2018-2019学年浙科版必修一 细胞的分子组成 单元测试

细胞的分子组成
一、单选题
1．关于组成生物体的元素和化合物的认识，正确的是
A． 细胞中常见的元素有C、H、0、N等20多种，其中0是最基本的元素
B． 构成细胞的主要化合物是有机物，水和无机盐在活细胞中并不重要
C． 可用斐林试剂检验红瓤西瓜中的还原糖
D． 一切生命活动离不开蛋白质，有些蛋白质可以杀死病菌
【答案】D
【解析】C是最基本的元素，A项错误；水和无机盐在活细胞中具有重要作用，B项错误；用斐林试剂检验红瓤西瓜中的还原糖，红色的西瓜汁会影响实验结果的观察，C项错误；一切生命活动离不开蛋白质，有些蛋白质如溶菌酶可以杀死病菌，D项正确。
2．在生物体内，作为生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、生命活动的主要能源物质依次分别为
A． 糖类、蛋白质、核酸
B． 蛋白质、核酸、磷脂
C． 磷脂、蛋白质、糖类
D． 蛋白质、核酸、糖类
【答案】D
【解析】蛋白质是生命活动的主要承担者，核酸是遗传信息的携带者，糖类是主要的能源物质．
【考点定位】蛋白质的结构和功能的综合；核酸在生命活动中的作用；糖类的作用．
3．下列各项作为鉴定生物组织中还原糖的理想材料是（ ）
A． 花生 B． 番茄 C． 胡萝卜 D． 梨
【答案】D
【解析】梨是富含还原糖的材料，且梨肉的颜色是乳白色的，不会影响砖红色沉淀的颜色观察，可以作为检测生物组织中还原糖的材料，D正确．
【考点定位】鉴定生物组织中还原糖
【名师点睛】学生对鉴定生物组织中还原糖理解不清
实验选材的标准是①被检测物质含量丰富；②材料接近无色；③易取材，易操作等。
4．人体肌肉细胞中含量最多的物质是（ ）
A． 水 B． 蛋白质 C． 糖类 D． 脂肪
【答案】A
【解析】组成细胞的物质有分子比较小、不含碳的无机物（如：水、无机盐、氧等）和分子比较大、一般含有碳的有机物（如：糖类、脂类、蛋白质和核酸等）组成．其中水是细胞的主要成分之一，约占细胞的85%～90%，含量最高，故A符合题意。
【考点定位】细胞中的化合物
【名师点睛】各类物质在细胞内的含量如下：：
化合物
质量分数/%
水
占85～90
蛋白质
占7～10
脂质
占1～2
无机盐
占1～1．5
糖类和核酸
占1～1．5
5．2003 年春季，一种由“冠状病毒”引起的非典型肺炎在世界一些国家和地区尤其是我国流行。据研究证实，与一般病毒相比，这种病毒非常容易发生变异，在不到两周的时间就可以产生新的变种。请分析这种病毒的遗传物质可能是
A ． DNA B ． RNA C ． DNA 和 RNA D ．蛋白质
【答案】B
【解析】SARS 病毒的遗传信息直接储存在 RNA 中， RNA 比 DNA 更不稳定，所以很容易发生变异。
6．糖类的组成元素是（???）
A． C、H、O、N、P B． C、H、O、N
C． C、H、O、P D． C、H、O
【答案】D
【解析】试题分析：组成糖类的元素是CHO，故D正确，其余错误。
考点：本题考查糖类相关知识，意在考察考生对知识点的识记掌握程度。
7．下列相关叙述不正确的是(　　)
A． 蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因
B． 糖原、脂肪、蛋白质和核糖不都是生物体内高分子化合物
C． 核苷酸可通过脱水形成多核苷酸，一个磷酸基团可与一个或两个五碳糖相连
D． 现有400个氨基酸，其中氨基总数为410个，羧基总数为408个，由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质有398个肽键和12个氨基，至少含有氧原子个数是418个
【答案】A
【解析】细胞多样性的根本原因是遗传物质的多样性，A项错误；糖原、蛋白质是生物体内高分子化合物，脂肪和核糖不是生物体内高分子化合物，B项正确；核苷酸可通过脱水形成多核苷酸，其中一端的一个磷酸基团与一个五碳糖相连，其余的磷酸基团与二个五碳糖相连，C项正确；400个氨基酸中共有氨基410个，羧基408个，说明R基中含有10个氨基，8个羧基，由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质有400—2=398个肽键,10+2=12个氨基，至少含有氧原子个数是400+2+16=418个，D项正确。
