沪教版九年级下册化学 6.1物质在水中的分散 (共30张PPT)
文档属性
| 名称 | 沪教版九年级下册化学 6.1物质在水中的分散 (共30张PPT) |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 1.9MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 沪教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2019-04-26 18:48:41 | ||
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文档简介
*
如果你是工作人员，你打算怎么洗这批衣服呢？
*
一、物质在水中的分散：
【探究实验一】：
取少量高锰酸钾、氯化钠、蔗糖、泥土和食用油，分别放入盛有水的小烧杯中，搅拌，仔细观察并记录现象
*
表6—2 几种物质在水中的分散现象
形成紫红色、澄清透明的液体
形成无色、澄清透明的液体
形成无色、澄清透明的液体
形成浑浊的液体
形成浑浊的液体
泥土（或粉笔灰）
加入水中
实验 实验现象
高锰酸钾加入水中
食盐加入水中
蔗糖加入水中
食用油加入水中
问题1：哪种物质以细小的固体颗粒分散到水中？
泥土
问题2：哪种物质以小液滴分散到水中？
植物油
问题3：哪些物质能分散到水中形成均匀、透明的体系？
高锰酸钾、食盐、蔗糖
1、由固体小颗粒分散到水中形成的混合物 ——悬浊液
2、由小液滴分散到水中形成的混合物
——乳浊液
蔗糖是如何消失在水中的？
*
*
你能解释高锰酸钾、食盐、蔗糖在水中逐渐消失的原因吗？
食盐是以钠离子和氯离子的形式均匀分散到水中
蔗糖是以蔗糖分子的形式均匀分散到水中
高锰酸钾是以钾离子和高锰酸根离子的形式均匀分散到水中
均一性：
溶液的特征：
4、溶液
物质溶解后形成均一的、稳定的混合物。
3、溶解
物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程，叫做物质的溶解
均一性、稳定性、
溶液各处的浓稀相同，溶液各部分的性质（包括物理性质和化学性质）相同。
是指在温度等外部因素不改变的情况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层或沉淀现象。
稳定性：
*
溶液、悬浊液、乳浊液的比较
分子或离子
固体小颗粒
小液滴
均一
稳定
不均一
不稳定
不均一
不稳定
*
溶液 悬浊液 乳浊液
被分散的粒子
特 点
粉笔灰
固体小颗粒分散
悬浊液
食用油
小液滴分散
乳浊液
蔗糖
高锰酸钾
食盐
分子或离子分散
溶液
总结：物质在水中的扩散
不均一、不稳定
不均一、不稳定
均一、稳定
交流讨论
1：蒸馏水是溶液吗？你是如何知道的呢？
蒸馏水是纯净物，溶液必须为混合物。
1、溶液是无色的液体。
2、冰水混合物是溶液。
3、把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。
4、均一稳定的液体一定是溶液。
5、物质只有分散到水中才能形成溶液。
6、一种溶液中只能有一种被分散的物质。
判断对错，并说明理由：
*
溶液在生活中的应用
活动与探究：
在许多情况下，人们希望能较快地在水中溶解某些固体物质。怎样才能达到这一目的呢？请你提出建议，并用实验验证你的设想。
建议1：
建议2：
建议3：
溶解时不断搅拌
溶解前将固体研磨后溶解
溶解时不断加热
加快物质溶解速度的方法：
【探究实验二】：
在试管中加入3~4mL水，加入1滴管食用油和少量洗洁精，用橡皮塞塞紧试管,振荡，观察现象，并且与实验一的现象进行比较
*
化学改变生活
油以小液滴均匀悬浮在水中
实验 振荡后现象
在食用油和水的混合物中加2~3滴洗洁精
实验 实验现象
食用油加入水中 有小液滴分散到水中，并且小液滴慢慢上浮，分层
从实验中我们可以看到：
油难溶于水，但如果在油与水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后，油能以小液滴均匀悬浮在水中形成乳浊液。
我们把这种现象称为乳化现象，把洗洁精称为乳化剂，它起乳化作用
