课件35张PPT。分离食盐与水的方法（一）科学概念:
食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。
（二）过程与方法：
经历探究性实验“食盐从浓盐水中析出”活动；学会使用酒精灯。
（三）情感,态度,价值观:
1、体验研究溶解现象的乐趣，进一步激发探究溶解问题的兴趣。
2、意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。左边的烧杯中还有未溶解的食盐，用怎样的办法可以使这些食盐溶解？思考把盐水杯放在窗台，杯中的水自然蒸发，食盐会怎样变化呢？
如果杯中的水全部蒸发，原先溶解的食盐又会怎样？酒精灯的构造灯帽灯壶灯芯酒精灯的使用第一步：左手扶灯壶，右手向上打开灯帽灯帽竖立在桌面第二步：用火柴点燃酒精灯废物杯丢入废物杯内火柴甩灭酒精灯的火焰第三步：使用外焰加热（外焰温度最高）第四步：盖上灯帽熄灭酒精灯（盖2次）分离食盐与水的方法一、量取5ML食盐溶液倒入蒸发皿中
二、石棉网放置在三角架上
三、放置盛有食盐溶液的蒸发皿
四、点燃酒精灯
五、加热蒸发
六、水即将蒸发干，撤离酒精灯
七、用蒸发皿余温继续蒸发水分也可用铁片或铁勺做蒸发实验浓盐水加热蒸发实验分离食盐与水的方法———————蒸发皿石棉网——————————————酒精灯一、量取5ML食盐溶液倒入蒸发皿中二、石棉网放置在三角架上蒸发皿中的白色颗粒用放大镜观察蒸发皿中留下的物质的形状、颜色、颗粒大小，并和食盐进行比较。 透明的白色不透明的白色规则的颗粒状不规则的粉末小颗粒状大小都是咸味的我们的发现：
盐能够溶解在水中，也能从水中分离出来。课外探究：
1、盐的这一特点在生活中有什么应用？
2、糖、味精、高锰酸钾会不会这样？ 观察浓盐水，杯子底还有未溶解的食盐。同学们有什么方法让它溶解呢？我们的发现：盐能够溶解在水中，也能从水中分离出来。实验结果：
蒸发水分，使原本溶解在水中的食盐析出
加入水分，能使不能溶解的食盐继续溶解食盐在水中的溶解和析出是一个可逆的过程。 以原料来源分类，可分为海盐、湖盐、井矿盐。 生活中的盐从哪里来的呢？海水晒盐工艺过程归纳小结 食盐溶解于水的变化是一个可逆的过程，用蒸发的方法可以分离出溶解在水中的盐。人们就是利用了盐的这个特点，把海水引进盐田，用太阳的热量使海水中的水分蒸发，最后析出盐的结晶。 工业上用海水晒盐或用井水、盐湖水煮盐，使食盐晶体析出。这样制得的食盐含有较多的杂质，叫做粗盐。粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制得精盐。 粗 盐精 盐谢谢
课题：分离食盐和水的方法
教学目标
（一）科学概念:
食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。
（二）过程与方法：
经历探究性实验“食盐从浓盐水中析出”活动；学会使用酒精灯。
（三）情感,态度,价值观:
1、体验研究溶解现象的乐趣，进一步激发探究溶解问题的兴趣。
2、意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。
教学重点
用实验分离食盐和水的过程。 指导学生正确使用酒精灯。
教学难点
食盐溶解于水的变化是一个可逆的过程。
教具准备
多媒体课件,相关视频
课时设计
共 1 课时
教学过程
一、创设情景，提出问题
1、今天，老师还带了一个朋友来，同学们想不想认识他呢？（想），这个朋友就是：身体白又小，下水融化了，入口有咸味，生活不可少。同学们猜一下李老师带来的这个朋友他是谁呢？（食盐）呀，同学们真棒！一下子就猜到李老师带来的这个朋友。对，他就是食盐，食盐是我们生活中不可缺少的生活用品，食盐的作用也很广泛，例如杀菌消毒，护齿，美容，清洁皮肤，去污，医疗，重要的化工原料等等一切都离不开食盐。我们这节课，老师和大家一起来以食盐为材料，开展研究活动。
2．教师出示一杯清水。
师：同学们，老师手里拿着的是一杯清水，这里有一些食盐，将这些食盐倒入杯中，同学们观察一下，杯中出现了什么现象？
生：食盐在水中溶解了，只是溶解的速度比较慢。
师：那么，我们要运用什么办法让水中的食盐加快溶解呢？
生：用搅拌的方法。
师：对，用搅拌的方法可以使杯中的食盐迅速溶解。
学生们一边观察，师一边操作。（也可以请学生上来操作）
师：同学们，我们用搅拌的方法使杯中的食盐溶解在水中了，可是杯底仍然有一些没有溶解的食盐，我们要用什么办法使这些没有溶解的食盐继续溶解呢？
生：加水搅拌！
师：好，我们就来试验一下，（请一位学生上来加水，老师搅拌）一边加水一边搅拌直到杯中的食盐完全溶解，就停止加水。
师：同学们，我们用加水搅拌的方法使食盐在水中溶解了，那么，我们是不是可以想办法让食盐再从水中分离出来呢？下面，我们就一起来做这个实验。
二、设计方案，验证假设?
