不同物质在水中的溶解能力
教学目标
科学概念：不同的物质在水中的溶解能力不同。一些气体也容易溶解于水。
过程与方法：研究食盐和小苏打在水中的溶解能力。进行气体溶解于水的实验。
情感、态度、价值观：在溶解实验中认识到细致地观察、比较的重要性。意识到溶解在生活中应用的广泛性和重要性。
教学重点
了解不同物质在水中的溶解能力不同。
教学难点
研究气体在水中的溶解。
教学准备
分组实验：装30毫升水的烧杯2、筷子1、小勺2、食盐20克、小苏打20克、汽水1、开瓶器1、注射器1。
教学过程
一、研究食盐和小苏打在水中的溶解能力。
1.学生观察：打开桌上的纸包，说说知道里面是什么吗？
2.教师提问：给20克的食盐和20克的小苏打同时放在同样多的水中做溶解实验，猜一猜，食盐和小苏打谁在水中的溶解能力强？
3.引导实验设计：怎样进行这个对比实验比较公平？
4.组织学生实验：提醒学生做好实验记录。
5.汇报交流：
二、观察气体在水中的溶解能力
1.教师出示汽水一瓶，摇一摇，请学生观察液体中出现的气泡。
2.教师解释：我们在摇瓶子时从液体里逸出的气泡，这就是溶解在饮料中的气体。知道是些什么气体吗？
3.学生实验：观察溶解在汽水里的二氧化碳
4.介绍操作步骤：用注射器吸三分之一的液体，再用橡皮帽封住管口，然后慢慢地往外拉（往里推）注射器的活塞，观察注射器里的气体和液体的变化。
5.提问：怎样解释注射器里气体和液体的变化？
6.整理本节课的认识记录到科学笔记本上。
拓展：怎样观察溶解在水中的空气？
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高锰酸钾
一些固体、液体和气体能溶解于水，不同的物质在水中的溶解能力有什么不同吗?
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成都金苹果公学 陈耀华
2.4不同物质在水中的溶解能力
选用家庭中常见的物品——食盐和小苏打作为实验材料。通过食盐和小苏打溶解量的多少来比较这两种物质在水中的溶解能力的不同。
食盐
小苏打
一 .食盐和小苏打在水中的溶解能力
实验材料
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实验准备
食盐20克
小苏打20克
水50毫升
水50毫升
1、用天平把20克食盐平均分成10份，每份2克。
2、用天平把20克小苏打平均分成10份，每份2克。
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实验做法
3、先加入一份食盐到盛水的杯里，充分搅拌，溶解完后再加第二份食盐，继续搅拌，食盐再溶解完后，再加入第三份食盐……直到不能再溶解为止。
4、按照同样的方法，再做小苏打的溶解实验。
5、分别记录加入食盐和小苏打的份数。（P29）
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食盐和小苏打溶解能力的比较记录
物质 50毫升水溶解物质的份数 溶解能力的比较
食盐
小苏打
食盐 比 小苏打的溶解能力强。
不同的物质在水中的溶解能力是不同的。
7—9份（约18克）
2—3份（约5克）
启示
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二 .气体在水中的溶解能力
这些现象说明了什么？
液体也能溶解少量的气体
为了观察气体在水中的溶解能力，我们可以做个实验，请同学们阅读课文第二部分并观察图示。
用注射器吸出约1/3管汽水，再用橡皮塞堵住管口，推拉活塞。
怎样验证
往里推
往外拉
你发现了什么？
往里推活塞时，看到气体逐渐减少，说明气体能溶解于水。
我们的发现
再往外拉活塞时，看到原先溶解在水里的气体又从水里跑出来了。说明气体在水中的溶解能力与气压的大小有关。
往里推
往外拉
观察气体在水中的溶解能力
我的实验 我的观察 我的分析 我的结论
用注射器抽取1/3管汽水，用橡皮封住口 有一些气体 从汽水中跑出来。 原先溶解在汽水里的气体从汽水里跑出来了。 气体能够在水
中溶解，又能 从水中 析出 ，气体在水中的溶解能力与气压的大小有关。
往外拉
注射器活塞 大量 气体 从汽水中跑出来。 更多原先溶解在汽水中的 气体 从汽水中跑了出来。
往内推
注射器活塞 气体 又逐渐消失了。 气体又溶解 在了汽水里了。
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小资料
汽水中的气体是通过加压或化学方法溶解的，所以瓶一打开，气体就冒出来了。
水除了能溶解固体和液体之外，还能少量地溶解氧气、二氧化碳等气体，水中的动物和植物就是靠溶解在水中的氧气进行呼吸的。
现 象 理 由
用增氧泵往鱼缸里打氧气
洗涤剂可以把油渍洗得干干净净
泡茶时，白开水变绿色的了
无色透明的酒精中放入了碘的颗粒就变成黄色的碘酒了
生活中的溶解现象
是有更多的氧气溶解在水中了
那是油渍在洗涤剂中溶解了
那是茶叶中的物质在水中溶解了
碘在酒精中溶解了。
