《物质的溶解性》
在以前的学习中,学生通过学习物质的构成?知道了物质的微观组成及分子不断做无规则运动等知识。从本节开始将转入宏观方面去物质在水中的扩散运动——物质的溶解性的研究。为学习物质的溶解度知识做好准备。?
【知识与能力目标】
1、会用实验探究确定影响物质溶解性的因素；
2、了解饱和溶液.不饱和溶液的涵义；
3、学会判定饱和溶液.不饱和溶液的方法；
4、结合生活实际,将饱和溶液.不饱和溶液加以转化。
【过程与方法目标】
1、学生在“情景---问题---探索”的教学过程中,实施探究性学习,获取知识,运用知识；
2、学生进行交流讨论.分组实验等过程,培养学生观察.记录.分析.归纳.总结等能力；
3、初步运用科学探究的学习方法。
【情感态度价值观目标】
通过实验探究,使学生学会用多种思维形式大胆地质疑.假使.联想,有利于培养学生自主学习.自主研究的习惯；
2、使学生深刻理解所学内容的生活意义和社会意义,树立学以致用的观念；
3、训练学生的实验动手能力。
【教学重点】
1、影响物质溶解性的因素
2、饱和溶液.不饱和溶液的涵义
【教学难点】
饱和溶液.不饱和溶液的涵义
教学过程：
教学环节
教师调控
学生活动
设计意图
创设情景引入新课:
物质的溶解性
影响物质溶解性的因素
设置疑问：溶质是否可以无限制地溶解在一定量的溶剂里呢？根据你的所见所闻，举出例子，说出你的想法。
引导学生的答案方向，抛出溶解性概念。
设置疑问：你认为，物质的溶解性与那些因素有关？
归纳学生的猜想与假设，选择“溶质的性质”、“溶剂的性质”、“温度”三个因素要求设计实验来验证自己的假设。
进入各实验小组，指导学生实验
思考
回答问题
学生理解
交流与讨论
说出自己的猜想与假设
小组讨论。
各组汇报设计方案
学生选择最佳方案进行实验。观察实验现象、归纳结论。
在学生以有的知识基础上提出新问题，激发学生求知的欲望。
为下一步知识作铺垫
学生的设计方案良莠不齐,教师注意引导学生将自己的设计方案与教材p.16“活动与探究”的实验方案进行比较，找出最佳方案。同时也帮助学困生理解教材中控制变量的方法
物质溶解性的应用
创设情景引入
饱和溶液与不饱和溶液定义
提出问题：
你得出什么结论?
提出问题：
你知道毛料衣物干洗的原理吗?
教师简介生活中物质溶解性的应用
情景：小明于小刚向一杯水中加了几勺糖后，搅拌，杯底有糖剩余。小明还要加糖，小刚却说：“不要再加了，再加也不会更甜了。”
小刚说得对吗？为什么呢？我们将一起通过实验来研究。
教师演示教材p17“活动与探究”中的实验一
学生回答问题
学生将课前查阅的资料进行交流
学生产生疑惑，猜想后果
学生观察实验并思考：
现象是--------------------
实验结果-----------------
结果为--------------------
增进学生对科学探究的理解，提高学生探究所需要的能力。使学生明白实验是化学学习的一种重要方法，通过事实验让学生体验科学探索发现化学规律的过程。
增强学生自主学习的能力
创设情景调动学生的思维，促进学生保持良好的学习状态
师生共同总结饱和溶液与不饱和溶液定义
饱和溶液与不饱和溶液相互转化
饱和溶液不一定是浓溶液；不饱和溶液不一定是稀溶液；
提出问题：
饱和溶液与不饱和溶液定义中为什么要强调“在一定温度下，在一定量的溶剂里”呢？
教师指导实验
提出问题：
此实验说明在----------情况下，饱和溶液可以转化为不饱和溶液
总结：
在升高温度或增加溶剂量的情况下，原饱和溶液可以转化为不饱和溶液。因此只有在一定温度下，在一定量的溶剂里，饱和溶液才有确定的意义。
提出问题：
在什么情况下，不饱和溶液可以转化为饱和溶液呢？并设计实验说明。
设问：饱和溶液一定很浓?
