济南版七下生物 1.3合理膳食与食品安全 课件(27张PPT)
文档属性
| 名称 | 济南版七下生物 1.3合理膳食与食品安全 课件(27张PPT) |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 2.5MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 济南版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2019-05-23 17:05:45 | ||
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文档简介
课件27张PPT。小胖墩夏令营 体质指数评价指标 第三节 合理膳食与食品安全1、举例说出什么是合理营养。
2、关注食品安全。
3、尝试学会设计一份营养合理的食谱。
4、认同环境保护与食品安全之间的统一性。 设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再由意识转化为行为。 1．关注合理膳食和食品安全在健康生活中的意义；
2．通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。1 营养学家将食物分成哪几类？
2 一日三餐的合理能量比例？
3 什么样的饮食才是合理饮食？
4 青少年的饮食应注意些什么？自主学习一：合理膳食 谷物：300-500克蔬菜、水果：400-500克动物性食品：125-200克奶制品：100克、豆制品：50克油脂：25克平衡膳食宝塔*每天摄入量青少年合理饮食1、多吃谷类，供给充足的能量。
2、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入。
3、参加体力活动，避免盲目节食。交流探讨 不适感：
饿；胃不舒服；
提不起精神；
注意力不集中。长期以往对身体的伤害：低血糖、胃病、胆结石早餐是金午餐是银晚餐是铜友情提示：学生讨论 学生讨论为预防高血压，成人每人每日食盐食用量不超过10克为宜，儿童青少年应限制在6克左右。请同学们课后再为家人设计一份午餐食谱食物种类营养均衡经济实惠？ 最佳午餐食谱自主学习二：关注食品安全1、应当关注食品包装上的哪些内容？2、怎样判断食品是否过了保质期？3、你认识左边这些图片吗？你说我说：生活小常识如何选购蔬菜？1、不买颜色异常的蔬菜
2、不买形状异常的蔬菜。
3、不买异常气味的蔬菜
4、吃菜也要讲究季节，各个季节旺产旺销的蔬菜是什么就吃什么 如何选购鱼？1、观鱼眼：新鲜鱼的眼球
饱满凸出，角膜透明清亮，
2、观鱼鳃：新鲜鱼的鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明
3、摸鱼体：新鲜鱼有透明的黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落
4、掐鱼肉：新鲜鱼肌肉坚实有弹性
5、看鱼腹：新鲜鱼腹部正常、不膨胀，肛孔白色、凹陷。 课 堂 巩 固一、选择题
1.营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（ ）
A、体生长发育必需的物质
B、主要供能物质
C、容易消化的物质
D、有机物2.某人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列一组食物（ ）
A、豆类、糙米，全粒谷物 B、胡萝卜、黄玉米
C、肉、蛋、奶 D、新鲜的蔬菜、水果
3. 有关合理营养的叙述中，下列错误的是（ ）
A、食物多样，谷类为主
B、吃清淡少盐的食物
C、喜欢吃的多吃点，不喜欢的就省吃点
D、合理饮食指满足人体每天对能量和各种营养物质需要的饮食4、为了使儿子健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（ ）
A、少吃油炸的食物
B、多吃蔬菜和水果
C、每天早餐喝一袋牛奶
D 、多吃精制面粉、大米
5、小红为自己设计了四份早 餐，其中营养搭配最合理的是（ ）
A、牛奶、鸡蛋、馒头 B、饼干、饮料、方便面
C、肉丝面、水果、蔬菜 D、稀饭、鸡腿、油条6、从食品安全的角度出发，下列哪种食品不应在市场上出售( )
A、有虫眼的青菜 B、未洗净的土豆
