课件26张PPT。人的生活需要营养 第二节
消化和吸收www.pptcn.com食
物
的
奇
妙
旅
行*胆汁对脂肪的作用【探究活动】1、请你设计一个实验探究胆汁对脂肪的作用，并做简要叙述。模块学习一
食物在小肠中的消化六滴水六滴胆汁方案展示量取滴定观察振荡静置
胶头滴管的正确操作方法：垂直悬空于试管口上方！如下图：2、滴定时，你认为选
择哪种方式正确？1、你们小组是怎样分工的?
①组长 ②实验操作员
③实验记录员 ④交流汇报员
温馨提示探 究 实 验 记 录 单变成乳浊液 水、油分层脂肪的特性
脂肪遇苏丹3溶剂变成橘黄色拓展延伸：胆汁对植物油乳化是物理性消化还是化学性消化？（加入清水的植物油 ） （加入胆汁的植物油）借助数码显微镜观察 脂肪胆汁脂肪微粒得出结论：消化（乳化）属于： 消化物理性胆汁对植物油的乳化作用，在脂肪的消化过程中有何意义？合作交流：增加脂肪与消化酶的接触面积，
有利于脂肪的消化部分蛋白质初步消化蛋白质氨基酸 淀 粉葡萄糖脂 肪甘油、脂肪酸 部分淀粉初步消化小
肠
是
消
化
的
主
要
器
官营养物质的吸收1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?
其吸收的主要部位是什么？为什么？2.各部分能够吸收哪些营养物质？3.你认为这些营养物质进入什么部位？4.你能够解释“吸收” 的概念吗？消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。循环系统,由血液运输到全身各处。 吸收是指营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。模块学习二小实验纵向剖开小肠观察先用肉眼观察再用放大镜观察观察小肠的结构小肠适于吸收的特点有哪些？观察的部位探究思考1.用放大镜仔细观察，能否看到一些小突
起，这些小突起叫什么？
2.这些结构对于营养物质的吸收有何意义？
环形皱襞小肠绒毛绒毛壁毛细血管小肠适于吸收的特点有哪些？上皮细胞小肠适于消化吸收的结构特点1、小肠(长)5～6米；
2、皱襞和绒毛(大)大增加了小肠吸收面积；
3、小肠中有(多)种消化液；
4、丰富的毛细血管,绒毛壁 毛细血管壁 都很(薄)只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质吸收。
可概括为哪四个字：＿、＿、＿、＿。口腔咽食道胃小肠大肠肛门脂肪蛋白质淀粉麦芽糖初步消化的产物葡萄糖氨基酸甘油脂肪酸唾液胃液胰液肠液胆汁胰液肠液胰液肠液畅谈收获口腔胃小肠大肠咽食道肛门水无机盐维生素葡萄糖氨基酸甘油脂肪酸胃小肠大肠水无机盐维生素葡萄糖氨基酸甘油脂肪酸√√√√√√√√√
太油腻了，吃不下……思考：我患肝炎了！走进生活我阳光，我做主。1.下列消化液中不含消化酶
的是（ ）
A．胰液 B．胃液
C．胆汁 D．肠液
我能行！返回C2.试管内有一些植物油，加入配制
的消化液，充分振荡后，置入37℃
的温水中，一段时间后植物油不见
了，配制的消化液最合理的一组是
（ ）
A．胰液、肠液、胆汁?
B．胃液、胆汁?
C．唾液、胃液、肠液?
D．肠液、胃液
我能行！A3.右图表示食物通过人体消化道时，淀粉、蛋白质和脂肪被化学性消化的程度，字母代表组成消化道顺序的各个器官。请据图回答：
（1）曲线甲代表 的消化，曲线乙代表 的消化。
（2）图中字母C所代表器官的名称是 。
（3）肝脏分泌的胆汁是从 （填字母）进入消化道的。
我能行！