思考：本实验中形成的液体能不能称为溶液呢？为什么？
植物油在洗洁精的作用下均匀分散到水中的原因
亲油基
亲水基
乳化的用途
日用洗涤剂
化妆品
金属表面油污的清洗
农药、医药制剂的合成
纺织印染
石油开采
污水处理
汽油洗油污，
是溶解现象，
洗涤剂洗去油污
是乳化现象
注:溶解是溶质以分子或离子形式
均匀扩散到溶剂中，而乳化是将大的液滴
分散成细小的液滴，均匀扩散到另一物质中。
这节课我们学到了……
一、物质在水中的分散：
1、悬浊液：由细小固体分散到液体里形成的混合物
2、乳浊液：由小液滴分散到液体里形成的混合物
3、溶液：物质溶解后形成均一的、稳定的混合物
溶解：物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程
特点：均一、稳定、混合物
4、乳化现象、乳化剂、乳化作用
*
1、下列关于溶液的叙述中，错误的是 （ ）
A 溶液是均一、透明的无色的液体
B 溶液是均一、稳定的混合物
C 溶液里各部分的性质是相同的
D 如果条件不变，食盐水放久，食盐是不会分离出来的
A
２、下列叙述正确的是（ ）
A.植物油溶于水中形成均一、 稳定的乳浊液
B.凡是均一、稳定的液体都是溶液
C.溶液是由一种物质和另一种物质组成的混合物
D.悬浊液、溶液、乳浊液都是混合物
Ｄ
3. 生活中常见的下列物质中,不属于溶液的是（ ）
A. 汽水 B. 泥浆 C. 白酒 D. 石灰水
4. 糖水是溶液，原因是( )
A．糖水是由两种物质组成的
B．糖水是混合物
C．糖水是均一稳定的
D．蔗糖分子均匀分散在水分子中
B
D
5.一瓶NaCl溶液里各部分的性质（ ）
A.上面跟下面不同 B.完全不相同
C.有的相同 有的不同 D.完全相同
6．下列生活中常见的液体不属于溶液的是( )
A．牛奶 B．白醋 C．啤酒 D．汽水
7．下列液体放置较长时间，不发生明显变化的是 ( )
A．石灰乳 B．生理盐水 C．泥水 D．墙体涂料
D
A
B
*
溶液不一定是无色的，例如：
CuSO4 、CuCl2等溶液（Cu2+）是蓝色
FeCl2、FeSO4溶液等（Fe2+）是浅绿色的，
Fe2(SO4)3、FeCl3等溶液（Fe3+）是黄色的，
KMnO4溶液（MnO4-)是紫红色的
*
如果你是工作人员，你打算怎么洗这批衣服呢？
*
一、物质在水中的分散：
【探究实验一】：
取少量高锰酸钾、氯化钠、蔗糖、泥土和食用油，分别放入盛有水的小烧杯中，搅拌，仔细观察并记录现象
*
表6—2 几种物质在水中的分散现象
形成紫红色、澄清透明的液体
形成无色、澄清透明的液体
形成无色、澄清透明的液体
形成浑浊的液体
形成浑浊的液体
泥土（或粉笔灰）
加入水中
实验 实验现象
高锰酸钾加入水中
食盐加入水中
蔗糖加入水中
食用油加入水中
问题1：哪种物质以细小的固体颗粒分散到水中？
泥土
问题2：哪种物质以小液滴分散到水中？
植物油
问题3：哪些物质能分散到水中形成均匀、透明的体系？
高锰酸钾、食盐、蔗糖
1、由固体小颗粒分散到水中形成的混合物 ——悬浊液
2、由小液滴分散到水中形成的混合物
——乳浊液
蔗糖是如何消失在水中的？
*
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你能解释高锰酸钾、食盐、蔗糖在水中逐渐消失的原因吗？
食盐是以钠离子和氯离子的形式均匀分散到水中
蔗糖是以蔗糖分子的形式均匀分散到水中
高锰酸钾是以钾离子和高锰酸根离子的形式均匀分散到水中
均一性：
溶液的特征：
4、溶液
物质溶解后形成均一的、稳定的混合物。
3、溶解
物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程，叫做物质的溶解
均一性、稳定性、
溶液各处的浓稀相同，溶液各部分的性质（包括物理性质和化学性质）相同。
是指在温度等外部因素不改变的情况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层或沉淀现象。
稳定性：
*
溶液、悬浊液、乳浊液的比较
分子或离子
固体小颗粒
小液滴
均一
稳定
不均一
不稳定
不均一
不稳定
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溶液 悬浊液 乳浊液
