沪教版化学九年级下7.1溶液的酸碱性第二课时
课题
溶液的酸碱性
单元
第七单元
学科
化学
年级
九年级下
学习
目标
知识与技能：掌握溶液酸、碱性强弱程度的表示方法和测定方法；了解溶液酸碱性在生活中的意义。
过程与方法：通过酸碱性和酸碱度的学习比较，让学生体验科学探究中定性和定量两种不同的探究方式。
情感、态度与价值观：体会量变引起质变的思想。
重点
溶液酸碱性和酸碱度的测定方法。
难点
溶液酸碱性强弱程度的比较和测定溶液酸碱性和酸碱度的正确操作。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
稀盐酸和白醋用石蕊试液可以检验出它们是酸性溶液，但不能比较两种溶液酸碱性的强弱。谁的酸性更强？
/ /
引导学生思考
带着思考进入新课
讲授新课
三、溶液酸碱性的强弱
1、酸度和碱度：
⑴定义:表示溶液酸性或碱性的强弱程度
⑵表示方法：pH 范围：0～14
2、PH和溶液酸碱度的关系
pH＝7 时，溶液呈中性
pH＜7 时，溶液呈酸性，PH越小酸性越强
pH＞7时， 溶液呈碱性，PH越大碱性越强
3、测定溶液酸碱度的方法：
A、粗略测定：用pH试纸
/
实验：用PH试纸检验溶液的酸碱度
实验用品：食醋、纯碱溶液、稀盐酸、食盐水、肥皂水；玻璃棒、 表面皿；pH试纸
实验步骤：1、取1张pH试纸，将试纸放在表面皿上。2、用干净的玻璃棒蘸取少许待测液于pH试纸上。3、将试纸呈现的颜色与标准比色卡对照。 4、读取标准比色卡上与pH试纸最相近颜色对应的pH，定为待测液的pH,记录在表格中。
/
注意点：1、试纸不可直接伸入溶液
2、测定溶液的pH时，试纸不可事先用蒸馏水润湿，因为润 湿试纸相当于稀释被检验的溶液，这会导致测量不准确。
实验现象：/
液体稀释后的PH变化
A、对于碱性溶液来说，加水后，溶液碱性减弱，PH减小，逐渐接近于7，但总不会等于7。
B、对于酸性溶液来说，加水后，溶液酸性减弱，PH增大，逐渐接近于7，但总不会等于7。
强调： 1、PH值等于0的溶液不是酸性最强的溶液 2、PH值等于14的溶液不是碱性最强的溶液3、酸碱溶液无限稀释，PH均无限趋近于7，但不等于7
思考：甲同学在测定某碱溶液的PH时，发现他所得结果比正确值小，请帮他分析一下造成这种结果的可能原因？
1、玻璃棒上沾有少量水
2、玻璃棒使用前没有洗干净，之前曾沾有酸性物质
3、读数时有误差
用pH试纸测试的方法比较粗略，精确的测试可使用一种称为酸度计的仪器。
B、精确测定：酸度计(pH计)
pH酸度计是由电极和电计两部分组成。使用中若能够合理维护电极、按要求配制标准缓冲液和正确操作电计,可大大减小pH示值误差，从而提高化学实验、医学检验数据的可靠性。
活学活用：判断广告语是真的吗？
×××矿泉水广告：
“×××矿泉水是天然的弱碱性水，pH值为7.3(±0.5) ,健康的生命需要喝着这样的水，能在不知不觉间将身体的酸碱平衡调节到完美”。
人体胃里是一个强酸环境，PH为7.3的水到了胃里就全变成了酸性，所以和其他水没什么区别。
三、溶液酸碱性与生命活动的关系
1.人的体液有一定的酸碱度。
健康人的体液pH必须维持在一定范围内，如果超越正常范围，会导致生理功能失调或发生疾病，甚至出现“酸中毒”或“碱中毒”。
体液
PH
体液
PH
体液
PH
血液
7.4—7.5
胃液
0.8—1.5
乳汁
6.4—6.7
唾液
6.6—7.1
胆汁
6.8—7.4
尿
5.0-7.0
2.胃液的酸碱度
胃液的pH在0.8～1.5之间，如果胃酸分泌过多，使胃液pH降到正常水平以下，容易出现胃痛等症状。
pH与人体健康
人体体液的PH值是7.35~7.45时正常；
人体体液的PH值<7.35时，处于亚健康状况；
人体体液的PH值=6.9时，变成植物人；
人体体液的PH值是6.85~6.45时死亡。
酸碱平衡—21世纪人类健康新理念
有专家建议：在每天的饮食中酸性食物和碱性食物的比例应控制在1：4 ；但不同的人因饮食习惯不同及个体差异，也可有所不同，总之平时应注意饮食中的酸碱平衡，适当的少食用酸性食物，多食用碱性食物，对身体总是有好处的！
由此我们可以看出了解酸碱性这一常识指导我们合理饮食，维护人体内的酸碱平衡，改善酸性体质，对于我们的健康是多么的重要！
酸性食物与碱性食物
营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物 。
常见食物的酸碱性：???强酸性：蛋黄、奶酪、白糖、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。??
