第1节 溶液的酸碱性(19张PPT)
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课件19张PPT。溶液的酸碱性柠檬山楂橘子生活中“尝起来酸酸的”葡萄酸温馨提示：通常禁止对实验室中的化学试剂采用“尝味试验法”了解其味道。一种溶液是否有酸味即是否显酸性，如何通过化学手段去了解呢？回忆：将二氧化碳通入紫色石蕊试液看到 什么现象？CO2+H2O===H2CO3能使紫色石蕊试液变红白醋、酸果汁等有酸味的物质的溶液是否能使紫色石蕊试液变红？[实验探究一]不同溶液在紫色石蕊试液中的颜色变化︸︸︸酸性溶液中性溶液碱性溶液像紫色石蕊试液这样的能检验溶液酸碱性的试剂叫做酸碱指示剂。
酚酞也是常用的酸碱指示剂之一
能使紫色石蕊试液变成红色的溶液——酸性
能使紫色石蕊试液变成蓝色的溶液——碱性
不能使紫色石蕊试液变色（仍为紫色）的溶液——中性小故事 著名化学家罗伯特.波义耳在一次实验中，不小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过一会儿，他惊奇地发现，紫色的花瓣上出现了红点。波义耳对这一意外的发现，做出了各种假设，经过多次实验验证，探究普遍规律，终于获得了成功。
[实验探究二]不同溶液在无色酚酞试液中颜色变化︸酸性溶液中性溶液碱性溶液无色酚酞试液遇酸性溶液不变色
无色酚酞试液遇碱性溶液变成红色
无色酚酞试液在中性溶液不变色︸︸ 酚酞可用来检验碱性溶液。若某溶液滴入酚酞未见变色，你能得到的准确结论是——它不是碱性物质动动脑酸性溶液使蓝色石蕊试纸变红；碱性溶液使红色石蕊试纸变蓝。中性溶液不能使石蕊试纸变色；为了使用方便，通常还用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。溶液酸碱性的强弱1.通常用酸度或碱度来表示溶液酸性或碱性强弱的程度。溶液酸碱性强弱程度称为溶液的酸碱度，一般用pH表示（pH的范围通常在0～14之间）酸性溶液：pH<7
中性溶液：pH=7
碱性溶液：pH>7 在表面皿上放一小片pH 试纸，用玻璃棒蘸取被测液滴到试纸上，并在30秒内，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出被测液的pH 。2.pH的测定——pH试纸（1）不能直接把pH试纸浸入待测溶液中，以免带入杂质，同时这种操作可能泡掉pH试纸上一部分指示剂，以致比色发生较大的误差；
（2）不能先用水将pH试纸润湿，再进行测试，因为水润湿后的pH试纸将测定的是稀释后溶液的pH。友好提醒我们实验室一样使用的pH试纸是广泛pH试纸，测出的pH值是1-14的整数
为了比较精确的测定溶液的pH，我们可以用精密pH试纸和酸度计（pH计）来测量。红色蓝色紫色无色酚酞试液红色无色无色石蕊试纸pH使蓝色石蕊试纸变红使红色石蕊试纸变蓝<7=7>7酸性溶液中性溶液碱性溶液总结：1.下图是某些食物的近似pH，呈碱性的是（ ）
A B C DD练一练2．一些常见食物的近似pH范围如下表：下列说法正确的是（ ） A.葡萄汁能使酚酞试液变红 B.西红柿的酸性比苹果的酸性强 C.胃酸过多的人应少食苹果 D.牛奶的碱性比鸡蛋清的碱性强 C练一练练一练3．用石蕊试液和酚酞试液分别滴入同一物质的溶液中，下列现象不可能发生的是（ ） A.滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液不变色 B.滴入石蕊试液不变色，滴入酚酞试液不变色 C.滴入石蕊试液变蓝色，滴入酚酞试液变红色 D.滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液变红色 D4．新鲜牛奶的pH约为7，接近 性。储存了一段时间后味道变酸， pH 。练一练5.有一包可溶性固体粉末，如何检验它是酸性物质还是碱性物质？中<75.答案：取适量该固体溶解在水中制成溶液，再用试管取少量该溶液，滴入紫色石蕊试液。若变红色，则为酸性物质，若变蓝色，则为碱性物质。谢 谢
酚酞也是常用的酸碱指示剂之一
能使紫色石蕊试液变成红色的溶液——酸性
能使紫色石蕊试液变成蓝色的溶液——碱性
不能使紫色石蕊试液变色（仍为紫色）的溶液——中性小故事 著名化学家罗伯特.波义耳在一次实验中，不小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过一会儿，他惊奇地发现，紫色的花瓣上出现了红点。波义耳对这一意外的发现，做出了各种假设，经过多次实验验证，探究普遍规律，终于获得了成功。
[实验探究二]不同溶液在无色酚酞试液中颜色变化︸酸性溶液中性溶液碱性溶液无色酚酞试液遇酸性溶液不变色
无色酚酞试液遇碱性溶液变成红色
无色酚酞试液在中性溶液不变色︸︸ 酚酞可用来检验碱性溶液。若某溶液滴入酚酞未见变色，你能得到的准确结论是——它不是碱性物质动动脑酸性溶液使蓝色石蕊试纸变红；碱性溶液使红色石蕊试纸变蓝。中性溶液不能使石蕊试纸变色；为了使用方便，通常还用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。溶液酸碱性的强弱1.通常用酸度或碱度来表示溶液酸性或碱性强弱的程度。溶液酸碱性强弱程度称为溶液的酸碱度，一般用pH表示（pH的范围通常在0～14之间）酸性溶液：pH<7
中性溶液：pH=7
碱性溶液：pH>7 在表面皿上放一小片pH 试纸，用玻璃棒蘸取被测液滴到试纸上，并在30秒内，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出被测液的pH 。2.pH的测定——pH试纸（1）不能直接把pH试纸浸入待测溶液中，以免带入杂质，同时这种操作可能泡掉pH试纸上一部分指示剂，以致比色发生较大的误差；
（2）不能先用水将pH试纸润湿，再进行测试，因为水润湿后的pH试纸将测定的是稀释后溶液的pH。友好提醒我们实验室一样使用的pH试纸是广泛pH试纸，测出的pH值是1-14的整数
为了比较精确的测定溶液的pH，我们可以用精密pH试纸和酸度计（pH计）来测量。红色蓝色紫色无色酚酞试液红色无色无色石蕊试纸pH使蓝色石蕊试纸变红使红色石蕊试纸变蓝<7=7>7酸性溶液中性溶液碱性溶液总结：1.下图是某些食物的近似pH，呈碱性的是（ ）
A B C DD练一练2．一些常见食物的近似pH范围如下表：下列说法正确的是（ ） A.葡萄汁能使酚酞试液变红 B.西红柿的酸性比苹果的酸性强 C.胃酸过多的人应少食苹果 D.牛奶的碱性比鸡蛋清的碱性强 C练一练练一练3．用石蕊试液和酚酞试液分别滴入同一物质的溶液中，下列现象不可能发生的是（ ） A.滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液不变色 B.滴入石蕊试液不变色，滴入酚酞试液不变色 C.滴入石蕊试液变蓝色，滴入酚酞试液变红色 D.滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液变红色 D4．新鲜牛奶的pH约为7，接近 性。储存了一段时间后味道变酸， pH 。练一练5.有一包可溶性固体粉末，如何检验它是酸性物质还是碱性物质？中<75.答案：取适量该固体溶解在水中制成溶液，再用试管取少量该溶液，滴入紫色石蕊试液。若变红色，则为酸性物质，若变蓝色，则为碱性物质。谢 谢