第1节 物质在水中的分散（19张PPT）

课件19张PPT。第6章 溶解现象
第一节 物质在水中的分散旧知回顾
1、高锰酸钾溶液呈_ _色，硫酸铜溶液呈__色，氯化钠溶液呈__色。
2、蔗糖由___（填离子、分子）构成的，因此，蔗糖晶体中聚集着大量的__ _。
氯化钠晶体是由许许多多带相反电荷的 _ （填微粒名称）构成的， 个数比为1:1。3、纯净物只是由_____种物质组成的，有固定的组成；
混合物是由_____种物质混合而成的，没有固定的组成。各种成分保持各自的性质。 活动与探究1 取少量高锰酸钾、食盐、蔗糖、泥土和食用油，分别放入5支试管中，加入适量水，振荡，静置，观察实验现象。
放置一段时间后，再观察实验现象，将两次观察到的现象记录在表中。1.对5支试管进行编号。在1，2，3，4，5号试管中分别放高锰酸钾、食盐、蔗糖、泥土和食用油。
2.高锰酸钾用药匙的小匙取用，取量约为小匙的1/3。
3.加入的水量约为试管容积的1/4到1/3。表 几种物质在水中的分散现象固体逐渐消失，形成紫红色透明的液体，静置后无变化。固体逐渐消失，形成无色透明的液体，静置后无变化。固体逐渐消失，形成无色透明的液体，静置后无变化。固体不消失，得到浑浊的液体,静置后沉淀。油滴不消失，得到浑浊的液体,静置后分层。④泥土加入水中 依据实验现象，你认为以上物质分散于水中所形成的体系可以怎样进行分类？你的分类依据是什么？生活中常见的溶液问题思考你能解释食盐（或高锰酸钾）、蔗糖在水中消失的原因吗？ 1.物质以 或 形式 分散到另一种物质中的过程叫做物质的溶解。
2.物质溶解后形成的 、 的混合物叫做溶液。概念突破为什么在溶液里进行化学反应比较快？
活动与探究2：
在许多情况下，人们希望能较快地在水中溶解某些固体物质。怎样才能达到这一目的呢？
建议1：
建议2：
建议3：溶解时不断搅拌溶解前将固体碾碎溶解时不断加热加快物质溶解速度的方法：泥土和食用油能溶解在水中吗？为什么？概念突破3 .物质以 形式分散于水中形成的混合物叫做悬浊液。4 .物质以 形式分散于水中形成的混合物叫做乳浊液。化学改变生活凭你的生活经验，请判断一下，刚才做过实验的5支试管，哪一支很难洗净？要怎样才能洗净？洗洁精 活动与探究3 在试管中加入适量水，用滴管向试管中加入1至2滴食用油和数滴洗洁精，用橡皮塞塞紧试管，振荡片刻，静置，观察实验现象，并与5号试管中的实验现象进行对照。微小油滴均匀
悬浮在水中 洗洁精概念突破5.乳化是一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的现象。
油难溶于水，如果在油与水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后，油能以很小的液滴的形式均匀的悬浮在水中形成 。
人们把能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液
的物质叫乳化剂。
1.生活中物质分散在水中的例子十分常见。请运用物质分散在水中的有关知识，并结合你的生活经验思考如下问题：将下列物质放入盛有水的烧杯中，用玻璃棒不断搅拌，哪些物质在水中能形成溶液？
面粉、煤油、酒精、碱面（主要成分碳酸钠）、食用油、硝酸钾、冰块 练习与实践：2.下列说法是否正确？
（1）溶液一定是无色的。
（2）溶液是均一、稳定的混合物。
（3）溶液中至少有两种物质。
（4）碘酒是纯净物。
（5）均一、稳定的液体都是溶液。
（6）将蔗糖溶于水形成蔗糖溶液，上半部分溶液的甜度要低于下半部分溶液的甜度。练习与实践：练习与实践：3.下列各项措施中，不属于乳化在日常生产生活中的应用的是
A.用肥皂洗去衣服上的油渍
B.用洗洁精洗去碗筷上残留的油污
C.用洗衣粉清洗衣服上的污渍
D.用盐酸清洗盛石灰水试剂瓶瓶壁上的“白膜”（碳酸钙）祝您进步！
再见！