【点睛】肽链中肽键数、氨基数、羧基数、氧原子数、N原子数的计算：
若肽链中共含有n个氨基酸：
①1条肽链，至少含有1个氨基，至少含有1个羧基。
②肽键数=氨基酸数—肽链数。
③1条肽链至少含有O原子数=氨基酸数+1（不考虑R基中的O原子）。
④1条肽链至少含有N原子数=氨基酸数（不考虑R基中的N原子）。
8．将某植物细胞各部分结构分离后，取其中三种细胞器测定它们有机物的含量如下表所示。以下有关说法正确的是（ ）
蛋白质（%）
脂质（%）
核酸（%）
细胞器甲
67
20
微量
细胞器乙
59
40
0
细胞器丙
61
0
39
A． 细胞器甲中可能进行氧化分解葡萄糖的反应
B． 细胞器乙只含有蛋白质和脂质，说明其具有膜结构，肯定与分泌蛋白的加工和分泌有关
C． 细胞器丙中进行的生理过程产生水，产生的水中的氧来自于羧基和氨基
D． 蓝藻细胞含有丙，不含甲、乙
【答案】D
【解析】本题考查细胞器结构与功能，意在考查考生理解相关知识的要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能利用所学知识解读表中数据，进行分析、推理，做出合理判断或得出正确结论的能力。
分析表中数据可知，细胞器甲含蛋白质和脂质，还含有微量的核酸，故细胞器甲可能是线粒体或叶绿体，若是线粒体，则可将丙酮酸进行氧化分解，氧化分解葡萄糖的反应发生在细胞质基质中，A错误；细胞器乙只含有蛋白质和脂质，说明其具有膜结构，可能是内质网、高尔基体、液泡或溶酶体等细胞器，与分泌蛋白的加工和分泌有关的具膜细胞器是内质网和高尔基体，B错误；细胞器丙只含有蛋白质与核酸，应该是核糖体，能进行的氨基酸脱水缩合反应，但产生的水中的氧来只自于羧基，C错误；根据上述分析可知，蓝藻细胞含有丙（核糖体），不含甲、乙等其它细胞器，D正确。
【点睛】
1.真、原核细胞的六个“不一定”：
(1)不属于真核生物的不一定就是原核生物，病毒没有细胞结构，既非原核生物也非真核生物。
(2)原核细胞不一定都有细胞壁，如支原体。
(3)能进行光合作用的细胞不一定都含有叶绿体，如蓝藻。
(4)能进行有氧呼吸的细胞不一定都含有线粒体，如蓝藻和硝化细菌。
(5)没有细胞核的细胞不一定都是原核细胞，如哺乳动物的成熟红细胞。
(6)细胞不一定都有生物膜系统，如原核细胞只有细胞膜，没有生物膜系统。
2.细胞器的知识归纳：
a．液泡，b.叶绿体，c.线粒体，d.内质网，e.核糖体，f．高尔基体，g.中心体，h.溶酶体。
2．按要求将细胞器归类(填上图中的字母)
(4)从功能上分类：
①与主动运输有关的细胞器：c、e。
②参与细胞有丝分裂的细胞器：c、e、f、g。
③在生理活动中能发生碱基互补配对现象的细胞器：b、c、e。
④在代谢中能产生水的细胞器：b、c、e等。
9．阮病毒蛋白（PrP）有两种：一种是PrPc，一种是PrPSC，它们的比较如下表所示
朊病毒蛋白
PrPc
PrPSC
空间结构
以螺旋为主
以折叠为主
溶解度
高
低
致病性
不致病
致病
肽链中氨基酸排列顺序
相同
由此可以推测这两种蛋白质表现出不同性质的原因是
A． 溶解度不同 B． 空间结构不同 C． 氨基酸的种类不同 D． 氨基酸的数量不同
【答案】B
【解析】分析表格中的信息可知，PrPc和PrPsc肽链氨基酸排列顺序相同，氨基酸的种类与数量相同，而空间结构不同，因此两种蛋白质的性质不同的原因是蛋白质的空间结构不同。而朊病毒蛋白的致病性与溶解度不同是由于朊病毒蛋白的空间结构不同造成的。
故选：B。
【点睛】本题的知识点是转录和翻译过程，蛋白质功能多样性的原因，主要考查学生通过题干获取信息并利用信息进行推理和判断的能力，以及运用所学的知识综合解题的能力。
10．（2012秋?甘肃校级期末）医生给低血糖休克病人静脉注射50%葡萄糖溶液的目的是（ ）
A． 供给全面营养 B． 供给能量
C． 维持细胞的形态 D． 供给水分
【答案】B
【解析】试题分析：1、血糖浓度持续降低而出现交感神经兴奋性增高和脑功能障碍症群而导致致的综合症就是低血糖休克．一般以血浆血糖浓度＜2.8mmol/L，或全血葡萄糖＜2.5mmol/L为低血糖．
2、葡萄糖是人体重要的能源物质．
解：A、葡萄糖只能为生物体提供能量，不能供给全面营养，A错误；
B、葡萄糖是重要的能源物质，因此给低血糖休克病人静脉注射50%葡萄糖溶液的目的是供给能量，B正确；
