蛋白质与维生素[下学期]

蛋白质与维生素
（管理员：有教案、学案、说课稿）
教学目标：
1.认识蛋白质的重要性，初步认识“蛋白质是生命的基础
2.知道生活中常见的富含蛋白质的食物
3.了解蛋白质的化学性质
4.了解常见的富含维生素的食物和维生素制剂
5.联系日常生活，解答烹调和食用蛋白质和维生素是应注意的一些问题
教学重点：
1．知道生活中常见的富含蛋白质的食物
2．了解蛋白质的化学性质
3．联系日常生活，解答烹调和食用蛋白质和维生素是应注意的一些问题