一 天 的 食 物
苍南县第一实验小学 韩小辉
教学目标
1、了解人类需要的主要营养及其来源。
2、能积极参与讨论，能选用最科学实用的方法对食物进行分类；
3、学习用简单的图表进行统计，培养学生整理资料和评价统
计结果的初步能力。
4、激发学生关心食物的兴趣，增进学生的健康意识。
教学重点
真实记录，科学分类。
教学难点
能通过简单的统计分析，发现我们一天所吃食物的问题和规律
教学准备
课件、设计供学生小组活动用的餐别的记录表、准备一些写有食物名称的卡片、记录一天的食物用的统计表。
课时安排：1课时
教学过程：
一、导入新课
1、 早饭吃过了吗？早餐吃了什么？早餐吃了几种食物？用手势表示今天早餐吃了几种主要的食物?
2 、揭示课题：今天我们就来研究一下我们的食物
3、板书：一天的食物
师：食物是人类生存的基本保障，食物为人类提供了生长发育所需的营养， 也为人类提供了生命活动所需的能量。
二、活动记录一天的食物。
1、 师：今天的早餐大家吃得很丰富。那昨天一整天吃的食物肯定更加丰富，愿意和大 家一起交流吗？那么，怎么交流呢？
2 、 讨论交流方法
怎样将我们一天的食物记录下来？你有什么好方法？看看书上有什么方法。（如按早、午、晚餐进行记录。 ）
3、 明确提出记录要求
（1）、记录要实事求是，记录不是比谁记得多，吃得好；
（2）、不漏写，不会的字可以用拼音代替；
（3）、抓紧时间写。
4 、 小组记录：对昨天一天所吃的食物按餐别进行记录。
5、生汇报，展示记录单（生出示记录单，放在展示台展示）。
教师帮助解决记录时所遇到的问题。
6、让学生从表数格据中，分析一天所吃食物的问题与规律。
（1）、一天中，我们要吃多少种食物？
（2）、吃的最多的是什么食物？
（3）、每餐都吃的食物有哪些？
小结：我们从统计中发现了，一天中要吃很多种食物，吃得最多的是谷类，每餐都吃的食物有盐和糖等。
三、探究怎样给食物分类
1、从刚才大家记录来看，同学们一天所吃的食物实在是太丰盛了，这么丰盛的食物，在 商场里或者菜场里买卖可不是乱放的，有同学留意到了吗？（除了可以根据每餐吃什么来分类以外,你还可以怎样进行分类？)
2、组织学生说说还可以怎么分类,
3、老师今天给大家带来一部分食物，就请你确定一个分类标准对这些食物分分类（出示食物图片：苹果、署条、萝卜、鱼、蛋、米饭、玉米、笋、炸鸡腿）
4、谈谈各自分类结果，并说说为什么这样分？
5、生活中，人们常常给食物分类的方法有：
（1）、按吃的喜好分类；
（2）、按味道分类，如分为酸、甜、苦、辣、咸等；
（3）、按生活习惯分类，如分为粮食、蔬菜、水果、调味品等；
（4）、按食物来源分类，可分为植物类食物和动物类食物。
素食：来源于植物的食物（瓜类 菜类 水果类 ）
荤食：来源于动物的食物 （家禽 野兽 水产品）
6 、思考：肉包、蛋炒饭、榨菜肉丝是素食还是荤食？还是既不是素食也不是荤食。为 什么？
师：其实我们可以从不同的角度对食物进行分类，像肉包、蛋炒饭、榨菜肉丝就是荤 素 混 合类的，我们的生活中很多食物都是荤素混合类的。
7、 学生活动：给自己记录单上的食物分类
师：选择你认为最科学，最实用的方法，给你们自己的记录单上的食物分分类。
四、小结
1、对于食物你还有想研究的问题吗？
2、通过这节课的学习你知道了什么？
食物为人类提供了生长发育所需的营养，食物是按照不同的标准分成不同的一类。
五、课后拓展
请同学们课外去搜集一些有关食物资料,可以深入的研究食物与我们健康的关系。