C、50%葡萄糖溶液浓度远大于机体内溶液浓度，因此目的不是维持细胞的形态，C错误；
D、50%葡萄糖溶液浓度远大于机体内溶液浓度，因此目的不是供给水分，D错误．
故选：B．
考点：体温调节、水盐调节、血糖调节．
11．下列有关实验的叙述正确的是
A． 鉴定组织中还原性糖时，应依次向待测样液中加入甲液和乙液
B． 观察植物细胞有丝分裂时，不能辨别哪条染色体携带突变基因
C． 设计探究实验时，自变量的设置应考虑周全，而无关变量可忽略不计
D． 调查某荒地内蒲公英的种群密度时，所选择的样方数不影响调查结果
【答案】B
【解析】试题分析：鉴定组织中还原性糖时，甲液和乙液先混合再加入，A错误；高倍显微镜观察不到基因，B正确；设计探究实验时，无关变量要严格控制，C错误；调查蒲公英的种群密度时，所选择的样方数越多调查结果越准确，D错误。
考点：本题考查实验设计与原理的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
12．设细胞中自由水/结合水为A，则大白菜内侧叶子A1与外侧叶子A2的大小( )
A． A1> A2 B． A1=" A2" C． A1< A2 D． 不能判断
【答案】A
【解析】试题分析：大白菜内侧子叶新陈代谢比外侧叶子代谢旺盛，新陈代谢旺盛的自由水与结合水的比值要高，故A1大于A2,故A正确，其余错误。
考点：本题考查水相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握程度。
13．下列有关组成细胞的有机化合物的说法，正确的是
A． 氨基酸之间的区别在于R基的不同蛋白质之间的区别在丁氨基酸种类的不同
B． 谷物中含量丰富的多糖是淀粉和纤维素，两者作为储能物质存在于细胞中
C． 水稻秧苗遭水淹死易造成酒精中毒，严重缺铁的人容易乳酸中霉
D． 种子萌发过程中由于脂肪更多的转变为可溶性糖，总之需要的N元素量增加
【答案】C
【解析】蛋白质之间的区别在于氨基酸种类、氨基酸的数目、排列顺序以及蛋白质的空间结构的不同，A错误。纤维素的作用是构成植物细胞的细胞壁，B错误。水稻秧苗遭水进行无氧呼吸，导致酒精中毒，严重缺铁的人进行无氧呼吸，产生乳酸，C正确。脂肪中不含N元素，D错误。
【考点定位】蛋白质分子多样性、无氧呼吸
【名师点睛】学生对蛋白质分子多样性理解不清
蛋白质分子多样性的原因
①
②多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。
14．用含32P的磷酸盐培养液培养动物细胞，一段时间后，细胞的结构以及化合物中均具有放射性的是（ ）
①脱氧核糖 ②核膜 ③ATP ④脂肪 ⑤DNA．
A．①③ B．①③⑤ C．②③⑤ D．②③④⑤
【答案】C
【解析】试题分析：1、糖类的元素组成是C、H、O；
2、脂肪的元素组成是C、H、O；
3、蛋白质的元素组成是C、H、O、N；
4、核酸的元素组成是C、H、O、N、P；
5、ATP的结构简式A﹣P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团，由C、H、O、N、P五种元素组成．
解：①脱氧核糖属于糖类，只含C、H、O，不含P元素；①错误；
②核膜的主要成分是磷脂（组成元素有C、H、O、N、P）和蛋白质（组成元素有C、H、O、N），所以细胞膜的组成元素有C、H、O、N、P等，②正确；
③ATP中含有腺嘌呤、核糖和磷酸基团，则元素组成是C、H、O、N、P，③正确；
④脂肪只含C、H、O，不含P元素，④错误；
⑤DNA的组成元素有C、H、O、N、P，⑤正确．
故选：C．
考点：无机盐的主要存在形式和作用．
15．下列有关细胞内糖类的叙述正确的是（ ）
A． 蔗糖的水解产物均不具有还原性 B． 核糖是构成RNA的基本单位
C． 脱氧核糖是一切生物都含有的单糖 D． 糖类物质不都是细胞的能源物质
【答案】D
【解析】蔗糖水解产物是果糖和葡萄糖，都属于还原糖，A错误；RNA的基本单位是核糖核苷酸，B错误；烟草花叶病毒的遗传物质是RNA，不含DNA，因此其体内不含脱氧核苷酸，C错误；糖类物质不都是细胞的能源物质，如纤维素、核糖、脱氧核糖，D正确。
16．某人全身浮肿，去医院做尿液检查时，医生首先取了他的尿液2 mL到试管中，然后加入0.1 g／mLNaOH溶液2 mL，摇匀，第三加入0.01 g／mL CuSO4溶液3～4滴，摇匀，最后观察试管溶液出现紫色。据此推测此人可能患
