济南版七年级下册3.1.2消化和吸收课件 共26张PPT
文档属性
| 名称 | 济南版七年级下册3.1.2消化和吸收课件 共26张PPT |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 712.3KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 济南版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2019-05-09 08:23:46 | ||
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文档简介
课件26张PPT。第二节 消化和吸收糖类 :
脂肪：
蛋白质：
水：
无机盐：
维生素：营养物质的各类及作用温故而知新糖类 :
脂肪：
蛋白质：
水：
无机盐：
维生素：营养物质的各类及作用人体主要供能物质人体内的备用能源物质建造和修复身体的重要材料。
也能提供能量。 人体内含量最多的物质，参与人体的各项生理活动简单的有机物。维持人体的正常生理功能。缺少它，会患佝偻病、缺铁性贫血等疾病。温故而知新食物中六类营养物质：第一类：第二类：小分子
物质大分子
有机物消化道的组成和功能肛门消化道的起始部位牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液充分混凝合对淀粉进行初步消化进行初消化食物的通道食物的通道在腹腔左上方，通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化蛋白质是消化和吸收的主要场所，通过蠕动促进消化并吸收营养物质，将食物推入大肠暂时贮存粪便，通过蠕动，将食物残渣推向肛门粪便通过肛门排出体外 人体最大的消化腺,分泌胆汁,不含酶，可乳化脂肪。 胰腺，分泌胰液，含消化糖类、脂肪和蛋白质的酶. 分泌唾液，唾液中的唾液淀粉酶能初步分解消化淀粉 分泌肠液，含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶 分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白质消化腺功能肝、胆、胰、十二指肠相互关系归纳:消化系统的组成咽食道胃小肠大肠________________________4.认识图中各部分：位于腹腔左上部的是_________分泌胆汁的是器官是______ 消化食物和吸收养料的主要器官是________形成粪便的是_______主页那么，糖类、蛋白质、脂肪是如何消化的呢？想一想：（1）口腔内有哪些与消化有关的结构？（2）它们各自有什么作用？ 牙、舌、唾液腺 牙齿咀嚼 、 舌的搅拌，唾液腺则可分泌唾液淀粉酶，消化淀粉探究二：糖类、蛋白质和脂肪的消化有关资料1.淀粉（没有甜味）在唾液淀粉酶的作用下能
够转化为麦芽糖（有甜味）。
2、淀粉遇碘液能够变蓝色，麦芽糖遇碘液不变色。
3、唾液淀粉酶存在于唾液中，是一种蛋白质，37摄氏度活性最大，在75摄氏度以上会丧失活性。馒头在口腔中的变化食物的消化实验探究:唾液对淀粉的消化作用馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀你认为会出现什么样的变化?原因是什么?思考食物的消化实验探究:唾液对淀粉的消化作用馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀要探究牙齿的咀嚼作用，应如何设计实验。思考探究：馒头在口腔中的变化不变蓝变蓝部分变蓝37度温水中 结论： 馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。馒头
中的淀粉分解成麦芽糖馒头中的淀粉基本没有分解馒头中的淀粉没有充分分解 37摄氏度接近人的口腔温度,是酶催化所需的最适宜温度. （37℃时消化酶的消化能力最强。） 对照 明确：练习：
小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他回答问题：
（1）该实验的实验试管和对照试管分别是????????????? 试管。
（2）1号、2号试管经过充分振荡后，出现的现象分别是???? ? ?。???
（3）发生该现象的原因分别是：1号?????? ? ，2号???? ?????????????????。
（4）本实验用37 ℃水，是因为??? ??????????????? ??。
食物消化过程：食物在消化酶的作用下，大分子分解为小分子有机物。食物中( )能直接被消化道吸收，( )不能直接被吸收，必须经过消化后才能吸收。水分、无机盐、维生素淀粉、蛋白质、脂肪淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况口腔胃小肠葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸唾液、肠液、胰液胃液、肠液、胰液胆汁、肠液、胰液探究二：糖类、蛋白质和脂肪的消化化学性消化： 物理性消化：将食物切断、磨碎与消化液充分混合。二、胆汁虽无消化酶，不能消化脂肪但通过对脂肪
的乳化作用 可促进脂肪的消化。蛋白质初步消化蛋白质氨基酸 淀 粉葡萄糖脂 肪脂肪酸、甘油淀粉初步消化为麦芽糖口腔胃小肠营养物质的消化过程肠腺分泌肠液
胰腺分泌胰液
胆汁肝脏分泌归纳：食物的消化1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?