?中酸性：火腿、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马 肉等。????
弱酸性：白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥等。????
弱碱性：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。????
中碱性：萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。????
强碱性：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、天然绿藻类等
/4、正常雨水及酸雨的酸碱度
雨水一般呈弱酸性（由于空气中的二氧化碳溶解在雨水中），人们一般把pH＜5.6 的降水称为酸雨。
总结、记忆基本知识点
把所学知识及时利用，完成PH试纸检验溶液酸碱性的实验
根据实验数值绘制图像，理解液体稀释后的PH变化
思考实验中出现的问题，得到结论
认识PH计
思考问题
阅读课本及相关材料，找到溶液酸碱性与生命活动的关系
掌握前沿科技
加强学生对知识的记忆
及时巩固知识，提升学生利用实验检验知识的意识和能力
通过图像讲解知识，增强学生对知识的理解
学会处理实验中常见的问题
了解新型的精度仪器
与生活实际相联系，学以致用
提高学生的知识的广度
联系科学和生活
课堂小结
1、PH和溶液酸碱度的关系
pH＝7 时，溶液呈中性
pH＜7 时，溶液呈酸性，PH越小酸性越强
pH＞7时， 溶液呈碱性，PH越大碱性越强
2、PH试纸测定的方法：用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液， 滴在pH试纸上，将试纸显示的颜色与标 准比色卡对照，看与哪种颜色最接近，从 而确定被测溶液的pH。根据pH便可判断 溶液的酸碱性强弱。
3、人的体液有一定的酸碱度。农作物生长适宜的酸碱度
板书
溶液的酸碱性
1、溶液酸碱性的强弱
/
2、PH试纸测定的方法：用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液， 滴在pH试纸上，将试纸显示的颜色与标 准比色卡对照，看与哪种颜色最接近，从而确定被测溶液的pH。
注意点：1、试纸不可直接伸入溶液
2、测定溶液的pH时，试纸不可事先用蒸馏水润湿，因为润 湿试纸相当于稀释被检验的溶液，这会导致测量不准确
3、PH精确测定：酸度计(pH计)
/
7.1 溶液的酸碱性 第二课时练习
一．选择题
1．下表是生活中常见物质的pH，有关说法错误的是（ ）
物质
洗洁精
橙汁
牛奶
洁厕剂
pH
12.5
3
6.5
1
A．牛奶比橙汁酸性强
B．洁厕剂显酸性
C．胃酸过多的人不宜多吃橙子
D．洗洁精显碱性
2．农作物生长对于土壤的酸碱性有一定要求，下面几种植物对土壤pH要求的最佳范围：花生5.0～6.0；西瓜6.0～6.8；王米6.0～7.0；甘草7.2～8.0，某地土壤显微酸性，下列植物不宜种植的是（ ）
A．花生 B．玉米 C．西瓜 D．甘草
3．下列数据是人体内一些液体和排泄物的正常范围，其中酸性最强的是（ ）
A．胃液0.9﹣1.5 B．胰液7.5﹣8.0
C．唾液6.6﹣7.1 D．胆汁7.1﹣7.3
4．化学与生产、生活、社会息息相关，下列说法错误的是（ ）
A．胃酸过多的人应少饮葡萄汁（葡萄汁的pH为3.4﹣4.5）
B．人体缺锌会引起生长发育缓慢，但锌元素并不是摄入得越多越好
C．为了个人卫生，应全部使用一次性的木筷和餐盒
D．多用电子邮件、MSN、QQ等即时通讯工具，少用传真打印等属“低碳”方式
5．下列说法不正确的是（ ）
A．人体中血浆的PH为7.35～7.45，则身体健康
B．正常雨水的PH≈5.6
C．厕所清洁剂的PH小于7
D．农作物一般适宜在PH＝7或接近7的土壤中生长