A． 肾小球肾炎 B． 糖尿病 C． 高血压 D． 肝癌
【答案】A
【解析】试题分析：根据题意可知，尿液用双缩脲试剂检测出现紫色，说明尿液中有蛋白质，据此推断此人可能患肾小球肾炎，A项正确；糖尿病患者的尿液中含有葡萄糖，没有蛋白质，B项错误；高血压、肝癌患者的尿液中都没有蛋白质，C、D项错误。
考点：本题考查化合物的检测的相关知识，意在考查考生理论联系实际，综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的一些生物学问题的能力。
17．关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是
A． 组成蛋白质氨基酸的种类约20种
B． 有些氨基酸不能在人体细胞中合成
C． 氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键
D． 蛋白质的多样性与氨基酸的空间结构不同有关
【答案】D
【解析】试题分析：组成蛋白质氨基酸的种类约20种；氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸在人体细胞中不能合成，非必需氨基酸能在人体细胞中合成；两个氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键；蛋白质的多样性与组成多肽链的氨基酸的种类、数量、排列顺序以及蛋白质的空间结构有关。D错误。
考点：本题考查蛋白质的相关知识，属于对识记、理解层次的考查。
18．下列物质中，属于细胞生物膜重要成分的是
A． 糖类 B． 脂质 C． 磷脂 D． 核酸
【答案】C
【解析】试题分析：磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的重要组成成分，故C正确。
考点：本题主要考查磷脂的功能，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
19．下列叙述不正确的是
A． 磷脂分子与ATP中所含元素种类相同
B． 一个mRNA分子中一般只有一个起始密码子
C． 烟草花叶病毒的遗传物质是脱氧核糖核酸
D． 控制人体性状的基因位于细胞核和线粒体中的DNA上
【答案】C
【解析】磷脂分子和ATP构成元素都是C、H、O、N、P，A项正确；一般情况下一个mRNA只有一个起始密码，一个终止密码，B项正确；对具有细胞结构的生物来说，都是以DNA（脱氧核糖核酸）为遗传物质，对病毒来说，遗传物质为DNA（脱氧核糖核酸）或者RNA（核糖核酸），噬菌体、乙肝病毒等遗传物质为DNA，而烟草花叶病毒、车前草病毒、SARS、HIV病毒、禽流感病毒、猪流感病毒等病毒的遗传物质为RNA，C项错误；基因是有遗传效应的DNA片段，对人体细胞来说，DNA主要在细胞核中，线粒体中也有少量DNA，D项正确。
【考点定位】组成细胞分子，遗传物质，基因表达
20．自然界中能独立生活的生物多种多样，这些形态各异的生物的结构基础和遗传物质依次是（ ）
A． 细胞、核酸 B． 细胞、DNA
C． 细胞、RNA D． 细胞、核苷酸
【答案】B
【解析】试题分析：（1）除了病毒外，生物体都是由细胞组成的，因此细胞是生物体的结构基础．
（2）细胞类生物的遗传物质都是DNA．
故选：B．
21．下图是有关蛋白质分子的简要概念图，下列对该图的分析不正确的是 （ ）
A．分子量较大的蛋白质中可能有20种A
B．蛋白质中的N元素主要存在B中
C．蛋白质功能的多样性取决于A的多样性
D．多肽中A的数目一般大于B的数目
【答案】C
【解析】多肽链不同氨基酸的种类、数目不同，氨基酸的种类最多有20种，A正确；肽键的化学简式是-NH-CO-，所以蛋白质中的N元素主要存在C中，B正确；蛋白质功能的多样性取决于蛋白质结构的多样性，而不是A氨基酸的多样性，C错误；多肽中C肽键的数目=B氨基酸的数目-肽链数目，所以多肽中B的数目一般大于C的数目，D正确．
【考点定位】 蛋白质分子的化学结构和空间结构
【名师点睛】分析题图可知，C、H、O、N元素组成蛋白质的基本单位氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成肽链，肽链经过盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，蛋白质结构多样性决定其功能的多样性；然后结合选项进行解答．
