课题：100 毫升水里能溶解多少克食盐
教学目标
（一）科学概念：?
一定量的水只能溶解一定量的食盐。?
（二）过程与方法：?
设计“100毫升水能溶解多少克食盐”的实验，学习探究性实验的方法和步骤。?
（三）情感、态度、价值观：?
进一步体验探究溶解问题的乐趣；严格按照规范进行操作，实事求是的观察记录。
教学重点
让学生知道一定量的水只能溶解一定量的食盐。
教学难点
指导学生根据问题制订简单的研究计划，并经历简单的探究性实验过程
教具准备
多媒体课件,相关视频
课时设计
共 1 课时
教学过程
一、实验导入，提出问题
师：同学们，我们连续做了关于水能溶解一些物质的实验，这节课我们继续研究有关溶解的问题。先请两名同学到前面来做实验。
师：请你们分别介绍一下实验器材。
生1：在200毫升的烧杯内装有100毫升的水，一包20克的食盐和一个玻璃棒。
生2：在200毫升的烧杯内装有100毫升的水，一包40克的食盐和一个玻璃棒。
师：下面请两名同学同时把两份食盐分别放入两个烧杯中，同时开始搅拌，看看我们能发现什么。
(两名学生同时开始实验。)
师：你们看到了什么?发现了什么?
生：1号同学的100毫升的水完全溶解了20克的食盐。2号同学的100毫升的水没有溶解40克的食盐。可以看到烧杯底部还有食盐。
师：你们想提出什么问题呢?
生：为什么没能完全溶解呢?
生：同样100毫升的水中20克食盐溶解了，而40克食盐没能完全溶解，那100毫升的水中最多能溶解多少食盐呢?
师：针对以上看到的实验现象，同学们提出了“一杯100毫升水中能溶解多少食盐”的问题。这是同学们感兴趣，也是最想知道的。今天这节课就来研究我们共同感兴趣的问题：一杯水能溶解多少食盐?
二．制定研究计划? ?
1.因为实验时间的关系，今天就用100毫升水的一半——50毫升水进行实验。?
2.研究50毫升水中能溶解多少食盐，需要哪些实验器材。（杯子，筷子，食盐，药匙）?
3.怎么设计实验？给大家3分钟的时间讨论。三分钟后展示你们小组科学合理的实验设计。?
4.老师看到大家讨论得非常激烈，相信很多小组都完成了实验设计，哪一组先来展示一下你们的实验设计？（取一杯50毫升的水，然后一勺一勺地往里面放盐，每放一勺后就搅拌直到盐全部溶解了，再放下一勺，等到放进去的盐怎么搅拌也不能溶解了，就行了。然后数一数一共放了几勺盐。就是这杯水能溶解的盐）?
5.实验中需要留意的注意事项有哪些？? （保证每勺的食盐量要一样，加的过程中不能洒了，要等前一勺全部溶解了再加第二勺，等到继续搅拌食盐不溶解了，仍然残留在杯底时停止实验。如果你加入的食盐约为加进去的一勺的一半，则记作0.5勺，如果和加入的一勺差不多，这勺就别记进去）?
6.大家想得真细，那么在做实验的时候就一定要注意这些方面，使结果尽量准确。? ??????????? ? ?????????????????
7.科学家们在进行科学研究的时候往往每个人分工明确，相互合作完成同一个研究。同学们你们也能像科学家那样吗？每组需要一个材料员的，加食盐。一个搅拌员的，一个记录员。组长要负责监督。? 希望每位同学都能像科学家那样，以认真严谨的态度，安静有秩序地进行实验操作。做完实验把器材放在实验盘里，放在实验桌中间。给大家15分钟的实验时间，现在请每组确定好任务分工的小组组长来领取实验材料，开始实验。
三、发现问题，拓展延伸
师：在研究过程中你还有什么发现?你还产生了哪些想法?
生：我发现杯中的水位上升了。
生：我发现越到后来，食盐越难溶解进去，溶解需要的时间越来越长。
生：把食盐放入水中有气泡产生。
师：怎么会有气泡呢?
生：因为食盐中有空气。
师：还有什么新发现吗?
生：沉淀的食盐多搅拌几下又溶解了。
师：为什么会这样呢?
生：可能这杯水还可以溶解，只不过溶解得慢。
生：我们组的情况与他们组恰好相反，搅拌几下溶解了，但过了一会儿又沉淀出来了。
师：这又是怎么回事呢?
生：我估计他们组的这杯水不能再溶解食盐了，只不过搅拌时食盐悬浮于水中了。
师：从以上同学们诸多的发现中，可以看出同学们在科学探究过程中求真求实、严谨的态度。在刚才的实验中，大家都发现了食盐在前面溶解得快，越到后面溶解得越慢，这是为什么?我期待着同学在课后去找一找这一问题的答案。
四、课堂作业
一、填空题
1.向一杯水里不断加入食盐，最终会出现_______________。
2.100毫升水中，食盐溶解的量是有限度的，大约_______________克。
3.一定量的水可以溶解_______________的物质，并不是无限溶解的。
二、选择题
1.下列说法正确的是（ ）
A 食盐能无限溶解在水中 B 选用的食盐颗粒要均匀，大小要一致
C 100毫升水大约能溶解60克食盐
2.在一杯水中不断加入食盐直到食盐不再溶解为止，此时杯中的食盐溶液处于（ ）
A 饱和状态 B 不饱和状态 C 浑浊状态
3.将食盐放入盛有水的烧杯中，下列说法正确的是（ ）
A 食盐在水中不能溶解 B 食盐在水中能一直溶解 C 食盐在水中溶解一定的量后就不再溶解了
三、判断题
1.在相同条件下，不同物质在水中的溶解能力有大有小。（ ）
2.可以通过加热、搅拌等方法无限溶解。（ ）
3.100毫升水太少了，选择1000毫升水做实验最合适。（ ）
板书设计：
100毫升水能溶解食盐多少克
100毫升水能溶解食盐约 _ _克
课件17张PPT。100毫升水能多少克食盐教学目标（一）科学概念：?
