消化器官。（ ）
牙槽脓肿会使牙髓坏死，所以要讲究口腔卫生。（ ）、
经常刷牙可以防止蛀牙，保护牙齿，所以每天要刷一次牙。（ ）
（6）为了减轻消化器官的负担，我们吃食物，要细嚼慢咽。（ ）
3、填图
( http: / / www.21cnjy.com )
答案
填空题
( http: / / www.21cnjy.com )
判断
√ （2）× （3）× （4）√ （5）× （6）√
填图
( http: / / www.21cnjy.com )
( http: / / www.21cnjy.com )
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
HYPERLINK "http://www.21cnjy.com/" 版权所有@21世纪教育网(www.21cnjy.com)(共20张PPT)
食物在口腔里的变化
科学教科版 四年级上
21世纪教育网（www.21cnjy.com)中小学教育资源及组卷应用平台
教学目标
导入新课
人体的消化器官有哪些？
口腔
食道
胃
小肠
大肠
21cnjy.com
21cnjy.com
21世纪教育网
口腔是食物消化开始的地方，口腔在食物消化过程中发挥了什么作用，是怎样工作的？
教学目标
新课讲解
21cnjy.com
21cnjy.com
21世纪教育网
观察口腔
假如我们把食物放入口中咀嚼（jǔ júe）一会儿会怎样？
实验
1、取一块儿馒头放入口腔咀嚼。
2、咀嚼5次停止，观察食物的变化。
3、咀嚼30次停止，观察食物的变化。
教学目标
新课讲解
教学目标
新课讲解
食物在口腔里的变化记录表
原有状态
短时间咀嚼后
（5次）
食物的状态
长时间咀嚼后
（30次）
完整的、干的、比较硬的固体
碎成小块，变湿了，变软了
变成湿湿的，软软的，粘粘的糊状物质，叫食糜（ｍí）。
21cnjy.com
21cnjy.com
21世纪教育网
教学目标
新课讲解
正常人每天分泌唾液1000—1500毫升。唾液的作用非常多：可以防止口腔干燥，润滑食物；可以清洁口腔，冲洗残留在口腔里的食物残屑；可以使口腔湿润，便于说话。此外，当有害物质进入口腔时，唾液可以起到冲淡与中和的作用，并将它们从口腔黏膜上洗掉；唾液中的淀粉酶可以使食物中的淀粉分解为麦芽糖；唾液中的溶菌酶具有杀菌作用……
唾液的作用
教学目标
新课讲解
观察牙齿
门齿
门齿
犬齿
犬齿
犬齿
犬齿
臼（jiu）齿
臼（jiu）齿
臼齿
臼齿
门齿：8颗
犬齿：4颗
臼齿：20颗
共32颗
教学目标
新课讲解
门齿：切断食物
犬齿：撕开食物
臼齿：磨碎食物
功能
门齿
门齿
犬齿
犬齿
犬齿
犬齿
臼（jiu）齿
臼（jiu）齿
臼齿
臼齿
21cnjy.com
21cnjy.com
21世纪教育网
教学目标
新课讲解
在消化过程中，牙齿将食物切开、撕断、磨碎，经过舌的搅拌，和唾液混合，变成食靡，进入食道。
21cnjy.com
21cnjy.com
21世纪教育网
教学目标
新课讲解
牙冠
牙根
龋（qu）洞
坏死的牙髓
牙菌斑及牙石
牙槽脓肿
龋病牙（蛀牙）
21cnjy.com
21cnjy.com
21世纪教育网
新课讲解
你知道龋齿是怎样形成的吗？
吃完东西后，牙齿的表面和牙缝里都会留有残渣，如不及时清除掉，口腔内的细菌会使残渣发酵，形成一种酸，牙齿在渐渐的被破坏了的这种酸的作用下，一颗好端端的牙齿渐渐地被破坏的只剩下牙根了。
龋齿的形成
21cnjy.com
21cnjy.com
21世纪教育网
教学目标
新课讲解
经常刷牙可以防止蛀牙，保护牙齿，天天早、晚要刷牙。
21cnjy.com
21cnjy.com
21世纪教育网
新课讲解
你会正确刷牙吗？
将牙刷与牙齿成45度角，再刷上面牙时，牙刷从上往下转动刷，刷下面牙时，牙刷从下向上转动刷，里边外边都要刷到。刷咬合面时，前后来回水平刷。每个部位重复8到10次就可以刷干净了。
正确刷牙方法
21cnjy.com
21cnjy.com
21世纪教育网
新课讲解
同学们，我们四年级的阶段正处于换牙期，人的一生只换-次牙，所以，老师希望同学们注意保护好自己的牙齿，让一生都能快乐的享受美食，健康成长!
你知道吗
牙齿生长知识
21cnjy.com
21cnjy.com
21世纪教育网
教学目标
巩固提升
1、填空
（1）食物消化开始的地方是（ ）。
（2）唾液中的（ ）可以使食物中的淀粉分解为（ ）；唾液中的（ ）具有杀菌作用。
麦芽糖
（3）口腔中共有（ ）颗牙齿，（ ）颗门牙，（ ）颗犬齿，（ ）颗臼齿。
口腔
淀粉酶
溶菌酶
32
8
4
20
（4）从结构上分，牙有（ ）和（ ）两部分。
牙冠
牙根
21cnjy.com
21cnjy.com
21世纪教育网
教学目标
巩固提升
2、填图题
（ ）
（ ）
（ ）
门牙
犬牙
臼齿
教学目标
巩固提升
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
牙冠
牙根
龋洞
坏死的牙髓
牙槽脓肿
21cnjy.com
21cnjy.com
21世纪教育网
教学目标
课堂小结
1、知道了食物在口腔内是怎样进行初步消化的。
3、了解了蛀牙的危害，保护牙齿从现在做起。
2、了解了牙齿的种类与分工。
21cnjy.com
21cnjy.com
21世纪教育网
谢 谢！
21世纪教育网（www.21cnjy.com)中小学教育资源及组卷应用平台
有大把优质资料？一线名师？一线教研员？赶快加入21世纪教育网名师合作团队吧！！月薪过万不是梦！！
详情请看：http://www.21cnjy.com/zhaoshang/