C、未包装的大米 D、未经检疫的猪肉。7、某人经常牙龈出血，他应多吃下列哪种食物最好（ ）
A、牛奶，豆浆
B、鱼和瘦肉
C、新鲜的水果和蔬菜
D、鸡蛋牛奶制定班级“合理营养文明公约”拓展作业：1.能用发霉，变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗？为什么？
2.有人说有“虫眼”的蔬菜和水果，农药含量少。请你对这种说法做出科学评价。想一想：
2、关注食品安全。
3、尝试学会设计一份营养合理的食谱。
4、认同环境保护与食品安全之间的统一性。 设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再由意识转化为行为。 1．关注合理膳食和食品安全在健康生活中的意义；
2．通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。1 营养学家将食物分成哪几类？
2 一日三餐的合理能量比例？
3 什么样的饮食才是合理饮食？
4 青少年的饮食应注意些什么？自主学习一：合理膳食 谷物：300-500克蔬菜、水果：400-500克动物性食品：125-200克奶制品：100克、豆制品：50克油脂：25克平衡膳食宝塔*每天摄入量青少年合理饮食1、多吃谷类，供给充足的能量。
2、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入。
3、参加体力活动，避免盲目节食。交流探讨 不适感：
饿；胃不舒服；
提不起精神；
注意力不集中。长期以往对身体的伤害：低血糖、胃病、胆结石早餐是金午餐是银晚餐是铜友情提示：学生讨论 学生讨论为预防高血压，成人每人每日食盐食用量不超过10克为宜，儿童青少年应限制在6克左右。请同学们课后再为家人设计一份午餐食谱食物种类营养均衡经济实惠？ 最佳午餐食谱自主学习二：关注食品安全1、应当关注食品包装上的哪些内容？2、怎样判断食品是否过了保质期？3、你认识左边这些图片吗？你说我说：生活小常识如何选购蔬菜？1、不买颜色异常的蔬菜
2、不买形状异常的蔬菜。
3、不买异常气味的蔬菜
4、吃菜也要讲究季节，各个季节旺产旺销的蔬菜是什么就吃什么 如何选购鱼？1、观鱼眼：新鲜鱼的眼球
饱满凸出，角膜透明清亮，
2、观鱼鳃：新鲜鱼的鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明
3、摸鱼体：新鲜鱼有透明的黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落
4、掐鱼肉：新鲜鱼肌肉坚实有弹性
5、看鱼腹：新鲜鱼腹部正常、不膨胀，肛孔白色、凹陷。 课 堂 巩 固一、选择题
1.营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（ ）
A、体生长发育必需的物质
B、主要供能物质
C、容易消化的物质
D、有机物2.某人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列一组食物（ ）
A、豆类、糙米，全粒谷物 B、胡萝卜、黄玉米
C、肉、蛋、奶 D、新鲜的蔬菜、水果
3. 有关合理营养的叙述中，下列错误的是（ ）
A、食物多样，谷类为主
B、吃清淡少盐的食物
C、喜欢吃的多吃点，不喜欢的就省吃点
D、合理饮食指满足人体每天对能量和各种营养物质需要的饮食4、为了使儿子健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（ ）
A、少吃油炸的食物
B、多吃蔬菜和水果
C、每天早餐喝一袋牛奶
D 、多吃精制面粉、大米
5、小红为自己设计了四份早 餐，其中营养搭配最合理的是（ ）
A、牛奶、鸡蛋、馒头 B、饼干、饮料、方便面
C、肉丝面、水果、蔬菜 D、稀饭、鸡腿、油条6、从食品安全的角度出发，下列哪种食品不应在市场上出售( )
A、有虫眼的青菜 B、未洗净的土豆
C、未包装的大米 D、未经检疫的猪肉。7、某人经常牙龈出血，他应多吃下列哪种食物最好（ ）
A、牛奶，豆浆
B、鱼和瘦肉
C、新鲜的水果和蔬菜
D、鸡蛋牛奶制定班级“合理营养文明公约”拓展作业：1.能用发霉，变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗？为什么？
2.有人说有“虫眼”的蔬菜和水果，农药含量少。请你对这种说法做出科学评价。想一想：