二年级科学上册教案 科学饮食 1（科教版）

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第八单元 健康生活
2．科学饮食
教学目标：
1． 初步了解合理饮食的搭配方法，学会合理安排饮食。
1． 认识到饮食方式影响生长、发育，关爱生命健康。
1． 热爱生活，不偏食。
活动设计：
活动一：说说喜欢和不喜欢的食品
活动目标：
1.通过说说喜欢和不喜欢的食品，认识到不应偏食。
2.通过讨论他们的做法是否正确，认识到不应暴饮暴食，初步认识到饮食方式影响生长、发育，关爱生命健康。
3.通过讨论活动，培养学生语言表达能力，倾听他人发言的习惯。
教学准备：
教具：
配合教材的一些食物的教具、厌食和偏食的情景图。
活动二：观察一份食谱，讨论合理性
活动目标：
1.通过观察一份食谱，讨论它的合理性，知道饮食应当荤素搭配，食品种类要丰富。
2.通过拼营养七巧板的活动，知道饮食应当荤素搭配，食品种类要丰富，初步认识到饮食方式影响生长、发育，关爱生命健康。
3.通过讨论活动，培养学生语言表达能力，倾听他人发言的习惯。
教学准备：
教具：
各种食物的教具、食堂一周的菜单
学具：
营养七巧板
教学过程：
活动三：设计自助早餐的搭配
活动目标：
1．通过设计自助早餐的搭配的活动，初步了解合理饮食的搭配方法，学会合理安排饮食。
2．通过设计自助早餐的搭配的活动，认识到饮食方式影响生长、发育，关爱生命健康。
教学准备：
学具：
各种食物的学具
教学过程：
活动一：说说喜欢和不喜欢的食品
学生活动 指导要点
*分别写出3种你最喜欢吃和不喜欢吃的食物。（写在活动作业中）*分组讨论：说说你喜欢和不喜欢的食品，说出理由。*评一评：同学的说法对不对？说出理由。*平时你对于喜欢和不喜欢的食物是怎么做的？*评一评：这样做对吗？为什么？（如果学生没有讲到不应偏食、暴饮暴食，）可以通过看书来完成。 *讨论个人对食物的喜好，为了让学生认识到事物都有营养，不应偏食。*从学生亲身体验入手，感知不应偏食、暴饮暴食，关爱生命健康
活动二：观察一份食谱，讨论合理性
学生活动 指导要点
*观察：一份食谱，你发现这份菜谱有什么特点？*分组讨论：你认为这份菜谱合理吗？说出理由。它缺少了什么？你估计会是什么？*阅读小资料：营养金字塔*思考：“金字塔”说明了什么？*完成活动作业《拼拚营养七巧板》*交流作业 *学生发现的特点会有许多，只要认识到每餐食物荤素搭配，种类多即可。*主食没在写菜谱上，可以推测是以米饭和面食为主。这是一份合理的食谱。*通过阅读“营养金字塔”让学生知道营养金字塔显示日常饮食中各类食品所占的分量各不相同，也表示日常饮食需要多种多样的营养来源。 *完成作业为了进一步知道饮食应当荤素搭配，食品种类要丰富，认识到饮食方式影响生长、发育，关爱生命健康。
活动三：设计自助早餐的搭配
学生活动 指导要点
*假如你参加一个自助早餐，你会给自己选什么食物？根据提供的食物教具设计一张食物分类表。*交流：你为什么这样设计？说出设计的理由。*评一评：你对同学的设计有什么补充，说出理由。*根据同学的意见，修改自己的设计 *如果没有食物教具，可以直接利用《活动作业》这一活动目的是为巩固已有的认识，并将认识运用到生活中去。*同学之间相互取长补短。
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