22．下列说法正确的是
①单糖是不能再水解的糖 ②淀粉在淀粉酶的作用下生成麦芽糖 ③糖类物质不含N和P ④蔗糖在蔗糖酶的作用下水解为葡萄糖和果糖 ⑤健康人的尿液、胃液、汗液、唾液4种液体样本，都能与双缩脲试剂发生紫色反应 ⑥精原细胞、根尖分生区细胞都有细胞周期，化学成分也不断更新 ⑦乳酸菌，大肠杆菌都含有核糖体，遗传物质都是DNA，但并不遵循孟德尔遗传规律
A． 六项 B． 五项 C． 四项 D． 三项
【答案】A
【解析】单糖是不能再分解的最简单的糖类，①正确；淀粉在淀粉酶的作用下生成麦芽糖，②正确；糖类物质只含有C、H、O，不含N和P，③正确；蔗糖属于植物二糖，在酶的作用下水解为葡萄糖和果糖，④正确；健康人的胃液和唾液中含有酶，成分是蛋白质，都能与双缩脲试剂发生紫色反应，而汗液和尿液中主要是水分和无机盐以及少量尿素，不含蛋白质，所以用双缩脲试剂检测不能出现紫色反应，⑤错误；根尖分生区细胞和精原细胞都能进行有丝分裂，都有细胞周期，且两者都能发生代谢，化学成分都在不断更新，⑥正确；乳酸菌和大肠杆菌属于原核细胞，遗传物质都是DNA，但是原核生物不能进行有性生殖，因此不遵循孟德尔遗传定律，⑦正确，故选A。
23．下列有关叙述错误的是
A． 水是生物体中含量最多的物质
B． 糖类是生物体最主要的能源物质
C． 蛋白质是绝大多数活细胞中含量最多的有机物
D． 原核生物是自然界中结构最简单的生物
【答案】D
【解析】生物体和细胞中含量最多的化合物是水，A正确；生物体内的主要能源物质是糖类，B正确；蛋白质是活细胞中含量最多的有机物，C正确；自然界结构最简单的生物是病毒，没有细胞结构，主要由蛋白质和核酸组成，D错误。
24．结合下列四种化合物的图示，有关叙述正确的是（ ）
A． 图甲只能表示转录过程，共有5种碱基、8种核苷酸
B． 组成丙化合物的单糖一定是脱氧核糖，T中含有N元素
C． 组成人体的某种蛋白质的化合物乙中，R基的种类一定是20种
D． 化合物丁表示二糖，植物体内为蔗糖、麦芽糖，动物体内为糖原
【答案】B
【解析】甲图中上面一条链是DNA链，下面一条链是RNA链，其中有5种碱基（A、C、G、T、U）和8种核苷酸（4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸），A错误；丙为胸腺嘧啶脱氧核苷酸，其中的单糖为脱氧核糖，T为含N碱基，B正确；乙是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸约有20种，但人体内的蛋白质并不都是由20种氨基酸组成的，C错误；1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合形成的二糖是蔗糖，蔗糖是非还原性糖，而糖原是多糖，D错误；答案是B。
【考点定位】遗传信息的转录和翻译；氨基酸的种类；核酸的基本组成单位；糖类的种类及其分布和功能
【名师点睛】知识拓展：探究不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况
生物类别
核酸
核苷酸
碱基
遗传物质
举例
原核生物和真核生物
含有DNA和RNA两种核酸
8
5
DNA
细菌、人等
病毒
只含DNA
4[
4
DNA
噬菌体
只含RNA
4
4
RNA
烟草花叶病毒
25．（2015秋?石家庄校级期末）在下列植物细胞散失的水分中，主要为结合水的是（ ）
A． 洋葱表皮细胞质壁分离失去的水
B． 小麦种子晒干过程中散失的水
C． 玉米植株蒸腾作用散失的水
D． 晒干的小麦干种子再烘烤散失的水
【答案】D
【解析】试题分析：1、自由水：细胞中绝大部分以自由水形式存在的，可以自由流动的水．其主要功能：
（1）细胞内的良好溶剂．
（2）细胞内的生化反应需要水的参与．
（3）多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中．
（4）运送营养物质和新陈代谢中产生的废物．
2、结合水：细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成细胞结构的重要成分．