其吸收的主要部位是什么？为什么？2.各部分能够吸收哪些营养物质？3.你认为这些营养物质进入什么地方？4.你能够解释“吸收” 的概念吗？消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。循环系统,由血液运输的全身各处。 吸收是指营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。探究三：食物的吸收小肠小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成→利于营养物质的吸收思考小肠成为消化和吸收的主要场所的原因是：①最长,面积大.
②消化液的种类多.
③管壁薄.皱襞小肠绒毛5—6米肠 腺 是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物和吸收营养物质的主要场所.填一填,你能行!甘油、脂肪酸小肠脂肪小肠蛋白质口腔淀粉最终消化产物彻底消化部位开始消化部位营养物质小结：1.消化系统的组成2.淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程及产物3.营养物质的吸收4.小肠成为消化和吸收的主要场所的原因是：①最长,面积大.②消化液的种类多.③管壁薄.口腔大肠食道小肠胃 ——解读曲线图
技能训练 淀粉脂肪1.图中____曲线表示脂肪的消化过程。
2.淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？
3.D（小肠）中含有______、_____ 、______等消化液。Y练习：
（1）在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是_________________.
(2)消化系统由__________和_________组成.
(3)淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________.
(3)这是小刚同学今天的早餐：一块面包，一杯鲜牛奶，少量的蔬 菜和水果。请分析回答：
1.面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是 ， 最终的消化产物是 。
2.牛奶的主要成分是 ，其开始消化的场所是 。
3.早餐中营养物质消化的主要场所是 。
4.参与消化面包的消化液有 。
练一练
1.人体消化食物和吸收营养物质的主要器官是（ ）
A、口腔 B、胃 C、小肠 D、大肠
2.不经人体消化可直接被吸收的物质是（ ）
A、牛奶 B、鸡蛋 C、维生素 D、肥肉
3.在下列器官里，没有消化功能的是（ ）
A、口腔 B、食道 C、胃 D、小肠
4.含消化酶种类最多的器官是（ ）
A、胃 B、小肠 C、大肠 D、口腔
5.下列液体中不含消化酶的是（ ）
A、胃液 B、胆汁 C、胰液 D、肠液
小明吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽了下去。这粒西瓜子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压得粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇上了“酸雨”；接着它又钻进一条又长又窄的迷宫，它在那里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒西瓜子分析一下
（1）它在哪里遇到象轧钢机似的怪物？
（2）它在哪里遇到“酸雨”？
（3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？
（4）“死胡同”是什么部位？
（5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？口腔胃小肠 因为它们被吸收了盲肠或阑尾大肠
脂肪：
蛋白质：
水：
无机盐：
维生素：营养物质的各类及作用温故而知新糖类 :
脂肪：
蛋白质：
水：
无机盐：
维生素：营养物质的各类及作用人体主要供能物质人体内的备用能源物质建造和修复身体的重要材料。
也能提供能量。 人体内含量最多的物质，参与人体的各项生理活动简单的有机物。维持人体的正常生理功能。缺少它，会患佝偻病、缺铁性贫血等疾病。温故而知新食物中六类营养物质：第一类：第二类：小分子
物质大分子
有机物消化道的组成和功能肛门消化道的起始部位牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液充分混凝合对淀粉进行初步消化进行初消化食物的通道食物的通道在腹腔左上方，通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化蛋白质是消化和吸收的主要场所，通过蠕动促进消化并吸收营养物质，将食物推入大肠暂时贮存粪便，通过蠕动，将食物残渣推向肛门粪便通过肛门排出体外 人体最大的消化腺,分泌胆汁,不含酶，可乳化脂肪。 胰腺，分泌胰液，含消化糖类、脂肪和蛋白质的酶. 分泌唾液，唾液中的唾液淀粉酶能初步分解消化淀粉 分泌肠液，含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶 分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白质消化腺功能肝、胆、胰、十二指肠相互关系归纳:消化系统的组成咽食道胃小肠大肠________________________4.认识图中各部分：位于腹腔左上部的是_________分泌胆汁的是器官是______ 消化食物和吸收养料的主要器官是________形成粪便的是_______主页那么，糖类、蛋白质、脂肪是如何消化的呢？想一想：（1）口腔内有哪些与消化有关的结构？（2）它们各自有什么作用？ 牙、舌、唾液腺 牙齿咀嚼 、 舌的搅拌，唾液腺则可分泌唾液淀粉酶，消化淀粉探究二：糖类、蛋白质和脂肪的消化有关资料1.淀粉（没有甜味）在唾液淀粉酶的作用下能
够转化为麦芽糖（有甜味）。
2、淀粉遇碘液能够变蓝色，麦芽糖遇碘液不变色。
3、唾液淀粉酶存在于唾液中，是一种蛋白质，37摄氏度活性最大，在75摄氏度以上会丧失活性。馒头在口腔中的变化食物的消化实验探究:唾液对淀粉的消化作用馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀你认为会出现什么样的变化?原因是什么?思考食物的消化实验探究:唾液对淀粉的消化作用馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀要探究牙齿的咀嚼作用，应如何设计实验。思考探究：馒头在口腔中的变化不变蓝变蓝部分变蓝37度温水中 结论： 馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。馒头
中的淀粉分解成麦芽糖馒头中的淀粉基本没有分解馒头中的淀粉没有充分分解 37摄氏度接近人的口腔温度,是酶催化所需的最适宜温度. （37℃时消化酶的消化能力最强。） 对照 明确：练习：
小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他回答问题：
（1）该实验的实验试管和对照试管分别是????????????? 试管。
（2）1号、2号试管经过充分振荡后，出现的现象分别是???? ? ?。???