1．学生小组讨论实验方案。??
2．师生交流实验方案：采用加水的方法。?
3．学生动手实验，观察溶液的变化。? ???
师：在加水时，先看看杯中原来有多少浓盐水，在杯外壁做个记号。然后再往杯里倒入少量清水（注意：加水过程要对于“水量”要进行控制），经过搅拌，杯底的食盐溶解在水里了吗？?
4．如果继续加水，还能继续溶解食盐吗？?
5．引导小结：用增加水量的办法可以继续溶解杯底的食盐。
三、继续探究，加热分离食盐与水
（一）书上告诉了我们加热的方法。请大家先看书16页。（学生看书）
1、书上告诉我们实验室一般用什么来加热？（酒精灯）酒精灯你们了解多少？（学生说对酒精灯的认识）
2、出示幻灯片，教师对照酒精灯介绍其结构：酒精灯是由灯壶、灯帽和灯芯三部分构成的。
3、有关酒精灯的火焰书上作了说明，请同学们看课本17页第一自然段。指名。（师点燃酒精灯让学生观察火焰分层）酒精灯的火焰有三层，你们看到了吗？而且这三层的温度是不一样的，外焰温度最高，内焰次之，焰心温度最低。（出示幻灯片）但是通常我们用肉眼很难看出火焰的分层，可外焰的温度确实是最高的，所以在加热时我们应该用哪一部分来加热。（外焰）
（二）酒精灯的使用要很规范，操作一定要正确。下面请看老师演示操作（边演示边讲解）：
1、拿到酒精灯首先要检查灯体是否完好无损，如果有裂缝就不能使用。另外酒精的量要适中。
2、然后将酒精灯放在平稳的桌面上，打开灯帽，并将灯帽平放在桌面上以免跌落摔坏。
3、用火柴或小木条点燃酒精灯，点燃后将火柴梗吹灭或甩灭并放到专门盛火柴梗的容器内。如果此时我想再点燃另外一个酒精灯的话能不能用已燃的酒精灯对这着点燃？（不能）仍然要用火柴来点燃。
4、做完实验后如何熄灭酒精灯？能不能用嘴吹灭？（不能）应该用灯帽将其盖灭，盖灭后还要将灯帽重盖一下，将里面的热气放走，以防灯帽内气压减小再次使用时打不开。另外，决不能用嘴吹灭酒精灯是因为吹时很可能使火焰缩入灯内，使灯内酒精燃烧起火或造成爆炸事故。
5、万一有溢出的酒精在燃烧，不要惊慌，用湿抹布或沙土把它扑灭。
6、操作中要注意安全，以上的步骤你们都记住了吗？
出示酒精灯正确操作的幻灯片，抽几名学生上台演示操作，其于学生注意观察他们的操作，并记下他们操作不规范的地方。
四、海水变盐??
1．师：刚才我们通过加热从盐水中提取出了盐。那么，我们生活中的盐又是从哪里来的呢？??
2．师：对呀，说起海水中的盐，老师还要告诉同学们一个惊人的数字，你们想听吗？如果把海水中所溶解的盐全部提取出来，重量将达5亿亿吨。这是多少盐啊！如果把这些盐平铺在陆地上，全世界的人和房子都将被埋没，只剩下几幢特别高的摩天大楼露在外面，因为盐的厚度将达到150米。??
3．怎样从海水中得到盐?；想象海水晒盐的工艺过程；了解海水晒盐的工艺过程
五、课堂作业
一、填空题
1.人们把海水引进_______________，用太阳的热量使海水中的水分_______________，最后析出盐的_______________。
2.已经在水里析出的食盐，继续加水，食盐还会_______________。
3.酒精是容易______________和______________的液体，万一有洒出的酒精在灯外燃烧，不要惊慌，可用______________扑灭。
二、选择题
1.石棉网的主要作用是（ ）
A 让蒸发皿均匀受热 B 不让蒸发皿底部变黑 C 加热得更快
2. 把一杯浓盐水放在窗台上，让杯子里的水蒸发。如果杯子里的水全部蒸发了，原先溶解的食盐（ ）
A 会不见了，和水一起蒸发了 B 不会蒸发，会留在杯底 C 会蒸发掉一部分，还有一部分留在杯底。
3.用（ ）的方法不能分离充分溶解的食盐和水。
A 给杯子中的盐水加热 B 把盐水拿到太阳底下晒 C 过滤
板书设计：
分离食盐与水的方法
蒸发