3、代谢旺盛的细胞中，自由水所占比例增加．若细胞中结合水所占比例增大，有利于抵抗不良环境（高温、干旱、寒冷等．）
4、种子在晒干过程中，主要失去的是自由水（有活性，能进行呼吸作用等），干种子在烘烤过程中，主要失去的是结合水（失去生命活性．）
解：A、洋葱表皮萎蔫过程中所散失的水分是自由水，A错误；
B、种子收获后晒干过程中散失的水是以游离形式存在的，属于自由水，B错误；
C、植物蒸腾作用散失的水分主要是自由水，C错误；
D、干种子主要含有结合水，因此烘烤过程中散失的水分主要是结合水，D正确．
故选：D．
考点：水在细胞中的存在形式和作用．
二、非选择题
26．抗体由2条相同的H链和2条相同的L链通过链间二硫键连接而成的结构。整个抗体分子可分为恒定区（C）和可变区(V)两部分（如下图所示）。在同一个物种中，不同抗体分子的恒定区都具有相同的或几乎相同的氨基酸序列。
（1）合成此抗体时，氨基酸之间发生_________________反应；若某种抗体的一条H链有450个氨基酸，一条L链的有212个氨基酸，则该抗体中含有________个肽键。
（2）同一个体中抗体的结构不尽相同，主要是因为V区中的___________不同。
（3）抗体中_______区具有识别和结合抗原的功能；根据图中该区的形状判断，此抗体能与抗原______（填a、b或c）结合。
（4）在生产上常用Na2SO4从血清中盐析并分离出所需抗体，获得的抗体仍有活性，这说明在盐析过程中，蛋白质结构_______________有，没有）改变。
（5）蛋白质除具有免疫功能外，还具有______________________ 等功能。
【答案】 脱水缩合 1320 空间结构（或氨基酸种类或氨基酸排列顺序或氨基酸数量） V a 没有发生变化 催化功能、运输的载体、细胞的结构物质、信息传递功能
【解析】试题分析：本题考查蛋白质，考查对蛋白质结构、功能多样性的理解和识记。解答此题，应理解决定蛋白质结构多样性的四个因素，理解蛋白质的多种功能。
（1）抗体的化学成分为蛋白质，氨基酸之间发生脱水缩合反应合成抗体；若某种抗体的一条H链有450个氨基酸，一条L链的有212个氨基酸，则该抗体中含有（450+212—2）2= 1320个肽键。
（2）同一个体中抗体的结构不尽相同，主要是因为V区中的空间结构（或氨基酸种类或氨基酸排列顺序或氨基酸数量）不同。
（3）抗体中V区具有识别和结合抗原的功能；根据图中该区的形状判断，此抗体能与抗原a结合。
（4）在生产上常用Na2SO4从血清中盐析并分离出所需抗体，获得的抗体仍有活性，这说明在盐析过程中，蛋白质结构没有改变。
（5）蛋白质除具有免疫功能外，还具有催化功能、运输的载体、细胞的结构物质、信息传递功能等功能。
【点睛】蛋白质多样性的原因：
（1）根本原因：基因的多样性；
（2）直接原因：组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列次序和肽链的空间结构不同。
27．2017年10月2日，诺贝尔委员会宣布，由于在“生物节律的分子机制方面的发现”，本年度的诺贝尔生理学或医学奖颁发给美国遗传学家杰弗里·霍尔、迈克尔·罗斯巴什和迈克尔·扬。他们发现，果蝇体内有一种名为per基因的DNA片段。当per基因产生不同突变后，会致使果蝇本来按部就班的生活规律变得混乱不堪，导致果蝇昼夜节律的周期要么变短要么变长，甚至让其昼夜节律完全消失。请回答下列问题：
（1）per基因的基本单位是__________________________,共有_______种。
（2）per基因并不能直接参与对生物节律的调节，科学家在果蝇体内发现了一种与生物节律有关的蛋白质——per蛋白，per蛋白的基本单位是_____________。其结构通式为__________________。per蛋白可以直接调节生物节律。由此可以看出，per基因与per蛋白之间存在什么关系？_____________________。
（3）若果蝇体内存在一种30肽，分子式为C133H233N37O43S5。已知将其彻底水解后得到以下五种氨基酸：①甘氨酸（C2H5NO2）
②蛋氨酸（C5H11NO2S）
③谷氨酸（C5H9NO4）
④赖氨酸（C6H14N2O2）
⑤缬氨酸（C5H11NO2）
如果将该蛋白彻底水解，可以得到_______个谷氨酸，得到__________个甘氨酸。