6．农作物适宜生长的土壤溶液的酸碱度范围是（ ）
A．2＜pH＜5 B．0＜pH＜14 C．8＜pH＜13 D．6＜pH＜8
7．下面是几种农作物生长时对土壤pH值要求的最佳范围：
油菜5.8～6.7；胡萝卜5.3～6.0； 甜菜7～7.5； 菠菜5.5～7。
如果某地区经常降酸雨，以上农作物最不适宜种植的是（ ）
A．甜菜 B．胡萝卜 C．油菜 D．菠菜
8．人若长期食用“镉大米”（镉含量超标）会引起痛痛病。研究表明水稻对镉的吸收率与土壤的pH有紧密关系（如图所示），下列物质中可用于改良土壤结构，降低水稻对镉吸收率的是（ ）
A．氧化钾
B．纯碱
C．熟石灰
D．硫酸亚铁（水溶液显酸性）
9．西瓜适合在弱酸性土壤中生长，某校化学课外小组的同学测定我市某地土壤溶液的pH为8，为了适合西瓜种植，需对该土壤的酸碱性进行调节，则下列各项中，可采用的是（ ）
A．施以氢氧化钙粉末 B．施以碳酸钙粉末
C．用氨水进行喷灌 D．适量施用酸性肥料
10．胃酸过多的人不宜大量食用的是（ ）
A．牛奶（pH：6.3﹣6.6） B．玉米粥（pH：7.1﹣8.0）
C．苏打水（pH：8.6﹣10.2） D．山楂汁（pH：2.1﹣2.8）
二．填空题
11．人的胃液中含有少量的盐酸，胃液的pH 7（填“＜”、“＞”、“＝”）；鸡蛋清的pH为7.6﹣8，鸡蛋清呈 性（填“酸”、“碱”、“中”）
12．家庭生活中一些常见物质的pH如下：
物质
食醋
牛奶
食盐水
牙膏
肥皂水
pH
2～3
6～7
7
8～9
9～10
当我们被蚊虫叮咬后，蚊虫能在人的皮肤内分泌蚁酸（具有酸的性质），从而使皮肤肿痛．要减轻痛痒，应在叮咬处涂抹下列物质中的
A．食醋 B．牙膏 C．食盐水 D． ．
13．某同学取自家农田的土壤测得pH小于7，大部分农作物适合在接近中性的土壤中生长，你认为此农田应该加入一种碱 （写俗称）来改良，写出它的另一种用途 ．
14．了解溶液的酸碱度，对工农业生产有着重要的意义，如在农业生产中，作为一般适宜在pH为 的接近 的土壤中生长，当土壤的pH小于 或大于 时，一般作物难以生长．
15．X、Y、Z分别是NaOH、NaCl、H2SO4中的一种溶液，将无色酚酞试液滴入Y中，溶液变为红色，取此红色溶液少量滴加到X中仍显红色。则X、Y、Z的pH由小到大的顺序为 。
16．（1）常温下测得某水样的pH＝6，则此水样呈 （选填“酸”“中”或“碱”）性．
（2）生活中将硬水软化的常用方法是 （选填“过滤”“煮沸”“蒸馏”或“静置沉淀”，下同）；实验室中制取净化程度较高的水，常用的方法是 ．
17．生活中处处有科学，请用科学知识来解答：
人被昆虫叮咬后皮肤红肿起泡，这是昆虫在皮肤内注入了少量甲酸所致，把少许碱性物质涂在红肿处，痛痒就能减轻．因此若被昆虫叮咬后，可选择表中物质 （填编号）涂在红肿处减轻痛痒．
编号
①
②
③
物质
食醋
食盐水
牙膏
pH
3
7
9
18．“雪碧”是同学们喜爱的一种碳酸饮料。请根据所学的化学知识并结合你的体验回答下列问题。
（1）“雪碧”饮料显 性，其pH 7。
（2）若晃动后打开瓶盖，观察到的现象是 ，此时瓶中饮料的pH将 （填“变大”、“变小”或“不变”），但不可能 （填“≥”或“≤”）7，其原因是 。
（3）你认为胃酸过多的人是否宜多喝“雪碧”？
三．实验探究题
19．小明同学对研究物质的酸碱性产生了浓厚的兴趣，他使用pH试纸测得家中某些物质近似的pH如表：
物质
洁厕灵
苹果汁
护发素
玉米粥
洗发水
肥皂液
厨房
洗洁剂
PH
1
3
6
7～8
8
10
12
小明将自制的紫菜薹汁滴入上述7种物质中，发现紫菜薹汁与紫色石蕊试液的变化相似，将紫菜薹汁滴入肥皂液中，液体变成绿色．
（1）若将紫菜薹汁滴入护发素中，你认为液体的颜色 （填“不变”、“变红色”或“变绿色”）
（2）通过研究，小明同学懂得了洗发时先用洗发水再用护发素的科学道理．查阕资料：人体胃液pH在0.5～1.5之间，小明同学懂得了患胃酸过多的病人不能空腹食用上述食物中的 ．