补充实验：2克氯化钠和0.1克熟石灰分别放入10克水中进行溶解
学生思考
学生上讲台演示教材p.17“活动与探究”中的实验二
学生上讲台演示教材p.17“活动与探究”中的实验三
学生观察实验并回答
学生回答
学生观察实验
让学生走上讲台成为课堂教学的主人，并通过亲自实践，加强对饱和溶液与不饱和溶液相互转化规律的认识
师生共同分析：， 2克氯化钠在10克水中完全溶解，溶液较浓，但不是饱和溶液；0.1克熟石灰在10克水中却不能完全溶解，溶液很稀，但是形成了饱和溶液。
学生谈
感想
教师
小结
总结：
（1）对于不同溶质来说，饱和溶液不一定是浓溶液；不饱和溶液不一定是稀溶液；
（2）对于同一溶质来说，饱和溶液比不饱和溶液要浓。
你有什么收获？
将考点、重点展示出来
谈感想
学生进行相应的知识点的整理工作。
使不同层次的学生都在交流中有收获。
学生亲身经历和体验探究活动不但可以激发学习兴趣，而且学到了科学探究的方法。初步形成科学探究的能力。在探究的过程中学生是学习的主体?而教师是教学的主导。在整个教学过程中新知识都是通过教师的启发引导学生的猜测、探讨、实验而产生的既激发了学生的兴趣增强了学习的信心，也加深了对新知识的理解。
课件22张PPT。物质是否可以无限制的溶解在一定量的溶剂里呢？溶解性：一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的能力。一、影响物质溶解性的因素影响物质的溶解性的因素有哪些？[交流与讨论] 在日常生活中，我们常观察到这样的事实：
1、在相同条件下，面粉在水中不易溶解，而食盐、
蔗糖在水中易于溶解。2、衣服上的油渍在水中很难洗去，而在汽油或酒 精中易于洗去。动动脑：猜想1：物质的溶解性和溶质性质有关。请你设计三组对比实验分别来证明你的猜想。猜想2：物质的溶解性和溶剂性质有关。猜想3：物质的溶解性和温度有关。[实验1]用量筒各量取5mL水，分别加入A、B、C三
支试管中，再分别加入食盐、蔗糖、熟石灰各1g,
振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。食盐蔗糖熟石灰水水水你观察到的现象：食盐、蔗糖在水中易于溶解，而熟石灰在水中不易溶解。你得出的结论：不同的物质在同一种溶剂中的溶解
性不同。[实验2]取A、B两支试管，分别滴入少量食用油。
往试管A中加入少量水，往试管B中加入少量汽油，
振荡，观察现象。水汽油植物油植物油你观察到的现象：食用油能溶解于 中，
食用油不能溶解于 中。你得出的结论：同一种物质在不同的溶剂中的溶解
性不同。汽油水实验3：取1支试管，加入5mL水，然后加入3g硝酸
钾，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完
全溶解，将试管加热，观察实验现象。开始不能完全溶解，加热后完全
溶解了。你得出的结论：同一种物质在同一种溶剂中的溶解
性与温度有关。你观察到的现象：影响物质溶解性的因素1、溶质性质2、溶剂性质3、温度2、同学们都洗过碗吗？当碗上沾有较多的油时，若身边没有洗洁精，你会用热水洗碗还是用冷水洗碗？说说其中的道理。1、摩托车修理师傅的手上经常沾上机油，他们常常不是用水洗手，而是先用汽油洗手，然后再用水清洗。为什么摩托车修理师傅要用汽油洗手呢？练一练：3、实验室中有两瓶失去标签的白色固体，
只知道其中一瓶是氯化钠，另一瓶是碳酸
钙，为了区别这两瓶白色固体，我们可采
用什么物理方法？饱和溶液：不饱和溶液：一定温度下、一定量的溶剂里，还能
继续溶解某种溶质的溶液。一定温度下、一定量的溶剂里，不能再
溶解某种溶质的溶液。注意饱和溶液应指出是哪种溶质的。
如：实验中得到的食盐饱和溶液中还能溶解蔗糖，称蔗糖的不饱和溶液。如何判断溶液是否饱和继续加入同种溶质，看溶质是否减少。
不减少则原溶液为饱和溶液；
减少则原溶液为不饱和溶液。溶液的浓稀与饱和不饱和的关系浓稀的概念是相对的，饱和是确定。判断：（1）饱和溶液一定是浓溶液（2）不饱和溶液一定是稀溶液无必然联系溶液的浓稀与饱和不饱和的关系 但是：
相同条件下，同种溶质的饱和溶液一定比不饱和溶液浓。如何把饱和溶液变成不饱和溶液呢？饱和溶液变成不饱和溶液的方法：得出结论：1、加溶剂2、升温[交流与讨论]如何把不饱和溶液变成饱和溶液呢？得出结论：不饱和溶液变成饱和溶液的方法：1、加溶质2、降温3、蒸发溶剂
