四年级科学上册教案 我们吃什么（苏教版）

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我们吃什么
【教学目标】
过程与方法：
1.能按食物含有的营养成分给食物分类。
2.学习用分类的方法统计，并能评价统计结果。
科学知识：
1.知道食物含有的六种主要营养成分。
2.知道人需要的营养成分主要来自食物。
情感态度与价值观：
1.增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。
2.培养关注自己饮食健康的责任感。
【教学重点】
认识食物的主要营养成分及其作用。
【教学难点】
运用所学知识按指定标准给食物分类。
【教学准备】
教师——食物卡片
分组——食物卡片，统计表，食品包装袋。
【课时安排】 1课时
【教学过程】
教 学 内 容 教 学 效 果
一、导入新课1.提问：你平时都吃些什么食物啊？（适当板书）2.讨论：人为什么要吃这些食物？（给足时间让学生充分发表观点，以小组为单位）二、自主学习1.给食物分类（1）讲述：我们每天吃食物有很多很多，老师这有些食物卡片，你能把它们分分类吗？你想按照什么方法来给这些食物分类？（2）在P77上写下你的分类方式。（3）统计全班每一个人最爱吃的食物。①提问：这么多食物中有没有你喜欢吃的食物？可以放到哪类食物中呢？②把你爱吃的三种食物名称填入表格一。(见附录)③小组长把组员的信息收集起来，看看组员最爱吃的三种食物是哪些。④小组长汇报“组员最爱吃的三种食物”名称，添入全班每一个人最爱的三种食物“表格。2.了解各类食物的主要营养成分。（1）一看这个统计图表我就知道◎◎是大家最喜欢吃的食物了，有多少人喜欢的？（2）谈话：我也喜欢吃，那我们回家后天天让妈妈烧这个给我们吃，喜欢吃嘛，每天只吃这个，好不好？为什么不好？我喜欢吃啊，天天就吃这个不行吗？会有什么问题？（3）讲述：中午我在学校值班，就发现有些同学不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，长时间这样有什么结果呢？缺少维生素，为什么会营养不良？（4）人体到底需要什么营养呢？一起来看书上P43，看看书上告诉我们什么。（5）提问：人的生长发育需要哪些营养成分？这些营养对身体有什么好处？（老师出示对应填空，帮助学生记忆）（6）学会看食物营养标签①谈话：你们吃食物的时候有没有注意，包装袋上有食物的营养标签，有什么作用？你们会看吗？②集体看饼干、燕麦片的标签。③分组看自己带来的包装袋，并全班汇报。3.按营养成分给食物分类。（1）谈话：这次你们能按食物所含营养成分给食物分类吗？（很多食物含多种营养，告诉学生分类时按主要成分）（2）说一说大家分类的结果。（3）讨论：刚才统计了大家爱吃的食物，分析一下营养成分，有什么想法？（4）强调挑食的害处。（5）小结：没有一种食物含有人体所需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。三、课外拓展1.提要求：努力做一个不挑食、偏食的孩子。2.制作宣传标语，号召全校学生不挑食、不偏食，不浪费午餐粮食。
板书设计
我们吃什么
统计表
粮食类——碳水化合物
鱼、肉、蛋、奶、豆类——蛋白质
食物营养成分
油脂类——脂肪
蔬菜、水果——维生素、矿物质
不偏食，不挑食
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