（3）要洗去学校餐厅地面上的油垢，小明同学准备从家中选择带a“洁厕灵”、b“厨房清洁剂”两种物质中的 （选“a”或“b”）．
答案：
一．选择题
1． A。
2． D。
3． A。
4． C。
5． A。
6． A。
8． C。
9． D。
10． D。
二．填空题
11．＜．碱．
12． B；肥皂水．
13．熟石灰或消石灰，建筑材料等．
14． 6.5～7.5； 中性；4； 8．
15． Z＜X＜Y。
16．（1）酸；（2）煮沸；蒸馏．
17．③．
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课件23张PPT。溶液的酸碱性化学沪教版 九年级下新知导入稀盐酸和白醋用石蕊试液可以检验出它们是酸性溶液，但不能比较两种溶液酸碱性的强弱。谁的酸性更强？新知讲解二、溶液酸碱性的强弱⑴定义:表示溶液酸性或碱性的强弱程度1、酸度和碱度：⑵表示方法：pH 范围：0～14pH＝7 时，溶液呈中性pH＜7 时，溶液呈酸性，PH越小酸性越强pH＞7时， 溶液呈碱性，PH越大碱性越强2、PH和溶液酸碱度的关系新知讲解PH<7 酸性PH>7 碱性PH=73、测定溶液酸碱度的方法：A、粗略测定：用pH试纸新知讲解实验用品：食醋、纯碱溶液、稀盐酸、食盐水、肥皂水；
玻璃棒、 表面皿；pH试纸
实验步骤：1、取1张pH试纸，将试纸放在表面皿上。
2、用干净的玻璃棒蘸取少许待测液于pH试纸上。
3、将试纸呈现的颜色与标准比色卡对照。
4、读取标准比色卡上与pH试纸最相近颜色对应的pH，定为待测液的pH,记录在表格中。
实验：用PH试纸检验溶液的酸碱度注意点：1、试纸不可直接伸入溶液
2、测定溶液的pH时，试纸不可事先用蒸馏水润湿，因为润 湿试纸相当于稀释被检验的溶液，这会导致测量不准确。上21世纪教育网 下精品教学资源新知讲解 中性
13310 17数据记录新知讲解强调： 1、PH值等于0的溶液不是酸性最强的溶液
2、PH值等于14的溶液不是碱性最强的溶液 3、酸碱溶液无限稀释，PH均无限趋近于7，但不等于7液体稀释后的PH变化新知讲解思考: 甲同学在测定某碱溶液的PH时，发现他所得结果比正确值小，请帮他分析一下造成这种结果的可能原因？1、玻璃棒上沾有少量水
2、玻璃棒使用前没有洗干净，之前曾沾有酸性物质
3、读数时有误差新知讲解B、精确测定：酸度计(pH计)用pH试纸测试的方法比较粗略，精确的测试可使用一种称为酸度计的仪器。pH酸度计是由电极和电计两部分组成。使用中若能够合理维护电极、按要求配制标准缓冲液和正确操作电计,可大大减小pH示值误差，从而提高化学实验、医学检验数据的可靠性。新知讲解 ×××矿泉水广告：
“×××矿泉水是天然的弱碱性水，pH值为7.3(±0.5) ,健康的生命需要喝着这样的水，能在不知不觉间将身体的酸碱平衡调节到完美”。
×××矿泉水活学活用：判断广告语是真的吗？人体胃里是一个强酸环境，PH为7.3的水到了胃里就全变成了酸性，所以和其他水没什么区别。新知讲解三、溶液酸碱性与生命活动的关系1.人的体液有一定的酸碱度。 健康人的体液pH必须维持在一定范围内，如果超越正常范围，会导致生理功能失调或发生疾病，甚至出现“酸中毒”或“碱中毒”。尿检报告单1尿检报告单2新知讲解2.胃液的酸碱度 胃液的pH在0.8～1.5之间，如果胃酸分泌过多，使胃液pH降到正常水平以下，容易出现胃痛等症状。表7-1 人体中几种重要体液的正常pH范围 酸碱平衡—21世纪人类健康新理念 由此我们可以看出了解酸碱性这一常识指导我们合理饮食，维护人体内的酸碱平衡，改善酸性体质，对于我们的健康是多么的重要！ 有专家建议：在每天的饮食中酸性食物和碱性食物的比例应控制在1：4 ；但不同的人因饮食习惯不同及个体差异，也可有所不同，总之平时应注意饮食中的酸碱平衡，适当的少食用酸性食物，多食用碱性食物，对身体总是有好处的！拓展提高 pH与人体健康人体体液的PH值是7.35~7.45时正常；
