沪教版九年级下册化学 6.1物质在水中的分散教案

溶解现象
第一节 物质在水中的分散
一、学习目标
1、知识与技能目标：
①了解悬浊液、乳浊液的基础上着重理解溶液
②知道溶液、悬浊液、乳浊液以及乳化在工农业生产和生活中的一般应用
③认识水溶液的某些性质
2、过程与方法目标：通过活动和探究，让学生学习对生活实际及实验事实进行归纳、整理、得出结论的方法。
3、情感、态度与价值观目标：
1.通过溶液的广泛用途与生活息息相关，培养学生学习化学的兴趣
2.在实验观察过程中，培养学生细致、实事求是的科学态度。
二、学情分析
九年级学生已经有了化学实验基本操作技能，通过实验，并结合生活实际中的一些例子，能过让学生对溶液、悬浊液和乳浊液有一个感性的认识。这些都为本节课的学习打下了良好的基础。本节课以实验为载体，通过实验操作，观察实验现象，得出结论，在这个过程中培养学生实验操作能力，观察能力和交流学习能力。
三、学习重点：
①认识溶解现象，了解溶液的概念与特征。
②认识乳化现象及其在生活中的应用。
③知道物质溶解时温度会变化。
④知道物质溶于水时，水的熔沸点和导电性会改变。
四、学习难点：
从微观上认识溶液的形成
五、预习导航：
1.常见的分散系有悬浊液、 和溶液。
2.物质溶解后形成 、 的混合物叫溶液。
3.大量实验表明，固体物质溶于水，所得溶液的沸点比纯水的 ，凝固点比纯水的 。这一性质常为人们利用。例如，冬天在汽车的水箱中加入少量乙二醇之类的化合物，以防止水箱中的水 ；寒冷的冬季，人们常向公路上的积雪撒些盐，使冰雪很快 。
4.衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，我们把这种现象称之为 。
六、教学过程：
（一）创设情境，导入新课：老师课前自制一瓶白糖水，今天给同学们带来一种神奇的水，请同学品尝一下，说说是什么制成的。（学生喝水，蔗糖和水）为什么看不见蔗糖？这就是溶解现象。 （二）合作探究，展示交流 学习任务一：物质在水中的分散 1.物质在水中的分散形式有哪些？有何区分和联系？结合第153页实验，完成下列表格 被分散物质 原有状态 振荡后实验现象 分散微粒 静止后现象 分散特征 共同点 高锰酸钾 紫黑色固体 溶解，液体变成紫红色 食盐 无色晶体 溶解，液体没有明显变化 蔗糖 无色晶体 溶解，液体没有明显变化 粉笔灰 白色固体 不溶解，液体变浑浊 食用油 黄色液体 不溶解，液体变浑浊
2.什么叫溶液？溶液的特征是什么？怎样能够加快物质的溶解？ 结论：溶液是_________、___________的_______物，溶液中的物质都是以______或______的形式存在。 溶液的特征：________和__________ 3. .完成课本9页2题 学习任务二：.了解乳化现象，能够区分乳化现象和溶解现象。1.亲手实验完成下表结论： 试管内加入的物质 观察现象 结论 振荡前 振荡后 静置后 汽油和植物油 植物油沉在试管底部 形成均一的液体 不分层 水和植物油 植物油浮在液面上 乳状浑浊液体 分层，植物油浮在液面上 水、植物油和洗涤剂 植物油、洗涤剂浮在液面上 乳状浑浊的液体 不分层
2.总结：原本油与水互不相溶，加入一定试剂，使油的小液滴均匀的悬浮在水中，形成乳浊液，这种现象叫做 。 3举例说明乳化剂在生活生产中的应用。 乳化在工农业生产和日常生活中有十分广泛的应用，如：金属表面油污的清洗；石油开采；污水处理;各种日用洗涤剂和化妆品的配制；农药、医药制剂的合成以及纺织印染等都和乳化有关。 学习任务三： 1.思考与交流：用汽油或洗涤剂都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同。 2.相关练习： （1）下列关于溶液的叙述中，错误的是 （ ） A 溶液是均一、透明的无色的液体 B 溶液是均一、稳定的混合物 C 溶液里各部分的性质是相同的 D 如果条件不变，食盐水放久，食盐是不会分离出来的 （2）下列叙述正确的是（ ） A.植物油溶于水中形成均一、 稳定的乳浊液 B.溶液是无色、均一、稳定的混合物 C.溶液是由一种物质和另一种物质组成的混合物 D.悬浊液、溶液、乳浊液都是混合物 （3）以下关于溶液的叙述不正确的是（　　） 液是均匀、稳定的混合物 B.溶液不一定是均匀透明的无色液体 C.正在配制的蔗糖溶液下面更甜,说明溶液中总是下面更浓 D.如果水分不蒸发,温度不变,糖水放再长的时间,蔗糖也不会分离出来 （4）下列洗涤或除油污过程应用乳化原理的是（　　） 用汽油出去衣服上的油污 B.用酒精出去衣服上的碘 C.用洗洁精洗去餐具上的油脂 D.用稀盐酸洗去菜刀上的铁锈 学习任务四：课堂小结 学生通过练习，对本节课的主要内容进行简单的课堂小结，形成知识网络结构。 备注 通过生活中常见的蔗糖溶液，顺势导入课题，充分调动学生的主动参与性 通过对比实验能够很好的找出溶液和浊液的不同点，既培养了学生的动手实验能力，又培养了学生的分析问题的能力以及团结合作意识。 通过学生的亲手实验，有效的培养了学生的实验操作能力和观察能力。让学生自主的发现知识、探究知识。 结合生活中的常见问题，激发学生的求知欲，培养了学生阅读和分析资料的能力。 通过生活生产中的实例，让学生真切会感受到化学与生活的练习，从而培养学生理论联系实际的能力。 学生通过思考交流，锻炼学生交流能力与语言表达能力。 学生自己做练习，对所学知识进一步理解和巩固，同时通过练习可以检查学生对新知识的掌握情况，并及时反馈给教师。 学生自己总结，培养学生总结能力


七、教学反思
从整堂课来看，课的结构形式较好，各环节设置紧扣，有很多值得学习的地方，例如：
1．充分利用生活中的事例，让学生成为课堂的主体
本节课以物质在水中的分散为知识主线，利用学生们熟悉的日常生活中的溶液、悬浊液、乳浊液分析物质在水中分散的特征，让学生分组讨论设计方案验证加快固体物质溶解速率的方法。在教学中引导学生进行自主学习、探究学习和合作学习，引导学生养成终身学习的习惯。自主活动和合作探究是学生学习化学的重要方式，不仅有利于激发学习积极性，还有利于提高思维水平、掌握知识的内在联系、学会实际运用知识。
2．利用现代化教学设备，增加课堂容量
课堂上不可能将所有涉及到的实验都演示或让学生操作，这时发挥多媒体的作用，flash演示物质溶解、乳化的微观过程，引导学生利用网络资源了解更多关于乳化剂的信息等，可大大增加学生的兴趣，同时也增加了课堂容量。
我个人觉得不足的地方：　　
从知识的达成目标来看，最后的练习中，学生出现了挺多的错误，对乳浊液、悬浊液的区分存在困难，原因可能是这部分内容讲解的过于繁琐。整堂课生成性知识较少，例如，一般讲到溶液的均一的时候学生会提出“为什么糖水下面部分比较甜”，但这节学生并没有疑问。究其原因可能如下：　　
1.教学比较紧张，没放开，学生因此也在紧张的氛围内学习。　　　　
2.学生的语言理解基础比较差，对一些概念的理解不是太透彻。