4.4《我们的食物安全吗》练习

第4课时《我们的食物安全吗》练习题
一.填空题：
1. 食物分为 和 两大类
2. 指未加工或只经过初级加工、不含任何添加剂的食品，它保留了大多数的
3. 是无污染的 、 、 类的食品。
4. 加工食品中诱人的颜色是 。
5. 我们常吃的食品含有常见的添加剂为 、 、 、 。
6. 通过学习加工食品的知识，你发现了 。
二.判断题
1. 防腐剂是最主要的一种食品添加剂，多数防腐剂是无毒和低毒的，对人体是无害的。（ ）
2. 用化学方法合成的是人造色素。如：亮蓝、柠檬黄、苋菜红。（ ）
3. 我们日常吃的食物都是安全的，都是有利于身体健康的。（ ）
4. 经常食用含有食品添加剂的食物会危害人的健康，所以要少吃。（ ）
5. 加工食品是经过机器或化学药品处理过的食品，在处理过程中，往往会添加某些物质，食物也会损失一些营养成分。（ ）
三.选择题
1.下列产品属于天然食品的是（ ）
A.鸡蛋 B.果冻 C.酸牛奶
2.下列关于食品的叙述正确的是（ ）
A.所有的天然食品都是绿色食品
B.所有的加工食品都含有色素
C.并不是所有的天然食品都安全，如残留有农药的蔬菜
3.防腐剂是最主要的一种食品添加剂，毒副作用最大的尤其数（ ）
A. 山梨酸 B.亚硝酸盐 C. 山梨酸甲
四.问答题：
说一说，为了使我们吃的安全，我们应该注意什么？
五.调查题
把你3天内吃过的食物，分为天然食品和加工食品两类，并把它们记录下来。
第一天食物
第二天食物
第三天食物
加工食品
天然食品
我发现我的饮食结构 。
原因是 。
答案：
一.1.加工食品 天然食品
2.天然食品 营养成分。
3. 绿色食品 安全 优质 营养
4.色素
5.色素、防腐剂、咖啡因、甜蜜素
6. 我们应该少吃或不吃加工食品
二.1.×2.√3.×4.√5.√
三.1.A 2.C 3.B
四.答：1.不购买“三无”产品；注意看生产日期和保质期; 选择最近生产日期的加工食品；
2.多清洗，多浸泡，以除去残留在蔬菜水果上的农药，水果最好去皮吃;