2.3.3《真菌》课件 30张PPT

2.3.3真菌
教学目标：
1.能独立观察酵母菌、青霉、黑根霉
2.能描述真菌的细胞结构
3.能说出真菌的生活方式、营养方式和生殖方式
4.关注真菌和人类的关系
想一想：
蘑菇在生态系统中担任什么角色？
它又属于分解者中的哪个类群？
银耳
冬虫夏草
木耳
灵芝
肝褐丝盖伞
侧耳
牛肝菌
银耳
灵芝
侧耳
牛肝菌
大型真菌：
冬虫夏草
肝褐丝盖伞
毒红菇
3
2
1
4
5
6
7
毒蝇鹅膏菌
我国东北地区将此毒菌破碎后拌入饭中用来毒死苍蝇，甚至毒死老鼠及其它有害动物。

此蘑菇极毒。中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。
白毒鹅膏菌
毒蘑菇色泽鲜艳，外形美观，具有麻、辣、酸、苦的味道。有的毒蘑菇能使银器变黑，不容易生蛆长虫。有的毒蘑菇有乳汁，子实体（地面以上的部分）受伤后伤面变色。这些经验有其可取之处，但也不是任何一种毒蘑菇都具有这样的特征。
毒蘑菇的鉴别
资料卡：
菌盖
菌褶
菌柄
子实体的组成
知识衔接：



蘑菇的结构
连线生活：
在什么地方什么时候容易采到蘑菇？
夏秋季节的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。
大型真菌
多细胞真菌——霉菌
真菌适于生活在温暖、潮湿和富含有机物的环境中。
复习显微镜使用
1.取镜
2.对光
3.观察
安放


右手握 左手托
和
安
镜
物
目
镜
实验：用显微镜观察青霉和曲霉

1.取镜
3.对光
2.安放

三转



一转 转换器
二转 遮光器
三转 反光镜
4.观察

实验：用显微镜观察青霉和曲霉

实验：用显微镜观察青霉和曲霉

实验目的：

材料用具:

培养好的青霉和曲霉 清水 稀碘液 纱布 解剖针 镊子 吸水纸 载玻片 盖玻片 显微镜


1、制作青霉和曲霉的临时装片。
2、观察青霉和曲霉形态结构的异同。

擦
滴
挑和涂
盖
擦玻片
滴清水
挑取少量浅色部分
涂抹均匀
水滴边缘
先一边触





染
吸

一侧滴碘液
另一侧吸
3、方法步骤：
营养菌丝


孢子


青霉
曲霉
直立菌丝


观察讨论：
青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？

观察提示：
不同点：青霉呈青绿色，直立菌丝顶端的孢子呈扫帚状； 曲霉呈 黄、黑等不同的颜色，直立菌丝顶端的孢子呈放射状。

共同点：它们都是多细胞真菌，菌体是菌丝构成的，它们都能产生孢子。
1、区分孢子的形态
2、仔细观察细胞壁和细胞核

3、认识不同的菌丝

单细胞真菌——酵母菌

真菌细胞的共同结构
真菌细胞与植物细胞的结构有何区别？
由此可见，真菌的营养方式是怎样的？
利用现成的有机物，从中获得生命活动所需要的物质和能量，也就是异养。

没有叶绿体。
观察比较：
细胞膜
细胞壁
细胞壁
细胞膜
细胞核
细胞核
细胞质
细胞质
液泡
液泡
叶绿体
自学导读
1、真菌是怎样繁殖后代的？

2、蘑菇的孢子长在什么地方？

3、孢子在什么样的环境条件下，才能发育成新个体？
孢子适宜生长在温暖、潮湿和富含有机物的环境中。
真 菌

真菌种类

大型真菌：蘑菇
多细胞真菌：霉菌
单细胞真菌：酵母菌
青霉：青绿色，直立菌丝顶端的孢子呈扫帚状。
曲霉：
真菌的营养方式：异养
真菌的繁殖方式：孢子繁殖 出芽生殖（酵母菌）
呈黄色、褐色、黑色、绿色，直立菌丝顶 端 的孢子呈放射状。

都是多细胞的真菌，菌体是由菌丝组成的，孢子生殖
鉴别毒蘑菇：
根据颜色、味道、伤面是否变色、有无乳汁等
你掌握了吗？


通过本节课的学习，你有哪些收获呢？


畅所欲言

你能行：
1、区分青霉和曲霉的最可靠的方法是观察其（ ）
A营养方式 B孢子的颜色 C菌丝的形态 D孢子着生的结构
2、真菌的生殖方式是（ ）
A出芽生殖 B孢子生殖 C分裂生殖 D营养生殖
3、下列生物中，是单细胞真菌的是（ ）
A细菌 B酵母菌 C青霉 D曲霉
4、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？（ ）
A由空气中的孢子萌发而来 B由受潮的粮食自然产生的
C由受潮的皮鞋和衣服自然产生 D由潮湿的环境自然产生的
D
B
B
A
细胞壁
细胞膜
细胞核
细胞质
液泡
细胞壁
细胞膜
细胞质
细胞核
液泡
叶绿体
荚膜
细胞壁
细胞膜

细胞质
DNA
细胞膜

细胞核
细胞质
鞭毛
拓展延伸：

谢谢大家！