人体体液的PH值<7.35时，处于亚健康状况；
人体体液的PH值=6.9时，变成植物人；
人体体液的PH值是6.85~6.45时死亡。 酸性食物与碱性食物 营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物 。
常见食物的酸碱性：???
?强酸性：蛋黄、奶酪、白糖、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。??
?中酸性：火腿、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马
肉等。????
弱酸性：白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥等。????
弱碱性：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。????
中碱性：萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、
梅干、柠檬、菠菜等。????
强碱性：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、天然绿藻类等拓展提高新知讲解 大多数的农作物适宜在接近中性（pH在6.5～7.5之间）的土壤中生长，酸性太强（PH＜4）或碱性太强（PH＞8.5）的土壤都不适宜作物的生长。3、农作物生长适宜的酸碱度新知讲解4、正常雨水及酸雨的酸碱度雨水一般呈弱酸性（由于空气中的二氧化碳溶解在雨水中），人们一般把pH＜5.6 的降水称为酸雨。 酸雨腐蚀树木 酸雨腐蚀大理石建筑物课堂练习1、以下是一些食物的近似pH，胃酸过多的人比较适宜的食物是（ ）。
A．牛奶，pH为6.3~6.6 B．苹果，pH为2.9~3.3
C．番茄，pH为4.0~4.4 D．玉米粥，pH为6.8~8.0D2、农作物一般适宜在接近中性（pH在6.5～7.5之间）的土壤中生长。而沿海地区土壤的pH在8左右，若用浇灌的方法来降低土壤的碱性，则土壤的pH的变化与浇灌的次数之间的关系符合图中的（ ）
B． C． D． A．D课堂练习3、用pH试纸测定溶液的酸碱度的正确操作是（ ）
A. 把试纸浸在待测溶液中
B. 把待测液倒在试纸上
C. 用玻璃棒蘸取待测液滴在试纸上
D. 把试纸放在待测液上方，让待测液蒸气熏试纸C课堂总结pH＝7 时，溶液呈中性pH＜7 时，溶液呈酸性，PH越小酸性越强pH＞7时， 溶液呈碱性，PH越大碱性越强1、PH和溶液酸碱度的关系2、PH试纸测定的方法：用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液， 滴在pH试纸上，将试纸显示的颜色与标 准比色卡对照，看与哪种颜色最接近，从 而确定被测溶液的pH。根据pH便可判断 溶液的酸碱性强弱。3、人的体液有一定的酸碱度。农作物生长适宜的酸碱度板书设计溶液的酸碱性2、PH试纸测定的方法：用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液， 滴在pH试纸上，将试纸显示的颜色与标 准比色卡对照，看与哪种颜色最接近，从而确定被测溶液的pH。注意点：1、试纸不可直接伸入溶液
2、测定溶液的pH时，试纸不可事先用蒸馏水润湿，因为润 湿试纸相当于稀释被检验的溶液，这会导致测量不准确。3、PH精确测定：酸度计(pH计)1、溶液酸碱性的强弱作业布置1、完成课后练习
2、完成作业本习题谢谢21世纪教育网（www.21cnjy.com) 中小学教育资源网站 有大把高质量资料？一线教师？一线教研员？
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