（3）发生该现象的原因分别是：1号?????? ? ，2号???? ?????????????????。
（4）本实验用37 ℃水，是因为??? ??????????????? ??。
食物消化过程：食物在消化酶的作用下，大分子分解为小分子有机物。食物中( )能直接被消化道吸收，( )不能直接被吸收，必须经过消化后才能吸收。水分、无机盐、维生素淀粉、蛋白质、脂肪淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况口腔胃小肠葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸唾液、肠液、胰液胃液、肠液、胰液胆汁、肠液、胰液探究二：糖类、蛋白质和脂肪的消化化学性消化： 物理性消化：将食物切断、磨碎与消化液充分混合。二、胆汁虽无消化酶，不能消化脂肪但通过对脂肪
的乳化作用 可促进脂肪的消化。蛋白质初步消化蛋白质氨基酸 淀 粉葡萄糖脂 肪脂肪酸、甘油淀粉初步消化为麦芽糖口腔胃小肠营养物质的消化过程肠腺分泌肠液
胰腺分泌胰液
胆汁肝脏分泌归纳：食物的消化1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?
其吸收的主要部位是什么？为什么？2.各部分能够吸收哪些营养物质？3.你认为这些营养物质进入什么地方？4.你能够解释“吸收” 的概念吗？消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。循环系统,由血液运输的全身各处。 吸收是指营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。探究三：食物的吸收小肠小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成→利于营养物质的吸收思考小肠成为消化和吸收的主要场所的原因是：①最长,面积大.
②消化液的种类多.
③管壁薄.皱襞小肠绒毛5—6米肠 腺 是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物和吸收营养物质的主要场所.填一填,你能行!甘油、脂肪酸小肠脂肪小肠蛋白质口腔淀粉最终消化产物彻底消化部位开始消化部位营养物质小结：1.消化系统的组成2.淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程及产物3.营养物质的吸收4.小肠成为消化和吸收的主要场所的原因是：①最长,面积大.②消化液的种类多.③管壁薄.口腔大肠食道小肠胃 ——解读曲线图
技能训练 淀粉脂肪1.图中____曲线表示脂肪的消化过程。
2.淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？
3.D（小肠）中含有______、_____ 、______等消化液。Y练习：
（1）在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是_________________.
(2)消化系统由__________和_________组成.
(3)淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________.
(3)这是小刚同学今天的早餐：一块面包，一杯鲜牛奶，少量的蔬 菜和水果。请分析回答：
1.面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是 ， 最终的消化产物是 。
2.牛奶的主要成分是 ，其开始消化的场所是 。
3.早餐中营养物质消化的主要场所是 。
4.参与消化面包的消化液有 。
练一练
1.人体消化食物和吸收营养物质的主要器官是（ ）
A、口腔 B、胃 C、小肠 D、大肠
2.不经人体消化可直接被吸收的物质是（ ）
A、牛奶 B、鸡蛋 C、维生素 D、肥肉
3.在下列器官里，没有消化功能的是（ ）
A、口腔 B、食道 C、胃 D、小肠
4.含消化酶种类最多的器官是（ ）
A、胃 B、小肠 C、大肠 D、口腔
5.下列液体中不含消化酶的是（ ）
A、胃液 B、胆汁 C、胰液 D、肠液
小明吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽了下去。这粒西瓜子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压得粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇上了“酸雨”；接着它又钻进一条又长又窄的迷宫，它在那里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒西瓜子分析一下
（1）它在哪里遇到象轧钢机似的怪物？
（2）它在哪里遇到“酸雨”？
（3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？
（4）“死胡同”是什么部位？
（5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？口腔胃小肠 因为它们被吸收了盲肠或阑尾大肠