100毫升水能溶解多少克食盐
教学目标
科学概念：食盐在一定量的水中溶解的量是有一定限度的，并不能无限量地溶解下去。
过程与方法：学生能设计“一杯水能溶解多少食盐”的实验，并能根据计划开展研究，学会运用数据作出解释。
情感、态度、价值观：体验研究溶解现象的乐趣，发展进一步探究溶解问题的兴趣。在溶解实验中能用观察到的事实与他人进行交流，并在制定计划和实验操作中感受科学探究的严谨。
教学难点
经历设计简单的探究实验的活动过程。
教学准备
演示实验用：食盐、塑料小勺、筷子、烧杯、水
分组实验材料：食盐1小瓶备用、（亦可每包2克的食盐10包）、筷子1、盛100ml水的烧杯1、水槽1、天平1。
教学过程
一、引入问题
1.老师桌上有盐、烧杯、水、勺子、筷子，猜猜看，能用这些材料做什么实验？
2.谁愿意和老师合作？（出示一杯清水，请一学生放一平勺盐，教师搅拌）大家看到盐怎么样了？再往杯中放一平勺盐又会怎样？
3.提问：如果不停地往这杯200ml水里放盐，不停地搅拌，盐会不断地溶解吗？ （板书课题：一杯水里能溶解多少食盐）
4.由于时间的关系，我们先100ml水来做实验。（在课题一杯后加上100ml）
二、制定一杯水100ml水里能溶解多少食盐的研究计划
1.请你推测一下，这杯100ml的水里能溶解多少食盐？
2.学生猜测：2勺、3勺、5勺……
3.组织学生讨论：想知道谁的猜测正确，该怎么做呢？
4. 组织学生汇报，完善研究计划。（建议用以下形式表达研究计划）
研究计划研究的问题 100ml水能溶解几勺食盐？准备的材料1.一杯100ml的水。2.一小袋盐。3.小塑料勺、筷子、记录纸。研究的方法1.一勺一勺的加，每放一勺用尺刮一下。2.等一勺完全溶解后再加第二勺，直到难以溶解为止。3.记录完全溶解后的勺数。研究结果我们发现：100毫升的水能溶解 ? 勺食盐，即? ? ?克食盐。
5.关键性提问：（边交流边完成以上研究计划）
（1）一勺盐怎么算？（满满一勺，用尺平刮一下）
（2）第一勺加进去以后，什么时候加第二勺？加到什么时候不要加了呢？（等溶解后再加第二勺，直到不能溶解为止。）
（3）要判断是否溶解是在搅拌时观察还是搅拌后等一下再观察呢？
（4）一共溶解几勺怎么算？（如果放到第7勺没有溶解算6勺）
（5）根据大家讨论，我们制定了这份计划，计划中哪些地方制定得还不够完善，可以提出来修改。
三、分组实验
1.学生根据研究计划，开展研究活动。（提醒做好研究记录）
2.分组实验，教师巡视指导。
四、交流和分析研究结果
1.汇报实验数据。出示一张大表收集学生数据，如下：
勺数组别 3勺 4勺 5勺 6勺 7勺 8勺 9勺 10勺 11勺 12勺以上
第1组
第2组
第3组
第4组
第5组
第6组
第7组
第8组
第9组
第10组
2.从汇报的数据看，你发现了什么？
3.你们想一想：为什么同样一杯水里溶解的盐有多有少呢？（引导学生反思实验中可能出现的问题导致同样一杯水溶解的盐不一样多。）
4.讨论：我们怎样回答100ml水里能溶解多少食盐？（看大多数组溶解多少食盐？）
5.出示天平，测量1勺大约是（）克，接下来换算100ml水大概溶解多少食盐。
6.科学家的研究结果表明：在20摄氏度的环境下100ml能溶解 克的盐。
拓展：下节课老师请你把这杯水中的食盐与水分离出来，你能想出什么办法呢？
100毫升水能溶解多少克食盐
往水中不断地
加盐，盐能不断的溶解吗？食盐在水中能 无限溶解吗？
食盐
17.5克
50毫升
不同物质在水中的溶解能力有大有小，那么一种物质在水中的溶解能力到底有多大呢？能用确切的数据来说明他的溶解能力是
多少吗？
需要实验来
验证。要用数
据来说明。
我们怎样来研究食盐在一杯水中的溶解量，知道它的溶解能力的量？请同学们参考课文中的一些学生对话提示，并结合前一节课的经验，想出实验的方法。
思考：
我们该重点解决哪几个小问题？
怎样准备100毫升的水？
怎样放盐？
一份一份的放入，每份4克。等一份完全溶解后再加入一份；直到不能溶解为止。
怎样称量和记录？
4克
实验条件：
（1）、一杯水（100毫升）、盐40克（30毫升）
（2）、每次投入等量的盐（1份）共10份
（4）、等溶解完了第一份再放第二份，直到加入的食盐不能再溶解
（5）、到食盐不能溶解为止算出共溶解了几份，算出是多少克。
根据这些确定的量，同学们对照课文中的研究计划，来制定本小组的研究方案。
一、研究的问题：
一杯100毫升的水中可以溶解多少克食盐？
二、所需器材：
三、我们加入食盐的方法：
我们的研究计划
一、研究的问题：
一杯100毫升的水中可以溶解多少克食盐？
二、所需器材：
三、我们加入食盐的方法
：等溶解完了第一份再放第二份，直到加入的食盐不能再溶解
10张
40克 100毫升
4克
总重量
5克
我们的研究记录
加入的食盐量/克 1份 2份 3份 4份 5份 6份 7份 8份 9份
是否溶解
我们的实验结果 一杯100毫升的水中可以溶解 克食盐。
其他小组的实验结果 最多的，溶解 克食盐。
大多数，溶解 克食盐。
最少的，溶解 克食盐。
我们发现 最后溶解在第（ ）份，100毫升水的溶解量达到（ ）克。
什么叫
最后溶解？
到食盐再怎么
搅拌也不能溶解时就达到了“最后溶解”，这时
计算最后溶解在第几份？ 溶解量是最后一份数减
去一份数。
我们的研究记录
加入的食盐量/克 1份
4克 2份
8克 3份
12克 4份
16克 5份
20克 6份
24克 7份
28克 8份
32克 9份
36克
是否溶解 √
√
√
√ √
√
√
√
√
我们的实验结果 一杯100毫升的水中可以溶解 36克 克食盐。
其他小组的实验结果 最多的，溶解 克食盐。
大多数，溶解 克食盐。
最少的，溶解 克食盐。
我们发现 最后溶解在第（ 9 ）份，100毫升水的溶解量达到（36 ）克。
像现在大家做好
的盐水已经不能再溶解
食盐了，这样的溶液
叫做饱和溶液。
100毫升水（溶剂）能溶解的量（溶质）即（饱和溶液）叫做“溶解度”，200C的环境下食盐在水中的溶解度是36克
通过今天的实验可以得出一个结论——
一定量的水只能溶解一定量的食盐
为什么有的组溶解量少，有的组溶解量多？
达到36克的就达到了饱和溶液，没达到的就是不饱和。
最后要求大家把杯中的盐水收集起来，以供下节课继续研究时使用。
1、在20摄氏度的环境下，100毫升的水溶解大约（ ）克食盐。
2、在做100毫升的水大约能溶解多少克食盐的食盐的实验中，先把盐一份2克分好，再（ ）的加入水中，直到（ ）为止。
36
一份一份
不能溶解
