沪教版九年级下册化学 6.1物质在水中的分散

课题：物质在水中的分散 第1课时
【教学目标】
1.知识与技能
①认识溶解现象，掌握溶液的概念和特征；
②了解乳化现象及其生活中的应用。
2.过程和方法
过程：合作学习→溶液、悬浊液、乳浊液→乳化剂、乳化现象→方案设计
方法：合作学习法
3.情感态度与价值观
①培养学生挖掘自己已有的知识的能力，体验从已知中发现未知的乐趣；
②热点话题引发学生思考，细心观察，注重联系生活实际。
【教学重点及难点】
重点：溶液的特征
难点：从微观视角理解溶液的形成
【教学用品】
药品：高锰酸钾、蔗糖、食盐、植物油、泥土、水、洗洁精
仪器：试管、药匙
【教学过程】
教学程序 教师活动 学生活动 设计意图
创设情境 想一想 合作学习一 问题 引发思考 展示 介绍 巩固 创设情境 问题 引发思考 探究实验 知识卡片 1 知识卡片 2新闻直击 问题 引发思考 介绍 创设情境 合作学习 二 小结时间 质疑时间巩固练习 课前图片展示： 我们身边的溶液 瓶中装的是什么物质？介绍溶液的广泛应用，指出学习溶液的重要性。展示：学习目标1.布置： 目标、任务、要求 2.强调： 合作学习中的一些注意事项 3.核对实验现象：4.找出溶液和浊液，悬浊液和乳浊液的特征溶液中共有的现象是“固体消失”，固体是以什么形式“消失”的？什么又是溶解呢？ 图片：溶解过程 Flash动画：食盐的溶解 指导学生观察物质溶解的形式溶解之后得到的是溶液 溶液的特征：均一、稳定、混合物 图片展示：杯中的液体 1.有人说这杯里装的是溶液，你的看法是？ 2.若是杯糖水，那么下半部分比上面还要甜吗？出谋划策：实验台面哪支试管比较难洗？你有什么好的解决方法吗？ 植物油可以洗去油污，可你又知道这是什么原理吗？向第4支试管（植物油和水的乳浊液）中加入2-3滴洗洁精，振荡片刻，静置，观察实验现象。乳化剂和乳化作用： 文 字↓图 片↓ Flash动画 台湾塑化剂污染食品事件 你还知道生活中哪些乳化剂及其应用？ 图片展示： 乳化剂的用途 图片展示：冰糖→→糖水怎样快速溶解冰糖？在溶解冰糖时，若只是将冰糖置于水中，溶解速度比较慢。 1.小组交流、讨论： 为加快冰糖溶解的速度提出建议2.选择一条建议，设计本组的实验验证方案。 （文字或画图形式均可）今天你有哪些收获？ 你还有什么疑问吗？联系生活实际，巩固本节课所学知识点。 欣赏图片 说出瓶中所装物质的名称了解学习目标在目标的指引下开始学习活动小组分工合作 观察、交流、讨论 完成课程活动单的记录学生小组展示分类结果：试管序号1、2、3为溶液；4为乳浊液；5为悬浊液认识溶液与浊液在宏观现象上的不同思考 发现溶解的特点： 以分子和离子的形式均匀扩散观察溶液试管，发现溶液的特征，字面上理解溶液的均一性和稳定性 根据所学溶液的特征，回答问题 植物油和洗洁精依据家中洗碗的经验解决实际问题 思考 小组合作 观察并描述实验现象，与最初形成的乳浊液相对比 阅读文字 ↓ 看图片 ↓ 欣赏动画了解起云剂及其用途 思考 找出身边的乳化剂 感受乳化剂在工农业生产和日常生活中的广泛应用 看图 独立思考小组讨论 得出合理化建议： 1.溶解时不断搅拌2.固体颗粒研成粉末 3.热水溶解设计实验方案分组展示谈收获 说疑惑 感受身边多种多样的溶液，为课堂学习的开展提供大量视觉冲击。 为溶液特征的学习做好铺垫。让学生通过合作学习，分组实验，在合作中观察物质的分散现象，在讨论中比较分散现象的差异，在思考和争议中体验学习的乐趣。细致观察，为微观上理解溶液的形成做好铺垫。问题引导教学，问题引发学生思考，激发探索溶解的兴趣。形象直观的图片和动画的呈现，便于学生理解溶解的过程。 由溶解过渡到溶液，顺其自然，便于突破本节教学的重点。及时巩固所学内容，由学会的层面上升到会用的高度。 联系生活实际，突出化学的生活化，降低学习难度，便于学生理解，为乳化的学习提供生活基础。 学生动手操作，在组内训练其表达能力，在交流讨论中分享观察的结果。 层层递进，逐层深入，符合学生的认知规律，便于学生理解乳化剂以及乳化现象产生的原因。热点新闻激发学生学习热情，以图片的形式呈现，形象、直观，便于学生理解。寄思考于图片中； 寄答案于生活中， 为后面合作学习二环节做好铺垫。 由冰糖引入，降低学习的难度系数，便于学生找出加速溶解的建议。组内合作完成方案的设计，强调控制变量法的使用，再一次感受合作的力量。 对本节课的学习进行简单的小结，帮学生整理已搭建起来的知识框架。
课后作业家 庭 小 实 验 分别尝试用以下方法清洗餐具：只用冷水 只用热水 冷水+洗洁精 热水+洗洁精在水中加入纯碱粉末 观察哪种方法清洗最干净，自己设计并完成实验报告，在班内交流。
【教学设计说明】
《溶解现象》是一个相对比较独立的章节，《物质溶解》第1课时，既没有复杂的原理又没有探究性强的实验，是本章相对比较简单的一节内容。本节课的核心问题是溶液和浊液的区分以及溶液概念的建立，充分利用好实验，通过学生小组合作学习，比较、分析、讨论、归纳，总结出溶液的特征，知道一些常见的乳化现象。教学过程中应更多的源于学生已有知识来解决课上的实际问题，从已知中发现未知，从熟悉中感受新奇，这种发现的过程和新奇的体验对于学生的发展是非常有意义的。理论联系实际，让化学走进家庭生活，突出化学的生活化信息，让学生充分体会到化学与生活的密切联系，增强其学习兴趣以及深入探究问题的热情。只有从学生熟悉的事物出发，才能为溶液的教学提供更为广阔的空间。

后附：《化学课程活动单》





第6章 溶解现象
第一节 物质的溶解
班级 姓名
<合作学习一>
1.实验记录：几种物质分散在水中的现象

序号 样品名称 物质是否消失 颜色是否均匀 静置后是否分层
1 高锰酸钾
2 食盐
3 蔗糖
4 植物油
5 泥土

2.分类：依据实验现象，将5支试管分类

试管序号：

类别：
特征：

<合作学习二>
1.怎样才能加快冰糖在水中的溶解速度？
本组的建议：①：
②：
③：
2.选择一条建议，设计本组的实验验证方案：（文字或画图形式均可）







<家庭小实验>
分别尝试用以下方法清洗餐具：
①只用冷水 ②只用热水 ③冷水+洗洁精 ④热水+洗洁精 ⑤在水中加入纯碱粉末
观察哪种方法清洗最干净，自己设计并完成实验报告，在班内交流。


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