四年级科学上册教案 我们的食物安全吗 3（苏教版）

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（苏教版）四年级科学上册教案
第四单元　吃的学问
4.我们的食物安全吗
科学探究：
根据需要多渠道查阅资料。
科学知识：意识到个人对自身健康负有责任。
情感、态度与价值观
1.意识到科学技术会给人类带来好处，也可能产生负面影响。
2.关心与科学有关的社会问题。
教学目的：
过程与方法：调查加工食品中添加剂的种类及对人体健康的影响。
知识与技能　
了解食品添加剂的利弊，知道安全饮食常识。
情感、态度与价值观
1.增强安全饮食的意识，关心食品安全问题。
2.意识到科学技术会给人类带来好处，也可能产生负面影响。
学习成果：
1.能区分天然食品和加工食品 　2.能了解食品添加剂的作用及危害
3.认识到天然食品业存在安全问题　4.学会安全饮食的常识
教学材料:
常见食品的挂图、色彩鲜艳的小食品和饮料、食品包装袋、果汁瓶上成分说明
教学步骤：
集中话题
1.我们常吃的食物通常分为两大类，一类是天然食品，一类是加工食品，你知道这些食品中哪些是天然食品哪些是加工食品吗？
2.你是怎么来区分的？
区分天然食品和加工食品，引出食品安全的话题
探索和调查
1.现在我们来看一看，我们通常吃的这些加工食品安全吗？
2.你知道这些食品和饮料中漂亮的颜色是什么吗？
3.下面请同学们来调查一下，这些食品中含有哪些食品添加剂，然后在表格中记录下来。
4.出示一些天然食品的图片，然后请同学说说这些天然食品安全吗？为什么？
了解食品添加剂的作用及危害
反思和解释
1.分析调查结果，你有什么发现？我们应该怎样对待加工食品？
2.什么样的天然食物才安全？
3.怎样吃才安全？
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