被分散的粒子
特 点
粉笔灰
固体小颗粒分散
悬浊液
食用油
小液滴分散
乳浊液
蔗糖
高锰酸钾
食盐
分子或离子分散
溶液
总结：物质在水中的扩散
不均一、不稳定
不均一、不稳定
均一、稳定
交流讨论
1：蒸馏水是溶液吗？你是如何知道的呢？
蒸馏水是纯净物，溶液必须为混合物。
1、溶液是无色的液体。
2、冰水混合物是溶液。
3、把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。
4、均一稳定的液体一定是溶液。
5、物质只有分散到水中才能形成溶液。
6、一种溶液中只能有一种被分散的物质。
判断对错，并说明理由：
*
溶液在生活中的应用
活动与探究：
在许多情况下，人们希望能较快地在水中溶解某些固体物质。怎样才能达到这一目的呢？请你提出建议，并用实验验证你的设想。
建议1：
建议2：
建议3：
溶解时不断搅拌
溶解前将固体研磨后溶解
溶解时不断加热
加快物质溶解速度的方法：
【探究实验二】：
在试管中加入3~4mL水，加入1滴管食用油和少量洗洁精，用橡皮塞塞紧试管,振荡，观察现象，并且与实验一的现象进行比较
*
化学改变生活
油以小液滴均匀悬浮在水中
实验 振荡后现象
在食用油和水的混合物中加2~3滴洗洁精
实验 实验现象
食用油加入水中 有小液滴分散到水中，并且小液滴慢慢上浮，分层
从实验中我们可以看到：
油难溶于水，但如果在油与水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后，油能以小液滴均匀悬浮在水中形成乳浊液。
我们把这种现象称为乳化现象，把洗洁精称为乳化剂，它起乳化作用
思考：本实验中形成的液体能不能称为溶液呢？为什么？
植物油在洗洁精的作用下均匀分散到水中的原因
亲油基
亲水基
乳化的用途
日用洗涤剂
化妆品
金属表面油污的清洗
农药、医药制剂的合成
纺织印染
石油开采
污水处理
汽油洗油污，
是溶解现象，
洗涤剂洗去油污
是乳化现象
注:溶解是溶质以分子或离子形式
均匀扩散到溶剂中，而乳化是将大的液滴
分散成细小的液滴，均匀扩散到另一物质中。
这节课我们学到了……
一、物质在水中的分散：
1、悬浊液：由细小固体分散到液体里形成的混合物
2、乳浊液：由小液滴分散到液体里形成的混合物
3、溶液：物质溶解后形成均一的、稳定的混合物
溶解：物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程
特点：均一、稳定、混合物
4、乳化现象、乳化剂、乳化作用
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1、下列关于溶液的叙述中，错误的是 （ ）
A 溶液是均一、透明的无色的液体
B 溶液是均一、稳定的混合物
C 溶液里各部分的性质是相同的
D 如果条件不变，食盐水放久，食盐是不会分离出来的
A
２、下列叙述正确的是（ ）
A.植物油溶于水中形成均一、 稳定的乳浊液
B.凡是均一、稳定的液体都是溶液
C.溶液是由一种物质和另一种物质组成的混合物
D.悬浊液、溶液、乳浊液都是混合物
Ｄ
3. 生活中常见的下列物质中,不属于溶液的是（ ）
A. 汽水 B. 泥浆 C. 白酒 D. 石灰水
4. 糖水是溶液，原因是( )
A．糖水是由两种物质组成的
B．糖水是混合物
C．糖水是均一稳定的
D．蔗糖分子均匀分散在水分子中
B
D
5.一瓶NaCl溶液里各部分的性质（ ）
A.上面跟下面不同 B.完全不相同
C.有的相同 有的不同 D.完全相同
6．下列生活中常见的液体不属于溶液的是( )
A．牛奶 B．白醋 C．啤酒 D．汽水
7．下列液体放置较长时间，不发生明显变化的是 ( )
A．石灰乳 B．生理盐水 C．泥水 D．墙体涂料
D
A
B
*
溶液不一定是无色的，例如：
CuSO4 、CuCl2等溶液（Cu2+）是蓝色
FeCl2、FeSO4溶液等（Fe2+）是浅绿色的，
Fe2(SO4)3、FeCl3等溶液（Fe3+）是黄色的，
KMnO4溶液（MnO4-)是紫红色的
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