四年级科学上册教案 我们的食物安全吗 2（苏教版）

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（苏教版）四年级科学上册教案
我们的食物安全吗
教学内容 苏教版小学科学四年级上册《我们的食物安全吗》 共几课时 2 课 型 新 授
第几课时 2
教 学 目 标 1.调查加工食品色素等添加剂的种类及对人体健康的影响。 2.了解安全饮食的常识，知道通过调查可以分析事情。 3.知道怎样吃食物才安全。 4.意识到安全饮食对身体健康的重要性 5.意识到科学技术会给人类社会带来好处，也可能产生负面影响。
教 学 重 难 点 重点：调查加工食品的安全性。 难点：认识食品添加剂的作用与危害。
教 学 资 源 准备食品包装袋及饮料瓶上的标签。搜集关于不安全食品的资料。 每人准备1—2个食品包装袋及饮料瓶上的成分说明。
学程设计 导航策略 调整反思
一、讨论新鲜食品是否安全。 1.学生小组讨论后发表意见。 2.学生根据自己的生活经验会意识到污染使新鲜食品不安全。 3.讨论生活中有哪些污染？ 4.汇报交流 二、讨论怎样吃才安全 1.举例。 2.学生讨论交流自己的观点或提出好的建议。 （1）学生展示资料：如何辨别安全食物。 （2）模拟购物，辨别食物。 （3）购物时要注意什么？ （4）买回来的食品怎么处理。 三、布置作业 1.完成练习册中的《我们的食物安全吗》 2.制作科学小报。 1.提问：新鲜的肉、蛋、粮食、蔬菜等安全吗？ 2.组织学生进行简单的表演：垃圾猪的饲养、偷卖中毒鱼等。 3.组织学生就表演进行更深刻、更激烈的讨论。 1.小结并提问：民以食为天，吃，是一个大问题，可是生活中很多人为了一时的利益，在食品添加了化学药剂，你听说过这样的事情吗？ 2.面对这么多不安全食品，我们应该怎么办？ （1）出示资料：社会上一些人想法过激，他们对食物的现状非常担忧。 （2）出示资料：政府部门对食物安全加强管理。
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