【答案】 脱氧核苷酸 4 氨基酸 per基因可以控制per蛋白的合成 6 8
【解析】试题分析：本题考查核酸、蛋白质的结构，考查对基因、蛋白质、氨基酸结构的理解和识记。解答此题，可根据组成蛋白质的氨基酸特点、脱水缩合特点推算蛋白质的元素组成特点，进而快速计算其氨基酸组成。
（1）基因是有遗传效应的DNA片段，由4种脱氧核苷酸组成。
（2）蛋白质的基本单位是氨基酸。组成蛋白质的氨基酸均含有一个氨基和一个羧基，且二者连在同一个碳原子上。基因通过控制蛋白的合成，控制生物的性状。
（3）该蛋白质含有30个氨基酸，不考虑R基中的氨基和羧基，应含有30个N原子和31个O原子。根据5种氨基酸的化学式，组成该蛋白5种氨基酸中，只有谷氨酸的R基中含有两个O原子，只有蛋氨酸的R基中含有S原子，只有赖氨酸的R基中含有N原子，如果将该蛋白质彻底水解，可以得到（43—31）/2=6个谷氨酸， 5个蛋氨酸， 37—30=7个赖氨酸，则甘氨酸和缬氨酸个数之和为12，根据原子守恒，可求出甘氨酸个数为8个。
【点睛】利用原子守恒法进行蛋白质的计算
氨基酸的结构通式是解答此类题目的突破口。在一个氨基酸中，若不考虑R基，至少含有2个碳原子、2个氧原子、4个氢原子和1个氮原子。在脱水缩合形成多肽时，要失去部分氢、氧原子，但是碳原子、氮原子的数目不会减少。其相关数量关系如下：
(1)碳原子数＝氨基酸的分子数×2＋R基上的碳原子数。
(2)氢原子数＝各氨基酸中氢原子的总数－脱去的水分子数×2。
(3)至少含有的氧原子数＝氨基酸数+1（不考虑R基中的O原子）。
(4)至少含有的氮原子数＝氨基酸数（不考虑R基中的N原子）。
(5)由于R基上的碳原子数不好确定，且氢原子数较多，因此以氮原子数或氧原子数的计算为突破口，计算氨基酸的分子式或氨基酸个数最为简便。
28．如图分别为生物体内的生物大分子的部分结构模式图，请据图回答问题。
(1)甲图中的三种物质都是由许多单糖连接而成的，其中属于植物细胞中的储能物质的是 。这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是 。
(2)乙图所示化合物的基本组成单位是 ，即图中字母 所示的结构，各基本单位之间是通过 (①、②或③)连接起来的。
(3)丙图所示多肽由 个氨基酸形成，由 种氨基酸形成。多肽是由多个氨基酸经 过程形成的，此过程中形成的化学键是 (填化学键结构简式)。
【答案】
【解析】（1）淀粉，纤维素 （2）核苷酸，b，② （3）4,3，脱水缩合，-CO-NH-
试题分析：
(1)甲图中的三种物质都是由许多单糖连接而成的，淀粉是植物细胞中的储能质。糖原是动物细胞中的贮能物质。纤维素不是贮能物质，在功能上与另外两种截然不同。
(2)乙图是一段核苷酸链，基本组成单位是核苷酸，核苷酸由一分子磷酸、一分子碱基、一分子五碳糖组成，图中字母b所示的结构，相邻的基本单位之间是通过②连接起来的。
(3)丙图所示多肽中有三个肽键，是由4个氨基酸形成，根据R基的不同区别，共有3种氨基酸。多肽是由多个氨基酸经脱水缩合形成肽键，连接而成。
考点：本题考查细胞中的元素和化合物的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，用文字、图表等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容；运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。
29．甲图表示生物体内主要生命物质形成的示意图．乙图表示细胞的模式结构，请据图回答问题．（提示：C1控制A的合成；括号内填写编号）
（1）图中a通过__________形成A．
（2）A可分为A1…A5等，其结构多样性的直接原因是____________________________。
（3）图乙中与图甲中A1的形成和分泌有关的细胞器是_________（填序号）。
（4）研究发现蛋白质合成旺盛的细胞中结构④明显发达（较大），这可能是因为④具有______________的功能．
（5）用丙酮从该细胞中提取脂质，在空气﹣水界面上铺成单分子层，测得单分子层面积为S1，设细胞膜表面积为S2，则S1与S2关系最恰当的是______。
A．S1=2S2　　B．S1＞2S2 C．S1＜2S2 D．S2＜S1＜2S2．