一定量的水只能溶解一定量的食盐。?
（二）过程与方法：?
设计“100毫升水能溶解多少克食盐”的实验，学习探究性实验的方法和步骤。?
（三）情感、态度、价值观：?
进一步体验探究溶解问题的乐趣；严格按照规范进行操作，实事求是的观察记录。往水中不断地加盐，盐能不断的溶解吗？食盐在水中能 无限溶解吗？
在比较食盐和小苏打的溶解能力时已经发现食盐在水里的溶解不是无限的，到了一定的量，盐会不溶解的。
食盐17.5克小苏打15克100毫升不同物质在水中的溶解能力有大有小，那么一种物质在水中的溶解能力到底有多大呢？能用确切的数据来说明他的溶解能力是多少吗？
在两个200毫升的烧杯内分别装入100毫升的水，请两名同学同时把两份食盐（一包20克的食盐和一包50克的食盐）分别放入两个烧杯中，同时开始搅拌，看看我们能发现什么？1号杯中20克的食盐溶解了，2号杯中50克的食盐没有全部溶解，烧杯底部还有食盐。 食盐应该能溶解在水中，为什么2号杯中没有完全溶解呢?
同样100毫升的水中20克食盐溶解了，而50克食盐没有完全溶解，那100毫升的水中究竟最多能溶解多少食盐呢? 根据刚才的研究，你能估计一下，100毫升的水能溶解多少克食盐吗？ 当然比20克要多一些，比50克要少一些。根据刚才的实验，我估计大概是35克左右。还是做实验验证一下吧！我们怎样来研究食盐在一杯水中的溶解量，知道它的溶解能力的量？请同学们参考课文中的一些学生对话提示，并结合前一节课的经验，想出实验的方法。
探讨研究“食盐的溶解量”的方法
请看列出的实验条件实验条件：
（1）、一杯水（100毫升）、盐40克（30毫升）
（2）、每次投入等量的盐（1份—4克）共10份
（4）、等溶解完了第一份再放第二份，直到加入的食盐不能再溶解
（5）、到食盐不能溶解为止算出共溶解了几份，算出是多少克。
根据这些确定的量，同学们对照课文中的研究计划，来制定本小组的研究方案。我们的研究计划一、研究的问题：
一杯100毫升的水中可以溶解多少克食盐？
二、所需器材：
三、我们加入食盐的方法：
等溶解完了第一份再放第二份，直到加入的食盐不能再溶解
10张4克 100毫升 40克 总重量5克
100毫升水能溶解多少克食盐的研究计划研究问题：100毫升水能溶解多少克食盐
需要准备的物品：
研究步骤：
研究结果：100毫升水能溶解（ ）克食盐。第 小组 方法一：先把盐一份2克分好，再一份一份的加入水中，直到不能溶解为止，算一算加了几份盐，就可以得知多少克了。或发给小组40克盐，平均分成20份，每份约2克。
方法二：平勺定量法。就是用小勺盛一勺盐，用牙签或玻璃棒刮去多余的盐，称量一平勺的盐质量，加多少勺盐就知道加了多少克了。（易操作，但刮的力度、深浅会不同，还有将盐洒出等问题。）
方法三：用天平称量盛有100毫升水的烧杯的质量，记为A克；实验时，只需向水中加盐，加到盐不能溶解为止，再称出总质量，记为B克。那么加入盐的质量就为B-A克。（比较严谨，但加盐无限制，如果一下子加了很多，过量了，误差就大了。） 活动小建议各组实验结果统计表从这些数据中你能发现什么？在一定温度下，一定量的水里能溶解的食盐的量是一定的。
100毫升水大约能溶解30多克食盐。 最后要求大家把杯中的盐水收集起来，以供下节课继续研究时使用。拓展延伸 在一定温度下，某物质在100g溶剂里达到饱和状态时所溶解的克数，叫做这种物质在这种溶剂里的溶解度。根据物质的溶解性可将物质分成四类：易溶、可溶、微溶、难溶。通常把在室温（20℃）时，溶解度在10g以上的，叫易溶物质；溶解度大于1g的，叫可溶物质；溶解度小于1g的，叫微溶物质；溶解度小于0.01g的，叫难溶物质。对于同一种溶质，影响溶解度的因素有温度和溶剂。
课堂总结 今天，我们通过实验，知道了食盐在一定量的水中溶解的量是有一定限度的，并不能无限量地溶解下去，在100毫升的水中大约能溶解36克食盐。我们还学会了设计实验的研究计划，并能根据计划开展研究，运用数据作出解释，这在今后的科学研究中会经常用到。
