沪教版九年级下册化学 8.2糖类、油脂(共26张PPT)
文档属性
| 名称 | 沪教版九年级下册化学 8.2糖类、油脂(共26张PPT) |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 3.1MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 沪教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2019-04-10 17:50:24 | ||
图片预览
文档简介
第8章 第2节
糖类 油脂
舌尖上的糖类
淀 粉
化学式：
颜色与状态：
白色粉末状固体
回忆：淀粉有怎么样的特性呢？
淀粉遇碘水(或碘酒)变蓝色
试一试
在面粉、面条、土豆米饭中滴加碘酒，观察现象。说明了什么？
实验结论：以上物质都含有淀粉
物质 现象
面粉 变蓝
面条 变蓝
土豆 变蓝
CO22 + H2O
一、糖类的形成
葡萄糖
C6H12O6+O22
n值不同
葡萄糖
葡萄糖的物理性质
有甜味
易溶于水
白色粉末状固体。
材料：1、长跑运动员在长跑途中要喝葡萄糖的饮料来补充能量
2、人类如果摄入的葡萄糖不够，就会造成血糖含量低，出现乏力、疲倦、昏迷和休克等症状。
思考：葡萄糖在人体中发生了怎样的转化，对人体有何用处？
6C6H12O6+ 6O22 6CO22+ 6H22O
呼吸作用
葡萄糖的化学性质
健康小知识
糖尿病患者，葡萄糖在体内的代谢不正常，葡萄糖会随尿液排出，因此在病人的尿中能检查出葡萄糖
葡萄糖现形记
淀粉
蔗糖
纤维素
葡萄糖
糖类
碳水化合物
C6H12O6
(C6H10O5)n
(C6H10O5)n
酿 酒
(C6H10O5)n
C6H12O6
C2H6O
酒精的物理性质
酒精的化学性质
2、在体内氧化
油脂知多少
一、分类
二、组成
三、物理性质
油：来自植物，在常温下通常呈液态。
脂：来自动物，在常温下通常呈固态。
一、分类
各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成。但是其分子组成、结构、性质与糖类不同。
二、组成
不是有机高分子！！！
大豆油.mpg
1、油脂不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂；
三、物理性质
2、密度比水小。
附件
淀粉.avi
转化的灵感_标清.avi
油脂.avi
糖类 油脂
舌尖上的糖类
淀 粉
化学式：
颜色与状态：
白色粉末状固体
回忆：淀粉有怎么样的特性呢？
淀粉遇碘水(或碘酒)变蓝色
试一试
在面粉、面条、土豆米饭中滴加碘酒，观察现象。说明了什么？
实验结论：以上物质都含有淀粉
物质 现象
面粉 变蓝
面条 变蓝
土豆 变蓝
CO22 + H2O
一、糖类的形成
葡萄糖
C6H12O6+O22
n值不同
葡萄糖
葡萄糖的物理性质
有甜味
易溶于水
白色粉末状固体。
材料：1、长跑运动员在长跑途中要喝葡萄糖的饮料来补充能量
2、人类如果摄入的葡萄糖不够，就会造成血糖含量低，出现乏力、疲倦、昏迷和休克等症状。
思考：葡萄糖在人体中发生了怎样的转化，对人体有何用处？
6C6H12O6+ 6O22 6CO22+ 6H22O
呼吸作用
葡萄糖的化学性质
健康小知识
糖尿病患者，葡萄糖在体内的代谢不正常，葡萄糖会随尿液排出，因此在病人的尿中能检查出葡萄糖
葡萄糖现形记
淀粉
蔗糖
纤维素
葡萄糖
糖类
碳水化合物
C6H12O6
(C6H10O5)n
(C6H10O5)n
酿 酒
(C6H10O5)n
C6H12O6
C2H6O
酒精的物理性质
酒精的化学性质
2、在体内氧化
油脂知多少
一、分类
二、组成
三、物理性质
油：来自植物，在常温下通常呈液态。
脂：来自动物，在常温下通常呈固态。
一、分类
各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成。但是其分子组成、结构、性质与糖类不同。
二、组成
不是有机高分子！！！
大豆油.mpg
1、油脂不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂；
三、物理性质
2、密度比水小。
附件
淀粉.avi
转化的灵感_标清.avi
油脂.avi