【答案】 脱水缩合 多肽链中氨基酸的种类、数目和排列顺序及多肽链的空间结构不同 ①⑥⑦⑧ 参与核糖体的合成(合成核糖体RNA) B
【解析】试题分析：甲图中A是蛋白质，A1、A2、A3、A4、A5分别是酶、抗体、血红蛋白、载体和胰岛素，a是氨基酸，C1是DNA，C2是mRNA，c是核苷酸，Ⅰ、Ⅱ分别是转录和翻译过程。乙图中①是高尔基体，②是中心体，③是核膜，④是核仁，⑤是染色质，⑥是线粒体，⑦是内质网，⑧是核糖体，⑨是细胞膜，⑩是细胞核。
（1）a是氨基酸，A是蛋白质，氨基酸通过脱水缩合的方式合成蛋白质。（2）蛋白质结构具有多样性的直接原因是组成蛋白质的氨基酸种类、数目和排列顺序及多肽链的空间结构不同。（3）图甲中A1是化学本质为蛋白质的酶，与其形成和分泌有关的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体和线粒体，即①⑥⑦⑧。（4）图乙中④是核仁，与核糖体RNA的合成以及核糖体的形成有关，核糖体是蛋白质合成的场所，因此蛋白质合成旺盛的细胞中核仁较大。（5）S1是生物膜中所有脂质分子形成的单分子层面积（包括细胞膜、细胞器膜以及核膜中的脂质分子），S2是细胞膜的表面积，细胞膜是脂双层，2S2是细胞膜上的脂质分子形成的单分子层，所以S1＞2S2，故选B。
点睛：DNA通过转录、翻译合成蛋白质，蛋白质具有结构多样性，与构成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列顺序以及多肽链的空间结构多种多样有关，蛋白质结构多样性决定了蛋白质功能具有多样性，蛋白质功能有构成细胞和生物结构、催化功能、运输功能、调节功能以及免疫功能等。与分泌蛋白的形成、加工、运输和分泌有关的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体和线粒体。
30．设计一个实验证明镍盐为植物生活所必需的无机盐，根据提供的实验材料用品，完成实验步骤，并得出相应的结论。
材料用品：完全培养液甲，缺镍的完全培养液乙，适当的固定材料，广口瓶若干，长势相似的玉米幼苗，含镍的无机盐。
（1）方法步骤：
①取两个洁净的广口瓶编号A、B，并向A中加入一定量完全培养液甲，向B中加入___________________。
②取_________________________分为两组，将其中一组放入A瓶中，另一组放入B瓶中。
③将两广口瓶置于______________条件下培养一段时间，观察玉米幼苗的生长情况．
（2）实验结果及结论：
A瓶中_______________________________________________________；
B瓶中_______________________________________________________。
说明 镍盐为玉米生活所必需的无机盐。
（3）为进一步证明镍盐一定是必需的无机盐，还应增加的实验步骤是_____________________________。
【答案】 等量的缺镍完全培养液乙 长势相似的玉米幼苗 相同的适宜的 玉米幼苗正常生长 玉米幼苗不正常生长 在缺镍的完全培养液乙中加入一定量的含镍的无机盐，一段时间后玉米恢复正常生长，证明镍是玉米幼苗正常生长必需的元素
【解析】【试题分析】
根据实验目的，本实验的自变量是营养液中镍盐的有无，其它条件均为无关变量，应相同。运用对照原则，将玉米随机分为两组，分别放在含镍和不含镍的培养液中培养，观察实验结果，并对实验结果进行分析，得出结论。可据此答题。
（1）方法步骤：
①设置对照实验，变量是有无镍盐，所以实验组的培养液是等量的缺镍完全培养液乙。
②玉米幼苗属于无关变量，所以将长势相似的玉米幼苗分成数量相同的两组，其中一组放入A瓶中，另一组放入B瓶中。
③培养条件属于无关变量，所以培养条件要相同且适宜，培养一段时间后，观察玉米幼苗的生长情况。
（2）本实验是验证性实验，其结果和结论是唯一的。所以实验结果及结论为：A瓶中玉米幼苗正常生长；B瓶中玉米幼苗不正常生长。说明镍盐为玉米生活所必需的无机盐。
（3）从科学研究的严谨角度出发，为进一步证实A、B两组玉米生长状况的差异是由于镍元素供应不同引起的，还应增加的实验步骤及结果是：在缺镍的完全培养液乙中加入一定量的含镍的无机盐，一段时间后玉米恢复正常生长，证明镍是玉米幼苗正常生长必需的元素。