济南版七年级生物下第三单元生物圈中的人第二章 人的生活需要空气第二节人体内能量的利用（第一课时）公开课教学课件共19张PPT含视频 (2份打包)

(共19张PPT)
课程名称：第三单元
生物圈中的人
第二章
人的生活需要空气
第二节
人体内能量的利用
（第一课时）
学科：
生物
年级：
初中一年级
上下册：
下册
版本：
济南版
第二节
人体内能量的利用
（第一课时）
1.探究不同食物的热价。
2.学会量取液体、测定温度。
3.学会用天平游码测量食物的质量。
4.
知道三大营养物质的热价。
能量的摄取
食物所含能量的多少可以用热价表示。
食物热价：指1克食物氧化分解或体外燃烧
时所释放的热量。
探究活动：探究不同食物的热价
我想知道食物中是
否确实含有能量
我想知道花生的种
子含有多少能量
我想知道花生
和大豆哪个
含有能量多。
一、提出问题:________________________________
不同食物的热价有没有差异
二、作出假设____________________________________
三、制定计划
1.材料用具:
花生、大豆等食物样品，大试管，解剖针，铁架台，铁夹，锡箔纸，温度计，量筒，火机，天平，烧杯和蒸馏水。
不同食物的热价有差异。
2号
2.方法步骤
（1）装置按右下图安装。
2号
（2）用量筒量取30ml水，
倒入大试管中，并用温
度计测量并记录水温t1。
3号
1号
（3）用天平称量花生或大豆的质量m。
（4）用解剖针尖插住花生或大豆，用打火机点燃花生或大豆后，移到大试管下加热，直到燃尽，然后读出温度计的示数t2。把数据记录到表格内。
1号
4号
3号
观察记录表格
内容
仪
器
数
据
花生大豆质量
托盘天平
_____克
量水
量筒
V=
_30__毫升
水温T1
温度计
T1
=
_____°C
水温T2
温度计
T2=
_____°C
热价
_________
千焦/克
食物的热价=0.00418×（t2-t1）×30÷m
食物的热价=0.00418×（t2-t1）×30÷m
（5）计算热价并把结果输到电脑的表格内
（6）整理：把实验用具按原样摆放整齐，
垃圾放入塑料桶内。
2号
1号
四、实施计划
（1）装置按右下图安装。
2号
（2）用量筒量取30ml水，
倒入大试管中，并用温
度计测量并记录水温t1。
3号
（3）用天平称量花生或大豆的
质量m。
4号
（4）用解剖针尖插住花生或大豆，用打火机点燃花生或大豆后，移到大试管下加热，直到燃尽，然后读出温度计的示数t2。把数据记录到表格内。
1号
(5)
计算热价。（6）整理：
2号
3号
五、得出结论：___________________________
一组
三组
五组
七组
花生
22.82
二组
四组
六组
八组
大豆
17.24
六、表达交流
1.
食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明在燃烧过程中消耗了什么？
2.不同食物的热价为什么有较大的差异？
氧气和有机物。
与组成该食物的有机物的成分和含量有关。
3.这个探究实验只做一次，结果可靠吗？你认为怎样做实验的结果才可靠？为什么？
不可靠。重复多次。因为这样可以避免偶然因素的影响。
糖类
17.15千焦/克
蛋白质
17.15千焦/克
脂肪
38.91千焦/克
食物中能为人体提供能量的有哪些营养成分？
它们的热价分别是多少？
这节课你学会了什么？
下列等量的食物中，燃烧时放热
最多的是
（
）
A.馒头
B.花生
C.牛肉
D.苹果
B